おやすみーまんさんが投稿した道頓堀今井本店（大阪/近鉄難波）の口コミ詳細 [食べログ]

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道頓堀今井本店なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/うどん、うどんすき、親子丼

1回

昼の点数：4.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

期待を上回る感動

大阪はだし文化なので、うどんもたこ焼きもだしが美味いわけだが、この「今井」のうどんの出汁は予想をはるかに超える感動を味わえました。

まずは店舗。

店の入り口にシダレヤナギの木が一本。これが実に風流で、店構えは高級料亭のよう。
店に入ると、またしても丁寧なおもてなし対応。
こちらも「料理をいただく」心構えが整います。

2階席に通され、席に案内され着席。
変な緊張感もなく、とても落ち着いた雰囲気。
メニューには写真もあるので、選ぶのが楽しいひと時です。

人気の「きつねうどん」にしました。

待っている間にいただくお茶も当然美味しいわけで、一流の店であることを実感します。

そしてきつねうどんが登場。

まずはおだしから・・・おおっ！！なんだこれは！！すばらしい出汁に目が見開きます。

ベースにある昆布だしのうまさが見事で、それに主張しすぎない程度に利いた魚だし（九州産の鯖節とうるめ節だそうです）が繊細にリッチな味にしているようです。
造り置きはしないという、新鮮なだしの香りや旨みがすばらしい。

うどんも熱々なのに箸が止まりません。

おあげは甘めの味付けで、ほっとする味。
ここからもどんどんだしが溶け出てくるので、汁の味が徐々に変化してくる楽しさも。

うどんがこんなに美味しくいただけるとは知りませんでした。

感動の余韻を感じながら、お店を出ました。

ごちそうさまでした。

2016/12/04 更新

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