ぶら・あうるさんのマイ★ベストレストラン 2013

この日は、仕事を振り替え休日で休んでおり、せっかくだから平日限定ランチを食べにいこう！ということで、親と福島へ。

本当に、このお店は隠れ家、とっておきに隠しておきたいお店なのですが、このまま埋もれてしまうのももったいないというジレンマを解消すべく、ちょっとだけレビューです。

阪神福島駅を出て、南に。ガソリンスタンドを過ぎた辺りを左（東）へ曲がります。
すると、見落としそうですがランチの看板が立っているので、小路に入り込み、ゴールイン！

それが今回のお店『隠れた家の和食　季節の音　心』さんです。

夜のメニューはこのような感じ。（初訪問は夜でした）

開店と同時にお邪魔して、掘りごたつ式の2人席に座らせてもらいます。

ランチメニューは写真のような感じ。

前回のランチでは、「鯖の煮つけと竜田揚げ」定食を頼んだので、今回は前回売り切れていた「豚の角煮定食」(800円)にすることにします。親は「鯖煮付け～定食」

さぁ、きました！

豚の角煮は、もうこれでもかというほど柔らかく煮込まれています。煮卵の色が全てを物語っています。
トロトロでジューシー、煮込んでいても豚の旨みはしっかりと保たれています。パサパサしていないのです。
あぁ、とろける、おいしい。

そして、特筆すべきは、お味噌汁と白ご飯の美味さ。

一粒ずつがキラキラとしている白ご飯、だしのしっかり取れたお味噌汁。
和食の真髄、ここに極まれり、といえば大げさですが、この定食のベースとなる2本柱がものすごく重厚で、がっちりとハートをわしづかみにされました。（おまけにお替り自由！）

写真のように、角煮丼にしようものなら、至福の時間が訪れます。

親も、「鯖の煮付け、ってこんなに美味しいんだ！」と感動していました。

煮付けの方法などを他のお客さんとお話しされる店主の方も、はきはきとされていて、ホスピタリティ溢れるお店の顔そのものでございました。

いつまでも大事にしたい、と心から思う1店です。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

本当にごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

2014.2月再訪

写真11枚upしました。

**********************

5回目以上　2013.12月

今回はクリスマスイブに高校時代の先輩と。

おまかせコース（4,000円）でお願いしました。

お料理は写真(11枚up）でご確認いただけれだと思いますが

・刺身（ぶり、鯛、いか、ひっさげマグロ）
・土釜で炊いた「ぶりごはん」
が特に絶品！

梅酒の種類も、他では見られないような種類を揃えられています。

今年の御礼を伝える意味でお伺いしましたが、また感謝することになりました。

いつもごちそうさまです♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

5回目以上　2013.5.23(木)

前回のレビューから既に2,3回通っていて、すっかり覚えていただくことができました。
ありがたいことです。

写真を７枚追加いたしました。土釜で食べるご飯が、なによりものウリだと思っています。ほんとうに感動します。

土地柄、近くの放送局の方もよくいらっしゃるようです。
ただ、近ければ人がくるというわけではないでしょうから、これだけの人を集められるコチラのお店は、改めてステキだと思うのです。

料理のおいしさは、気持ちのおいしさ。
「おいしくなあれ」という作り手の気持ち、「おいしくあれ」という食べ手（？）の気持ち。
それが整って、はじめて「ありがとう」といえるのだと思っています。

ただ、そこは人間ですから、その日その日でどちらも波があります。
どうか皆様が行かれるときにはその波を感じながら、お互いにいい時間をふわふわと楽しめればいいなと思います。

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

こんにちは、あうるです。

今回のレビューで、50店舗を数えるに至りました。
記念すべき回ですので、とっておきのお店をレビューしております。
（食べログ評価☆4.5　今回のを含めて2軒目）

これも偏に、ご覧くださっている皆様の暖かい御支援と、我が「おひとりさん」精神の賜物でございます。

今後とも、皆様に「おいしい時間」を過ごしていただけるきっかけとなるよう、微力ながら邁進してまいりますので、御助力のほど、よろしくお願いいたします♪

////////////////////////////////////////////////////////////

★オススメ★

4回目　2013.3.16(土)

この日は、高校の先輩の依頼をうけての『福島グルメ会』でした。（先輩と、先輩の御友人達と私（したっぱ）。）

ちょうど私の『アタック２５』出場の結果報告会も兼ねており、であればこのお店でしょう！とチョイスさせていただいたのが今回のお店『木古里』さんです。

場所は阪神福島駅から南東へ５分ほど。『花くじら』さんと神社の間の小路を進んでいくと辿り着けます。
ABC朝日放送から近いこともあり、よく局のアナウンサーさんもいらっしゃています（何度か知ってる顔を見かけました笑）

全員が揃うまでに時間が合ったので、先に入店した3人でメニューとにらめっこ♪
梅酒のメニューが多いということで御店主に話しかけると「よくぞ聞いてくださいました！」と、奥でゴソゴソ。

テーブルまで何本かの梅酒をお持ちくださって、ひとつずつ熱く丁寧に語ってくれます。
そうこうしているうちに、遅れていた先輩も到着し、カンパーイ！

＜付き出し＞芋をふんだんに混ぜ込んだ豆腐と蛍烏賊のポン酢ジュレ和え。

「え、これが付き出しで出てきてしまうの！？」と疑ってしまう完成度。
つるっとした豆腐ではなくて、お芋のしっとり感、ホタルイカの旨みを、酸味のあるポン酢ジュレで引き締めます。先日の「酒蔵　縁」さんでも、ホタルイカにキウイソースをかけたものがあったので、ホタルイカには酸味のあるソースがあうのかもしれません。

・お刺身盛り合わせ

奥に見えている赤身はまぐろではなくて、かつお。皮は軽くあぶっています。
鯛、貝柱、しまあじ、そして蛍烏賊。

ワサビも、本ワサビをお店で擦り下ろしたもので、甘いのです。美味！

・ウツボのから揚げ

おすすめでいただいた「ウツボのから揚げ」。
肉はプリッと弾力があって、臭みもえぐみもありません。新食感のから揚げです。

美味しい料理に舌鼓を打ちながら、話も盛り上がります。
アタック２５で優勝したことを報告すると、場は最高潮。
出場に至った経緯や、勉強方、撮影の裏話、などなど話題は尽きません。

すると、御店主がいらっしゃって、なにやら…って、えーーー！？

「お店からの御祝儀です」ということで、森伊蔵をお猪口１杯　御馳走になってしまいました。
（聞けば、ただならぬ『森伊蔵』ということが分かり、いっそう恐縮しました）

「勝利の美酒」という言葉がありますが、
だれと飲むかで、きっと数百倍も美味しく感じられたのだろうと思います。至福です。

先輩がオーダーされた赤霧島と一緒に森伊蔵を並べてパシャリ。
目にも鮮やかな"赤"と"緑"。
手前のお猪口の燐とした"青"とあいまって、いい写真になりました。

そして、〆にはこれを忘れてはいけません。
こちらのお店の一番のウリ、それは土釜を用いた「ごはん」なのです。

・桜海老と筍の土釜飯

釜ごとテーブルにおいていただき、蓋をはずすと…白いゆげと共に、桜えびの香ばしさがふぅんと広がります。
上品な塩味、そして筍の甘味。なによりも、白くつややかに輝く白米。

『あぁ、こんなものが食べられてしあわせだなあ(´ｍ｀*)』

と思って食べていると、ニヤニヤしすぎだよと突っ込まれてしまいました笑

途中から、これにアツアツのほうじ茶をかけて、極上のお茶漬けの完成。うまいんです。

ほっ、っと落ち着けていると、小皿が出てきて…

・ほおずきトマト（別名「ストロベリートマト」）

ご店主曰く「こちらも御祝儀ということで。パッション溢るる味なんで食べてみてください」
とのこと。

うん、確かに溢れんばかりのパッションを感じる味です。口の中に入れると、プチッと弾けて、ジュワッとフルーティな甘味が…ああ、これはすごいです。

そして、なによりも、それをご厚意で出してくださった料理長のパッションに感動しています。

先輩たちにも大満足していただいてお会計。

お見送りは角を曲がるまで、ご店主含めた皆さんでお店の前で立って送ってくださいました。

おいしい料理はもちろんのこと、おいしい空間とおいしい出会いを味わうことができた夢のような時間でした。

これからもこの土釜御飯を食べに、あしげく通うことは必至です。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

本当にごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

初訪問　2013.2.8(金)

レビューが前後しますが、『丸十寿司南店』さんに行く前に食べていたお店です。
その名も『京風かじゅある懐石　大谷』さん。

前からこの金曜日には、ちょっと美味しいものを食べに行きたいなと考えていて、当日のお昼に電話で予約させていただきました。

夜のコースは　懐石コース（10品）のみ。（月替わりだそうです　お店のHPより）

それによってコストを極力抑えているのか、\3,880のコースです。
もちろんこの年代にとってこの値段が安いとは口が裂けてもいえませんが、"懐石"と聞くとどれだけ安くても\5,000、平均\7～8,000というイメージです。チェーン店でも、一番下から1,2ランク上げて飲み放題をつければ同等以上のお値段になります。

　なんばで、隠れ家チックに、懐石料理をいただく。

それを考えると、非常にリーズナブルなお値段だと思います。

お店へ訪問したのが19時30分ぐらい。
掘りごたつ式のカウンターが7席ほど、2名がけ掘りごたつが1つ、奥に6人までの掘りごたつ個室があります。
寡黙なご店主と着物姿の女性店員さんとで切り盛りされていました。

電話で予約した旨を告げて、着席。

テーブルのメニューは写真の通り。

なに、もう、これワクワクしかないじゃないですか。

あまりご飯とお酒を一緒に呑まないのですが、この日は瓶ビールをオーダー。

先附から順番にサーブされてきます。
ご店主と店員さんとの距離が近いので、お皿の上げ下げとその間隔がさりげなく適度でした。すてきです。

料理は写真が撮れているものをいくつかご紹介いたします。

◆蒸し物：車海老と＠子の茶碗蒸し（＠の部分は読めませんでした＾＾；）

白子のようなものが入っていて、ぷるんぷるんのとろっとろ。美味。

◆温物：野菜春雨　胡麻スープ

今回のMVD（MostValuableDish）

なぜいつも食べなれている野菜がこんなに美味しいのか。甘い。美味。

スープ？どこ？→春雨が吸っちゃってるよ＾＾；→春雨を食べる、、、

→口の中であふれる胡麻スープ→至福！

◆御飯物：真鯛の出汁茶漬け

真鯛のお刺身と、先に焼いてほぐした身が乗っています。
ここまでのコースの物語のゴールです。落ち着く美味しさ。

◆甘い物：柚子チョコのチーズケーキ　と　抹茶ババロア

お茶漬けが物語のゴールなら、デザートはさしずめエピローグ。
満足感を、さらに一段階高みへとあげる余韻です。満足。

決して食べるのが遅いのでも、料理の出てくるのが遅いわけでもないですが、それでも2時間近くかけてゆーっくりと味わいました。
私が和食を好きな理由は、いろんなものを少しずつ食べられるから。
そして、その一品一品が季節を纏っていたり、告げてくれたりするからなのだと改めて思いました。

接待に使うには少々手狭だと思いますが、気の置けない仲の人と、おいしい時間を過ごすには是非おすすめのお店です。また3月にも再訪したいなあ。

ごちそうさまでした♪

初訪問　2013.5.3(金)

この日はＧＷでしたがお仕事。

ようやく3連休がもらえるということで、前々からオススメされていたお店へお伺いしてみようということに。

時間が早すぎたため、先に『ダークホース』さんでちょっといただいてから、満を持して今回のお店『寿司　敏（とし）』さんへ。

福島でよく行くバー『バー　ハクシ』さんのご店主にプッシュされた新進気鋭のお寿司やさん。
予約の電話をしたのが当日の18時ごろ。席は20：30ごろからなら1人入れるとのことで即、決めました。

お店の近くを歩いていると、丁度携帯に電話が。
「少し時間が早いですがお席の準備ができましたので…」との心遣い。わくわくです。

カウンター8席、テーブル4席。白木のカウンターがいい感じです。

早い時間にいらした先のグループのお客様がお子さん連れだったようで、いくつかのネタが切れていて申し訳ないです、とのこと。
その状態から、どういったものが出てくるのか楽しみです♪

最初にお水を頼みます。

＜付き出し＞卯の花

＜お刺身＞
ホタルイカも出てきました。
うん、おいしい。
これは日本酒と一緒に味わっていきましょう♪

お酒を頼むのと時を同じくして、味噌とお豆腐（だったかな？）
お酒と一緒にちびちびいってください♪とのこと。

このあたりで、前述のバーでオススメしていただいた旨や、お互いの年のことなどで少し打ち解けます＾＾
＜茶碗蒸し＞
ぷるぷる♪ダシが効いていて美味。

＜カツオの炙り＞
いやぁ、いい時間が続きます。
ここからお寿司ゾーンに。

＜海老＞
甘い！なんだこの海老！すごくおいしかったです♪

＜いか＞
包丁の入れ方が好き。柔らかいけど弾力は失わず。

＜こえび＞
ほんのりした甘味。春ですねー。

ここで中トロ！小ぶりなシャリを包み込むように脂がジワ～～ッと♪

＜いくら・うに＞
パフェのように出てきたトップツーなお寿司。
スプーンですくって…
んまーい♪
そりゃ、おいしいですよ。ええ。ああ、いいなあ。

＜貝（名前は失念しました；）＞
握る前にまな板に打ち付けます。すると貝の身がしまり…ということも教えてもらいます。

＜赤だし＞
赤だしでほっと一息。

きゃああ♪
と叫んでしまいそうな、穴子。そう、私の大好きな穴子。
それがこんな肉厚で、タレがついて、アツアツで。

それはもう。有難しです。うまい。

でも、今回の一番は別なんです。なんだ、それは。
＜ネギトロ（？）＞
いえ、これは＜かんぴょう巻き＞です。

かんぴょうって、言い方が悪いですが子供向け、そして一番安いネタというイメージしかなくて。
なんだろうな、おじいちゃんが最後にセオリーだからといって「かんぴょうをおくれ」というような（？）、そんな貧相なイメージしかなくて。

それがでてきて。

もう、かんぴょうに頭を垂れました。

ごめんなさい、ものすごくおいしいです…

ものすごくおいしいです。

最後は玉で締めたかったのですが、どうやらコースはここで終わりのよう。
別でお願いしてみたら、おつけしますよ♪とサービス。

ああ、至福。

私は初回訪問時には自分ルールで☆4.0までとしています。

次に訪問したときに、このレベルでおもてなしをしていただけるのであれば、きっとそれ以上の点数をつけるでしょう。
また近いうちに、他のネタも楽しませていただきます。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

////////////////////////////////////////////////////////////
店名　　：『寿司　敏（とし）』
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

５回目以上　2014年2月

この日は、特別に「ボイラーメーカー」というカクテルをお願いしてみました。

米国で発電ボイラー建設の作業員が酔っぱらうために缶ビールを半分あけて、
残りにバーボンウイスキーをいれて飲んだのが始まりといわれているそうです。

少し少なめにビールを注ぎます。

ショットグラスにウイスキーを入れて、なんとビールのグラスのなかに
ショットグラスごと、ちゃぽんと入れてしまいます。

すると写真のように、泡が吹き出てきます。
ウイスキーのほうがアルコール度数が高いので、浮上しようとするするときに
ビールの泡を持ちあげるので、このようになります♪

ごちそうさまでした♪

５回目以上　2013年12月

どもっ、あうるです♪

●２５０円カクテルのJACKAL♪

今回、再訪レビューをするのは『JACKAL　心斎橋店』さん。
心斎橋店ではありますが、大阪難波からのほうが近いです。

この日は、軽くひっかけ程度に。

・オリジナルカクテル（オレンジ系でアルコールしっかり目、ロックスタイルで）

オレンジの風味に、柑橘系（パインジュースかな）を加えて、華やかな味に。

●新作ポテサラのお味見♪

と、お酒を嗜んでいるとキッチンから１皿。

なんでも、新作のポテトサラダだそうで、特別に味見をさせていただきました♪
（２０１４年１月からメニュー入りしています！）

玉葱の甘み、アンチョビの塩味がいい感じです。
上に乗っているのはピンクペッパー。
ペッパーといっても胡椒の味がするのではなく、カリッと潰すと弱めの酸味と苦味があります。途中で食べることで、口のリセットになります。ビジュアルとしてもＧｏｏｄ

・コンテッサ（￥２５０）

２杯飲んでも、チャージ込みで￥1000しません。

うーん！いいお店です。


食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★
////////////////////////////////////////////////////////////


5回目以上　2013.7

この日は
「キールロワイヤル」
「ルシアンベア」

そして、アマレットのリキュールをショットグラスで少しいただいて
オリジナルカクテルをオーダー。

アマレットにマリブ、そこに牛乳とパインをいれて
イメージは杏仁豆腐。美味でした。

そこから
「トム・コリンズ」
をいただいて、テキーラで乾杯。

最後に
「ブルームーン」をいただいて。

合間に数回の乾杯を挟んでいて、お会計は2,000円代。

いいんだろうか。
いいんです、それがこちらＪＡＣＫＡＬさんなのですから。

いつもありがとうございます♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

5回目以上　2013.5.19(日)

この日の最後は「アラウンド・ザ・ワールド(250円)」

これに写真を撮り忘れたカナッペを食べて、チャージ込みで800円。

いいんだろうか。
いいんです、それがこちらＪＡＣＫＡＬさんなのですから。

いつもありがとうございます♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

訪問5回以上　2013.2.13

「わがまま広場　愛ちゃん」を一人後にして、いつもお世話になっているバーへ向かいました。

西心斎橋のにぎやかなあたり（アバウト）にある『JACKAL　心斎橋店』さんへ。
１Ｆは中華料理屋さんです。

このお店。驚くなかれ。（内心、驚いてほしいのですが）

マティーニも。

マルガリータも。

メーカーズマークも。

ロングアイランド・アイスティーも。

ＡＬＬ250円なのです。
（ＤｒｉｎｋのみＡＬＬ250円、別途Ｃｈａｇｅ¥250）

入店時刻は22:30ごろ。ソファー席に2,3名の客が4グループほど。
ひとりで行くときには、いつもカウンターです。
ショートカクテルを頼んで、目の前でシェイカーを振ってくれるのを見て、ワクワクしています。

この日は、シリウス（テキーラ＋ジン＋ブルーキュラソー＋ライム）と、白身魚のエスカベッシュ（¥３５０）をオーダー。

飲み物の種類は、ワイン、焼酎、日本酒、ノンアルコールカクテルなどなんと200種類以上！
それが全て250円なのですから、本当にこれでお店として採算が取れるのか心配になるほどです。

これだけでお会計を済ませたので、なんと¥850。　目を疑ってしまう数字です。

お店にはダーツが1台、カウンター6席ほどで、ソファー席が5，6ブロックあるので
人数が増えても対応してくださると思います。

これからもお世話になること間違いなしの、素敵なお店です。

ごちそうさまでした♪

最終更新2015.7
写真10枚UP(OvO)
http://umainenmon
--------------------------
この日は、中学時代の友人と野田でご飯。（友人は野田でのご飯は初めて）

が、仕事が早く終わったため、１人でなんば巡り。
前から気になっていた「SpanishiBarPasion」さん、「○十のにぎり」さんで引っ掛けてから（結構しっかり食べてたけれど笑）、いざ野田へ。

もともと行こうと思っていたお店（愛称「地下の店」）に電話をしたところ、満席とのことで断念。
お昼にも電話をしたのですが、19時以降については予約での席取りなどは行えず、その場で空いてるかどうかなのです。こちらはまた別の日にご紹介を♪

ということで、よくお世話になっている『ボンマルシェ食堂』さんへ。

野田の商店街の東端にある、すてきな洋食屋さんです。
席数はカウンターのみで８席。なので1組2,3人が限度かな。定休日は水曜日です。

定番のメニューのほかに、ご店主の後ろにあるホワイトボードに本日のメニューが10種類ほど書かれています。

なにはさておき、2人で瓶ビールを頼んでかんぱーい！

私は、友人にも「是非に！」とオススメした「玉葱のロースト（\250）」と、前から注文してみたかった「油あげのクロックムッシュ(\300)」をオーダー。
友人は、「とり南蛮(\400)」と「えびグラタン(\600)」をオーダー。

ご主人一人で切り盛りされているので、ゆっくり待ちます。

程なくアツアツに暖められたパンが2片。この日は黒ゴマ味でしたが、トマト味やチーズ味など3～4種類あるようです。

さ、来ました。玉葱のロースト。

最初に注文したときは、その見た目のインパクトにもワクワク。
手前のタレのようなもの、これは甘めの肉味噌なのです。

しっかりと熱が通っており、フォークでつつくと、瑞々しくにゅるんとします。
肉味噌を少しつけて、一口。

あまーーーーい。うまーーーーい。

「糖度いくらやねん！」と思わずつっこんでしまうくらい甘いのです。糖度13ぐらいありそう（思いつき）。

（実際、玉葱の糖度は8～9（いちご並)なので、熱処理をして辛味成分を除いてやれば甘みがあります。
ただボンマルシェ食堂さんの玉葱は、その中でも糖度が高いものが多い淡路島産。この甘さは美味しい梨並(梨が糖度11～13)くらいだと思うのです。以上、小ネタでした。）

続いて、「油あげのクロックムッシュ」。4切でちょっと物足りないなと思ったのですが、食べて納得。味が濃い！油あげの中にチーズも入っていて、これだけでビールが進みます。むしろ、ビールとセットで食べていただきたい。（もしくはライス）

ハイボールを1杯ずつおかわりをして、とり南蛮とえびグラタンも美味しゅういただきました♪

これだけ飲んで食べて2人で3,000円でおつりがきます。素敵です。
今後も、ちょっとしたときに連れて行ける洋食屋さんです♪

ごちそうさまでした♪

http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

初訪問　2013.4.5(金)

この日は、日曜日から残業続きの毎日でグロッキー度がピーク。
翌日土曜日も全日で仕事があるため、なかなかに疲れておりました。

晩御飯はどうしようかとふらふらとしていて、そういえばこの辺りに小さなお店があったような…と足を向けます。
一度、お店の前までいくも、この体調で「おいしい時間」が味わえるか不安だったので、一度踵を返しました。

すると、そこへ娘さん2人を連れたお母さんが。
どうやら「やっこ旅館」を探しているらしく、道案内をすべく、またお店の方向へ。
無事に案内をしたところで、気持ちも幾分ほっこりとなって『これは縁があるってことだよね！』と、扉をたたきます。

そんな二転三転の末、訪れたのが今回のお店『季節料理　日和』さん。
阪神甲子園駅から南東へ徒歩5分ほど。歩道がないので少し不安ですが、アパートの地下部分につつましく構えておられます。

扉を開けると、そこは落ち着きのある空間。カウンターのみ10席ほどで静かにＪＡＺＺが流れています。
これは「当たり」の予感がひしひしとします。

御主人と女将さんで切り盛りされていました。先客は御夫婦1組と、女性お二人。
御主人が料理をされる目の前に座らせていただきます。

お水を頼んで、手元のメニューと前のブラックボード（本日のおすすめ）を眺め、「大根ステーキ(480円)」「鶏と茄子の揚げ浸し(580円程)」を注文。

お通しはごぼう（イカだったかもしれない）とキムチの和え物。箸置きなども季節感があります。

目の前の鉄板にて焼かれる大根。焼きあがってから、バターをスライスして、載せたあとにバーナーで焦がします。自家製のバルサミコ酢をかけて、大根ステーキの完成。

ん、おいしい！！

大根の中には切れ込みが入れられていて、バターの旨み、風味がしっかり染み込みます。
それでいて大根の甘さもあって、これには驚き。

続いて、鶏と茄子の揚げ浸し。

思っていたものよりも数倍美味しそうなものが出てきました♪
（想像では、小皿に茄子の揚げ浸しと、関東煮にあるような鶏の料理でした）

これもまた美味！

とり天が４，５つ、もちろん揚げたてで、添えられた薬味のミョウガがえもいわれぬ味を出します。
茄子もギュウウとおつゆが染みて、これと白ご飯だけでいい！という逸品。これはうまい。ほんとうまい。

勢いづいて、女将さんとお話ししながら、続いて…

鉄板に豚肉を出して焼きながら、取り出したるは「豆苗（トウミョウ）」。それもてんこ盛り！高さ10cmはあろうかというぐらいを載せて、鉄板で炒め続けます。先に鉄板の上に小皿を置いて、熱を溜め込んでいるのも見逃せません。「豚肉と豆苗の鉄板焼き」(780円程)。

ソースをかけて、いい頃合になったところでお皿へ。あれだけあった豆苗はしなしなになって丁度いい分量になっています。
再度そこへソースをかけると、バチバチバチッ！となって、はい完成！

思わず「いい香り～」と言ったのは女将さん（笑）　おちゃめです♪

味もこれまた美味しいのです。豚肉の旨みと、豆苗の青々しさ、タレは甘辛く、みたらし団子を彷彿とさせるよう。アツアツのうちに、ムシャムシャといただきます。あぁ、今夜ここに来て良かったーと思える3連発。

最後にいただいた海鮮丼(1,000円)も美味しかったですが、こちらは写真を失念。むむ。

これで3,000円足らず。
ボリュームもあるので2人で来ればさらにCPもいいでしょう。

料理、空間、出会い。3拍子揃ったすてきなお店です。甲子園に上司をごはんにお連れするなら、今のところココです。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

本当にごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

（追記2015.5）
お店に入られている方も何代か変わって、コンセプトも変わりました。
今もまだ通っていますが、点数を修正いたしました(OvO)


（追記2014.1）
溜まっていた写真を追加しました。
合計49枚。まだまだ増えそうです。


５回目以上　2013.7.19(金)

週に1度ほどペースで伺っています。
お店の前には「案外おいしいアテ」とありますが、こっそり「案外」を二重線で消してやろうかと思う付き出しのレベルです笑
飲んで飲まれて小路の一夜。
今日はどんな付き出しかなあと楽しみにしています（たまにピーナッツのみのときもありますが♪）


食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

５回目以上　2013.6.19(水)

この日の付き出し（手の込んだVer.)はたまたま持ち込まれた明石の蛸を使ったもの。
お刺身とオリーブオイル炒めをいただきました。
珍味といわれる蛸の口の部分「くちばし」もこっそり。ありがたやー。


食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

５回目以上　2013.6.14(金)

こっそりリピートを繰り返して、すっかり「食べログの人」で通るようになってしまいました。

これまでの分の写真を追加しましたo(_ _*)o

レビューはまた後日♪


食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////
初訪問　2013.2.13(水)

この日は「わがまま広場　愛ちゃん」さんから「JACKAL　心斎橋店」さんへとはしごをしています。

JACKALさんを出たところで時間は22時半ごろ。終電は0時過ぎ。

「ええいままよ」と後1軒、今夜の最終地を求めてドリフター（漂流者）です笑

いつも難波エリアは、大通りから北側ばかりだったので、この日は酔いも手伝って始めての南側ゾーンへ。

目は自然とお寿司を追っていましたが、時間が時間だけにもう暖簾を片付けているところがほとんど。また開いていたとしてもこの時間だと色々と都合も悪いはず。。。

と思案しながら怪しげな小路を発見。
（大通りのお店よりも、うなぎの寝床のような怪しい小路にあるお店が大好きなのです。）

ワクワクしながら歩を進めると、スナックやらバーやらが数軒、灯りを灯しています。
その中の一角が、こちら『GHOST　SOUP』さん。

一度お店の前を通り過ぎたのですが、店内をちらと見たときに直感で（よさそう！）と思ったので、戻って入店。先にお客さん2名がお席に着かれていました。

店内も、うなぎの寝床のように細長く、カウンター5席ほど。
その5席も座るとすぐ後ろに壁で、行き違うことすら難しいのです。

私の良く通っていた野田のバー（今は改装中のためお休みです♪）も同じような雰囲気なので驚きませんでしたが、たぶん初めてだと面食らうのではないでしょうか。2～3坪ほどです、きっと。

そんな店内にはワインが写真のような感じで飾られています。
ご店主は男性で他にいらっしゃるようですが、この日は女性の方1名で切り盛りされていてました。

ハイボール(\500)を注文して、程なく付き出しのポテトサラダ(\200)と一緒にサーブ。

先に入っていたお客さんと会話するうちに、お店の方も巻き込んで4人で楽しく話す時間が♪
話を聞くと、お店の方も含めて、なにかしら「デザイン」に含蓄のある方ばかりだそうで、壁にかかった絵を即興スケッチしあったり、またお互いの年齢当てをしたりと非常に和気藹々と過ごしました。

追加で注文した、お肉のデミグラソース和え(\500)
本来、お肉のお供はサラダだったそうなのですが、付き出しと被るということでピクルスに代えていただくというご配慮。ありがたいです。

お店にいたのは、時間にして30分足らず。それでも一日を笑顔で締めくくるに相応しい楽しい時間を過ごすことができました。お会計は\1,200なり。

お客さん達と私の3人で終電に乗り込み、また機会があればと名刺を交換したり。

あぁ、これが楽しいんですよね。

たとえ、それが年下の学生であろうが、年上の社長さんや会長さんであろうが。
日ごろの肩書きによらず、"おいしい時間"を一緒に過ごすことが出来たのなら。
それはもう「お友達」なのです。（もちろん礼節は欠かしてはなりませんが）

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★

X回目　2015年11月

予約の電話で名乗れば分かってもらえるほどに仲良しになりました。
この日は大学のサークルの後輩と飲み放題付きコースで♪
相変わらずのホスピタリティでのおもてなしに嬉しくなります。スタッフの皆さんにその心意気が息づいていています(OvO)
料理も日々進化し続けていて、この日はアボカドポークと鹿肉が！
ポークの脂身は上品で、鹿肉も特有のえぐみがきちんと処理されていて、どちらもとても美味しかったです。
そしてこの時期のお楽しみ。それは帰る際の「お土産」です♪
COCOLO暖まる時間を過ごせる、間違いのないお店です☆

3回目　2014年1月

●この日のタパス盛り合わせは「ネットリ」で♪

だいぶ期間が開いてしまいましたが、2月の予約と合わせて少しだけ伺いました♪

禁酒期間なので「能勢ジンジャーエール」（￥３８０がＨＡＰＰＹＨＯＵＲのため￥３００）

スッキリしていて美味しいですね♪

タパス盛り合わせは1人前3種類で￥５００．
今回は「オマール海老のムース」「レバーパテ」「インカの目覚めポテトサラダ」と、
全体的にネットリな3種をチョイスしました（偶然）。

海老のほのかな甘み、レバーの良い苦み、ほっこりポテトサラダと、美味しくいただきました＾＾

●彩り豊か！

追加で"おまかせ季節の焼き野菜盛り合わせ～バーニャカウダーソース添え～"（長い笑）
を1人だったのでハーフでお願いしました。一緒にハモンセラーノのハーフも注文。

焼き野菜は、彩り豊かなのに加えてなかなかお目にかかれない野菜のオンパレード。

紫ダイコンや緑ダイコン。
紫にんじんに黄にんじん。

たまねぎ、れんこん、スナップエンドウ。

一番興味を引いたのは「ロマネスコ」（写真一番左）

なんでも、ブロッコリーとカリフラワーの交配種なのだとか。
食感はブロッコリーらしさといえばいいのか、パラパラとサクサクを合わせたような感じ。

色々なお野菜を味わえる1皿でした♪

ハモンセラーノも思わず赤ワインが欲しくなる芳醇な味。
1枚1枚は薄く小さめですが、ゆっくり楽しめるものでした。

帰りがけに、なんとうれしいミニおみやげ。
アルミホイルで包まれた中身は、ミニ焼き芋♪

帰り道で美味しくホクホクしました＾＾

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★
*******************************************************************

2回め　2013年4月

●サクッとバルづかいにも♪
この日はバル使いのため、早めの入店。
恐れ多くも『お店の方に選んでいただいた口コミ』になっていて恐縮です＾＾；
白のグラスワインと前回とはチョイスを変えての「タパス盛り合わせ」(3種500円)です。
今回は
・鶏胸肉のガランティーヌ
・季節野菜のキッシュ
・☆（次の段落で）
をオーダー。

●この小さくて丸い赤黒い物体は…なに？
さてタパスがやってきました♪
おおお、お？なんだこの物体は。大きさはライチほど、色は赤黒くテラテラと光っています。
口に入れると…ん！

うずら！

・ウズラ卵の赤ワイン煮
なのですが、これが見た目のインパクトが大！
味もウズラ卵にほんのり赤ワインの風味が染みていて大人のおつまみのようです。
他2品も美味しくいただきました。

●鉄板料理！
バル使いでしたが、たしかこの日は雨が強くて、雨宿りがてらもう1品頼んだのです。
それが「海鮮焼きそば」。
普通海鮮焼きそばというと「エビ、イカ」が主流で、あとは「ホタテ」ぐらいでしょうか。
ところがどっこい、こちらの海鮮焼きそばには、お魚、それもこの日は「ブリ（ハマチ？）」が♪
これが塩味とマッチングしていて、とても美味しい海鮮風になっていました。
やっぱり一品一品が面白いです＾＾

生活に彩りを。食に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

初訪問　2013.2.19(火)

この前日の月曜日、週初めだというのにお仕事ハードモード。おまけに冷たい雨がしとしとと。

翌日の火曜日もお仕事ハードモードが変わらず「このままじゃ1週間乗り切れない！チャージだ！」と大義名分を振りかざして、気がつけば足は福島へと向いておりました笑

ただ、特にどこい行こうかというのは全くないまま、食べログを見ると、初めて他のレビュアーさんからのコメント。
そのレビュアーさんお勧めのお店の中に、前から気になっていたお店を見つけて「これも縁だ！」と向かうことに。

それが今回のお店、『鉄板焼とワイン　COCOLO』さんです。

場所は阪神福島駅から徒歩2分ほど…なのですが、場所が若干分かりにくいのです。
北西出口を地上に出て、その裏手の路地の中にあります。『Bar　hakushe』さんと同じ路地になります。

店内に入ると、なかなかの盛況ぶり。入口すぐの大型テレビでは何故か「天空の城　ラピュタ」が笑

カウンターに着席。メニューの案内などをしてくださった女性店員さん、店内での動きというか気配りが見てて気持ちのいいぐらいテキパキされていました。これは注文する前から期待度が上がります♪

飲み物は今週のグラスワインから\350の白を選択。これはリーズナブル！
そしてタパスの盛り合わせをオーダー。

一人前だと3種類で\500です。
先ほどの女性店員さんから「何かお好みのものがあればお入れしますよ♪」とのお心配りを受けて、ポテトサラダとお任せで2品をチョイス。

ほどなくして、やってきたのが写真のタパス。
メニューの上から３つを盛り合わせていただきました。
ちょっとずつ色々なものを食べられるのが魅力ですよね♪

これに気をよくして、もう2品をオーダー。（「フォアグラつくね」と「特製　COCOLO焼き」）

先にやってきたのは、「フォアグラつくね（2本）」\680です。

なかなか大きなサイズなので、1本目は箸でばらして食べることに。

1口目。ん？これは普通のつくねでは？？

と食べ進めると「コロンッ」と、フォアグラがこんにちは笑
なるほど！そういうことか！

と2本目は、豪快にガブリッ！

これはこの食べ方でないと♪

口の中でつくねとフォアグラのうまみがトロトッロに広がります♪掛かっているソースは甘味と酸味のあるもので、さっぱりといただくことができます。

さぁ、そして今夜のメインディシュとなった「特製　COCOLO焼き」(\980ほど)

ハート！そして、トマト！丸ごと！
（写真では見づらいですが、お好み焼きもハート型です）

上にのったトマトは先に処理がされていて、小さなヘラを使って自分でつぶします。
即席トマトソースですね。
鰹節と青のりですが、青のりにはハーブの粉末が混ぜられていて、なるほど美味しい。

オリジナリティがあって、かつそれが美味しさにきちんと結びついている。
先ほどのフォアグラしかり、このＣＯＣＯＬＯ焼きしかり、作り手の「楽しくいいものつくってやろう♪」という気持ちがこもっているように感じました。

ここでお会計。\2,400程也。

途中、常連のお客さんに誕生日ケーキのサプライズプレゼントとミュージックを流すなど、そういう演出も引き受けていらっしゃるようです。
落ち着いてシッポリというよりも、オシャレなディナーにもってこいのステキなお店です。

最後に、お会計を済ませてからお店を出て、角を曲がるまでずっと見送ってくださいました。
お忙しいなか申し訳ない気持ちもありますが、この気遣いをしてくださるお店は大事にしようと思う一つの大きな指標です。

おいしい料理と、おいしい雰囲気を味わえた、おいしい時間でした♪

生活に彩りを。食に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

(2015.1)

お気に入りの「アウトロー12年」はすでに終売となってしまっていますが、大人なBarタイムを過ごしさせていただいている、素敵なお店の一つです＾＾

***********************************
3回目　2013.5.18(土)

この日は高校の先輩との心斎橋でのお食事。

先輩を終電でお送りしてからの「おひとりさん」の最初の1軒です。

今回は、ずっと暖めていたとっておきの1杯を注文。
マスターにも1杯プレゼントして、私はこちらを…バーボン『アウトロー12年』

おいしい。

正直、今まで飲んだバーボンの中で最高レベルの美味しさでした。

グラスに注いだ直後の香りは、ラムレーズンやバニラを髣髴とさせる芳醇な香り。
飲み口はガツンとキレがあって、飲み終えた後の余韻も深く長く続きます。

氷が解けてくるにしたがって、香りはいっそう華やかに広がってやや優しくなります。
こうなると飲みやすさも出てきて、ああ～、とウットリ。。してしまいます♪

ほんと、飲ませていただいてありがとうございますと感謝したくなる1杯でした。

なかなか揃えているバーは少なく、今回のバーボンの美味しさや品揃え、雰囲気などをかんがみて
評価を4.0に上方修正させていただきました♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

2回目　2013.5.16(木)

先輩の送別会の贈り物を買いになんばへ。
ここで紹介してもらった『トリコロール』さんでご飯をしてから、御報告に。

今夜の注文は1杯だけ。

ライムジュースがないので、とライムを３カット搾って、大きな四角い氷をゴトンッ。

グラスの中でスプーンがくるくると輪を描き、冷やしていきます。

―ジンライム（濃いめ）。

たまには、こういうのもいいでしょ♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

初訪問　2013.4.27(土)

この日は『リッツカールトン大阪』さんでケーキバイキングのあと、京橋の『ドリアンチョップ』さんへ。

そして目的地のミナミ心斎橋に到着！…するも、すでにお腹は一杯(´▽｀；)

どーするかなぁとブラブラあるいていて、怪しげな小路を出たり入ったりします笑

心斎橋の御堂筋の西側、サンボウルの近くの「心斎橋ロジック」さんの前を通りかかりまして。
この建物、まだまだ空きが多いですが、新しいお店も近々オープンするという看板が出ていたので、ちょっと探検してみることに。

そうして小路を行き着いた先に、ん？なんだこれは？　蔵？

ちらっとのぞくと、なんとバーではないですか！

（お店近くで５分ほど迷いに迷って）訪問したのが今回のお店『Ｂａｒ蔵(Crowd)』さんです。

お客さんは私ひとり、ダンディなマスターにジンフィズを注文します。
お店ではジャズが流れていて、雰囲気も抜群。（途中まで阪神戦を一緒に観戦しましたが）

途中でよくこられるお客さんがカウンターに。３人でちょっとずつ話ができてきます。
これがバーのカウンターの楽しいところ。

バックバーには、写真には収めていませんが、珠玉のジャックダニエルコレクションがあります。

こちらのバーは、屋号どおり「蔵」を改修して作られたお店。
大阪大空襲で無事にのこった大正時代から続くＢａｒを改装したのだとか。

店内のコントラバスはマウターが嗜まれているとのこと。
ときどき店内でセッションライブも行われます。オシャレがあふれてます。

もう一杯、テキーラトニックをいただいてお勘定。とても素敵な時間を過ごすことができました。
聞けば食べログに載せてよいという許可を得ましたので、掲載いたしました。

素敵な隠れ家、大事な人と大事な時間を過ごすのにもピッタリ。もちろん私のように１人で静かな時間の流れを感じるのもよしです♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

////////////////////////////////////////////////////////////
店名　　：『Ｂａｒ蔵(Crowd)』
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★