PakuPakuマシーンさんが投稿した修伯（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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修伯祇園四条、清水五条、京都河原町/日本料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2011/02 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

京料理のイメージが変わりました(^^♪

グルメな皆様にお誘いいただいて、ご一緒してきました(^^♪

タクシーでお店に着くと、お店の周りは、とっても静かです。

お店に入ると、おくどさんがありました。
おくどさんで炊いたご飯｡｡｡楽しみです(^^♪

お店は、白木のカウンターが中心でお料理をいただけます。
調理しているのが良くみえます。
次に何が出てくるのか、楽しみになります。

この日、写真を写すことよりも、食べることに集中しました。

京料理は、薄味ってイメージがありましたが｡｡｡
ひとつ、ひとつの素材の旨味を引き出すため
丁寧に調理され、しっかり味が付いていて
とっても美味しかったです。

私の日本料理を頂く時の一番の楽しみは、
なんといっても蓋を開ける瞬間です。
開けた瞬間、目に飛び込んでくる盛り付けの素晴らしさに感動し、
お椀の中から漂う香りに、心が躍る瞬間が大好きです。

この日も、先付で出された春野菜のお料理ですが、
紅大根が蓋のように乗っていて、それをお箸で開けると、
o(^◇^)oオオー!!
色んな春野菜が色鮮やかに盛り付けられていたのが
とっても印象に残っています。

香りといえば、白味噌仕立てのお椀に、
トリュフが乗っていた椀物の香り｡｡｡
今、思い出しただけでも、心躍る香りでした。
日本料理に｡｡｡トリュフ❢ビックリしました。
とっても美味しかったです。

猪もあり、松葉蟹もあり、河豚もあり｡｡｡
これでもかぁ～ってくらいに、
最高の食材を、美味しいお料理を頂きましたが｡｡｡

〆が、おくどさんで炊いたご飯です。
ご飯のお供に出された、からすみ。
この最強のコンビ｡｡｡今も、さぶぼ～です（笑）
（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）

この時点で、お腹いっぱいになっていましたが｡｡｡
最後にデザートのサンプルが運ばれてきました。
８種類もデザートがありますo(^◇^)oオオー!!

デザートは、別腹（爆）ってことで、全種類頂きました。
このデザートが、全種類とも美味しかったんです。
デザートだけ食べたら、京料理のお店ってことを忘れてしまいそうです。

丁寧な接客と、素晴らしいお料理に大満足した夜でした。
また、絶対に訪店したいと思います(^^♪

2011/05/01 更新

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