PakuPakuマシーンさんが投稿したQusQus(大阪/長堀橋)の口コミ詳細

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PakuPakuマシーン(CoCo&Rookie)の美味しいお店

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PakuPakuマシーン (60代前半・男性・兵庫県) 認証済

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閉店QusQus長堀橋、日本橋、近鉄日本橋/日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2013/06 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ほんと、最初から最後まで大満足できるお料理を頂きました(^^♪

いつも参考にさせて貰っている皆さんのレビューを読んで、
むっちゃ美味しそうなので、速攻、予約して訪店してきました。

場所は、島之内ってことで、堺筋を挟んで静かな場所にお店はあります。

完全予約制って聞いていましたが、お店の前に着いてビックリです。
秘密クラブって感じで、呼鈴を教えて、名前を告げるとドアを開けてくれます。

中に入ると、お洒落な感じの個室が並んでいます。
ひとつの部屋に通して貰いました。

夜の料理は、10,500円の1コースのみです。
料金は、サービス料10%が加算されます。
でも、ビックリすることに、アルコールのお値段が思ったよりも安いんです。
お薦めのグラスワインが700円~です。上をみたらキリがないですが(笑)

◆食前酒◆西瓜と沖縄島マースのカクテル
 最初にマースって何って聞いたら、お塩なんですねぇ(*^^*ゞ
 勉強不足でした。
 スイカの食前酒かと思いながら、グラスに顔を近づけるとo(^◇^)oオオー!!
 スイカの甘くて、美味しそうな香りが刺激してきます。
 飲むとo(^◇^)oオオー!! 口の中が、スイカの旨味で充満します。
 食前酒だけで、参ったって感じです。

◆前菜◆鰻と夏野菜の喝采
 日本料理は、やっぱり見た目も大事ですねぇ。
 器といい、料理の姿といい、とっても涼しそうです。
 食べてみるとo(^◇^)oオオー!! 
 上には、ぽん酢がシャーベット状で乗っています。
 夏野菜は、薄味ですが、美味しさをアピールしています。

◆車海老と小さな手鞠寿司
 小さな手毬って書かれていますが、
 なんの、なんの。車海老一匹が使われた豪華な手毬寿司です。
 食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
 海老がプリプリしていて、酢飯との愛情抜群です。
 後、3皿は食べたいです(^^♪

◆すっぽんの茶碗蒸し
 すっぽんの茶碗蒸しって初めてですが、
 むっちゃ贅沢な料理ですよねぇo(^◇^)oオオー!!
 食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
 すっぽんのお出汁が、むっちゃ効いていて美味しんです。
 なかなか、やるなぁ~って思わせてくれます。

◆お造り◆鯛、イカ、マグロ
 お魚自体は、ほんと新鮮でしたが、
 もっとビックリしたのが、なんと!!
 ハモの肝ポン酢で、お魚を食べさせて貰えるんです。
 ハモの肝ポン酢なんて初めてです。
 お箸につけて舐めてみるとo(^◇^)oオオー!!
 肝ポン酢だけで、お酒が十分に飲める美味しさです。

◆QusQus 008
 メニューを見ながら、何が出てくるのかなぁ~って思っていると
 o(^◇^)oオオー!! 大きなお皿に、8種類の料理が乗っています。
 見た目も凄いですが、どの料理も美味しんです。
 正直にいいますと、この一皿だけでも、このお店の美味しさがわかります。

 「牡蠣とクリームチーズの枝豆裏ごし添え」
 「ユリ三昧(金針菜とユリの花)」
 「インカの目覚めのポテサラ サイボシ添え」
 「はまぐりのお刺身 あわびの肝醤油で」
 「サバの生ハム サワークリームとリンゴと共に」
 「京鴨ロース煮」
 「未来コーンのかき揚げ 生うに添え」
 「岡山産ミニトマト 白ワインのジュレ」

 どの料理が美味しかったって。。。一口で食べることができるんですが、
 口の中では、色んな美味しさが、ハーモニーのように弾けるんです。

◆肉料理◆コトコト煮込んだ和牛ほほ肉~バローロと牛蒡のソース~
 今日は、日本料理がメインのお店やんなぁ~って、
 思ってしまうような料理が出てきました。
 食べてみるとo(^◇^)oオオー!!
 顔がだらし無く、ニヤけてしまうような柔らかいほほ肉に、
 旨味濃厚がデミソースが絡んで、むっちゃ美味しんです。
 柔らかい牛蒡の旨味との相性抜群ですo(^◇^)oオオー!!

◆魚料理◆銀鱈の西京焼き~白味噌と野菜のカクテル~
 むっちゃ綺麗な一皿です。
 脂の乗った銀鱈に、甘みのある美味しい白味噌と、
 刻まれた漬物のコンビネーション。見事です。
 思わず白ご飯って、叫びそうになってしまったし(^^♪

◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物
 ハッキリいいます。むっちゃ美味しいぞぉ~!!
 ここまでも、さぶぼ~(美味しさに感動してさぶいぼ(鳥肌)が出る状態です)出ていましたが、
 この料理まで、書くのを我慢していました。
 ほんまに、色んな美味しいご飯料理を食べてきましたが、
 1、2を争うような、むっちゃ美味しいん炊き込みご飯でした。
 ご飯に、焼かれて鮎をほぐしてくれるんですが、
 説明しなくても分かって貰えると思いますが、
 鮎の身というよりも、ワタの旨味がご飯と混ざって、むっちゃ美味しんです。
 今、レビューを書きながら、さぶぼ~出ています。
 お替りさせて貰ったし、このご飯を目的に食べに行きたいです。


◆デザート◆鳴門金時と黒胡麻アイス

デザートまで10品の料理を頂きましたが、ほんと、大満足しました。
今回、頂いたコースは、6月のコースでしたので、
同じ料理を食べることはできないと思いますが、
若鮎の炊き込みご飯は、毎月でも食べたいよなぁ~。

でも、毎月違うってことは、
毎月違った美味しい料理を食べることができるってことだし、
通いたくなってきます。
6億円当たらないかなぁ~(≧◇≦)

  • ◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物

  • ◆QusQus 008

  • ◆魚料理◆銀鱈の西京焼き~白味噌と野菜のカクテル~

  • ◆食前酒◆西瓜と沖縄島マースのカクテル

  • ◆前菜◆鰻と夏野菜の喝采

  • ◆車海老と小さな手鞠寿司

  • ◆すっぽんの茶碗蒸し

  • ◆お造り◆鯛、イカ、マグロ

  • ハモの肝ポン酢

  • ◆肉料理◆コトコト煮込んだ和牛ほほ肉~バローロと牛蒡のソース~

  • ◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物

  • ◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物

  • ◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物

  • ◆ご飯◆若鮎の炊き込みご飯、味噌汁、お漬物

2014/06/18 更新

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