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大阪・四ツ橋駅から徒歩2分ほどの場所にある「boTH（ボス）」。
堀江の静かな路地に佇む、落ち着いた雰囲気のクレープビストロで、昼は「PALM（パーム）」としてクレープやバナナジュースを、夜はビストロスタイルを楽しめるユニークな営業形態。
店内は木目を基調とした温かみのある空間で、カウンター席とテーブル席、奥にはソファー席もあり、ゆっくり過ごせる。
今回は友人と2名で、3,800円のディナーコースにドリンクを付けて利用しました。
前菜は「本日の前菜4種盛り合わせ」。この日はイカ墨のオムレツやウフマヨなどが並び、最初からワインがすすみます。
続いて提供されたスフレオムレツは、ポルチーニソース。
香りがふわりとたって、軽やかな食感ながら旨味がしっかりと感じられます。
看板メニューの一つガレットは、生ハムとモッツァレラを使ったサラダガレット。
そば粉の生地はもちもちとしており、具材との相性も◎。
メインは鶏肉のコルドン・ブルー。
薄く叩いた鶏肉にチーズやハムを包み、衣をつけて揚げた料理で、外側は香ばしく、中はほどよいボリューム。
デザートはこちらの看板メニューのもう一つであるクレープ。
今回は「エシレバター＆シナモンハニー」と「レアとろチーズ」を選択。
フランス・VIRONの小麦粉を使用しているというクレープはもっちりとしていてほのかな甘み、そこへバターやクリームのコクが合わさって、美味です。
どちらもしっかりと特徴があり、食後の一品として満足度が高い。コーヒーやハーブティーなどのカフェメニューと合わせて、最後までゆったりと楽しめました。
堀江の街並みに自然に溶け込む、あたたかさのある一軒。
ビストロ料理、そこにガレットやクレープを。おしゃれに色んな楽しみ方ができるお店でした。
ごちそうさまでした♪