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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.1
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
さいはての島で、夏のトップシーズンに極上のバフンウニを食べる。
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外観です。
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うにいくらエビ（３色）？丼
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うにいくら丼
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団体さんの料理です。
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これがメイン！バフンうに丼
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いわゆる「板うに」（あとい食堂ではありません）
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2014/02/11 更新
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ウニのおいしさは格別です。
東京築地では、いつのシーズンでもおいしいウニが食べれます。
でも濃厚な「バフンウニ」が食べれるのは「夏シーズン」のみです。
そのウニを、たっぷり、極めて新鮮な状態で食べたい。
そう思ったのがここを訪問するきっかけです。
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「板ウニ」と呼ばれるウニをきれいに盛った映像がありますよね。
これはほとんどが「むらさきウニ」だと思っていいと思います。
この「むらさきウニ」も大きさや、色によって１番～１００番の番号で卸価格が
決まるようです。
この上位１番～５番ぐらいのグレードが、東京の名店と呼ばれる
お店でだされるようです。
これがめちゃくちゃおいしいのは当たり前なのですが・・・・
これ（１番～５番）より濃厚なのが、バフンウニです。
むらさきウニに比べて、粒の型も小さいので見た目はイマイチ。
色も少しオレンジ色が強くでています。
添加剤をまったく使っていない（ミョウバン？）のですぐに形が崩れてしまいます。
なので、見た目はよくありません。
でも味は一級です。
これが、夏のみ、礼文の北の果てで食べれます。
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このウニが食べたい。
そう思い、ターゲットにしたのは「あとい食堂」。
ここに行かなければ「ウニ」は語れない・・・・
ってことで礼文島まで飛びました。
このお店は夏のシーズン中は、観光バスの予約でいつも満席に
近い状態になっているようです。
私もお邪魔した時は団体でほぼ満席の状態。
お邪魔する直前に電話で予約したのが大正解。
滑り込みセーフでした。
予約なしで訪問されたお客様は満席で食べれなかった方が
多数いらっしゃいました。（ピークシーズン前の平日です）
絶対に予約が必要です。
味はもうしぶんありません。
ぜひ、是非、おでかけください。
きっと満足できると思います。