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閉店豚しゃぶ 金豚赤坂、赤坂見附、溜池山王/しゃぶしゃぶ、もつ鍋、居酒屋
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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
赤坂でランチしゃぶしゃぶ！
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2016/12/05 更新
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またまた赤坂でランチタイム。
意外とお店あるんです。今日も事前にチェック
していたお店へ。まだオープンしたばかりの新店です。
店内は黒を基調とした高級感のあるつくり。
運良く奥の個室に通してもらいました！
ランチメニューは4種類。すき焼きにもちょっと
惹かれましたが、ここはお店のイチオシメニューをオーダー。
黒宝豚2種バラ・ロース200g(2000円)。
黒宝豚は、鹿児島県の富乃宝山を造る際に出る
焼酎粕を食べさせて育てた黒豚で臭みがなく、
しゃぶしゃぶ用の最高の豚肉とのこと。
そしてこだわりの出汁は上質な昆布、ムロアジ、
かつお、さばを手間暇かけて作ってるとのこと。
化学調味料はもちろん使用してません。
黄金色の出汁は食欲をそそります。早速火を付けて加熱。
野菜とご飯はおかわり自由との事。お肉のボリュームも
かなりあります。特製のタレはゴマベースでいろんな野菜が入って
いるとのこと。酸味が少しあるのでさっぱり頂けます。
まずはバラ肉を。。やっぱり普通のバラ肉とは全く違う味わい！
しっかりと豚の旨味を堪能できます。ロースは言うまでもなく美味しい！！
きのこ類もいろんな種類があってさいごまで飽きずに楽しめます。
締めは、野菜と肉の出汁が合わさった黄金の出汁に蕎麦を入れて。
これがまたたまらなく美味しい。出汁は最後まで飲み干したい程
でした。最後にデザートまで出てきてこの価格なら満足度も大！！
次回はすき焼きにもチャレンジしたいと思います。