おやすみーまんさんが投稿した茶寮哲心（京都/丸太町）の口コミ詳細 [食べログ]

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茶寮哲心丸太町（京都市営）、烏丸御池、京都市役所前/そば

1回

昼の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

京都旅行で口福の朝食を

宮崎市の蕎麦の老舗名店「そばや哲心」さんが、2024年春に京都でオープンした「茶寮哲心」。

ゴールデンウィークにちょうど京都旅行を計画していたので、予約して朝食をいただきに。
京都駅から地下鉄で丸太町まで向かい、そこからすぐの場所にありました。
事前にSNSで店内の内装などを見ていて、カウンター正面にある金箔画など、実物を見るのを楽しみにしていました。

白いのれんをくぐって店内に入ると、そこから先は情緒あふれる食と美の舞台。
カウンター席までのアプローチを歩くひと時から、早くも心躍ります。
実に高貴で優雅。

カウンター席に案内され、目の前にそれは突然現れました。
金箔に３匹の虎。圧巻です！
かの、河原シンスケさんが描かれた、哲心ファミリーの３代。ここには家族愛というか、単なる蕎麦屋さんとかいう枠を超越した美学を感じますね。人生哲学のメッセージみたいなものも！？

見とれてしまい、忘れていた呼吸を整えると、杉の香りに包まれていることに気づきます。とても癒されます。

右方から差し込む光に目を向けると、大きなガラス窓の向こうに庭園があります。
ここもまた小京都の情緒が。
植えられている木もこれから大きくなっていくのでしょう。何か楽しみです。

そして朝食。
ごはんはヒノヒカリ。宮崎県の美味しいお米ですね。
おかずの贅に箸が止まりません。
汁は、おあげをめくると「わぁ！」となります。宮崎県の「さんきょうみらい豚」が登場。京都の皆さんに提供されると思うと、宮崎県民としてなんともうれしい気持ちにもなります。九条ねぎ、ごぼうなどの入った、宮崎と京都が融合した美味しい汁でした。
とろろは加賀の丸いもで、濃厚な卵の黄身を乗せてあります。香りのよい焼き海苔や本わさびとともに、ご飯が止まらずおかわり必須でした。

ロイヤル・ブルー・ティーという烏龍茶をワイングラスでいただきました。
これがまたすごい美しいアロマ。高級紅茶みたいで、超～おすすめです。

お店の方の丁寧で新設なご対応も素晴らしかったです。
店のつくりも、料理も、妥協のないプロフェショナルな世界観を感じました。

朝食だったので、そういえばお蕎麦をいただいていませんでした。
昼か夜にも行かないといけませんね。
京都に行ったら、また行きたいです。

2024/05/28 更新

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