居眠ぱんださんのマイ★ベストレストラン 2015

ゴージャスな週明け、最高級Ａ−５和牛と厳選ワイン「銀座のステーキ銀座中央店」でランチ！！
こちらはす。東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩2分。SONOKOの地下1階にあります

競りから厳選したA5最高位和牛の食べ放題メニューを、お得な価格でという嬉しいお店。
鉄板焼きで食べ放題があるなんて知らなくてビックリ。鉄板焼きといえば、接待等で使われ、ワンランク上の方々が食べるものだろうと思っていたら、なんとランチもあるんですね。しかも食べ放題があるんですね。色々目からウロコ。かなりおススメですよ、ココ！！
その日に提供する牛肉の個体識別番号を掲示。目の前の鉄板で調理される最高位和牛。もうそれだけで幸せになっちゃいますね。入るとワインセラー。そしてカウンター席。
11月1日にオープンしたばかりでとってもキレイな店内。個室もあり、個室は個室で
シェフがつきっきりで焼いて頂けると言う贅沢極まりない作り。今回は
ライブ感覚で楽しめるカウンター席にしました。予約したのは5800円（税別）の
お試しステーキコースです。飲み物別途ですが、お肉は食べ放題なんです。
りんごジュースを頼んだら、ワイングラスにいれて下さり、ゴージャスに。
お昼からリッチな気分になれたのは、こういう細やかな気遣いのお陰なのです。

前菜は、カリフラワーのムース状のピューレ。
柔らかくて口どけの良い優しいお味。イタリア産のオリーブオイルがかかってます。
ふわーーーっとカリフラワーの香りがして気持ちまで和らぎます。

ミネストローネスープはお野菜がたっぷり入って身体が温まります。
きちんと手が入った手間をかけた味わい。お野菜の甘みが口の中で拡がります。
体にいい食事をしている感がビシバシ伝わってくる。美味しい。

彩り野菜のサラダ
サッパリとした味わいのドレッシングに彩りのキレイなお野菜たち。
お野菜もそれぞれ新鮮で素材の良さが光ります。

鳥取のA5黒毛和牛が美しく配置されたトレイ。本日のお肉はコチラですと
見せて頂きました。キレイなお肉には程よくサシが入っていてキレイですーーー。

内ももはステーキでどうぞと早速目の前で焼いて頂きつつ、
小鉢に入ったすき焼きにしゃぶしゃぶは外ももを使って調理されたもの。
いずれもおかわりOKとの事でビックリ!!なんという幸せ!!

鉄板でじゅうじゅうと焼かれるお肉。美しいてさばきでカットにも技が光ります。
焼き方についてはおまかせしますとお願いしたら「最上の状態で焼きます」との
ご返答が。こういうのも嬉しかったな。気の利いた暖かい接客にも感激の瞬間。

香りもいいし、焼き方も確かに最上＝ベストです。塩コショウも軽めにして
下さっているので食べやすい!!職人の方が仕上げるステーキ。
これがまぁ、おいしい事、おいしい事。言葉を忘れて友人と無心で頂いた。

お肉が上質で美味しい。本当にここ銀座の真ん中だったかな。色々カルチャーショック。変に気取った接客もなく、ほがらかで心のこもった接客をされている。

鉄板焼きなのに食べ放題。お肉も美味しい。あれあれあれ、理想が全部揃った!!
私の中で完全コンプリートです。ワサビが苦手である事を告げたら、
わさび醤油も普通にお醤油で提供。行き届いている!!なんてことだ!!

好みで調味料を付けて食べてもいいのですが、私はそのまんまでずっと美味しくて
何度もおかわりしちゃいました。ちなみにコレ、烏龍茶なの。素敵過ぎてビックリ！！

添えられたタマネギのスライスも辛くなくてマイルドだし、希少な国産にんにく
福地ホワイト六片を使用しているので、にんにくもまた美しい事。大粒だし形も揃ってキレイ。
しかもものすごく美味。一つ一つが丁寧で、きちんとしているお店なんです。

お肉だけでなく、タマネギもガーリックもおかわりできるのですが、
お店の方が判断してタイミングよく盛って下さいました。
これはネバーエンディング美味しい。こんな幸せってなかったなーーー。
何度もおかわり。小鉢のすき焼きもおかわりしました。まろやかで美味しかった。

さらに最後はお楽しみのガーリックライス。そんなに期待しすぎてはいけないと
常に思う気持ちもあったのですが、期待を裏切りません。色々なステーキ店、
色々な鉄板焼き店の中でここのガーリックライスが1番。これだけでもまた
食べに行きたいなーーー。最後にお醤油をこがしてしあげるので香りがイイ！！

油も出来る限り落として作っているそうで、ギトギトじゃないんです。
こんなヘルシーなガーリックライスは初めて。かなり忘れられない味です。赤だしお味噌汁付。

ブラッドオレンジのシャーベットにコーヒーも。
なんだろう、私が好きな物全部揃っているわ。なんて美味しいんでしょ。
香りのよいフレッシュなオレンジは口を程よく冷し、コーヒーも濃厚で美味。

いやーーー。全部美味しかったです。シェフに「おいしゅうござました」と
ご挨拶して「また来ます」とご挨拶。ここは本当にまた行きたいお店。
私が欲しかった物、全て揃いました。本当にいいお店。マジ推し店です！！
ランチは特にお得。これだけのサービスでは考えられない程リーズナブルです。
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テレビ「めざましテレビ」や「ｎｅｗｓｅｖｅｒｙ．」でも取材殺到の「のどぐろ専門店」。日本初「のどぐろ尽くしの専門店」銀座中俣に伺いましたーーー。

東京メトロ日比谷線東銀座駅A2出口より徒歩1分。長崎・対馬産の「紅瞳（べにひとみ）」をメインに、その日一番美味しいのどぐろを。紅瞳は食べたことがなかったのですが、もっちり・濃厚で脂が最高に美味しい。目利きが選んだのどぐろを最上のお料理で。究極の“のどぐろ専門店”堪能して参りました。
既に行かれている友人も多いのですが、すごく良いお店だと聞いて、私も早速行ってみましたーーー。最高に脂がのった「のどぐろ」は手に入りにくい高級魚としても有名で、幻の魚とも呼ばれているんですよね。今日は思い切って美味しい物を食べようという事でこちらのお店に来店です。落ち着いた雰囲気の店内は暗すぎず明るすぎず。和食らしい佇まいの清潔感のある店内。一番奥の席へ。

本日ののどぐろですと見せて頂いたのどぐろちゃん達も瞳がキラキラして新鮮さが伝わってきます。
のど黒塩焼き・しゃぶしゃぶコース8,500円（税抜）を利用しました。
料理品数は全7品。この内容でならかなりオトクです。おいしいのどぐろを堪能しちゃいます。
まずは■ゆずサワー■580円（税抜）でカンパイ。爽やかで飲みやすいドリンクです。コース内容（全7品）8,500円（税抜）
■前菜■　季節の小鉢
■造身■　のど黒刺身、薄造り鮮魚五点盛り
■焼物■　のど黒塩焼
■揚物■　名物さつま揚げ
■温物■　のど黒しゃぶしゃぶ
■食事■　雑炊
■甘味■　わらび餅
■前菜■　季節の小鉢　ふろふき大根に万願寺唐辛子
まず、お料理が丁寧な味わいだなぁと思いました。大根もしっとりと軟らかく、万願寺唐辛子も焼き具合が最高。香りがいいです。

■造身■　のど黒刺身、薄造り鮮魚五点盛り
高級で名前が通っている、大間のまぐろに、のどぐろの厚切りと薄切り。北海道余市の牡丹海老に神奈川の鯖と、特別に美味しい物が各地から集まり、1つのお皿に盛りつけられています。牡丹海老に感激。豪華すぎる。なんてゴージャスな一皿なのでしょう。

海老ちゃんが私を誘惑している様に感じる程にかわいい。私には人魚の様に見えます。
お味ももっちり。それぞれ鮮度抜群で本当に美味しいです。のどぐろは薄造りと厚切りで味わいも変わるのですね。スッキリから濃厚な味わいへ変化。九州甘醤油で頂きました。天日製塩に自家製ポン酢のご用意もあり、味わいもお好みでと細やかな気遣いが嬉しい。
■焼物■　のど黒塩焼
「当日獲れたのどぐろを1本丸ごと焼きあげました」との説明アリ。高級魚を1本!!これは贅沢極まりないですな。お箸をいれるとふわーーーっと拡がる香ばしい香り。
身離れがいいです。ほんのり振り塩してある皮は程香ばしく焼けていて、ふわりと口の中で拡がるのどぐろの白身とのMIX技。味わいがたまらなく美味しい。脂乗ってます。言葉無くしちゃう美味しさ。感無量。もくもくと食べてしまいましたよ。これ程に美味しいとは！！！

お口直しにと大根おろしも提供頂きました。柑橘系の香りがして口の中がひんやりサッパリ。

■揚物■　名物さつま揚げ
まさかまさかまた海老ちゃんとお会い出来るとは。再会した海老ちゃんは揚げられていて、パリパリと美味しく頂けます。ツノ以外は食べられるんですって。
カリカリ海老ちゃんに名物のさつま揚げ。九州出身なので懐かしい味わい。
ほんのりと甘さのあるさつま揚げ。勿論のどぐろのすり身がたっぷりと入っているのですって。
ふんわりと仕上がっていて、キモチまでふんわり。

■温物■　のど黒しゃぶしゃぶ
自家製ののどぐろのお出汁で頂くしゃぶしゃぶ。生でも食べられるのどぐろのお刺身をこちらのお出汁にさっとくぐらせ、風味が増した所で頂く贅沢しゃぶしゃぶです。
もうのどぐろ×のどぐろな訳ですよ。ダブルで贅沢ざんまいです!!

本当に美味しい物を少しずつ。そんなお店の丁寧なしゃぶしゃぶ。お店の方が丁寧にしあげて下さいました。お店の自家製のポン酢はまろやかですごく美味しい。春菊、白菜、シイタケ、お豆腐等と共にのどぐろを頂きました。のどぐろのツヤツヤでキラキラなの、伝わりますか??脂が乗ってる事もありますが、美味しい食材は光を放つのですね。美味しく頂いた後は、お雑炊に!!またまた楽しめてしまう訳です。

のどぐろはもちろんですが、春菊等お野菜も新鮮で、のどぐろの美味しさを引きたてていました！！

■食事■　雑炊
奥で仕上げて下さいました。たまごも入ってさらにふっくらと仕上がっています。
お出汁の味も優しくて温まる！丁寧なお料理に丁寧ん接客が光ります！！

■コース外■のどぐろ飯　1,780円（税抜）
彩りも美しいのどぐろがたっぷりと入ったご飯。テーブルできれいにとりわけて頂きました。他のお料理にもありましたがミョウガが結構登場します。のどぐろのお出汁も別途ご用意があり、最後はかけてサラサラとお茶漬け風に。

■甘味■　わらび餅
全てのコースの最後についているのがわらび餅。柔らかくてこちらも優しい味。暖かいお茶と共に提供されました。やっぱり和食っていいなぁと思える素敵なお店。トッテモ美味しかったです。

しっぽりと美味しいお鍋。銀座という場所にしてはかなりリーズナブル。お客様も続々と入っていらっしゃいました。予約して行かれた方が良い人気店。お話には伺っていましたが流石。接客も細やかで素敵なお店でした。ご馳走様でしたーーー。
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サムギョプサルと野菜が食べ放題の人気店、サムギョプサルと野菜「いふう」銀座マロニエゲート店に伺いましたーーー。銀座マロニエゲート11階と素敵なロケーション。お野菜大好き女子大集合!!店内から外を撮影してみました。丸井が見下ろせますーーー。

場所はJR有楽町駅からプランタン方面へ。プランタンの左手にあるビルが銀座マロニエゲート。
エレベーターで11階に上がり、降りて右手側にお店があります。夜景を眺めながら、美味しいお料理をお腹いっぱい。しかもお値段はリーズナブル。人気No1「15種野菜サムギョプサル食べ放題」が1,980円とオトク価格。お野菜でお肉を巻いて食べるから、お腹いっぱいだけど、ヘルシーな安心感。
今日はサムギョプサルを思う存分。こりゃ幸せすぎるーーーーーーーーー。お肉も好きだけど、お野菜もたっぷり食べたい!!そんな夢がかなうお店がココ！！なんと。サムギョプサル・15種類の野菜・ナムルが食べ放題で100分1980円。

お友達のお酒をほんのちょっとだけもらってカンパイ。韓国ハーブ酒・百歳酒です。
ソフトドリンクは全て380円。花梨茶をホットで頼みました。ジャムが入っています。

まずはテーブルにナムル４種とつけダレ・ソース３種が運ばれてきます。
玉ねぎ、大豆もやし、大根、キムチ。こちらもおかわりOKとは嬉しいですね。
ソースはパクチーソース、韓国味噌、カオマンガイソースが用意されていました。
食べ放題のお野菜は基本のセットがかなり豪華。こんなにたくさん盛られています。
サニーレタス、サンチュ、パクチー、紫キャベツ、エンダイブ、紅芯大根、
プチトマト、サラダ菜、わさび菜、ホワイトセロリ、バジル、ルッコラ、クレソン、
バターナッツ、赤軸ホウレンソウ、ルッコラなど（※入荷状況で変更あり）

15種野菜も食べ放題！！これはすごい事です！！
サムギョプサルは6種類が食べ放題！！
まずはスタンダードが運ばれてくるのですが、追加は好きな種類が選べます。
香味味噌、テキサスBBQ、トリプルペッパー、ケイジャン、ガーリック＆オニオン。
テーブルでもジュウジュウと鉄板が火で温められているので、テーブルでも焼きたてのアツアツ。

ジューシーなお肉は柔らかくてすっごく美味しいです。お野菜も新鮮だし、
これは進んじゃうなーーー。すかさず次をオーダーです。こちらはガーリック＆オニオン。ガーリックが効いてて食欲をそそります。

お野菜で巻き巻きして食べるので、たくさん食べてもヘルシーな感じがして嬉しい。
お野菜もみずみずしくて、食べ放題なので大したことないと思ったら、大間違いでした!!

香味味噌もコクがあってお野菜と合う！！お野菜も追加。私はバターナッツが好み。
甘くない、固めのパパイヤみたいな味が美味しくて、これだけ抱えて食べたい程。
お野菜でくるんでも彩りがキレイなお野菜達に癒されます。こういう焼肉っていいなーーー。
しかも！プラス500円でスンドゥプとチヂミも食べ放題になります！！
チヂミはニラが入ったスタンダード。ふんわりとしていてもっちりと美味しかったです。
こちらも焼き立てを持って来て頂けます。ニラもたっぷり入っていますよーーー。

追加でアイス柚子茶。スッキリ香り良く美味しい。細めのグラスも飲みやすかったです。
実は3杯以上頼むと、飲み放題の方がお得なんですって。今回はアラカルトにしましたが、
たくさん飲める方は飲み放題プランが断然オトクです!!

テキサスBBQのサムギョプサル。味付けが結構しっかりしているので、私はソースなしで
美味しかったです。お野菜たっぷり。追加で基本の盛合せをおかわりする事も出来るし、
好みのお野菜を単品でお願いする事も出来るのも嬉しいですね。

柚子のフルーツグラニテ
フローズンフルーツにアイスクリームにグラニテにと豪華な一品。
見た目にも彩り鮮やかでかわいいスイーツで今回は〆。柚子の香りがして美味しかった。
こんな便利な場所にこんな素敵なお店があったとはビックリ！！
お店はあっという間に満席になり、外には待っているお客様も。
これだけリーズナブルで美味しいお料理が頂けるのですから、行列にも納得です。
素敵な夜景に美味しい物をお腹イッパイ。満足度高しです。予約をして是非！ご馳走様でした！！
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