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◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
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◆QusQus 008
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◆魚料理◆銀鱈の西京焼き~白味噌と野菜のカクテル~
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◆食前酒◆西瓜と沖縄島マースのカクテル
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◆前菜◆鰻と夏野菜の喝采
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◆車海老と小さな手鞠寿司
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◆すっぽんの茶碗蒸し
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◆お造り◆鯛、イカ、マグロ
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ハモの肝ポン酢
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◆肉料理◆コトコト煮込んだ和牛ほほ肉~バローロと牛蒡のソース~
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◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
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◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
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◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
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◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
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いつも参考にさせて貰っている皆さんのレビューを読んで、
むっちゃ美味しそうなので、速攻、予約して訪店してきました。
場所は、島之内ってことで、堺筋を挟んで静かな場所にお店はあります。
完全予約制って聞いていましたが、お店の前に着いてビックリです。
秘密クラブって感じで、呼鈴を教えて、名前を告げるとドアを開けてくれます。
中に入ると、お洒落な感じの個室が並んでいます。
ひとつの部屋に通して貰いました。
夜の料理は、10,500円の1コースのみです。
料金は、サービス料10%が加算されます。
でも、ビックリすることに、アルコールのお値段が思ったよりも安いんです。
お薦めのグラスワインが700円~です。上をみたらキリがないですが(笑)
◆食前酒◆西瓜と沖縄島マースのカクテル
最初にマースって何って聞いたら、お塩なんですねぇ(*^^*ゞ
勉強不足でした。
スイカの食前酒かと思いながら、グラスに顔を近づけるとo(^◇^)oオオー!!
スイカの甘くて、美味しそうな香りが刺激してきます。
飲むとo(^◇^)oオオー!! 口の中が、スイカの旨味で充満します。
食前酒だけで、参ったって感じです。
◆前菜◆鰻と夏野菜の喝采
日本料理は、やっぱり見た目も大事ですねぇ。
器といい、料理の姿といい、とっても涼しそうです。
食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
上には、ぽん酢がシャーベット状で乗っています。
夏野菜は、薄味ですが、美味しさをアピールしています。
◆車海老と小さな手鞠寿司
小さな手毬って書かれていますが、
なんの、なんの。車海老一匹が使われた豪華な手毬寿司です。
食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
海老がプリプリしていて、酢飯との愛情抜群です。
後、3皿は食べたいです(^^♪
◆すっぽんの茶碗蒸し
すっぽんの茶碗蒸しって初めてですが、
むっちゃ贅沢な料理ですよねぇo(^◇^)oオオー!!
食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
すっぽんのお出汁が、むっちゃ効いていて美味しんです。
なかなか、やるなぁ~って思わせてくれます。
◆お造り◆鯛、イカ、マグロ
お魚自体は、ほんと新鮮でしたが、
もっとビックリしたのが、なんと!!
ハモの肝ポン酢で、お魚を食べさせて貰えるんです。
ハモの肝ポン酢なんて初めてです。
お箸につけて舐めてみるとo(^◇^)oオオー!!
肝ポン酢だけで、お酒が十分に飲める美味しさです。
◆QusQus 008
メニューを見ながら、何が出てくるのかなぁ~って思っていると
o(^◇^)oオオー!! 大きなお皿に、8種類の料理が乗っています。
見た目も凄いですが、どの料理も美味しんです。
正直にいいますと、この一皿だけでも、このお店の美味しさがわかります。
「牡蠣とクリームチーズの枝豆裏ごし添え」
「ユリ三昧(金針菜とユリの花)」
「インカの目覚めのポテサラ サイボシ添え」
「はまぐりのお刺身 あわびの肝醤油で」
「サバの生ハム サワークリームとリンゴと共に」
「京鴨ロース煮」
「未来コーンのかき揚げ 生うに添え」
「岡山産ミニトマト 白ワインのジュレ」
どの料理が美味しかったって。。。一口で食べることができるんですが、
口の中では、色んな美味しさが、ハーモニーのように弾けるんです。
◆肉料理◆コトコト煮込んだ和牛ほほ肉~バローロと牛蒡のソース~
今日は、日本料理がメインのお店やんなぁ~って、
思ってしまうような料理が出てきました。
食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
顔がだらし無く、ニヤけてしまうような柔らかいほほ肉に、
旨味濃厚がデミソースが絡んで、むっちゃ美味しんです。
柔らかい牛蒡の旨味との相性抜群ですo(^◇^)oオオー!!
◆魚料理◆銀鱈の西京焼き~白味噌と野菜のカクテル~
むっちゃ綺麗な一皿です。
脂の乗った銀鱈に、甘みのある美味しい白味噌と、
刻まれた漬物のコンビネーション。見事です。
思わず白ご飯って、叫びそうになってしまったし(^^♪
◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
ハッキリいいます。むっちゃ美味しいぞぉ~!!
ここまでも、さぶぼ~(美味しさに感動してさぶいぼ(鳥肌)が出る状態です)出ていましたが、
この料理まで、書くのを我慢していました。
ほんまに、色んな美味しいご飯料理を食べてきましたが、
1、2を争うような、むっちゃ美味しいん炊き込みご飯でした。
ご飯に、焼かれて鮎をほぐしてくれるんですが、
説明しなくても分かって貰えると思いますが、
鮎の身というよりも、ワタの旨味がご飯と混ざって、むっちゃ美味しんです。
今、レビューを書きながら、さぶぼ~出ています。
お替りさせて貰ったし、このご飯を目的に食べに行きたいです。
◆デザート◆鳴門金時と黒胡麻アイス
デザートまで10品の料理を頂きましたが、ほんと、大満足しました。
今回、頂いたコースは、6月のコースでしたので、
同じ料理を食べることはできないと思いますが、
若鮎の炊き込みご飯は、毎月でも食べたいよなぁ~。
でも、毎月違うってことは、
毎月違った美味しい料理を食べることができるってことだし、
通いたくなってきます。
6億円当たらないかなぁ~(≧◇≦)