ぷっく王子さんが投稿したカラチの空(埼玉/八潮)の口コミ詳細

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ぷっく王子 (40代後半・男性・東京都) 認証済

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カラチの空八潮/パキスタン料理、カレー、インドカレー

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ヤシオスタンの青い空、薄暗い現地風の店内、絶品マトンの炊き込みごはん

 この日はマトンの炊き込みごはんが無性に食べたくなり、ヤシオスタンの有名店のひとつ、カラチの空さんで昼食をとることにしました。食べログ100名店にも選ばれるお店だけに、並ばないよう開店と同時に入店を目論みます。八潮市役所のすぐ近く、交差点のすぐそばに宣伝ギラギラで営業しており、とてもわかりやすい。お店に隣接した駐車場がありますが、これはお店のものではなく。50mほど市役所方向に行った空き地がお店の駐車場。店名はありませんが、駐車場のノボリがたっています。

 店内は電気がついておらず、薄暗い。アジアや中東の料理店は昼間電気をつけないお店が多い。明るいうちは電気を使う必要がない、現地の習慣なのでしょうか。夜は蛍光灯が明るく灯っていたりするのですが。
 卓上にはメニューがありますが、店主がサラダ、おしぼり、わりばしとともに大きいボードを持ってきて、オススメを説明してくれます。どのような料理か聞くと、丁寧に教えてくれます。日本人が聞くFAQは既に整理され尽くしているのでしょう。聞きたいことは大体、最初の説明で教えてくれます。
 豊富なメニューを見て何にするか改めて迷いましたが、初志貫徹。マトンの炊き込みごはんであるマトンパラオを注文します。お店によってはマトンプラオとも表記されます。パラオ、プラオ、パラオ、プラオ…………ピラフ!ということで(かなり無理があるが)、パラオは炊き込みご飯のこと。似たものにビリヤニがありますが、こちらはどちらかというとスパイシーなチャーハン的なもの(お店によっては炊き込みのビリヤニもあるらしいけど)。このプラオは手間がかかるのか、毎日は提供しておらず、週1回だけ作るお店も多い印象。このお店もご多聞に漏れず。マトンパラオは日曜のみの限定メニューです。

 炊き込みごはんを皿に盛り付けるものですので、注文してからの提供は早い。あっという間に出てきます。ものすごい量、お茶碗3杯分以上あるのではないか。具はほぼマトンのみ。骨付きの部分もあり、それがよく出汁に出ているようです。その他、スパイスがちらほら見え隠れ。かなり色々な香辛料を使っているのでしょう。手が込んでいます。とてもおいしい。炊き加減も良い塩梅です。これで税込1,540円(お店のメニューは外税表記)はお値打ちかと思います。
 そしてきゅうりの入ったヨーグルトも。「酸っぱくておいしいよ。パラオにかけてもOK」とのこと。たしかにかなり酸味のある味。甘みはほぼ皆無です。日本人では好みが分かれるところかもしれません。パラオの量がめちゃくちゃ多いので、自分は味変に良いと思いました。

 日本にはパキスタン人コミュニティがある地域がいくつかあります。そのようなエリアには現地の料理を提供する飲食店などが充実しているのが特長。そして、そのような地域は往々にして~スタンと呼ばれるようです。富山県射水市はイミズスタン、そして埼玉県八潮市はヤシオスタン。本格的なインド・パキスタン料理を楽しむのにおすすめです。

  • マトンパラオ(1,540円)

  • マトンパラオ(1,540円)

  • マトンパラオ(1,540円)

  • メニュー 2025.9

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2025/09/16 更新

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