PakuPakuマシーンさんが投稿した鼓道（大阪/豊中）の口コミ詳細

久しぶりに訪店すると
またまた素晴らし親子丼が登場 !!

紀州鴨
近江シャモ
最高級割下
を使って作られた最高級の親子丼が
木箱に入った伊万里食器の器で登場です
o(^◇^)oオオー!!

鼓道の親子丼は
普通でも美味しのに
プレミアム親子丼は
旨味が口の中で弾ける
たま～に贅沢したくなる
美味しさでした (^¬^☆

◆鼓動特選　紀州鴨の鍋セット＠７，０００円（二人前）
　予約してお店ま受け取りに行くと
　(・_・)……ン?
　御節料理のお重箱を渡されました（笑）
　ビックリして、なんか嬉しくて、
　家に帰って、風呂敷を開けるとo(^◇^)oオオー!!
　まさに、黒い三段のお重箱です。
　一番上には、パウチされたスープ。
　次の段は、　鴨のロース肉、鴨のもも肉が
　綺麗に並んでいて、
　最後の段には、
　お野菜と、鴨つくねが入っています。
　ほんとボリューム満点。
　お店で食べるのと変わりありません。
　お鍋に出汁を入れて、つくねを入れて、
　鴨をしゃぶしゃぶの要領で食べると
　o(^◇^)oオオー!!
　ほんと、お店を同じ味をお家で楽しめます。
　鴨をしゃぶしゃぶするたびに、
　スープが美味しくなり、野菜も美味しいし、
　とっても大満足できました。

お家で過ごすときに。

このお店!!この逸品(^￢^☆
◆鼓道　鴨そぼろ重＠１，０００円
　鼓道さんと言えば親子丼が有名ですが、
　テイクアウトで、親子丼も買って帰りましたが、
　親子丼よりも私の胃袋を鷲掴みにしたのが、
　鴨そぼろ重でした!!
　そぼろと言っても、しっとりとしたそぼろで、
　鴨の旨味が詰まっていて、山椒の香りもして、
　ほんと、口の中が幸せになる美味しさでした
　゛（●＾―＾●）゛うんうん
　是非とも、食べてほしいです(^￢^☆

◆鼓道のおばんざい盛り合わせ＠８００円
　おばんざいに、鴨ロース、だし巻き、麹熟成鶏ハムも
　入っていて、お酒のアテ盛りって感じで充実しています。
　お家でこのおばんざい盛り合わせがあれが、
　酒飲みは、最高に嬉しいひと品だと思います。

◆だし巻き＠５００円
　このボリューム感で５００円ですよ!!
　綺麗なオレンジ色が混じった黄色い卵!!
　口に入れると、卵の濃厚な味と、
　だしの美味しさが広がり大満足です。

◆麹漬け唐揚げ＠５００円
　麹で下味が付いた唐揚げは、
　香ばしい美味しさがビールにビッタリ!!

◆極・特上親子丼＠１，３００円
　３０分以内にお召し上がり下さいって注釈が。
　温かかいうちに食べないと、味が落ちるそうです。
　大急ぎで持ち帰り、添えられていた
　生卵の黄身だけを乗せて食べると、
　o(^◇^)oオオー!!　o(^◇^)oオオー!!
　美味しい出しの美味しさと、
　卵のコク、肉の旨さが弾けて、
　持ち帰っても、
　美味しい物が美味しかったです(^￢^☆

一日も早く、お店の中で、
この親子丼を食べたいです(^￢^☆

私が記載しているお値段は、
テイクアウトの金額です!!

蒸した地鶏の胸肉に、特製のピリ辛ソースがかかっている❣この逸品(^¬^☆
ビールにも、白いご飯にも、合う美味しさです。
このピリ辛ソース…
瓶詰めで売って欲しいなぁ〜｡^‿^｡
美味しかったぁ〜(^¬^☆

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極・地鶏親子丼　一度食べて、虜になってしまいました❣

夜は、何度か訪店させて貰い美味しい鴨鍋から、
蕎麦まで色々と食べていますが、

ランチタイム限定の極・地鶏親子丼

が食べたくて、初めてお昼に訪店してきました。

土・日曜日のお昼は、混んでいるって聞いていたので、
事前に予約して訪店させて貰いました。

お店には、１２時前に到着しましたが、
既に満席で、席が空くのを待っているお客さんが。
凄い人気ですねぇ!!
　
予約を受け付ける席にも限りがあるそうです。
是非、早めに予約して訪店されることをお薦めします。

私達は、お座敷に案内して貰いました。
こちらのお店のお座敷❣　
むっちゃ落ち着くんです(^^♪

今回は、極・地鶏親子丼と、

１月末まで限定の
島田製麺食堂特製のアゴスープに
鼓道の二八蕎麦と丹波地鶏チャーシューと鴨つくねをトッピングした、
飛魚地鶏そば　

を食べようと決めていたんですが｡｡｡

席につくと、ウエルカムメッセージに、
寒い日には、河内鴨の小鍋膳はあたたまりますよって!!
悩んで、悩んで、悩み抜いた結果（笑）

◆河内鴨の小鍋膳＠１，９８０円
おばんざい三種
河内鴨の小鍋
そば（温or冷）
炊込みご飯
漬け物
甘味　濃厚蕎麦茶プリン
蕎麦茶

が付いた、河内鴨の小鍋膳に変更です。
押しに弱いよなぁ～（笑）

小鍋を注文したので、、
昼間ですがビールを注文して、

大好きな
　
◆河内鴨ロース煮＠９８０円　も注文です。
　このロース煮は、特製のタレで柔らかく煮こまれて、
　ほんと、口の中に入れると鴨が舌にまとわりついて、
　口の中にタレの旨味と、鴨の旨味が広がって、
　むっちゃ美味しんです。
　スタート時点から　さぶぼ～　でました!!
　ビールが、止まりませんよ!!

◆河内鴨の小鍋膳＠１，９８０円
　おばんざい三種
　　この日は、きのことおくらの山葵あえ、
　　蓮根饅頭、茄子の揚げ浸しでした。
　　この　おばんざい　からして、鼓道さんの料理は期待できます。
　　全て美味しかったんですが、
　　特に　茄子の揚げ浸し。
　　茄子の食感が損なわれることなく、しっかり味が染みこんでいて、
　　むっちゃ美味しかったんです。さすがやなぁ～!!

　メインの鴨鍋ですが、モモ肉、ロース肉が、各３枚です。
　それに、キノコや、ごぼう、ネギなどのお野菜がついています。

　先ずは、鴨出汁の中に、モモ肉を入れるとo(^◇^)oオオー!!
　出汁の表面に、脂が綺麗に浮いてきました。
　
　このモモ肉をまず食べると、脂のみ甘さと、身の旨味が最高です。
　鼓道さんでは、手作りの生七味があって、これをつけると、
　なお、最高です(^^♪

　次にお野菜を入れて、ロース肉をしゃぶしゃぶして食べると、
　ふふふぅ～って、鼻歌が出ますよ。
　身の締りぐわいといい、甘みといい、最高です。
　
　出汁は、鴨の旨味が染みでてきていて、
　この出汁を飲むと、むっちゃ美味しんです。
　ほんと、小鍋でも十分大満足できますよ!!

　夜なら雑炊や、蕎麦を入れて貰うんですが、
　この量なので、勿体ないなぁ～って思っていると
　o(^◇^)oオオー!!　目の前に、親子丼にセットで頼んだ
　セイロの蕎麦があったので、ちょっと出汁につけて食べると
　o(^◇^)oオオー!!　むっちゃ美味しかったです。

　セットには、鴨出汁を使った炊込みご飯はついています。
　このご飯ですが、ハッキリいいます。
　むっちゃ美味しんです。
　炊込みご飯と、お漬物があれば十分満足できますよ。
　お替わりしたかったなぁ～(^^♪

　セットには、これだけじゃないんですよ。
　温かいお蕎麦か、冷たいお蕎麦を選べるんですが、
　温かいお蕎麦を選んで、お願いしました。
　先ずは、お出汁ですが、ほんと優しい美味しさの中で、
　しっかりパンチが効いていて美味しんです。
　蕎麦は、柔らかい食感で、蕎麦音痴の私でも美味しさがわかります。

　で、最後のデザートに出てきた　
　濃厚蕎麦茶プリン
　これまた、むっちゃ美味しんです!!
　名前のとおり濃厚で、最強のプリン登場って感じです。
　濃厚蕎麦茶プリン　
　お土産に売り出したら、間違いなくヒットする予感が❣

◆極・地鶏親子丼＠１，１８０円
　値段を見ると(・_・)......ン?　
　高いなぁ～って印象を持たれる方もいると思いますが、
　ハッキリいいます!!　絶対に大満足できる美味しさですよ。
　
　こちらのお店では、お米から拘っていて、
　甘味の強いお米を毎日、精米して炊いているそうです。
　ほんと、お米が美味しい理由が良くわかりました。
　このコダワリのお米の上には、鴨のもも肉とつくね、地鶏を、
　鴨ガラのつゆで煮込んで、濃くのある赤玉子でとじた
　具がた～っぷり乗っています。
　
　蓋をあけるとo(^◇^)oオオー!!　
　見事のビジュアルに唸っていまいました。
　
　食べるとo(^◇^)oオオー!!
　さぶぼ～　（美味しさに感動してさぶいぼ（鳥肌）が出る状態です）　です。
　出汁の旨味、玉子の美味しさ、お肉の旨味と歯ごたえがあり、
　その旨味とお米とコンビは、本当に美味しんです。
　口に入れたご飯を、飲み込むのが勿体無いって
　思うほどの美味しさでした。
　ボリュームもあり、大満足できると思います。
　
　先程も書きましたが、一度食べたら、虜になってしますと思います。

　こちらの親子丼には、プラス４８０円で
　温　or　冷のお蕎麦を付けることができます。
　◆セットミニセイロ＠４８０円
　　まずは、そのまま食べるとo(^◇^)oオオー!!
　　蕎麦音痴の私でも、鼓動さんの蕎麦はコシがあって、
　　口の中で広がる蕎麦の旨味を感じることができます。
　　薬味には、すりたての山葵や、塩を選んで、
　　色んな味で食べることができます。
　ほんと、親子丼を頼んだ方は、
　是非、蕎麦の美味しさも味わって下さい。

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昨年の１２月に１度目、その後、宴会で２回利用させて貰い、
今回は、家族で食事させて貰いました。

毎回、訪店して思うことですが、
店内が本当に、むっちゃ綺麗なんです。
テーブル席に座っても、お座敷に座っても、
居心地が良いんです。

また、お店の方の対応が丁寧で、
お店の女の子に料理の質問をしても
よくある「聞いてきます」って返答ではなく、
その場で、的確に答えてくれる姿に、
凄いと感心させて貰いました。

料理の前に、お酒のことを書くと、
こちらのお店では、日本酒と、ワインのとっても
拘りを持っていらっしゃるようです。
鴨や、地鶏を頂いても、料理との相性抜群の
日本酒や、大好きな赤ワインに大満足させて貰っています。

それと、料理の写真を見て貰うとわかると思うんですが、
器にも拘りも持っていらっしゃるようです。
今回、食事をさせて貰って、一番気にいった器が、
お鍋の後の雑炊が入って出てきた、赤い器です。
酔っ払っていたので、細かいことは観察不足でしたが、
今でも器の雰囲気が手に残っています。

肝心の料理のことを書いていきます。

一番最初に、こちらのお蕎麦のことを書くと、
むっちゃ美味しんです。
店内で、石挽きされているんです。

この前も、〆にそばを食べたんですが、
これでもかぁ～ってくらいにコシがあって、
口の中で蕎麦の美味しさが広がるんです。
蕎麦って、なかなか美味しさがわからないんですが、
鼓道さんの蕎麦は、むっちゃくちゃ　美味しかったです。

お通しで、
この日は、◆あげそば　と
◆山椒そぼろあんかけ　が出てきましたが、
いやいや!!　
これだけで、十分日本酒が飲めますよ!!
レベルがむっちゃ高いです。

もっとビックリしたのが｡｡｡
◆珍味３種盛り＠４８０円
　３種類の中で、一番美味しかったのが、
　そばみそ　です。　
　この　そばみそ　があれば、日本酒が止まらなくなりますよ。
　危険な品物です（笑）

◆河内鴨タタキ（ロース、モモ、笹身、ズリ、肝）
　これは、宴会の時に頂いて料理ですが、
　見てください!!　この瑞々しい鴨の色をo(^◇^)oオオー!!
　鴨って癖があるので嫌いって方も居てると思いますが、
　こちらのお店の鴨は、嫌の癖は無くて、
　鴨の旨味を堪能できます。
　特に、ロースに、モモは、甘みがあって最高ですよ(^^♪

◆タルタル地鶏なんばん＠７５０円
　手づくりのタルタルソースが、カリット揚がった鶏の上に、
　た～っぷりとかかっているんです。
　鶏は肉厚で、ジューシーで美味しい上に、
　このタルタルが美味しすぎます。
　タルラ～の私には、堪らない一品です。
　この　なんばん　と、白いご飯があれば最強ですよ(^^♪

◆天ぷら
　この天ぷらは、宴会の時に出てきた一品ですが、
　カリッっと揚がっていて、サックサクで美味しんです。
　特にこの大きな海老!!　凄いボリュームがあって、
　プリプリしていて、むっちゃ美味しんです(^^♪
　是非とも、天ぷらは、召しあがって下さい。

◆原木しいたけの肉詰め＠６８０円
　肉厚のしいたけに、ジューシーな鴨つくねが、
　た～っぷり詰まっているんですよ!!
　鴨のつくねの中には、蓮根が入っていて、
　この食感がたまりません!!

◆だしまき玉子＠６５０円
　こちらのお店では、色んな美味しい料理がありますが、
　この　だしまき　もぜ～ったいに食べて欲しい一品です。
　鴨がらのスープが入っているって書いているとおり、
　食べると、玉子の旨味と、美味しいお出汁の味が、
　口の中で充満するんですo(^◇^)oオオー!!
　付け合せの辛味大根を乗せて食べると、これまた最高です。
　日本酒にも、ご飯にも、ぴったりの一品です。
　
◆丹波地鶏のすき焼き＠３，３００円
　先日の宴会で食べたんですが、
　これでもかぁ～ってくらいに弾力のある地鶏に大満足しました。
　写真にあるとおり、色といい、艶といい、最高の鶏肉です。

◆河内鴨の鍋＠３，３００円　
　今回は、河内鴨のお鍋を食べてきました。
　２度目に訪店した時も、このお鍋を食べて美味しかったので。
　美味しそうな　きのこをはじめ、美味しそうな野菜もた～っぷりです。
　まずは、鴨のミンチを団子状にしてお鍋の中に投入です。
　このミンチから出るお出汁を想像するだけで、待ち遠しくなります。
　次に野菜を入れて、火が通るのをまって、ますはスープから。
　飲むとo(^◇^)oオオー!!　この醤油ベースのお出汁が美味しんです。
　鴨のロースに、モモ肉は、か～るく　しゃぶしゃぶ!!
　食べると、鴨の旨味、甘みが、口の中で広がって美味しんです。
　野菜も美味しい出汁と絡んで、とっても美味しんです。
　で、綺麗にお鍋を食べ終わって、〆の相談開始です。
　蕎麦をお願いしてもいいし、ご飯を入れての雑炊もいいし｡｡｡
　悩んで、悩んで、悩んだ末に出した答えは、雑炊です。

　雑炊は、お任せして作ってくれます。
　しばらくして出てきた雑炊を食べるとo(^◇^)oオオー!!
　今までに色んな雑炊を食べてきたけど、
　この濃厚な旨味が詰まった雑炊は、初めてです。
　雑炊好きには、絶対に食べて欲しいです。

ほんと、長々と書きましたが、
これからも自分の中で大切にしていきたいお店と出逢えました(^^♪