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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
【九州豚骨ラーメン巡り】大牟田de極上クリーミースープ豚骨ラーメン
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チャーシューメン (840円)
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チャーシューメン (840円)
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店内 2025.11
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2025/12/09 更新
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福岡県大牟田市は三池炭鉱の中核をなす街（過去形にすべきか）。炭鉱があって、このような街が形づくられたと言ってよいのでしょう。そのような（元）炭鉱の街の老舗ラーメン店に光華園に続いて（翌日ですが）行ってきました。
時は昼過ぎ。にもかかわらず、店舗の脇や後ろにはかなりの台数の駐車スペースがあるのですが、ほぼ満車状態です。店内もテーブル席は待ちが発生している状況。この日はひとりで行ったため、幸いにして待つことなくカウンターに通されました。
カウンターにメニューはなく、壁にかけられた木札からチャーシューメン(840円)を選択。用を足しに行っているうちに、用意はできていました。混んでいるのに、早い。早速いただきます。
スープは黄色味がかった白。鶏白湯とは違い、豚骨のスープは少し黒ずんだ色になることも多い気がしますが、ここのスープはあくまでも黄色味がかった白。飲むとクリーミーで濃厚な豚骨の味わい。その割にザラザラ感はあまり感じません。臭みもなし。ラーメンのスープというより、まさに体を暖めるのに最適なスープを飲むためのスープ、といった感じです。麺は細麺というよりは、気持ち太目。そして、少し黄色味があり、卵が入っているのかな？この地方の麺の特長でしょうか。チャーシューは薄切りで、麺と一緒に食べるのに良い塩梅。スープはこれまで食べた豚骨ラーメンの中で、間違いなく一級品。是非、また伺いたいと思います。