PakuPakuマシーンさんのマイ★ベストレストラン 2011

２００６年１２月３１日
Dining Kitchen くっちゃんのレビューからスタートして、
４年７ヶ月｡｡｡なんとか５００軒のお店のレビューを書くことができました。

ひとえに、クチコミや、投票で応援してくれた皆さんに感謝するとともに

私に、食を通じて、さぶぼ～　（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）
の感動を教えてくれた　くっちゃんとの出逢いに感謝しています。

今も書きましたが、私がさぶぼ～に気がついたのは、
『Dining Kitchen くっちゃん』で美味しいお魚を食べさせて貰ってからです。

凄い偶然なんですが、私の５００件目のレビューに合わせるように、
くっちゃんが、阪急 塚口で１０年間営業されてきたお店を卒業して、
一念発起　阪神 尼崎に、平成２３年７月２２日
『旬 久津見』を新規開店させました。

私の食べログ原点のお店の新規開店と｡｡｡
５００件目が重なるって｡｡｡こんな素晴らしい偶然ってあるんですねぇ(^^♪

新規開店して｡｡｡まず大きく変わったのが、お店の雰囲気です。

以前は、居酒屋って感じのお店で、ほんとアットホームな雰囲気のお店でしたが、
店名が漢字に変わったように、和食をイメージさせた、
お洒落なお店に変身しました。

お店に入り一番驚いたのが、立派な水槽です。
水槽は、色んなお店で見かけますが、こちらの水槽は、
ろ過層にこだわり、いつも新鮮な海水に保つことで、
新鮮な魚介類がいつでも提供できるようにされています。

店内は、カウンターが１４席、テーブルは１２席あり、
カウンターも奥行きがあり、ゆったり食事ができます。

店主の久津見さんこと　くっちゃんとは、
いつからか忘れましたが、
メニューを見て料理を注文するのでは無く、
くっちゃんが食べて欲しい料理を出して貰うようになりました。
ある意味｡｡｡料理を通して｡｡｡私に勝負してきているように感じさせてくれます。
彼の出してくれる料理は、ほんと美味しいです❢

新規開店して｡｡｡また、食器を刷新して、お洒落になりました。
食器が新しくなることで、料理人の気合が一段と上がるのが伝わってきます。
今まで食べていた同じ料理でも、一段と気合が入ることで美味しさが
より一段とアップしているのを感じます。

店主のくっちゃんは、素材を大切に、
料理にも愛情を込めて作ってくれます。

先日も、水槽から上げたアコウ（キジハタ）を煮付けてくれましたが、
新鮮な魚に対しては、薄めの煮汁で、魚の味を引き立てて、
私の大好物の鯛荒炊きのときは、
濃い目の煮汁で、しっかり味を付けてくれます。
この鯛荒の煮汁を、白いご飯にかけると｡｡｡
何杯でも食べることができる美味しさです。

こちらのお店で一番のお薦めは、お造りです。
水槽が設置されたことで、より新鮮な魚を食べることができます。

嫁のCoCoは、くっちゃんと出逢うまで、鯖に見向きもしませんでしたが、
くっちゃんが出してくれた、新鮮な鯖を食べることで、
お魚の本来の美味しさに出合えたようです。

ほんと、店名にある旬を大切に、その季節の美味しい魚を出してくれます❢

素材にも、こだわり、最近では、黄身が本来の色である黄色をした、
たまごを使った、だし巻きも出してくれます。
ふわぁふわぁで、むっちゃ美味しいだし巻きです。

裏メニューとして、CoCoには、
たまごかけの大盛りのご飯も出してくれました(^^♪

そうそう、久津見のビールは、一番絞りです。
その他にも、日本酒、焼酎、ワインに、チューハイ｡｡｡
それと、今流行のマッコリのサーバーも置いています。

料理が、美味しければ、お酒も進み、会話も弾みます。
ついつい、長居したくなるようなお店です。

ほんと、５００件目のレビューが、
手前味噌のレビューになったかも知れませんが、
PakuPakuマシーンの原点となった
大切なお店なんでお許しください(^^♪

くっちゃんの料理が、美味しいことに偽りはありません❢

写真と文字だけ、料理の美味しさを伝えることは、
難しいことだと痛感しています❢

これからも、素直な気持ちで、
美味しいお店の情報を伝えることができるように、
レビューをアップしていきますので、ヨロシクお願いします(^^♪

今ごろなんですが（笑）
２０１１年のクリスマスパーティーのレビューをアップします(*≧m≦*)
ぐっさんがつくる美味しいスパイス創作料理で、
忘年会＆クリスマスパーティーを計画し、
お誘いしたら、喰いしん坊な友達がいっぱい集まってくれました。

こちらのお店は、カウンターだけなので、
横にずら～っと並んで座っての宴会なんです。
横並びだと盛り上がらないように思いますが、
何故か喰いしん坊な仲間が集まると、大盛り上がりなんです。

今回のお料理も、最初から最後まで、
何が出てくるのかワクワクさせてもらい、
食べたらスパイスの刺激に襲われる料理から、
ホッ =3とするような優しい味の料理まで
美味しい、美味しいを連発する料理のオンパレードでした。

ほんと、楽しい時間はアッというま過ぎてしまい、
終電の時間になってしまいました。
久しぶりにレビューを書きながら、また、ぐっさんの料理が恋しくなってきました(o^v^o)

前菜四種：◆爆雷◆タコぶつキムチ◆むかごバター◆大好きな　オニオンピクルス
◆牡蠣のだしオムレツ
◆海老芋と下仁田ネギの旨煮
◆皮つき三枚豚の五香粉煮
◆新キャベツと縮みほうれん草のオイスターソース炒め
◆海老キーマのレタス包み
◆ハマグリとイカのグリーンカレー
◆名物　飲料麻婆豆腐（プラチナごはん）
◆デザート・新高梨

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

お昼に、初めて訪店してきました。

１３時すぎに到着すると｡｡｡店内は、満席です。
少し待っていると、席があいたので、一番奥のカウンターに座りました。

夜の訪店だけだったので、食べたことのない

超熟成本格派欧風カレー　究極コク旨
ラヴィリンスカレー＠８４０円
を注文しました。

大好きな爆雷も注文しましたが｡｡｡既に売り切れでした^-^;

全てのカレーに、
ルイボスティー、ちょこっとサラダ　オニオンピクルスが付いてきます。

このオニオンピクルスは、一度食べてから、
お酒のアテに｡｡｡箸やすめにもなるので、虜になりました(o^v^o)

キッチンから出てきた店主のぐっさんから、

試作中の【混ぜカレー】を食べて欲しいって｡｡｡
o(^◇^)oオオー!!
噂には｡｡｡聞いたことありましたが｡｡｡
私も、試食させて貰えるって、むっちゃ嬉しい一言です(*^^*)

しばらくすると｡｡｡赤いお皿に、
ルーとご飯が、混ぜられたカレーが出てきました。
上には、チーズと、たまごのトッピングが乗っています(^^♪

まずは、カレーの部分だけを食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
旨味が口の中に広がり、スパイスの美味しさの中に、
甘味を感じるような美味しさです。

そのカレーに、チーズと、たまごを混ぜ込むと｡｡｡
o(^◇^)oオオー!!
チーズと、たまごが混ざって｡｡｡
美味しいカレーを包み込むようなマイルドな味になります。

ラヴィリンスのカレーを食べると迷宮入りって書かれていますが｡｡｡
まさに｡｡｡また、食べたくなる美味しさです。
バランスの良いカレーなので｡｡｡
子供でも食べれる美味しさだと思いました。

それよりも｡｡｡何よりも｡｡｡ビックリしたことが
o(^◇^)oオオー!!
夜の接客では、気づかなかったことです。

隣のカップルが、ラヴィリンスカレーをお揃いで２皿注文していました。
しばらくすると、まずは、女性のお皿が出てきて｡｡｡
なかなか、男性のお皿が出てこないです(・_・)......ン?
なんでやろって、一瞬思いましたが
後で、ぐっさんに聞いて確信しましたが、

o(^◇^)oオオー!!
ランチタイムの忙しい中でも｡｡｡
注文のカレーを、ひとつずつ温めて、
最後の味付けを一皿、一皿、
スパイスを加えて作っていることを聞いて、
ビックリしました(^^♪

カレーって普通なら、ごはんを入れて、
カレーをかけて、ハイどうぞって感じですよねぇ。

ラヴィリンスで、ランチタイムにカレー召し上がる方は｡｡｡
ほんと、気持ちにゆとりを持って、
美味しいカレーをゆっくり味わって下さいねぇ。

きっと、一皿のカレーから｡｡｡
ぐっさんのカレーに対する愛情が伝わってくると思います。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

一日遅くなりましたが(^^ゞ
８月５日より２年目に突入されたそうです❢
おめでとうごうざいます。"（*＾＾）//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆パチパチ"
これからも、ワクワクするようなスパイス料理を食べさせて下さいねぇ(^^♪

このおめでとうに合わせて、ラヴィリンスのレビューで、
赤帯をゲットできました(^^♪
（赤帯って｡｡｡レストランレビューのみで、５００件必要なんですねぇ^-^; アハハ..）

ラヴィリンスさんには、まだ２回しか訪店していませんが、
最近、店主のぐっさんとは、お逢いすることが多く、
料理に合わせて、人柄にも惹かれています(^^♪

お店には｡｡｡色んなお酒があって｡｡｡２度目の訪店のときは、
飲みすぎてしまって｡｡｡寝落ちするくらいに、居心地の良いお店です❢

まだ、一度も、お昼の営業中に訪店したことがないので、
近々、美味しいカレーを食べに行きますねぇ(^^♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

２回目の訪店は、ラヴィリンスさんが【食べログ 大阪カレー部門　１位】を
お祝いしよう　って訪店してきました。

前回、海老キーマを一人で食べたきた私に(;￢_￢) じ～っ
大ブーイングを浴びせてきたCoCoも一緒に訪店しました　ホッ =3

店内は、綺麗な真紅が中心で、カウンター席はゆっくり座れて居心地が良いです(^^♪

最初から最後まで｡｡｡美味しい創作スパイス料理を頂きました(^^♪

まず、最初は、新玉ねぎのピクルスが出てきました。
お酒のアテにも｡｡｡スパイス料理の口直しにも、ピッタリです(^^♪

◆爆蕾
　不思議な、不思議な爆蕾です。
　この名前の由来を聞くと｡｡｡機雷のような形をイメージして作りはじめ、
　スパイズが口の中で爆発する味を目指して、爆雷って名づけたそうですが、
　雷がイマージと違うってことで、蕾を使われたそうです。
　かなり、説明を省いていますので、ご了承ください（笑）
　でも、この爆蕾｡｡｡これを単体で食べてもスパイスが効いて美味しいですが、
　カレーと一緒に食べると｡｡｡スパイスの相乗効果でむっちゃ辛くなるんです。
　ほんと、不思議なお料理です(^^♪
　
◆ブロッコリーの味噌バターディップ
　この味噌バターディップがむっちゃお酒のアテになるです(^^♪
　いっぱい食べたかったなぁ～(o^v^o)

◆アガリクス茸のスープ　アオサノリ
　スープが美味しくて｡｡｡美味しくて｡｡｡
　スパイス料理のオアシスって感じの料理でした(^^♪
　
◆ふぁふぁ玉子のだしオムレツ
　ふぁふぁの玉子の中に｡｡｡
　あま～ぃコーンがタップリです。
　このコンビが美味しくないわけないでしょ(^^♪

◆鶏せせりと新ごぼうのきんぴら風
　お酒にもピッタリですが｡｡｡
　思わず｡｡｡ごは～～～んって言いたくなる美味しさです(^^♪

◆豚なんこつの五香粉味　レンコンのカレシ和え
　ほんと｡｡｡中華料理とスパイス料理のコラボレーションです(^^♪
　お酒にもピッタリですが｡｡｡これも、ご飯が食べたくなる美味しさです。
　メインの横に脇役のように並んでいる｡｡｡レンコンのカラシ和え｡｡｡
　むっちゃ美味しかったです(^^♪

◆エビキーマのレタス包み
　CoCoが食べたくて｡｡｡食べたくて｡｡｡願っていた逸品です。
　昼間は、ご飯と一緒に出てくるそうですが、夜はレタスと一緒です。
　でも｡｡｡ご飯好きのCoCoは、ご飯をお願いしていました(^^♪　

◆ワタリガニのグリーンカレー
　ワタリガニの味がしっかり出ていて｡｡｡スパイスとのコラボが｡｡｡美味しいです。
　間違いなく｡｡｡これにもご飯でしょ。

◆飲料麻婆豆腐
　豆腐がトロトロで飲めるような柔らかいお料理ですが｡｡｡
　飲んでしまったら喉が焼けるので注意してくださいねぇ（笑）
　間違いなく｡｡｡ファイヤ～～～ですよ(^^♪

◆デザート
◆ 薬膳茶

ほんと、料理に一品、一品にぐっさんの愛情がたっぷり詰まっています。
これからの夏にピッタリのスパイス料理ですよ(^^♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

一度目は、忘年会の打ち上げで訪店してきました。
スパイス創作料理をコースでいただけるってことで、ワクワクです(o^v^o)

◆ミミガーのブラックペッパー味
　私を知っている方には、嘘やろ～って言われそうですが、
　豚足が苦手な私は｡｡｡（笑）
　ドキドキしながら、初めてミミガーを食べましたが｡｡｡
　コリコリしていてむっちゃ美味しかったです(^^♪

◆オニオンピクルス
　玉ねぎの甘みが、スパイシーな料理の箸休めにはピッタリです。

◆爆蕾（ばくらい）
　正直｡｡｡不思議な食べ物です｡｡｡
　そのまま食べても｡｡｡少し辛いくらいなんですが｡｡｡
　カレーと一緒に食べると｡｡｡カレーがむっちゃ辛くなるんです。

◆シャケとハクサイの腐乳クリームスープ
　腐乳って｡｡｡中国のもしかして臭いヤツって思いましたが｡｡｡
　その癖を利用して美味しく仕上がっていましたo(^◇^)oオオー!!

◆南極産くじらのハリハリと仙台麩
　鯨と聞けば｡｡｡給食の話しをしています私です（笑）
　ほんと｡｡｡親にも牛肉って騙されて食べさされていましたが^-^; アハハ...
　今では、牛肉よりも高級なお肉なりましたねぇ(^^♪
　上品に味付けされていて｡｡｡とっても美味しかったです(^^♪

◆豚トロの粒マスタード味
　豚肉と一緒に炒められているのは｡｡｡
　パプリカとカラーピーマンです｡｡｡
　カラーピーマンとパプリカが違うものって初めて知りました(^^♪

◆活アワビと色々なキノコ肝醤ソース
　アワビの肝を使ったソース｡｡｡むっちゃ美味しかったです(^^♪

◆エビキーマのレタス包み
　ちょ～ど｡｡｡訪店した日の夜｡｡｡テレビのエビキーマが紹介されていたようで、
　家に帰った瞬間｡｡｡CoCoからエビキーマを食べたいって言われました（笑）
　実は、今食べてきたって言うと｡｡｡(;￢_￢) じ～っ
　エビキーマは、ほんと辛くて｡｡｡
　レタスのお替りが欲しくなるくらいに美味しかったです(^^♪

◆黒毛和牛の自家製ハンバーグ　ラヴィリンスカレースープの煮込み
　お鍋の上には、脂の上澄みが出来ていますが｡｡｡
　全てお肉自身から出た旨み脂だそうです。
　ハンバーグとカレーのコラボ｡｡｡
　当然｡｡｡ワガママを言ってご飯を入れてもらいました(^^♪
　美味しかったです(o^v^o)

◆名物　飲料麻婆豆腐　withプラチナごはん
　飲料って書かれているので(・_・)......ン?
　って思っていましたが｡｡｡豆腐が飲めるくらいに柔らかくて、
　ご飯を混ぜて食べると｡｡｡これまた美味い　

◆焼きバナナ
　実は｡｡｡シナモンが苦手なんですが｡｡｡
　バナナの甘さとシナモンの香りが美味しかったです(^^♪

◆薬膳茶
　色々美味しい物を頂いて｡｡｡最後は、薬膳茶を頂いてスッキリしました(^^♪

今回の伊勢旅行のメインイベント
春に続いて２回目の訪店です。

実は、今回の訪店では、３，５００円のコースを二人分お願いして、
その上、追加料金を支払って、
当日のメイン料理を全て食べるってことを企んでいたんです（≧◇≦）

たまたま、お客様が私たち以外に１組だけだったので、
わがままを聞いて貰うことができ、念願が達成できましたo(^◇^)oオオー!!

今回も、全ての料理に地元の食材を利用されています。

スプーンの上には、
アオサノリのゼリー　その上にスペイン産のキャビアが乗っています。
美味しい一口です(^^♪

◆多気町産　舞茸スープと斎王みそ
　お味噌が３本ラインで、お皿に引かれています。
　これをアクセントとしていただきますが、
　ホッ =3っとする美味しさのスープです。

◆豚のこめかみ　ビール煮込み
　豚のこめかみ　ですよ。
　初めて食べましたが、こめかみをエビスビールで煮込んでいるんです。
　ほんと、トロトロになるまで煮込まれていて、美味しかったです(o^v^o)

◆サラダ
　ほんと、綺麗でしょ
　上には、柑橘系のドレッシングが泡だてられて乗っています。
　ほんと、地元の野菜を見事のアレンジしているお料理です。

◆プルロット茸のリゾット
　これが食べたくて再訪店したと言っても過言じゃないです。
　プルロット茸って初めて食べましたが、香といい、旨味といい、
　松茸にも負けないような美味しさでした。
　毎回思うんですが、リゾットは、大盛りで食べたいです（笑）　

◆多気町産早生みかんのシャーベット
　綺麗なみかん色をしています。
　口の中が、ほんとさっぱりしました。

いよいよ｡｡｡待ちに待った｡｡｡メイン４種盛です。

写真　左手前から
◆南伊勢町仲林さん鯛
　皮がカリっと焼かれていて、身は、フワッってしていて
　むっちゃ美味しいです(^^♪

◆奥伊勢七保鶏＆フォアグラ
　まずは、フォアグラをそのまま食べるとo(^◇^)oオオー!!
　むっちゃ濃厚で、今まで食べてきたフォアグラとは、まったく違います。
　その濃厚なフォアグラを、旨みが詰まっている鶏肉と一緒に食べると、
　この上ない幸せな気分になれました。
　最強のコンビの誕生って感じです。
　このファグラを、パンにつけても、むっちゃくちゃ美味しいです。

◆松阪極み豚
　写真の色を見て欲しいです。
　ピンク色した豚肉ですが、このお肉が、むっちゃ美味しいんです。
　噛めば噛むほど、旨味が口の中に広がり、飲み込むのが嫌になります(^^♪

◆俺Ryuハンバーグ
　前回訪店してから一番食べたかったのが、このハンバーグです。
　ハンバーグというよりも、お肉を固めたステーキって感じです。
　ほんと、噛み応えのあるハンバーグで、食べたよかったぁ～って思いました。

正直、この４種類から１品を選んで下さいなんて｡｡｡
むっちゃ酷な話しだと思いますよ。
それを、今回は、特別に全部食べさせて貰えたなんて、幸せの極みでした。

最後に、濃厚なデザートと、美味しい紅茶をいただいて帰りましたが、
帰り際、シェフから、つくり応えがありました。と、
おっしゃっていただいて恐縮しました。

次回も、Ｒｙｕに行くときは、平日のランチタイムを狙って訪店したいと思います（≧◇≦）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

念願叶って、や～っとここまできました。

Ｒｙｕへの訪店もそうですが、
こちらのお店で４９９件目まできました。

こちらのお店を記念すべき５００件目にアップしようと思い、
４月の訪店からず～っとアップを控えていたんですが｡｡｡
５００件目にアップしたいお店がオープンしたので、
４９９件目にアップします。

色んなレビュアーさんが、コメントを書かれているので、
詳しいことはお任せするとして｡｡｡
私が５００件目のお店として、選ぶほど
さぶぼ～　連発のお店でした❢

こちらのお店は、伊勢方面へ旅行が決まり｡｡｡
その瞬間、食いしんぼりんさんが、
松阪で絶賛されていたお店があったことを思い出し、
ＢＭしていなかったので、
食べログで検索して探そうと思ったら｡｡｡
簡単に発見することができました。
そらそうです❢
全国ＴＯＰ１００に入っていました❢

改めてレビューを読むと、
いつも参考にさせていただいている、
さくら☆さん
なおちぇんさん　も
何度も訪店されていますo(^◇^)oオオー!!

お店は、正直、気取った雰囲気も無く、
だからこそ気軽に、美味しい物を食べることができるので
私には、緊張することもなく、
とっても好きな雰囲気でした。

ランチタイムに
皆さん書かれている松阪牛を食べたくて、
【メインが松阪牛のフルコース】を頂きました。

全てのお料理が、地産の一番食材に拘られています。

どのお料理も、目で楽しめて｡｡｡
舌で味わい｡｡｡さぶぼ～の連発でした❢
（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）

特に、大盛りでお替りしたい（笑）
って思ったのが
【ボルチーニ茸のリゾット】です。

むっちゃ美味しくて｡｡｡美味しくて｡｡｡
ほんと、大好きになりました。
これは、絶対に外せないメニューです❢

皆さんが美味しいって書かれている
松阪牛の熟成肉の美味しさにも感動しました❢

このお値段で、このだけのお料理がいただけるって、
最高に美味しく、嬉しくなるお店でした。

もっと、近くにあったら通いたくなるお店ですが｡｡｡
わざわざでも｡｡｡なんでもいいから｡｡｡
また食べに行きたいお店です。

食べログを利用していたからこそ、出合えたお店だと思います。

次回は、ハンバーグも食べたいし｡｡｡
何を食べようか｡｡｡今から悩んでしまいます(o^v^o)

今回の訪店も　大阪プロレス　ビリーケン・キッド選手と一緒に訪店してきました。

今回の訪店は、平成２４年３月２日１８時より
大阪ミナミムーブオンアリーナで開催される
ビリーケンキッドデビュー１０周年記念大会の
お手伝いをするので、打ち合わせを兼ねて、
ビリー選手のリクエストで　激　のお肉を食べることになりました。

前回、訪店してから、激で食べる近江牛が大好物になったようです。

ガッツリと二人でお肉をいただきましたが｡｡｡
その前に、二人揃って◆激サラダ＠２９０円を完食です。

私は、最近、食事の最初ににサラダをしっかりと食べることを初めていたんですが、
まさか、ビリー選手も同じようにサラダを食べているとはビックリです。

食事の前に、サラダを食べると健康にいいみたいですよ(^^♪

さぁ、サラダを食べ終わった後には、目の前に置かれた
◆上カルビ＠８８０円
◆上ロース＠８８０円
◆上ハラミ＠５８０円
が、各２人前乗ったお皿のお肉を頂きました。

上の上には、特上のお肉もありますが、正直、上で十分に美味しいです。

美味しいお肉を食べてパワーを付けたビリー選手
きっと、２月２６日にＩＭＰホールで行われる、
大阪プロレス選手権試合では、原田大輔選手の挑戦をしっかり受け止めて、
きっと、きっと、タイトル防衛してくれると信じています。

タイトルを防衛して３月２日は、メキシコ修行時代から旧知の間柄の
九州プロレス　s筑前りょう太選手と　
素晴らしい試合を行ってくれることでしょう。

http://www.skyablog.jp/osaka_billykenkid/index.html

是非、関心を持たれた方は、会場にお越し下さい(^^♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

こちらのお店を経営されている社長さんとお知り合いになり、
それから、ず～っと訪店したかったのですが｡｡｡
残念ながら｡｡｡私の外食の周期に、焼肉って存在しないんです（笑）

そこで、今回は、８月１４日　大阪プロレス王者に返り咲いた
ビリーケン・キッド選手の祝勝会を兼ねて訪店してきました。

まず最初に書きます｡｡｡
もっと、もっと、早く訪店していれば良かったと後悔しました(>_<)

プロレスラーと一緒に訪店するってことで、広々とした掘りごたつの席を、
用意してくれていました。
通常なら８人は、座れるテーブルでゆっくり食事させて貰いました。

社長も同席してくれて、近江牛のお話しを聞きながら食事させて貰いました。

ＨＰを見て｡｡｡どのお肉から食べようかと悩んでいたので、社長に相談しました（笑）
結果｡｡｡◆激カルビ＠６０９円、◆激ロース＠６０９円からスタートして、
◆上カルビ＠９２４円、◆上ロース＠９２４円と
肉質をアップしていく方針に決定です❢

まずは｡｡｡◆激カルビと、◆激ロースからですが｡｡｡
綺麗な色をした赤身のお肉です。
早速、口に入れるとo(^◇^)oオオー!!
肉の旨味が口に広がり｡｡｡むっちゃ美味しいです。

次は、◆上カルビと、◆上ロースですが、
盛られたお皿をみて、(◎o◎)エッ!!!!!
綺麗なサシが入っています。

早速、社長の指示のとおり、
軽く炙って食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
むっちゃ旨い　さぶぼ～　が出てしまいました。
程よい脂が乗っていて、美味しいです。

ホルモン系も注文しました。
◆レバー＠５０４円、社長イチオシの◆近江のこてつ（小腸）＠３９９円、
それとここだけの話しですが｡｡｡
近江牛のミノより美味しいって教えてもらった（笑）
外国産の◆上ミノ＠５５７円を頂きました。

◆レバーですが｡｡｡生もの提供が禁止されたそうですが、
生でも食べることができるレバーの表面を焼いて頂きました。
おっしゃるとおり。癖もなく、むっちゃ美味しかったです。

◆上ミノは、食べやすいように丁寧に切られていて｡｡｡
噛み心地もよく美味しかったです。

◆近江のこてつですが｡｡｡脂の塊って感じですが、
口に入れると上品な美味しさで　さぶぼ～　でした。
近江のこてつは、絶対に食べてください❢

次に、◆特上ロース＠１，２３９円、◆特上カルビ＠１，２３９円を注文しようと思ったら、
カルビだけにしておいて下さいって(・_・)......ン?
この日のロースの質が悪いのかなぁ～って思ったら｡｡｡
目の前に、ドーンと◆特選サーロインステーキ（２００ｇ）の乗ったお皿が登場です。

ビリーケン・キッド選手へのお祝いとして、社長からプレゼントして貰いました。
このお肉を丁寧に焼いていただきました｡｡｡
言うまでもなく、さぶぼ～　をとおりこして、
乳首まで立っていました（笑）

◆特上カルビは、見事なサシが入っていて、
焼いて口に入れると溶ける美味しさです。
むっちゃくちゃ美味しいです。

ＨＰでみて食べたかったのが、この一品です。
◆近江牛味噌漬け＠７１４円
写真は、２人前です。
このお肉を食べる前に｡｡｡
絶対に、注文しておいて欲しいのが白いご飯です。
焼いて口に入れた瞬間、
美味しいお肉と、味噌の甘味が｡｡｡
絶対に、ご飯、ご飯って、奪いやいになりますよ（笑）

ビリーケン・キッド選手が絶賛していたのが、
◆近江牛まぶし＠９２４円です。
甘辛いタレで味付けした近江牛を、
白いご飯と混ぜていただきますが｡｡｡
一人で、おひつを抱えて食べたい美味しさです。
途中まで食べたあとは、秘伝のおだしをかけて、
いただきますが｡｡｡
これがまたサラサラと食べることができるので美味しいです。

◆テール温麺＠７１４円
優しいスープが｡｡｡〆の胃袋には、ピッタリです。
◆あっさり冷麺（小）＠５０４円
温麺も、冷麺も普通の韓国麺とは違って、少し短めで、
軽く噛み切れる優しい麺で美味しいです。

社長と色々お話させて貰って感じたのが、
お客さんの立場にたって、色々と考えられているなぁ～って思いました。

で、最後に、これだけ美味しいお肉をタップリ食べて
支払いがちょっと怖かったのですが｡｡｡
伝票をみて｡｡｡(◎o◎)エッ!!!!!
思ったよりも安かったので、ビックリしました。

焼肉って、正直、一度食べたら、暫くは食べたくないんですが｡｡｡
今、レビューを書きながら、ロースに、カルビ｡｡｡
近江牛のこてつに、味噌漬け、牛まぶし｡｡｡また、食べたくなってきました。

焼肉っていうよりも、激が、私の外食の周期に入ってきました(^^♪

[一念発起❢今までよりも大きな店舗になって再スタートされました。
以前から女性に優しいお店でしたが、より一層女性が居心地よく飲めるお店になっていました。
その理由は、一番最後に書きます(^^♪

お店に入るとo(^◇^)oオオー!!

カウンター１０席。
４人用のボックスシートが３つ。
奥には、２名から２０名程度まで対応できるようにテーブル席が並んでいます。

このテーブル席は、ロールカーテンで仕切って、
半個室のようにも利用できます。

前のお店は、アットホームな感じで好きでしたが。。。
新しいお店は、広々としていて居心地が良くて好きです。

まずは、オープンを記念してビールで乾杯です。
生ビールは、◆アサヒスーパードライ＠３８０円です。

ソフトドリンクといえば。。。ウーロン茶を思い出すと思うんですが、
こちらのお店には、ジャスミン茶も置いています。
ソフトドリンクは、全て２００円です。

料理のメニューは、以前のお店とほぼ同じです。

◆バリバリキャベツ＠１００円

　オリジナルの味噌に付けていただくんですが。。。
　お味噌が美味しいので、バリバリ食べてしまいます。

　こちたのお店では、自家製のにんにく醤油と
　食べるラー油をサービスしてもらえるんですが、
　このにんにく醤油が甘めで。。。キャベツにつけると
　これまたむっちゃ美味しいんです。

◆おまかせ串盛（１０本盛）＠１，０００円
　１本１２０円〜１６０円の串が色々と盛り合わせてお得です。
　だいたい、タレ焼きと、塩焼きを半々で出してくれます。
　１０本で、１，０００円ってむっちゃお得です。

　今まで、串焼きの中での一番のお気に入りは、●つなぎ　でしたが。。。
　今、一番のお気に入りは、●にらつくね　です。

　ふわぁふわぁの中に、ニラが入っていて　むっちゃ美味しいんです。

◆せせ唐ポン酢＠４３０円

　こちらのお店の唐揚げは、自家製タレに漬け込んでいるのでむっちゃ美味しいんです❢

　鶏皮の唐揚は、カリカリしていてビールのアテにぴったりなんですが、
　今回、初めてせせ唐を注文しました。

　ネギと大根おろしが乗っていて、カリっと揚がったせせ唐と一緒に食べると。。。
　これまた、ビールがむっちゃ進みます。

◆地鶏ねぎギョウザ＠３８０円

　アツアツの鉄板に乗って登場です。
　最初、訪店した時に食べてから大好物になりました。
　アツアツのジューシィーなギョウザは、ちべた〜いビールにピッタリです。

　ギョウザは、食べるラー油が入ったタレで頂きます。
　この食べるラー油とのコンビが、またビールにピッタリです。

◆居酒屋風手羽唐

　カリっと揚がった手羽唐を、甘辛いタレに漬けた美味しい唐揚げです。
　食べたことがある方は、想像できると思いますが、まさにそのとおりの味です。
　甘辛い美味しさが口の中で広がって、ビールが止まりましぇ〜ん(^^♪

◆鶏ライス

　〆は、定番の焼き鳥丼から、揚げおにぎりスープ仕立てなど色々とありますが、
　CoCoの一番のお気に入りが、この●鶏ライスです。

　焼き鳥の乗ったご飯をそのまま食べるもヨシ❢
　上から特製のタレをかけて食べるもヨシ❢
　薬味を上に乗せて食べるもヨシ❢
　最後は、鶏のスープをかけて食べるもヨシ❢

　変幻自在のひつまぶしの焼き鳥バージョンのご飯です。

◆自家製ラーメン（赤）タンタン麺風＠５５０円

　私のマイブームが、タンタン麺風の自家製ラーメンです。
　こちらのお店のタンタン麺は、辛さよりも、
　ゴマの美味しさがタップリ入った美味しいラーメン麺です。

　鶏ライスがお気に入りのCoCoも、一度食べてから、
　どっちを食べようかと悩んでいます(^^♪

女性への思いやりが行き届いたお店の件ですが、
何が行き届いているかといいますと。。。トイレです。

個人店だと、男女別々のトイレを設置するのは難しいと思います。

こちらのお店もトイレは共用ですが、広々としていて、
男性用の小便器があるので、女性も気分よく利用できると思います。

最後に、こちらのお店に貼ってある、気持ちが引き締まるような言葉を書きます。

◆　経験を積み重ねる程に遠のく初心　◆

これからもこの気持ちを忘れずに頑張って欲しいお店です。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

チキンカレーも美味しかったです(^^♪

土曜日の夜に訪店しましたが｡｡｡ほぼ満席でした。
いつものように、満腹セット（生ビール２杯プラス串焼き１０本）を頼みます。

ほんと｡｡｡安くて、美味しい焼鳥に大満足です。

以前からCoCoが気になっていた
◆日替わりしないピザ＠６８０円を注文です。
　生地は、市販の生地を利用いるようです。
　ピザソースに工夫があるようです。このソースの工夫｡｡｡
　教えて欲しい美味しさです。

◆特製春雨ヌードル＠３９０円
　初めて訪店した時、偉そうなコメントを書いたのが｡｡｡この春雨ヌードルです。
　今は、とろみがあるタイプがメニューにあります(^^ゞ
　そのとろみがあるタイプを食べるとo(^◇^)oオオー!!
　鶏のスープがむっちゃ美味しいです。
　美味しいスープに、自家製ラー油の旨みがアクセントをなって、
　春雨の絡まるので、ほんと美味しくなっています。

◆チキンカレー
　お店の壁に｡｡｡メニューとして貼ってあります。
　気になって注文して、出てくるとo(^◇^)oオオー!!
　大きなタマネギに、ヤキトリが乗っています。
　まさに、焼鳥屋さんのチキンカレーです。
　さっそく食べるとo(^◇^)oオオー!!
　チキンの旨みが詰まったルーが美味しいです。
　このカレーを食べるだけで、十分満足できそうです（笑）

◆みそきゅうり
　箸休めに頂きましたが｡｡｡このきゅうりと、みその相性バツグンです。
　箸休めのつもりが｡｡｡焼酎が、ガンガン進んでしまいました（笑）

◆鶏ライス＠５８０円
　噂の｡｡｡鶏ライスの美味しさを書いておきます。
　簡単に書くと（笑）　やきとりのひつまぶしです。
　まずは、タレをかけてからご飯を混ぜていただきますo(^◇^)oオオー!!
　タレの旨みだけで、ご飯を食べることができます。
　次に、ワザビなどの薬味を入れるとo(^◇^)oオオー!!
　これまた美味しいんです(o^v^o)
　最後に、スープをかけるとo(^◇^)oオオー!!
　鶏の美味しいスープで食べるお茶漬けです。
　ほんと、一度食べたら、また食べたくなると思いました(o^v^o)

◆揚げおにぎりスープ仕立て＠３５０円
　想像して下さい｡｡｡
　カリっと揚げられたおにぎりに｡｡｡
　鶏の美味しいスープがかかっているんです｡
　これが、美味しくない訳がないでしょ(^^♪

ほんと｡｡｡〆にピッタリの美味しいご飯が、いっぱいあるでしょ

亀兄が、３月中に移転されるそうです。
ますます、パワーアップして頑張って欲しいです(^^♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

一度目に、訪店した時は、共同購入クーポンを利用しての訪店だったため、
食べログ事務局より、ＣＰも含め、全ての評価を削除するように依頼がありました。
値段が安くても、味の評価はできるのになぁ～って思いましたが、依頼どおり削除しました。

今回は、再訪店したので、改めて評価を入れさせていただきます。

また、こちらのお店のやきとりが食べたくなって訪店してきました(^^♪

今回は、お得な◆ほろ酔いめんぷくセット＠１，５００円を２人前お願いしました。
串盛り１０本か、やきとり丼＋串３本を選ぶことができます。
それぞれ、お願いしました。

セットには、その上、生ビールが２杯付いています。
グラスサイズじゃなくて｡｡｡普通のジョッキです。
通常価格４５０円が、２杯です。むちゃお得でしょ。

串盛りは、嫌いな部位は無いですか？って聞いてくれるので嬉しいです。
串盛りが、ど～んと出てきました。
一番最初に、一番右側の串を食べるとo(^◇^)oオオー!!
大好きな“つなぎ”まで、入れてくれていました(o^v^o)
私が大好きなことを、覚えてくれていたみたいです(^^♪
タレも、塩も、美味しくて大満足です。

◆居酒屋風手羽唐＠５００円
　甘辛いタレが絡んで、上にはスパイスが。
　ビールにピッタリの手羽唐です。

◆鶏皮の唐揚＠３００円
　自家製のタレに１日漬けてから揚げているそうです。
　香ばしいのタレの美味しさに、カリッっと揚がった皮。
　むっちゃビールに、ピッタリですよ(o^v^o) 　

◆ずり縁側塩こしょう炒め＠３００円
　ずりが美味しくて、もう一品欲しいときにピッタリです。

ビールを飲んだあと、赤霧島＠５００円をロックで３杯も頂いて
上機嫌で帰りました(^^♪

前回、指摘させて頂いた事項については、鋭意改善中だそうです。
楽しみにしていますねぇ(^^♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

お店は、駅から少し離れた武庫之荘商店街にあります。

食べログのメニュー欄を見て貰ったら色々と書いていますが、
串焼きは、1本　１２０円から食べることができるのでお財布に優しいです。

その上、毎日２０時半までは、お得なセットが色々あります。
これで儲かるの？って聞いちゃいました（笑）

◆つきだし＠３００円

◆鶏皮パリパリサラダ＠７００円
　鶏皮をカリカリに揚げた唐揚げが乗っています。
　サラダと一緒に食べると、このカリカリ感が美味しいです。
　美味しいアイデアです(^^♪

◆地鶏ねぎギョーザ＠３８０円
　自家製の食べるラー油が入った特製タレに、つけていただきます。
　噛むと、具の美味しさが口の中に広がります。
　ビールに、ピッタリの美味しいギョーザでした(^^♪
　
　この自家製の食べるラー油は、サービスで出して貰えます。
　これが、ほんと美味しくて、白いご飯にピッタリだと思います。

◆鶏ハラミ網焼＠４８０円
　ジューシーな鶏肉で、噛めばかむほど美味しいです。

◆おまかせ串盛り８本＠８００円
　２０年以上つぎ足し続ける“秘伝のタレ”で焼き上げた焼き鳥だそうです。
　どの部位も美味しかったですが、特に、肝がお気に入りになりました。
　こちらのお店では、大阿蘇どりを使っているそうです。
　
◆ささみと山芋の春巻◆５００円

この時点で、かなり満足していましたが、食べたものがあったので、
注文しました。

やっぱり、やきとり屋さんの美味しさを知るなら
◆つくね＠１２０円　でしょ。
　ふわぁっとした食感です、美味しかったです。

◆希少　つなぎ＠１９５円
　ずーっと食べたかった部位です。
　心臓の付け根部分だそうです。
　食べると濃厚な旨味が口の中に広がります。
　噂どおりに、美味しい部位でした。

◆自家製ラーメン
　白＠３９０円
　黒＠４００円
　赤＠５００円
　今回は、シンプルに、塩ベースの白を頂きました。
　スープを飲むと゛（●＾―＾●）゛うんうん
　つくねを作る時のゆで汁を使っているそうです。

　このスープがアッサリしていて美味しいです。
　トッピングに乗っていた鶏が、香ばしく焼かれた鶏が乗っていなんですが｡｡｡
　これが、ちょっと残念でした^-^;
　この優しいスープには、蒸した鶏のほうが合うんじゃないかなぁ～って思いました。

◆特製春雨ヌードル＠３９０円
　他店で、春雨ヌードルを食べたときに感動が忘れられすに、
　注文しちゃいました。
　ラーメンと同じスープの上に、自家製のラー油がたっぷり入っています。
　ラー油も美味しいんですが、ラー油とスープがちょっと多すぎるかなぁ～
　もう少しとろみがあって、絡めるように食べることができれば、
　もっと美味しいかも(^^ゞ

どの料理も安くて、美味しいから、あえて苦言も書いてしまいました。
また、必ず訪店したいと思います。

そうそう、こちらのお店では、プレミアム焼酎が安くいただけます❢
黒佐藤＠４８０円
三岳＠４８０円
赤霧島＠５００円
ビックリするような値段でしょ(o^v^o)

また、美味しい焼酎と、やきとりを楽しみにいきます。

http://www.groupon.jp/cid/10995

三宮で、お洒落な雰囲気で飲めるお店があるって聞いたので、
エスコートして訪店してきました。

お店は、１階に『洋食いくた』のあるビルの６階にあります。
聞いていたとおり、間接照明のお洒落です。

◆前菜
　５種類の前菜が乗っていました。
　出てきた瞬間から、ワクワクします。
　食べると、お酒を飲んで～って感じで、
　口の中で美味しさが広がります。
　
◆自家製燻製の８種盛り合わせ＠１５００円
　サーモン、明太子、チーズ、帆立、鶏肉、卵、チャーシュー、沢庵
　燻製を頂きましたが、さぶぼ～です。
　（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）
　少しかじって、ビールを飲んで、いや～ぁ｡｡｡
　これだけで、大満足できます。
　ワインにも、日本酒にも合うので、お酒が進みますよ。
　特に、明太子の燻製が、お気に入りになりました。

◆和風キッシュ＠５２０円
　普通のキッシュに比べて｡｡｡色が黒いので、何が入っているのか、
　わくわくしながら食べるとo(^◇^)oオオー!!　さぶぼ～です。
　甘めの肉じゃがを使った、キッシュです。
　これまた、どんなお酒にもあう、素晴らしいアイデアの一品でした。
　
◆神戸牛のたたき　和風カプレーゼ仕立て＠９８０円
　神戸牛のたたきの間に、チーズのみそ漬けが挟まれています。
　柔らかいお肉と、みそ漬けされたチーズの相性がむっちゃ美味しいです。
　これまた、さぶぼ～でした。
　この一品が出てきた瞬間、赤ワインを注文してしまいました(^^♪

◆海老すり身と海鮮湯葉巻き揚げ＠７９０円
　カリっとした湯葉の食感の中に、
　柔らかい海老と、タコ、イカの食感があり、
　美味しかったです。

ドリンクメニューを見ていると｡｡｡気になる日本酒が。
◆ばくれん（超辛口＋２０）
　純米吟醸　山形県・亀の井酒造　のお酒です。
　錫の千呂利に入って、冷やされています。
　よく熟したメロンのような醸香って書かれていましたが｡｡｡
　飲んでみると、その香はわかりませんでしたが（笑）
　スッキリとした辛口のお酒でむっちゃ美味しかったです。
　お気に入りの日本酒になりました。

◆加茂なすと国産若鶏のカクテル田楽焼き＠７８０円
　トロトロの加茂なすと、鶏の食感が美味しかったです。
　器も食べれるのかと思い、ナイフで切って食べてみると^-^; アハハ...
　外側は、硬かったです（笑）

◆ＴＨＥ　酢豚＠８００円
　ビールを飲んで｡｡｡赤ワインを飲んで｡｡｡日本酒を飲んでいましたが、
　テーブルに運ばれてきた酢豚を見た瞬間、
　ビールを注文しちゃいました（笑）
　トマトを豚肉で巻いているって説明を聞いたので、
　慎重に口に入れて噛むと｡｡｡
　案の定、トマトが弾けて汁が飛び出してきました。
　豚肉に、トマトの酸味、甘酢が絡んで、美味しかったです。

◆まぐろのレアステーキ　黒酢とわさびのソース@９００円
　この一品｡｡｡さぶぼ～です。
　表面だけ焼かれたマグロに、黒酢に、バルサミコを合わせたソースに、
　わさびが隠し味使われているそうです。
　このソースだけで、お酒が飲めます。美味しいです。

和と洋がコラボされた独創的なお料理が美味しかったです。
お洒落な雰囲気なので、素敵な女性と二人で訪店して、
美味しい料理と美味しいお酒を楽しみたいなぁ～って
思ってしまいます(o^v^o)

CoCoから美味しい日本料理を食べたいリクエストがあったので｡｡｡
かんみ♪さん、ゆっきー６さん、食いしんぼりんさんのレビューを読んで、
気になっていたこちらのお店に食事に行ってきました。

ａｘビルには｡｡｡何度も訪れていますが、３階に立派な日本料理のお店があるなんて｡｡｡
驚きましたo(^◇^)oオオー!!

お昼のコースの中から、普段から自分だけ美味しい物をって言われているので（笑）
ちょっと贅沢して◆造り天ぷら点心＠５，４６０円（税込・サ別）を頂きました(^^♪

先付
◆青大豆々乳にがり寄せ
　夏らしく涼しそうなガラスの器に入っています。
　上には、海老、ホタテ、みょうがも乗っていて｡｡｡
　食べると｡｡｡冷たい茶碗蒸しって感じのお料理です。
　暑い夏には、ぴったりの一品ですねぇ(^^♪

煮物椀
◆伝助穴子に、蓮根餅、冬瓜が入ったおすましです。
　冷たいお料理の後に、さっぱりとしたおすまし｡｡｡ ホッ =3っとします。
　伝助穴子は｡｡｡柔らかくて美味しかったですか、
　もっと、美味しかったのが蓮根餅です｡｡｡
　食べた瞬間、さぶぼ～　❢　です。
　思わず｡｡｡これを何個も食べたいって思うほどの美味しさでした。
　これから出てくるお料理に対して、ワクワクさせてくれる一品でした。

造り
◆鯛、鱧、ひっさげ（成魚（本マグロ）と、幼魚（よこわ）の中間のお魚です）
　お造りが出てきた瞬間o(^◇^)oオオー!!
　縦に並んだ盛り付けに、ビックリしました。
　今まで、こんな盛り付けって｡｡｡記憶にないです。
　早速頂くと｡｡｡どのお魚も美味しかったですが、
　流石って思わされたのが｡｡｡鱧です。
　丁寧に骨きりされた身は、柔らかくて美味しかったです(^^♪

天ぷら
◆海老、白身大葉巻、鱧
　正直｡｡｡海老が小ぶりやなぁ～って思いましたが｡｡｡
　なんのなんの｡｡｡噛むと押し返す弾力があって、
　食べると｡｡｡むっちゃ美味しい海老でした。
　天ぷらは｡｡｡どの天ぷらもカリっと揚がっていて美味しかったです。

点心
　お料理が運ばれてきた瞬間o(^◇^)oオオー!!
　食べるのが｡｡｡むっちゃ楽しみになるお料理の数々です。
　まさに｡｡｡おせち料理みたいです。
　これだけで｡｡｡満足できたなぁ～って思いました。
　ひとつ、ひとつのお料理が、丁寧に調理されていて｡｡｡
　ほんと｡｡｡昼間からお酒が進んじまいました（笑）
　
　特に美味しかったのが｡｡｡◆白身カダイフ巻　です。
　最初、何が巻かれているのかと思ったので聞きましたが、
　カダイフ（トルコなどで伝統的に使われている小麦粉でできた細い麺状の衣）って初めて聞きました。
　食感が優しくて、ほんのりと甘味を感じて美味しかったです。
　
　ガラスの容器の中には、ビーフシチューが入っていて、
　お肉に下には玉ねぎも入っていました。
　丁寧な盛り付けに、あらためてビックリしました。
　この皿の上には、２０種類のお料理が乗っていました。

　この点心｡｡｡季節ごとに食べたい逸品になりました。

ご飯
◆海鮮ご飯
　丁寧に小さく切られたお魚が乗っています。
　酢で〆られた魚も乗っていて最後の〆にピッタリでしたが｡｡｡

　食いしんぼりんさんのレビューをチェックしていた｡｡｡
　お店に方からに白いご飯の、ちりめんじゃこでお替りいただけますよの一言（笑）
　待ってました❢って感じでお願いしました｡
　ちりめんじゃこ　と　海苔の佃煮が｡｡｡また、美味しい。
　本当なら、もう一膳食べたい気分でしたが｡｡｡我慢です（笑）

果物
　o(^◇^)oオオー!!　最後まで｡｡｡楽しませて貰えたって感じです。
　見事に飾られたデザート｡｡｡綺麗です。

最初から最後まで｡｡｡一品、一品の料理が見事に彩られていてほんと大満足しました。

伊勢志摩へ出向けば、必ず食べに寄っています❢

お昼は｡｡｡待たされることがあるので、
夜の開店間近を狙って
この日は、旅行の帰り、
伊勢自動車道　伊勢西ＩＣのから
近いホテルキャッスルイン伊勢の１階にある
漣 伊勢店に訪店しましたが
(☆-◎;)ガーン
月曜日は、定休日でした^-^; アハハ...

仕方なく｡｡｡他のお店で食事して帰ろうと、
ダメ(･_･ 三･_･)ダメ　
既に口が、エビフライになっている❢

鳥羽店に電話すると、営業していますって｡｡｡
帰り道とは、逆方向になりますが、
鳥羽店を目指して車を走らせました。

17時半に到着すると他にお客さんは居なかったです。

早速、◆海老フライ定食＠２，１００円　を注文です。

海老フライの大きさによって匹数は変わりますが、
この日は、大きい海老フライが２匹乗ってきました。
こちらのお店では、ご飯と｡｡｡
なんと❢なんと❢
タルタルソースが思う存分お替りもできます。

タルラーの私は、
海老フライにタルタルソースをたっぷり塗ってガブ❢
o(^◇^)oオオー!!
海老は、厚みもあって噛み応え満点です(^^♪
これでもかぁ～って笑顔になります(^^♪
（今も、生唾を飲み込んじゃいました（笑））

海老フライ一匹を食べ終わって、
ご飯を、タルタルソースをお替りです。

帰りの運転も忘れてお腹い～っぱいになって｡｡｡
運転するのが苦しかったです（笑）

グルメな皆様にお誘いいただいて、ご一緒してきました(^^♪

タクシーでお店に着くと、お店の周りは、とっても静かです。

お店に入ると、おくどさんがありました。
おくどさんで炊いたご飯｡｡｡楽しみです(^^♪

お店は、白木のカウンターが中心でお料理をいただけます。
調理しているのが良くみえます。
次に何が出てくるのか、楽しみになります。

この日、写真を写すことよりも、食べることに集中しました。

京料理は、薄味ってイメージがありましたが｡｡｡
ひとつ、ひとつの素材の旨味を引き出すため
丁寧に調理され、しっかり味が付いていて
とっても美味しかったです。

私の日本料理を頂く時の一番の楽しみは、
なんといっても蓋を開ける瞬間です。
開けた瞬間、目に飛び込んでくる盛り付けの素晴らしさに感動し、
お椀の中から漂う香りに、心が躍る瞬間が大好きです。

この日も、先付で出された春野菜のお料理ですが、
紅大根が蓋のように乗っていて、それをお箸で開けると、
o(^◇^)oオオー!!
色んな春野菜が色鮮やかに盛り付けられていたのが
とっても印象に残っています。

香りといえば、白味噌仕立てのお椀に、
トリュフが乗っていた椀物の香り｡｡｡
今、思い出しただけでも、心躍る香りでした。
日本料理に｡｡｡トリュフ❢ビックリしました。
とっても美味しかったです。

猪もあり、松葉蟹もあり、河豚もあり｡｡｡
これでもかぁ～ってくらいに、
最高の食材を、美味しいお料理を頂きましたが｡｡｡

〆が、おくどさんで炊いたご飯です。
ご飯のお供に出された、からすみ。
この最強のコンビ｡｡｡今も、さぶぼ～です（笑）
（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）

この時点で、お腹いっぱいになっていましたが｡｡｡
最後にデザートのサンプルが運ばれてきました。
８種類もデザートがありますo(^◇^)oオオー!!

デザートは、別腹（爆）ってことで、全種類頂きました。
このデザートが、全種類とも美味しかったんです。
デザートだけ食べたら、京料理のお店ってことを忘れてしまいそうです。

丁寧な接客と、素晴らしいお料理に大満足した夜でした。
また、絶対に訪店したいと思います(^^♪

美味しい物を食べよう❢とお誘いしていただいて訪店してきました。

お店は、レトロな建物（大正時代の建物で、近鉄電車の変電所だったそうです。）ですが、
店内は、とってもお洒落です(^^♪

店内に入って、左側は、ガラス張りの厨房があり、
調理されている姿が見えて、楽しいです(^^♪

大きな窓ガラスのあるテラス席に案内されました。
春先の暖かい光が差し込んできて、とっても居心地が良かったです。

お昼に訪店しましたが、ディナーコース＠９，４５０円をいただきました。

テーブルの上には、メニューが書かれた紙がおいてありましたが｡｡｡
独創的なタイトルが書かれていて、
どんな料理が出てくるのかワクワクしていました。

出てきたお料理は、綺麗に盛りつけられていて、
中には、オブジェのようなものまであり、
見た目の美しさにも感動させていただきました。

お味は、それぞれの素材の美味しさに、
旨味が加えられ、ほんと美味しかったです。

スタートは｡｡｡牧草のお茶をいただきました。
出てきた瞬間、ほんまに牧草やんって（笑）
いただくと　ホッ =3　料理のスタートにピッタリでした。

◆深い森のモヒート　柑橘とハーブのアペリテボ
　このお料理ってテレビで見たことある❢o(^o^)o ワクワクです。
　牧草の入ったグラスを上げると、スモークされた煙の中から、
　小さなフライが登場です(^^♪
　スモークの香りがついて美味しかったです(^^♪

◆－スペインとイタリアのオイル　発酵オイルバター　ヒマラヤの塩－

◆土にまみれた野菜「冬」アブラナ科といくつかの葉
　写真をみてください❢　凄いですよ❢
　本当に、土にまみれた野菜です(^^♪
　オリーブで土を作っているそうです。　

◆春先の白アスパラ　クロロフィルのクスクスと冬葱のクロカッサン
　白いアスパラが色鮮やかで、ほんと綺麗に盛りつけられていました。

◆フォアグラのテリーヌ　赤いリボンと酢漬けのサラダ
　今までに食べたフォアグラとは、ちょっと違います。
　ほんと、美味しかったです。

◆オリーブオイルの砂　日本のネギと椎茸、ジロル茸、卵黄とスミレ
　写真を見てください❢　まさに、オブジェでしょ❢　凄い❢

◆「ニホンテキナオワン」　たらの白子と軽いサルサベルデ
　メニューを見ながら｡｡｡ず～っと悩んでいたんです（笑）
　カタカナが上手く読めなくて｡｡｡「日本的なお椀」って理解できずに（笑）
　出てきたお椀の中に、目の前で、おだしじゃなくて、
　スープを注いでくれます。
　表面がカリっと焼かれていて、
　中がトロトロのタラの白子❢　美味しかったです(^^♪

◆まながつおのアサード　大豆の甘い印象添え
　泡がた～っぷりと乗っていて、お魚を隠しています。
　この泡は、白味噌でできているそうです。
　まながつおに、この白味噌の泡｡｡｡
　日本料理❢　って思いました(^^♪

◆牛頬肉の３０時間火入れと炭火野菜の涙　“ひとり静か”
　月桂樹と世界の胡椒ミックス「マダカスカル、テリチェリ、サラクワ、
　キュベベ、タスマニア、ジャマイカ、マラバー、グリーン、ピンク、山椒」
　
　頬肉って硬いイメージがありますが｡｡｡
　柔らかくなっているので、　スプーンでいただきます。
　このお肉と、野菜のスープを一緒にいただきましたが、
　口の中で、うまみが爆発して、まさに、さぶぼ～❢でした。
　（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）

◆スペイン　羊たちのチーズ

◆冷たいカカオスープに浮かんだエスプレッソのかす
　軽いコーヒーのクリームと今どきのカゼイン

◆「水面の月、スミレの海」
　オレンジクリームのジェラート　炭砂糖と薄いパイの砂浜　柑橘の雲
　
　このデザート。スミレのソースを目の前で注いでくれます。
　スミレの香りが気に入りました。

最後に、シェフが挨拶にきてくださいました。
お料理についてお聞きすると、
まず最初にメニューのタイトルを考えて、
次のタイトルにあった料理を考えられるそうです。
凄いです❢
ほんと、シェフの料理に対する本気を感じました。

最後に、PakuPakuマシーンの名刺をお渡しすると、
こちらのお店をお気に入りに登録していたので、
私の写真を覚えてくださっていました。
ほんと、光栄です。

また、是非、是非、訪店させていただきます。