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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
日本橋郵便局脇にオープンしたビストロ
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仔羊のロースト（炭火焼き）
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カスレ
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エスカルゴのオーブン焼き
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蝦夷鹿のパテ
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仔羊の煮込み、クスクス添え
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本日の鮮魚（アジ）のタルタル
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前菜おまかせ3種盛
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2012/09/12 更新
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日本橋郵便局の脇に最近（8月の終わりかな？）オープンしたビストロフレンチ。目黒の「ラ・メゾン ダミ」の2号店だそうで。
この日オーダーした料理は以下の3種類。
・前菜のおまかせ3種盛（1,450円）
・本日の鮮魚のタルタル（1,250円）
・仔羊の煮込み、クスクス添え（1,600円）
前菜3種はフォアグラと鶏レバームース、パテ・ド・カンパーニュ、ネギとベーコンのキッシュ。
ムースにはパンがついてくる。フォアグラと鶏をミックスすることで程よいまろやかさに仕上がっている。
パテ・ド・カンパーニュは思った以上にあっさり。しっかり仕上がっているが、今まで食べた中で一番あっさりのパテかもしれない。
キッシュはメインの部分がトロトロでフワフワ。いろんなキッシュを食べてきたけど、これはモロ好み。
本日の鮮魚はアジ。これを玉ねぎやアスパラ？などと丁寧に和えたタルタル。ソーヴィニョン・ブランとの相性がバッチリ。
最後に出てきたのが仔羊の煮込み。トラディシオンの名物はココット料理らしい。ストウブのココットに入ってやってきた仔羊は挽いた肉を丸めたもので、仔羊の香りが丁寧にスープに染み渡っていた。クスクスと一緒に食べるってのもビストロちっくでいい。
なお、この日頂いたワインは全てグラスで、以下のとおり
・シャンパン：エルネス・ラペノー ブリュット
・白ワイン（ソーヴィニオン・ブラン）：プティ・ブルジョワ（ロワール）
・赤ワイン（シラー、グレナッシュ）：ペルナン・ヴェルジュレス（ブルゴーニュ）
・赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニョン）：ユーリス・カザボーン（ボルドー）
いずれにせよ、大満足のビストロ。一つだけイマイチだったのはフォカッチャ。ちょっとパサパサ過ぎたかな。
ランチはやってなくて、ディナーのみの営業。
ぜひ、行ってみてください。