ぶら・あうるさんのマイ★ベストレストラン 2015

2014.2月再訪

写真11枚upしました。

**********************

5回目以上　2013.12月

今回はクリスマスイブに高校時代の先輩と。

おまかせコース（4,000円）でお願いしました。

お料理は写真(11枚up）でご確認いただけれだと思いますが

・刺身（ぶり、鯛、いか、ひっさげマグロ）
・土釜で炊いた「ぶりごはん」
が特に絶品！

梅酒の種類も、他では見られないような種類を揃えられています。

今年の御礼を伝える意味でお伺いしましたが、また感謝することになりました。

いつもごちそうさまです♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

5回目以上　2013.5.23(木)

前回のレビューから既に2,3回通っていて、すっかり覚えていただくことができました。
ありがたいことです。

写真を７枚追加いたしました。土釜で食べるご飯が、なによりものウリだと思っています。ほんとうに感動します。

土地柄、近くの放送局の方もよくいらっしゃるようです。
ただ、近ければ人がくるというわけではないでしょうから、これだけの人を集められるコチラのお店は、改めてステキだと思うのです。

料理のおいしさは、気持ちのおいしさ。
「おいしくなあれ」という作り手の気持ち、「おいしくあれ」という食べ手（？）の気持ち。
それが整って、はじめて「ありがとう」といえるのだと思っています。

ただ、そこは人間ですから、その日その日でどちらも波があります。
どうか皆様が行かれるときにはその波を感じながら、お互いにいい時間をふわふわと楽しめればいいなと思います。

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

こんにちは、あうるです。

今回のレビューで、50店舗を数えるに至りました。
記念すべき回ですので、とっておきのお店をレビューしております。
（食べログ評価☆4.5　今回のを含めて2軒目）

これも偏に、ご覧くださっている皆様の暖かい御支援と、我が「おひとりさん」精神の賜物でございます。

今後とも、皆様に「おいしい時間」を過ごしていただけるきっかけとなるよう、微力ながら邁進してまいりますので、御助力のほど、よろしくお願いいたします♪

////////////////////////////////////////////////////////////

★オススメ★

4回目　2013.3.16(土)

この日は、高校の先輩の依頼をうけての『福島グルメ会』でした。（先輩と、先輩の御友人達と私（したっぱ）。）

ちょうど私の『アタック２５』出場の結果報告会も兼ねており、であればこのお店でしょう！とチョイスさせていただいたのが今回のお店『木古里』さんです。

場所は阪神福島駅から南東へ５分ほど。『花くじら』さんと神社の間の小路を進んでいくと辿り着けます。
ABC朝日放送から近いこともあり、よく局のアナウンサーさんもいらっしゃています（何度か知ってる顔を見かけました笑）

全員が揃うまでに時間が合ったので、先に入店した3人でメニューとにらめっこ♪
梅酒のメニューが多いということで御店主に話しかけると「よくぞ聞いてくださいました！」と、奥でゴソゴソ。

テーブルまで何本かの梅酒をお持ちくださって、ひとつずつ熱く丁寧に語ってくれます。
そうこうしているうちに、遅れていた先輩も到着し、カンパーイ！

＜付き出し＞芋をふんだんに混ぜ込んだ豆腐と蛍烏賊のポン酢ジュレ和え。

「え、これが付き出しで出てきてしまうの！？」と疑ってしまう完成度。
つるっとした豆腐ではなくて、お芋のしっとり感、ホタルイカの旨みを、酸味のあるポン酢ジュレで引き締めます。先日の「酒蔵　縁」さんでも、ホタルイカにキウイソースをかけたものがあったので、ホタルイカには酸味のあるソースがあうのかもしれません。

・お刺身盛り合わせ

奥に見えている赤身はまぐろではなくて、かつお。皮は軽くあぶっています。
鯛、貝柱、しまあじ、そして蛍烏賊。

ワサビも、本ワサビをお店で擦り下ろしたもので、甘いのです。美味！

・ウツボのから揚げ

おすすめでいただいた「ウツボのから揚げ」。
肉はプリッと弾力があって、臭みもえぐみもありません。新食感のから揚げです。

美味しい料理に舌鼓を打ちながら、話も盛り上がります。
アタック２５で優勝したことを報告すると、場は最高潮。
出場に至った経緯や、勉強方、撮影の裏話、などなど話題は尽きません。

すると、御店主がいらっしゃって、なにやら…って、えーーー！？

「お店からの御祝儀です」ということで、森伊蔵をお猪口１杯　御馳走になってしまいました。
（聞けば、ただならぬ『森伊蔵』ということが分かり、いっそう恐縮しました）

「勝利の美酒」という言葉がありますが、
だれと飲むかで、きっと数百倍も美味しく感じられたのだろうと思います。至福です。

先輩がオーダーされた赤霧島と一緒に森伊蔵を並べてパシャリ。
目にも鮮やかな"赤"と"緑"。
手前のお猪口の燐とした"青"とあいまって、いい写真になりました。

そして、〆にはこれを忘れてはいけません。
こちらのお店の一番のウリ、それは土釜を用いた「ごはん」なのです。

・桜海老と筍の土釜飯

釜ごとテーブルにおいていただき、蓋をはずすと…白いゆげと共に、桜えびの香ばしさがふぅんと広がります。
上品な塩味、そして筍の甘味。なによりも、白くつややかに輝く白米。

『あぁ、こんなものが食べられてしあわせだなあ(´ｍ｀*)』

と思って食べていると、ニヤニヤしすぎだよと突っ込まれてしまいました笑

途中から、これにアツアツのほうじ茶をかけて、極上のお茶漬けの完成。うまいんです。

ほっ、っと落ち着けていると、小皿が出てきて…

・ほおずきトマト（別名「ストロベリートマト」）

ご店主曰く「こちらも御祝儀ということで。パッション溢るる味なんで食べてみてください」
とのこと。

うん、確かに溢れんばかりのパッションを感じる味です。口の中に入れると、プチッと弾けて、ジュワッとフルーティな甘味が…ああ、これはすごいです。

そして、なによりも、それをご厚意で出してくださった料理長のパッションに感動しています。

先輩たちにも大満足していただいてお会計。

お見送りは角を曲がるまで、ご店主含めた皆さんでお店の前で立って送ってくださいました。

おいしい料理はもちろんのこと、おいしい空間とおいしい出会いを味わうことができた夢のような時間でした。

これからもこの土釜御飯を食べに、あしげく通うことは必至です。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

本当にごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

どもっ、あうるです。

福島駅近くにある和食店「味とく家」にて、知人夫妻との会食に利用しました。
１０年来の安心して伺えるお店です。あのときは食べログのレビュワー同志で集まったんですよねえ（遠い目）

料理は季節感を大切にしたコース仕立てで、最初に供された「クリームチーズにこごり」は、甘みと塩味のバランスが良く、酒肴として秀逸。お造りはまぐろ・ひらめ・鯛などが並び、鮮度も申し分なし。

特に印象に残ったのは、骨切りの丁寧さが際立つ鱧料理の数々。
湯引きのほか、徳島産の釣り鱧を使った出汁鍋では、火の通し加減で表情が変わる味わいを楽しめた。その秒数、２秒から１０秒。素材に自信があるからこそ。

揚げ物ではトウモロコシの天麩羅や、生牡蠣の春巻きなど、趣向を凝らした品が登場。
中でも春巻きは牡蠣の濃厚さが閉じ込められた逸品だった。

事前相談で苦手なものを抜いてもらうなど、柔軟な対応や、店主の丁寧な接客も好印象。
料理の一つひとつに誠実な仕事が感じられる福島の良店は、今なお健在でした。

ごちそうさまでした♪

┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓

私の「おいしい」を、だれかの「おいしい」へ。

みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(Owl)/
(2015年12月再訪)
http://umainenmon
今回はクリスマスに使わせていただきました。
税込7,560円のコースです♪

クリスマスだからでしょうか、料理の色が「白・赤・緑」のものが多いように感じました。色々な粋な計らいに頭が下がります。
新鮮なお刺身（今回はフグまで！）やA5ランクのお肉、高級魚ノドグロ。白子の天ぷらに金目鯛の椀物。
そして外せない鉄板メニューの「フォアグラとナスと天然煮穴子のタレ焼」。もう、口の中が幸せ一色です。
日本酒は「竹泉」「雪俵」「開運」をいただきました。好みは「竹泉」です♪

いつもいつも粋な計らいで楽しませてくれる「味とく家」さん。
今年もお世話になりました。また２０１６年もご贔屓にさせていただきます。

http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

(2015年8月再訪）

前回の訪問時に聞いていた「はも」を堪能するために再訪です。

今回も税込7,560円のコースで。色々な粋な計らいに頭が下がります。

はもの落としも立派に咲いています。
はもだけでなく肉料理も。

さぁ！とはもしゃぶの鍋がきたところで天ぷらも♪
この天ぷらを食べるまでは「今回のコースは量はそれなりかな」なんて思っていたのですが、満腹中枢の刺激が遅かったようです。
お鍋がふつふつとするのを待っている間に「けっこう食べたねー」と言いあうように。

そして、この見事なはもしゃぶ(OvO)
もりもりっと文字通り「はもでお腹いっぱい！」な幸せコースでした。
http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

（2015年5月再訪）
今回レビューするのは『味とく家』さん。
一言でいうと「至れり尽くせり極まれり」。
次は夏のハモの時期に来たいです。

1年4カ月ぶりに、人をご招待しての時間のために使わせていただきました。
やはり店主のお心遣いに深く感謝です。

今回は税込7,560円のコースでめいっぱい楽しませていただきました♪
写真をアップしているものの中から印象的だったものをいくつか。

・網走の釣りきんき
今回はお刺身に焼きにあんかけにと大活躍のきんき。
非常に脂がのっていて、でもほっこりといただける素晴らしいお魚でした(OvO)

・ササガレイの天ぷら
骨は揚げられていて、骨せんべいのようにバリッと楽しめます♪

・フォアグラ、なす、煮穴子たれ焼
前回に引き続き、コースの終盤を飾る逸品。
フォアグラと穴子の旨みを茄子がめいっぱい吸収して、口の中が小宇宙になる美味しさです。

２回目の訪問ができたので点数を一部上方修正いたしました。
次は夏の季節、ハモがおすすめですよとおっしゃっていただいたので、また人を誘って伺いたいと思います♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。
ごちそうさまでした(OvO)

http://umainenmon
　　↑食べある記ブログ(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/
-----------------------------------
★４．０以上高評価レビュー

初訪問　2014年1月

どもっ、あうるです♪

今回は食べログのレビュアーさんにオフ会にお呼びいただき、大変すてきなお店でおもてなしいただきました。
初回来店時最高点の★４．０をつけさせていただいております。
（初回来店時では判断できないこともあると思うので、MAX値が４．０なのです）

長文レビューの上、ところどころお料理について不明瞭なところがありますが、同席くださった他レビュアーさん達のレビューで補完いただければと思いますm(__)m

●ＪＲ新福島駅から徒歩1分

今回レビューするのは『味とく家』さん。
"あじとくや"ではなく"みとくや"と読みます。

この日はマイレビュアーのコージーパパ（以下パパさん）さんにお声かけをいただいて、面識のある方・ない方を含めて総勢６名での会食となりました。
お店も前々から気になっていたところだったので、ワクワクです。

先に梅田まで、２日後に迎えるＦＡＳＳ検定の参考書を買いにいって、そこから歩いての到着。

のれんを手で分けあげ、扉をみると「本日満席です」のカードが。
予約してくださったパパさんに感謝です。

５分ほど前に着いたのですが、すでに３名が来られていて開宴の１９：００には全員集合。
福島界隈に限定されることなく大阪府レベルでも著名なレビュアーさんとも同席させていただき、お店話に花が咲きます。（もしお名前を出してよいようであれば、また編集いたしますm(__)m）

皆さんがお酒を飲まれる中、禁酒中の私はノンアルコールビールを。
雰囲気だけでも明るくなれるように（笑）

さぁ、コースの始まりです。

●趣向を凝らした酒肴、粋な品々

・クリームチーズのにこごり
ぷるんとしていますが、味はほのかにクリームチーズ。中には食感を出すために、とハムがそぼろ状で入っています。半固形シチューのような感じでしょうか。

・淡路島産たまねぎと美味出汁ジュレ～フルーツトマトと一緒に～
淡路島産のたまねぎを、何も加えずにムースにしたものに、旨みのある出汁をプルッとしたジュレにしたものを載せています。
フルーツトマト、実は私はありつけなかったのですが（サーブ時の個数は足りていたはず、、）相性が良いそうです。
一口。
…甘い。うまい。
たまねぎの甘みが、ぎゅうううっと凝縮されていて、この出汁ジュレと淡い旨みを醸してくれます。んんんー、これは期待大。
こういう手が加えにくいもの、素材の味がそのまま出るものほど、そのお店がどれだけ力を入れているかが分かると思います。

その点では、次のお刺身も同じ。
いい素材を、いい腕で料理する。
「料理する」といっても、それは「きる」という動作ひとつで魚を殺さず活かすという、シンプルで非常に難しい作業、そのひとつのみです。
後から聞いた話ですが、お話に夢中になっていてお刺身に手をつけていない状態を、大将はひどく心配されていたとのことです（笑）すみませんでした。。

・お刺身（天然ぶり、よこわ、かんぱち、たい、ひらめ、うに、さば）
７種盛りです。
これも、天然ぶりを筆頭に、脂のノリや甘み、とても素敵でした。
サバは韓国済州島沖のもの。
お店の方も「聞こえはちょっと『？』かもしれませんが…」と前置きされていましたが、関サバに勝るとも劣らない、とも言われているようで、他レビュアーさん（それも２名）がその価値をご存知でした。
肝心の味は濃厚。下味を付けたのかなと思うほどの旨みでした。

さてお刺身の次は、焼き魚です。

・焼き魚（網走沖キンキ、紅瞳（ノドグロ））
（写真は紅瞳）
こちらも脂がのっていて美味でした。お刺身でも非常に美味しいのだろうなぁとニコニコしながらいただいていました。

・地鶏の黒コショウ焼き
すいません、、確か「丹波地鶏」だと思うのですがちょっとあやふやです。

・本日のサラダ
初めて食べるお野菜のオンパレード。
紫のものはコーラルリーフ。なるほどサンゴのようですね。
コカブと、おや、この白い粒粒がびっしりな青野菜は…
バラフという佐賀産のお野菜。もともとは南アフリカ原産のアイスプラントという植物だそうで、それを野菜化したもの。
なにより驚くのはその「塩味」。
野菜そのものが塩味を持っていて、歯触りはシャクシャク、と初雪を噛んでいるような瑞々しさです。
周りのソースは梅酢と黄身酢。お皿の底部には極細にきられたキャベツが入っていて、最後はもずくのような状態でいただきます。

・カキフライ（仙鳳趾の牡蠣をつかって）
写真だと少し分かりにくいですが、小学生の握りこぶし大ほどの大きさ！
この牡蠣についてはパパさんが解説くださいました（レビュアーさんたちの解説が入る食事会はとても勉強になって面白いです笑）北海道は厚岸湾の端に位置するところで採られる大ぶりな牡蠣。
私も、この近くのお店で同じ仙鳳趾のカキをいただいたことがあって、その大きさとミルキーさに虜になった口です。
それ以降、なかなか他のカキでは満足できなくなった罪作りなカキで、「幻の牡蠣」と評されることもあります。
それを大胆にもカキフライでいただきます。
自家製のタルタルソースと相まって、非常に美味しい。
お箸で半分に割ってからいただきましたが、割った瞬間に牡蠣の旨汁があふれてきました。豪快に一口でいってもよかったなぁ、とこっそり後悔していました。

・天ぷら（海老のれんこん挟み）

私を含め、皆さんともこのあたりでおなかも気持ちも満腹に近い状態。それでもまだ続きます。
匙にはお塩？聞けていませんでしたが、塩は沖縄の雪塩のような極め細やかさ。

・聖護院大根　湯葉あんかけ掛け
ほっこりする味。上に乗っているのはマイクロトマト。
雪景色、そこには赤い実のナンテン…そんな情景をイメージされているとのこと。
湯葉が舌触りのアクセントになっていて、飽きさせません。

・博多茄子、長崎産アナゴ、そしてフォアグラ
三位一体。
先に、それぞれを少しずついただきましたが、１つずつでも十分な美味しさ。
茄子は、他のレビュアーさんも後で尋ねられていましたが、口に入れると水茄子のように味がしみだしてきました。

・但馬地鶏のつくね鍋
大将が挨拶に来てくださり、食の社交場状態に。
楽しいトークから、料理に関しての真面目な話し合いまでと、多岐にわたる素敵な時間でした。
火の加減も大将自らしてくださいました。
そのつくねは、口の中に入れるとホロホロッと崩れて、旨みだけを残していきます。すでに満腹でしたが、あっさりとした出汁とあいまって、締めにふさわしい鍋。

・にゅうめん（小豆島産そうめん）
最後は、雑炊ではなくにゅうめんをチョイス。お腹具合もいっぱいでしたし、嬉しい選択。

ちゅるちゅるっといただきました。

●食への姿勢は客も同じ

１９：００に始まったこの席も、気づけば２２：００
３時間もいたことになります。
最後には、もう一度大将とのお話。
聞けば聞くほど、今回のこの席のためにご準備くださっていました。
「いたれりつくせり」という言葉が浮かびます。

「いいものをたべさせたい」
「へたなものを食べさせたら示しがつかない」
「よりよくするためにはどうすればいいのか」

その熱い心意気に、とても嬉しくなりました。それだけの料理には、食べるほうも矜持を持ち、居住まいを正して正対し、おいしくいただくという心構えがないといけないと思うのです。
その意味では、今の私では感じきれなかったところも沢山あると思います。
大将の意図を汲みきれないまま戴いてしまった微細な心遣い、きっとあったのだろうなあと思い返しています。

また同席してくださった皆さんのレビューも楽しみに待っています♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
////////////////////////////////////////////////////////////
http://umainenmon
　　↑食べある記ブログ(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

X回目　2015年11月

予約の電話で名乗れば分かってもらえるほどに仲良しになりました。
この日は大学のサークルの後輩と飲み放題付きコースで♪
相変わらずのホスピタリティでのおもてなしに嬉しくなります。スタッフの皆さんにその心意気が息づいていています(OvO)
料理も日々進化し続けていて、この日はアボカドポークと鹿肉が！
ポークの脂身は上品で、鹿肉も特有のえぐみがきちんと処理されていて、どちらもとても美味しかったです。
そしてこの時期のお楽しみ。それは帰る際の「お土産」です♪
COCOLO暖まる時間を過ごせる、間違いのないお店です☆

3回目　2014年1月

●この日のタパス盛り合わせは「ネットリ」で♪

だいぶ期間が開いてしまいましたが、2月の予約と合わせて少しだけ伺いました♪

禁酒期間なので「能勢ジンジャーエール」（￥３８０がＨＡＰＰＹＨＯＵＲのため￥３００）

スッキリしていて美味しいですね♪

タパス盛り合わせは1人前3種類で￥５００．
今回は「オマール海老のムース」「レバーパテ」「インカの目覚めポテトサラダ」と、
全体的にネットリな3種をチョイスしました（偶然）。

海老のほのかな甘み、レバーの良い苦み、ほっこりポテトサラダと、美味しくいただきました＾＾

●彩り豊か！

追加で"おまかせ季節の焼き野菜盛り合わせ～バーニャカウダーソース添え～"（長い笑）
を1人だったのでハーフでお願いしました。一緒にハモンセラーノのハーフも注文。

焼き野菜は、彩り豊かなのに加えてなかなかお目にかかれない野菜のオンパレード。

紫ダイコンや緑ダイコン。
紫にんじんに黄にんじん。

たまねぎ、れんこん、スナップエンドウ。

一番興味を引いたのは「ロマネスコ」（写真一番左）

なんでも、ブロッコリーとカリフラワーの交配種なのだとか。
食感はブロッコリーらしさといえばいいのか、パラパラとサクサクを合わせたような感じ。

色々なお野菜を味わえる1皿でした♪

ハモンセラーノも思わず赤ワインが欲しくなる芳醇な味。
1枚1枚は薄く小さめですが、ゆっくり楽しめるものでした。

帰りがけに、なんとうれしいミニおみやげ。
アルミホイルで包まれた中身は、ミニ焼き芋♪

帰り道で美味しくホクホクしました＾＾

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★
*******************************************************************

2回め　2013年4月

●サクッとバルづかいにも♪
この日はバル使いのため、早めの入店。
恐れ多くも『お店の方に選んでいただいた口コミ』になっていて恐縮です＾＾；
白のグラスワインと前回とはチョイスを変えての「タパス盛り合わせ」(3種500円)です。
今回は
・鶏胸肉のガランティーヌ
・季節野菜のキッシュ
・☆（次の段落で）
をオーダー。

●この小さくて丸い赤黒い物体は…なに？
さてタパスがやってきました♪
おおお、お？なんだこの物体は。大きさはライチほど、色は赤黒くテラテラと光っています。
口に入れると…ん！

うずら！

・ウズラ卵の赤ワイン煮
なのですが、これが見た目のインパクトが大！
味もウズラ卵にほんのり赤ワインの風味が染みていて大人のおつまみのようです。
他2品も美味しくいただきました。

●鉄板料理！
バル使いでしたが、たしかこの日は雨が強くて、雨宿りがてらもう1品頼んだのです。
それが「海鮮焼きそば」。
普通海鮮焼きそばというと「エビ、イカ」が主流で、あとは「ホタテ」ぐらいでしょうか。
ところがどっこい、こちらの海鮮焼きそばには、お魚、それもこの日は「ブリ（ハマチ？）」が♪
これが塩味とマッチングしていて、とても美味しい海鮮風になっていました。
やっぱり一品一品が面白いです＾＾

生活に彩りを。食に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

初訪問　2013.2.19(火)

この前日の月曜日、週初めだというのにお仕事ハードモード。おまけに冷たい雨がしとしとと。

翌日の火曜日もお仕事ハードモードが変わらず「このままじゃ1週間乗り切れない！チャージだ！」と大義名分を振りかざして、気がつけば足は福島へと向いておりました笑

ただ、特にどこい行こうかというのは全くないまま、食べログを見ると、初めて他のレビュアーさんからのコメント。
そのレビュアーさんお勧めのお店の中に、前から気になっていたお店を見つけて「これも縁だ！」と向かうことに。

それが今回のお店、『鉄板焼とワイン　COCOLO』さんです。

場所は阪神福島駅から徒歩2分ほど…なのですが、場所が若干分かりにくいのです。
北西出口を地上に出て、その裏手の路地の中にあります。『Bar　hakushe』さんと同じ路地になります。

店内に入ると、なかなかの盛況ぶり。入口すぐの大型テレビでは何故か「天空の城　ラピュタ」が笑

カウンターに着席。メニューの案内などをしてくださった女性店員さん、店内での動きというか気配りが見てて気持ちのいいぐらいテキパキされていました。これは注文する前から期待度が上がります♪

飲み物は今週のグラスワインから\350の白を選択。これはリーズナブル！
そしてタパスの盛り合わせをオーダー。

一人前だと3種類で\500です。
先ほどの女性店員さんから「何かお好みのものがあればお入れしますよ♪」とのお心配りを受けて、ポテトサラダとお任せで2品をチョイス。

ほどなくして、やってきたのが写真のタパス。
メニューの上から３つを盛り合わせていただきました。
ちょっとずつ色々なものを食べられるのが魅力ですよね♪

これに気をよくして、もう2品をオーダー。（「フォアグラつくね」と「特製　COCOLO焼き」）

先にやってきたのは、「フォアグラつくね（2本）」\680です。

なかなか大きなサイズなので、1本目は箸でばらして食べることに。

1口目。ん？これは普通のつくねでは？？

と食べ進めると「コロンッ」と、フォアグラがこんにちは笑
なるほど！そういうことか！

と2本目は、豪快にガブリッ！

これはこの食べ方でないと♪

口の中でつくねとフォアグラのうまみがトロトッロに広がります♪掛かっているソースは甘味と酸味のあるもので、さっぱりといただくことができます。

さぁ、そして今夜のメインディシュとなった「特製　COCOLO焼き」(\980ほど)

ハート！そして、トマト！丸ごと！
（写真では見づらいですが、お好み焼きもハート型です）

上にのったトマトは先に処理がされていて、小さなヘラを使って自分でつぶします。
即席トマトソースですね。
鰹節と青のりですが、青のりにはハーブの粉末が混ぜられていて、なるほど美味しい。

オリジナリティがあって、かつそれが美味しさにきちんと結びついている。
先ほどのフォアグラしかり、このＣＯＣＯＬＯ焼きしかり、作り手の「楽しくいいものつくってやろう♪」という気持ちがこもっているように感じました。

ここでお会計。\2,400程也。

途中、常連のお客さんに誕生日ケーキのサプライズプレゼントとミュージックを流すなど、そういう演出も引き受けていらっしゃるようです。
落ち着いてシッポリというよりも、オシャレなディナーにもってこいのステキなお店です。

最後に、お会計を済ませてからお店を出て、角を曲がるまでずっと見送ってくださいました。
お忙しいなか申し訳ない気持ちもありますが、この気遣いをしてくださるお店は大事にしようと思う一つの大きな指標です。

おいしい料理と、おいしい雰囲気を味わえた、おいしい時間でした♪

生活に彩りを。食に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆

◆2015.12　追記

オススメは、ココロ（５０円）とトロホルモン（１００円）
安い！美味い！そして、肉！
このCPはすごい。ということで点数を上方修正です。


—おいしいとは。
どもっ！あうるです。
http://umainenmon
今回レビューするのは『立食焼肉　一穂』さん。
一言でいうと「食べたい分だけ美味しく！安く！」
┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
大阪福島、JRと阪神の間のバル密集ゾーンの中に今年7月にオープンされたお店です。
小路としてはポルチーニさんの１つ北の筋になります。

お店はカウンターのみ、コンロが６台ですので１２〜１４名ぐらいがキャパシティですね。

まず驚くべきはそのスタイル。
焼肉といえば、通常１皿での提供ですよね。
それがここではなんと１切れから注文できるのです。

その値段も１切れ５０円からなのです。
（５０円のゾーンの写真が撮れていませんが、５０円、８０円、１００円のものがあります）
ドリンクもワインが３８０円から、他のものも５００円以内。
なので１杯と焼肉をお好みで数枚、それで１，０００円以内でお勘定、というのができてしまうのです(OvO)
これは私みたいな飲み歩きに嬉しいです♪（数軒はしごするので、どうしても１軒あたりの予算が限られるので）

肝心のお肉はというと、この価格でいいの！？とビックリするほど美味しいです(OvO)
中でも私のお気に入りは、５０円のハート、８０円の焼レバー、１００円のトロホルモン、２２０円の「一穂（イチボ）」などです♪
友人と４軒はしごをした帰り、今日何が一番だった？と確認したところ、このトロホルモンで一致しました。
「うまいね(OvO)」
一番高い極上シリーズでも１枚３００円ほどですから、ちょっと贅沢つまみぐい、というのがお手軽にできます。

また退店時にはパインアメなどお口直しのお菓子を選んで、いただくことができます。
こういったお気づかいも嬉しいですね♪

何を隠そう、４日間で３回（うち１日は定休日）連続でお伺いするほどファンになってしまいました。
また折を見て、お伺いしたいと思います♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。
ごちそうさまでした(OvO)

┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

５回目以上　2014年2月

この日は、特別に「ボイラーメーカー」というカクテルをお願いしてみました。

米国で発電ボイラー建設の作業員が酔っぱらうために缶ビールを半分あけて、
残りにバーボンウイスキーをいれて飲んだのが始まりといわれているそうです。

少し少なめにビールを注ぎます。

ショットグラスにウイスキーを入れて、なんとビールのグラスのなかに
ショットグラスごと、ちゃぽんと入れてしまいます。

すると写真のように、泡が吹き出てきます。
ウイスキーのほうがアルコール度数が高いので、浮上しようとするするときに
ビールの泡を持ちあげるので、このようになります♪

ごちそうさまでした♪

５回目以上　2013年12月

どもっ、あうるです♪

●２５０円カクテルのJACKAL♪

今回、再訪レビューをするのは『JACKAL　心斎橋店』さん。
心斎橋店ではありますが、大阪難波からのほうが近いです。

この日は、軽くひっかけ程度に。

・オリジナルカクテル（オレンジ系でアルコールしっかり目、ロックスタイルで）

オレンジの風味に、柑橘系（パインジュースかな）を加えて、華やかな味に。

●新作ポテサラのお味見♪

と、お酒を嗜んでいるとキッチンから１皿。

なんでも、新作のポテトサラダだそうで、特別に味見をさせていただきました♪
（２０１４年１月からメニュー入りしています！）

玉葱の甘み、アンチョビの塩味がいい感じです。
上に乗っているのはピンクペッパー。
ペッパーといっても胡椒の味がするのではなく、カリッと潰すと弱めの酸味と苦味があります。途中で食べることで、口のリセットになります。ビジュアルとしてもＧｏｏｄ

・コンテッサ（￥２５０）

２杯飲んでも、チャージ込みで￥1000しません。

うーん！いいお店です。


食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。

ごちそうさまでした♪

☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★
////////////////////////////////////////////////////////////


5回目以上　2013.7

この日は
「キールロワイヤル」
「ルシアンベア」

そして、アマレットのリキュールをショットグラスで少しいただいて
オリジナルカクテルをオーダー。

アマレットにマリブ、そこに牛乳とパインをいれて
イメージは杏仁豆腐。美味でした。

そこから
「トム・コリンズ」
をいただいて、テキーラで乾杯。

最後に
「ブルームーン」をいただいて。

合間に数回の乾杯を挟んでいて、お会計は2,000円代。

いいんだろうか。
いいんです、それがこちらＪＡＣＫＡＬさんなのですから。

いつもありがとうございます♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

5回目以上　2013.5.19(日)

この日の最後は「アラウンド・ザ・ワールド(250円)」

これに写真を撮り忘れたカナッペを食べて、チャージ込みで800円。

いいんだろうか。
いいんです、それがこちらＪＡＣＫＡＬさんなのですから。

いつもありがとうございます♪
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】]♪★

////////////////////////////////////////////////////////////

訪問5回以上　2013.2.13

「わがまま広場　愛ちゃん」を一人後にして、いつもお世話になっているバーへ向かいました。

西心斎橋のにぎやかなあたり（アバウト）にある『JACKAL　心斎橋店』さんへ。
１Ｆは中華料理屋さんです。

このお店。驚くなかれ。（内心、驚いてほしいのですが）

マティーニも。

マルガリータも。

メーカーズマークも。

ロングアイランド・アイスティーも。

ＡＬＬ250円なのです。
（ＤｒｉｎｋのみＡＬＬ250円、別途Ｃｈａｇｅ¥250）

入店時刻は22:30ごろ。ソファー席に2,3名の客が4グループほど。
ひとりで行くときには、いつもカウンターです。
ショートカクテルを頼んで、目の前でシェイカーを振ってくれるのを見て、ワクワクしています。

この日は、シリウス（テキーラ＋ジン＋ブルーキュラソー＋ライム）と、白身魚のエスカベッシュ（¥３５０）をオーダー。

飲み物の種類は、ワイン、焼酎、日本酒、ノンアルコールカクテルなどなんと200種類以上！
それが全て250円なのですから、本当にこれでお店として採算が取れるのか心配になるほどです。

これだけでお会計を済ませたので、なんと¥850。　目を疑ってしまう数字です。

お店にはダーツが1台、カウンター6席ほどで、ソファー席が5，6ブロックあるので
人数が増えても対応してくださると思います。

これからもお世話になること間違いなしの、素敵なお店です。

ごちそうさまでした♪

—おいしいとは。
どもっ！あうるです。
http://umainenmon
今回レビューするのは『赤白（コウハク）』さん。

┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
(2016.1追記)

今回はひじき煮のマスカルポーネチーズの白和えやフォアグラのジャポネソースの贅沢丼などもいただきました♪
やはり、おでん大根とフォアグラ茶碗蒸しは必食です(OvO)
おでんのトマトもリピートしたい一品でした。
白和えはぼちぼち。贅沢丼はおいしかったですが、先に茶碗蒸しでフォアグラを味わっていたからかそこまでの感動はありませんでした。
（美味しいことに違いはありません）
食べるソースをまだ試したことがないので、また次回は試してみたいと思います♪

***************************
新生ルクアの地下２階のエリア。
先日は『旧ヤム鐵道』さんをレビューしました。

続いては、フレンチおでんがウリの『赤白』コウハクさんのレビューです(OvO)

御堂筋側から入ってすぐです。
待っている間に店員さんが巾着から「あめちゃん」をくれます。うーん、大阪らしさを演出するサービスです♪
待っている間に黒板を眺めます。ふむふむ…フレンチおでんに…

食べるソース。面白そう。

まつことしばらくして、カウンターへ。メニューから目についたものを数品オーダー。２３時前でしたが大変賑わっていました。

まずは「コンソメで柔らかく炊いた大根のポルチーニ茸クリームソース掛け」

うまそう！(OvO)

おいしい！(OvO)

ポルチーニ茸の旨みがねっとりと濃厚に絡みます。
大根はもともとあっさりなので、この濃淡が口の中でいい具合に…。
お値段が１４０円というのも嬉しいです。
これはお代わりしてしまいそうなぐらいおいしかったです。

「白身魚のふんわりクネル仕立て、オマール海老のソース、アメリケーヌ」

アメリケーヌソースということで甲殻類の味がします♪

「ボイルドエッグのコンソメ煮、ハーブ入りスモークサーモンソース」

エッグはそのまま、ソースが特徴的でしたが「サーモンッッ！」というほどではありませんでした。

温製の前菜からも１品。

「フォアグラの茶碗蒸し、色々な木の子の入った和風あん掛け」

うまそう！(OvO)

おいしい！（OvO)

これが大当たりでした。フォアグラが練りこまれているのか、フワッとした茶碗蒸しを一口食べるごとに口の中にフォアグラの旨みがボワワッと広がります。
練乳でも入っているのかな、というような甘さを感じましたが木の子のあん掛けとも相まって、お口の中が幸せ状態でした。
固形のフォアグラで食べるよりも、この形で食べるとしつこくなく、そしてたくさん食べることができるんだなぁ、と。お値段は４２０円。一食の価値、ありありです。

今回いただいたのはこれだけでしたが、まだまだメニューも豊富。

生ビールや赤白ワインも３５０円からあります。

ルクアイーレのバルチカの中でも、とても勢いのある店舗の一つとして賑わっていくでしょう♪
私もまた再訪したいです♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。
ごちそうさまでした♪
http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

—おいしいとは。
どもっ！あうるです。
http://umainenmon
年末のまとめも作成しています。お題は「宴会」！
今回レビューするのは『和海』さん。
一言でいうと「心遣いも嬉しい、名実ともに高得点評価に納得できるラーメン店」
┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
阪神武庫川駅より東へ徒歩5分ほど。

営業時間がお昼（１１：３０〜１５：３０）のみだったため、なかなか伺えませんでした。
この日はお昼から年休をとって、いざ突撃♪

水曜日のお昼１時過ぎに到着しましたが１０人ほど列ができています。
食べる人は全員そろって並んでくださいという注意書きが立てられています。

絵が可愛いですね(OvO)

待つこと３０分。店内へ。
カウンターのみ、きれいなお店です。

今回注文したのは"塩"（７５０円）。
これが一番基本のラーメンですが、どうやらお肉は３枚（鶏ムネ、鶏もも、豚バラ）入っているようです♪嬉しいですね＾＾

待つことしばし。
ドーン！とやってきました＾＾

おいしそう！(OvO)

思っていたよりもスープは透明ではなく、コクがありそうです。
車麩はスープに浸けこんで、、、麺リフトです。

おいしいね！(OvO)

旨みのある食べ応えのある塩ラーメンです。
麺のゆで時間は２分４０秒。麺は好きなタイプではありませんが、このスープとであればこれがいいのかもしれません。美味しく頂いていきます。
チャーシューとチャーチーはそれぞれ食感や旨みに違いがあって飽きさせません。

半分ぐらいを食べ終えたところで、前情報として知っていたものを注文することに。
店長さんに恐る恐る尋ねてみます。

「すみません、、、和え玉ってできますか？」

替え玉ではなく、和え玉。常連さんの裏メニューなのかなとも思っていたのですが、返ってきた反応は

「できますよ！＾＾にぼしの濃いのがあるんですが、それでいいですか？＾＾」

と、喜んでくれているかのようなものでした。すごく嬉しいです(OvO)(OvO)

はい！とお返事をして待つことに。
そしてやってきたのがこちら。
細麺を固めにゆで上げたものに、にぼしオイルがかかっています。
店主さんが丁寧に説明してくださいました。最初はこのまま食べていただいて、飽きたらラーメンのスープに入れてくださいとのこと。

ではさっそく、と頂こうとしたときに再度店主さんから。
「ラーメンのスープをレンゲ１杯くらい先にかけるとダマにならなくてよいですよ＾＾（ニコニコ）」

はい！♪ありがとうございます(OvO)こういう温かみの感じられる対応が嬉しいですね♪

そして食べてみると、

おいしいね！！！(OvO)
いやぁ、これはおいしい！！
食感は「ワサワサッ」。このオイルがとても強烈で、にぼし＋麺を頬張ります。
わー、これは単品メニューで出しても注文します、だしてください、というレベルです。

スープに入れることもなく和え玉単体で完食！
そして滅多にしないスープ残さずに完食！という惚れ込み具合。

店主さんに美味しかったと伝えると、やっぱりニコニコ(OvO)
麺の種類を２種類に替えているのは違いを楽しんでもらいたいだからとのこと。

店を出たときも同じく１０人くらいが列をなしていました。

行列を作ってでも味わいたいラーメンというのが納得できる、すてきな料理でした♪♪

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。
ごちそうさまでした(OvO)

┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
http://umainenmon
食べある記ブログです(OvO)
みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/

おいしいとは。
どもっ！あうるです。

今回レビューするのは『まぐろ一徹』さん。（虎目横丁内です）
一言でいうと「リーズナブルな立ち食いお寿司。１貫５０円から！」
┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
裏難波の虎目横丁。
たくさんのお店が入った「はしご推奨飲食店集合施設」とでもいいましょうか。

その入口すぐにあるのがコチラのお店です。

たまごが５０円。
まぐろも５０円。
〆サバ１００円。

安いよ！(OvO)

安いだけでなく、味もなかなか。
シャリに酢が余りきいていないというのはありますが、この日のタマゴはアツアツ、マグロも大きめのカットを嬉しい感じです。

おいしいね！(OvO)

ツナ軍艦（５０円）もいただきました♪
（写真がブレてしまってますが；）

まぐろの部位も沢山あって、天身（２００円）は、赤身と中トロの間とでもいったらいいのか、、食べ応え噛み応えは赤身のそれなのですが、口の中に広がる脂には中トロを思わせる部分があります。
イカ耳（５０円）は塩とレモンでいただきます♪

これでお勘定。
驚きの５４０円（税込）です♪

回転寿司よりちょっといいものを、立ち飲みならではのお値段でいただけて嬉しいなぁと思いながらお店を後にするのでした。

食に彩りを。生活に彩りを。人生に彩りを。
ごちそうさまでした(OvO)

┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓┓
☆そのほかのレビューは【こちら】♪☆
★食べある記ブログは【コチラ】♪★
　みなさんの「いいね！」がレビューの励みになってます♪(OvO)/