25回
2020/08 訪問
一周年記念 フカヒレの姿煮コースを頂いてきました (^¬^☆
ラッキーなことに、予約した日が、
オープン一周年記念の特別コースの日!!
◆フカヒレの姿煮がメインのコースでした!!
土鍋で煮込まれたフカヒレが、
一人一鍋ずつ出てきます。
煮込まれたスープは、めっちゃ美味しいし!!
フカヒレは、分厚くて、柔らかくて、
ほんま、めっちゃ美味しんです (^¬^☆
これ以外の全ての料理が美味しくて、
松茸と三角バラの炒めもの
ソフトシュリンプの炒めもの。
採算度外視です (笑)
〆の担々麺なんて、
ゴマのコクが美味しくて、
これだけでも、
大満足できる美味しさでした!!
ほんと、いつ行っても料理の
レパートリーの多さに、
ビックリさせられます。
客としては、ほんと大満足させて貰えます!!
2020/08/10 更新
2020/06 訪問
今回は、4,500円のおまかせコースです(^^♪
こちらのお店は、前菜からデザートまで、
妥協を許さない料理が出てきます。
今回も全ての料理が美味しかったんですが、
本日の逸品として紹介したいのが、
台湾スイーツとして有名な『豆花』です。
本日の逸品!!
◆豆花
手作りの豆腐の上に、
きび砂糖で味付けされた緑に、
ピーナッツ、
手作りの黒糖タピオカが乗っていて、
その上から、
生姜のシロップがかかっていて、
ほんと、〆のデザートまで、
鳥肌が出る美味しさでした(^¬^☆
他にも、大好きな角煮の黒酢酢豚を
リクエストしていたんですが、
この日の黒酢は、三種類の黒酢を
ブレンドしてくれていて、
これもめっちゃ美味しんです(^¬^☆
ほんと、最初から最後まで
全ての料理を食べて大満足できるコースです。
2020/07/26 更新
2020/02 訪問
広東、四川、北京、上海 全てを網羅した大満足できる中華料理(^¬^☆
豊中 庄内にある美味しい中華料理店です(^^♪
北摂の飲食店さんが利用される豊南市場が近くにあるため、
新鮮な素材を、ホテル等の色んな中華料理店で修行された、
店主さんがつくる中華料理は、
ほんと素晴らしく美味しかった(^¬^☆
中華料理に対する愛情を感じます。
その上、この料理を大阪市内で食べたら なんぼするの?
って思うような、リーズナブルなお値段で大満足。
カウンター10席だけのお店ですが、
とっても綺麗で、居心地抜群です!!
このお店!! この逸品(^¬^☆
◆豚バラ角煮の黒酢豚@880円
大きな豚バラ角煮の上に、
黒酢を使ったあんが
た~っぷりとかかっています!!
お肉に箸を入れると、お肉が崩れていきます。
そのお肉に、あんをた~っぷり絡ませて食べると、
黒酢の酸味と、程よい甘みが口の中で広がり、
次の角煮が崩れながら、旨味が広がり、
めっちゃ美味しいんです(^¬^☆
さぶぼ~です(*^.^*)エヘッ
(美味しさに感動してさぶいぼ(鳥肌)が出る状態です)
今回は、4,000円のお任せで頼んでいたんですが、
メニューをみて、どうしても食べたかったので注文!!
正解でした。次からは、お任せ料理の中に、
必ず入れて貰います(^¬^☆
それと、もう逸品(^¬^☆
◆焼き餃子5ケ@400円
餃子大好きマシーンとしては、
注文しなければと思い追加で注文!!
注文して正解!! めっちゃ美味しかっか(^¬^☆
個人的に名付けるなら(笑)
シュウ餃子です!!
お店の中には、餃子を焼く平べったい鉄板が
無いんです(◎o◎)エッ!!!!!
出来上がりをみていると、
丸い中華鍋で餃子を焼かれています。
出てきて餃子は、美味しそうな焼き目がついていて、
ぷっくりと膨れ上がっています!!
早速食べるとo(^◇^)oオオー!!
カリっとした皮の食感のあと、
まるでシュウマイを食べているような、
弾力のある餡の膨らみを感じて、
次の餃子の旨味が口の中で弾けて、
め~っちゃ美味しんです(^¬^☆
まるで、シュウマイと、
餃子を一緒に食べているような美味しさです。
って感想を店主さんに伝えると、謎が解決!!
餃子を蒸し器で蒸してから、中華鍋で焼いて、
焼き目をつけて仕上げるそうですo(^◇^)oオオー!!
なるほど!! と~っても美味しい!!
これも、絶対、注文されることをおすすめします。
お任せ料理は、3,500円からので、
基本的には、1,000円刻みで注文できるそうです。
今回は、それを知らずに
4,000円で注文していました(笑)
お任せ料理は、その日の黒板料理が出てきますが、
◆台湾風カキの屋台焼き@880円、
と~っても美味しかったです(^¬^☆
カットされた牡蠣が、
ちぢみのような生地に包まれています。
裏面には、卵がうっすらと敷かれています。
牡蠣の旨味が口の中で広がり、
ビールがめっちゃ進みます。
それに、
◆フグの山しょう揚げ@980円
身がしっかりとしたフグに、
山しょうの香りが効いたタレがかかっていて、
ほんと美味しかった(^¬^☆
◆ハモのチリソースも、
ハモの淡白な美味しさに、
少しピリっとしたチリソースが絡んで
これも美味しかった(^¬^☆
ほんと、どの料理も大満足できる美味しさでした。
◆焼き餃子5ケ@400円
◆豚バラ角煮の黒酢豚@880円
◆海老の老酒漬け
◆ハチノスと牛タンの麻辣ソース
◆ハチノスと牛タンの麻辣ソース
◆点心3点盛り@580円
◆スチームスープ
◆台湾風カキの屋台焼き
◆台湾風カキの屋台焼き(裏面)
◆フグの山しょう揚げ
◆アワビの肝ソース
◆ハモのチリソース
◆アサリ入りチャーハン
2020/03/04 更新
飛沫の飛び交わないカウンター席で、
料理は、ひとり、ひとりのお皿で提供してくれるので、
壺厨天さんの中華料理を食べて欲しい
食いしん坊な友達を誘って 訪店してきました!!
圧巻の19皿を出してくれました。
全てがひとりで作っているので、
これもビックリですが、
全ての料理がほんと美味しんです (^¬^☆
友達に食べて欲しかった、
角煮酢豚に、焼き餃子は、
お替りしたいの声を貰って、
めっちゃ嬉しかったです!!
これで4,500円って
凄すぎます!!
カシューナッツのスパイス
上海風枝豆
サツマイモの甘露煮
カリフラワーのピクルス
カツオのたたき葱山椒ソース
イワシのマスタード漬け
薫製鶏と板春雨胡麻和え
クリスピーポーク
鶏肝の特製醤油煮
烏骨鶏のピータン
スッポンと松茸の薬膳スープ
焼き餃子
スティック春巻き
海老すり身の揚げパン
三度豆の中国オリーブ炒め
ワタリガニのトウチ炒め
角煮風黒酢スブタ
胡桃の冷やし坦々麺
マンゴーミルク