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ネギのビシソワーズ（ホット）
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舌平目、アーモンドソースが秀逸
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チキン。ソースがかなり美味しい
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6600円プラスの和牛ヒレ。トリュフの香り
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さすがマンダリンオリエンタル、ホテルのエントランスもハイセンスで素晴らしい。
肉魚４品コース13000円を頂きました。
ワイン2杯セット4800円をオーダー。シャンパーニュと白で4800円はこの価格帯のお店にしては格安です。
窓際のカップルシートに案内されました。昼でも37階からの眺めは最高です。
夜はもっと素敵なことでしょう。
横並びなんですが、椅子２つでなく、2人掛けのベンチシートなのも面白い。カップルの距離感が自然と縮まります。難を言えばイスとテーブルの距離が遠くなるので食べにくいのは確かですが。あと、片方がトイレに立つと出入りも大変だし。
でも、僕はベンチシートはカップルには良いと思います。
料理はどの皿も繊細で凝っていて美しく、とても美味しいです。
ポーションも大きすぎずちょうどよい。
前菜のネギは斬新で美味しかった。ビシソワーズはネギの香りは良いけど、暖かいしポテトのザラザラ感はなかったです。普通に冷たいほうが好みです。
舌平目のムニエルはポアレみたくカリッとしていてソースが美味い。
メインの肉は鶏肉のソースがメチャうま。
連れはプラス6600円でA5和牛ヒレのトリュフソース。高いけどかなり美味しい。
どの料理もソースがとても美味しくて、凝りすぎのネオフレンチやイノベーティブというより、繊細なオーセンティクなフレンチを食べた気になります。
とても満足しました。よい店だと思います。値段もそれほど高くないし。
デセールのクレームダンジュだけはあまりチーズの味を感じず、生クリームっぽい感じでした。
ミニャルディーズは小さなカヌレが可愛かった。
サービスもホテルグレードで、美味しい料理と心地よい時間を過ごすことが出来ました。
素晴らしいレストランだと思います。ハレの日におすすめします。