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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
空間と食の美学
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フォアグラとフカヒレの茶碗蒸し
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にぎりランチ
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一心鮨光洋1
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一心鮨光洋2
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一心鮨光洋3
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一心鮨光洋4
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一心鮨光洋5
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2011/10/15 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
料理の美味しさと、サービスのすばらしさ、そして高貴で優雅な雰囲気を兼ね備えた、大変にお気に入りのお店です。
和の情緒あふれるしっとりとした庭園風の入り口を入り、のれんをくぐると、高級感あふれる、ゆったりした間取りと、落ち着いた和の空間が広がっています。とっておきのひと時を過ごすにはもってこいのお店です。
基本的に予約は必要です。
個室と、テーブル席があります（カウンター席も）が、個室でゆっくり食事するのが優雅で落ち着いた、楽しいひと時を過ごせます。
ランチと言えどもいつも満席で、料理は造り置きをせずに、注文がはいってから作るそうですので、食事内容もホームページで確認んして事前に予約しておくことをお勧めします。そうすれば、適切なタイミングで提供していただけます。
逆に、予約なしで運良く入れたとしても、多少待つことになります。これはやむを得ないことでしょう。そんなときも、カウンターの中の板さんが、気をつかってくださって素敵な笑顔で対応してくださったことがあり、嬉しかったです。
最初にこの店に行ったときは、親戚の食事会での利用でした。個室に通され、そこで他の客に気兼ねなく団欒しながら食事することができました。トイレなども個室ごとについているので、ほかの客と顔を合わせることない快適なひと時を提供してもらえました。すばらしいサービスだと思います。
会席料理の一品一品が、順番に出てきます。見た目の美しさといい、手の込んだ職人の仕事ぶりといい、味わいといい、どれもが見事でした。
値段のわりに料理も多く、満足度の高いランチを堪能できました。
料理を運んでこられる方の仕事ぶりもてきぱきしていて、親切でした。
こういうすばらしいお鮨屋さんがわが町にもあればなあ～と思います。
（注・写真に示したのは会席コースの中の一部の料理だけで、本当はもっとたくさんいただきました）
その後、夫婦での食事や、家族が集まっての食事にも利用しています。
2人前の鮨が、黒い漆塗りの一枚板の上に並んで出されたときには、その見た目にも大変感動しました！実に美しいのです。
鮨が日本の文化であることを再認識させてもらった気がしました。
また、一部の握り鮨のシャリに「赤シャリ」が使われていたこともありました。純粕酢を使用しているそうで、一味深い味のシャリは鮨の味を繊細ながら深みのあるものにしています。一度食べる価値ありかも！