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新橋駅から徒歩5分。地下にある和牛とタン 焼肉 とみ 新橋本店。名物シャトーブリアン特上タンも楽しめる【ちょうどいい】コース頂きました。ご接客が気持ちいい位に元気で、細やかで温かい。めっちゃ癒されました。
乾杯のオレンジは「120％」と明記されててどういう意味か聞いたら、100％のオレンジジュースに、スタッフの愛情が20％乗っているのだそう。あたたかいお店だなぁ。もう大ファンになったよ。
《前菜》和牛肉ピーマン
苦みを抜いているそうで、パリパリピーマンが甘めのひき肉餡と合います！
《サラダ》とみちゃんサラダ
胡麻ドレッシングととろろがまろやかでめちゃ旨。
《特肉》希少シャトーブリアン
2切れを違う焼き方で提供。ステーキのように表面こんがりも、じっくり火入れして焼いた方も、それぞれ味わいがたまらなかった。
《冷物》本日の冷製物
超生キムチと、とまらないナムル 何を食べても美味しくて感動。
《焼物》特選タン2種盛り タン元とタン下。
サシが入って柔らかいタン元、タン下は引き締まってて、食感も味も違う。
《焼物 塩》本日の特選牛
ヒレミミでした。ヒレ肉の柔らかさとカルビの旨味が味わえました。
《逸品》本日の逸品
タンのホワイトソース煮込みハンバーグ。
和牛タンを使用したハンバーグだそう。まろやかなソースとピッタリ!!
《握り》サーロインの肉寿司
とろける様なサーロインでご飯を巻いて。甘めのタレで旨さに大感動‼
《お口直し》椎茸のお吸い物
ほっこりと上品なお出汁のお吸い物でお口直し。
《焼物》特選和牛4種
カルビの並と上、カイノミとヒレです。精肉も美味しくてビックリ。旨みが濃いカルビは焼肉の王道といえます。ジューシィ!!カイノミやヒレも上品な脂の旨味ととろけるような食感。
《御飯》本日の〆
冷麺は柚おろし冷麺ととろろ冷麺から選べました。
コシのある麺がさっぱりスープと相性がよく、最後まで美味しかった。
《甘味》本日の甘味
リクエストして、お祝いバージョンにして頂きました。
愛情溢れるデコレーションに大感動。本当に素晴らしいお料理揃い。
店内に入ってから、外に出るまでに至って、本当に心遣いが行き届いていて、ご接客感動レベルでした。「とみ」でいい。ではなく、「とみ」がいい。成る程、確かに新橋で焼肉食べるならココ!!
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深夜に焼肉が食べられるお店でも有名なお店です。
神木隆之介さん似の明るくてご親切なスタッフ様、笑顔が印象的でした。是非行ってみて!!