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SNSでも話題となっているお店が、タイミングよく祇園白川
にオープン！1ヶ月前から予約をして行ってきました！
もうこの祇園白川というロケーションが最高です。
京都ならではの店構えですが、店内は焼き鳥屋とは思えない
お洒落な空間。カウンターとテーブル席が３卓。全く
煙が目立たないので、本当に焼き鳥焼いてんの？？と
思ってしまいます。そしてメニューを見てびっくり！
ハイボール380円！？生ビールも500円！？ある程度高い
ことを覚悟してたのでこのドリンクの価格設定にはビックリ！
オススメのおまかせ9串と、鳥刺し12種盛をオーダー。
鳥刺しはきれいに並べられ、どれが何か書かれた写真も
一緒なので、一種類ずつ味わいながら頂きます。
ずり、ずりとろ、ずりのえんがわと、ずりだけで3種類！
それぞれ違った味わいが楽しめます。脂肝も最高！軟骨や
つくねなど、初めて生で食べる部位がいっぱい！そしてこれは
写真撮りたくなるビジュアル！バッチリ撮影しましたw
串も絶妙のタイミングで提供されます。まずはももねぎ。
ねぎまですね。もうこの1本目から度肝を抜かれます。
これまで食べたねぎまと全く違う！！少しレア目に焼かれている
のでめちゃくちゃ柔らかい！次に登場した丸ハツも
レア加減が絶妙！！ひざ軟骨、つくねにやげんなんこつも、
これまで食べた焼き鳥とは全く別物でした！間にサラダも
はさみながらどんどん満足度が高まります。はらみも
こんなに柔らかかったっけ？？と不思議に思えます。
そしてきもとろ。もうこれはヤバイです。言葉では伝えられない。。
そして金針菜まで。中華でしか食べたことないよ。。
旬の筍を挟んで最後は手羽先。もう最高です。
もう、何を頼んでも絶対失敗しないと確信し、調子に乗って
日本で二番目に高い5000円の卵かけごはんも2種類注文！
雲丹とトリュフ！ちなみに日本一は1万円、熊の焼き鳥北新地店で
食べられるようです。まずはトリュフ。これ、高いとはいえ
原価大丈夫？？と心配になる程贅沢に使用。もうトリュフの香り
がたまりません。濃厚な黄身をかけて一口。ご飯にまで
しっかりトリュフ味が付いており、こんな贅沢な卵かけごはん
は人生で初めてだ！！ともはや感動。とどめは雲丹！
もう外すわけがない。雲丹、どれだけ使ってるの？？
もうこれは絶対に頼んだ方がいい。なんならこれだけ食べに
行った方が良いくらい価値がある。でもやっぱり、焼き鳥が
最高すぎました。美味しい焼き鳥って、本当に美味しいんだ。。
もちろん、帰る前にしっかり会員になって帰りました。
来店したら次の予約を取って帰るお客さんもいっぱい。
すでにかなり予約で埋まっているみたいなので、早く次の出張を
決めて予約したいと思います。