ぱぱりんさんが投稿した餃子の王将 御影店（兵庫/御影）の口コミ詳細

3/6のオープン日に訪問してからちょうど2か月
スタッフも慣れた頃だろうし、少しは料理も美味しくなったはずと思い行ってみた

夕方に行くと祝日なのに待ち人は無かったから、順番登録の機械で発券
その後すぐに次の待ち人が来たのだが、店のスタッフは確認もせずに後から来た人を先に入店させた
さすがにそれは腹が立つからスタッフに文句を言うとこちらもすぐに入れてくれたから、怒りも収まる

生ビールと回鍋肉定食、それとジャストサイズのエビチリを同時に注文
ビール、セットの餃子、回鍋肉と御飯が届く
前回は硬くて残した餃子だが、今回は少しだけ柔らかくなっていた
それでも繋ぎ目の部分が硬い…蒸し時間が足らないことまだ気付かないようだ
回鍋肉は味がくどいが、ご飯と同時ならなんとか食べれる

一番端っこのカウンター席に座ったのだが、食べてると椅子にドンと衝撃が走る！
最初は店員が足を引っかけたのかと思った
それでも一言の謝罪は無しか？
その後また同じ衝撃が椅子に当たる！
後ろをよく見ると厨房からの出入り口の扉が当たってたようだ
今回も謝罪は無し…
さすがに文句を言うと当の本人ではなく違うスタッフが謝罪

気分も悪いしもう出ようと思ったら、もう一品(エビチリ)が来ない
注文してからすでに30分過ぎている
もちろん卓上に伝票は無い
もうこの店に行くことはない

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FC（フランチャイズ）だったので、「王将らしくない」として人気だった王将御影店が昨年の年末になぜか突然の閉店！
その時に貼られたお知らせで、なぜか直営店としてオープンする！
そこには複雑な大人の事情があり、私も断片的な事情しか知りません
しかし、直営店がわざわざこんな小さな店をリニューアルする価値あるかな？
答えは簡単！
「日本一の王将と呼ばれた御影店の人気をそのまま引き継ぎたい」
ただそれだけでしょ

公式サイトには閉店と表記されてた御影店がいつの間にか直営店と表記されてる
もちろん店名も同じ「御影店」
驚くことに電話番号もそのままだ！
あれだけひっきりなしに電話注文してたお客さんもそのまま引き継げるし、料理や調理人が変わったことなど、知る由もないだろう

再オープンのチラシには、「リニューアルオープン」と表記されている
おいおい…
リニューアルどころか、料理も調理人も全てが違う新店だろうが！

約3ヶ月の月日が経った3/6のオープン初日に行ってきた
平日の夕方なのに、すでに行列だ
回転寿司チェーン店にあるような順番待ち申し込みの機械でプリントアウトする
QRコードを読み込むと、順番が近づくとメールで呼び出してくれるようだ

しかし、前の御影店で行列に慣れてはいたが、なかなか列が進まない
店内をよくよく見てみると、厨房スペースを広げた結果、席数が前より10席以上減っている、それに加えて調理が遅いから余計に待たされる
19組み待ちで1時間以上待たされた…

入店・着席すると水と各種調味料と小皿がセッティングされるフードテロ対策だろう
餃子・炒飯・から揚げが付いた「炒飯セット」を注文した
肝心の味だが、旧店に勝てないのは当たり前だが、他の直営店と比較しても不味い！

餃子を早く焼くためにフル回転させないといけないのか、高温短時間で焼かれた餃子の皮は焼き面に軽く焦げ色が付いた程度、それに蒸し時間が短かく、硬くてとても食えたもんじゃない、結果的に残した

炒飯は元々誰が作っても同じになるはずの炊き込みご飯だか、味がくどい…
こちらも残念ながら残した
会計時に
「お味はどうでしたか？」
と聞かれたから、皮の硬さだけを正直に言いました
粗品にもらった「餃子キーホルダー」だけは嬉しいw

店名が同じだけで中身は全くの別物
もう行くことはない

※私の個人的主観の感想です

「日本一美味しい！」
全店で食べたんか？

「昔から人気店」
昔から来てたんか？

もういいかげんにしてほしい。
変な噂ばかりが先行してる。
店の人に聞いて書いてるんか？
私は聞いたことだけを書いてる。
ここ20年くらいは毎週行ってるから人間関係も出来てるから色んな話を聞ける。
あやふやな情報を知ったかでネットに流す人が多すぎる。

私が行った王将の中では一番美味しいと思う。
そもそも、ここのメニューのほとんどがオリジナル。
直営店の食材は、餃子・春巻き・キムチくらい。
けど、作り方が他店と違う。
餃子は基本よく焼き。
いまだに知ったかで「よく焼き」を頼む人を見かけるが、焦げが好きな方なら別にいいけど。
今まで餃子は店内包みにこだわっていたけど、最近それもできなくなり工場から届く餃子をそのまま使ってる。
けど、他店と味が全然違う。
焼き方ひとつでこうも違いが出るとは驚きだ！
この店の基本は町中華だと思えば納得できる。
大きな寸胴で作るラーメンスープ、二度揚げするから揚げ、一から作る炒飯。
そんな美味しさをぎゅっと詰め込んだのが、学割定食。
それと餃子を頼めば、この店の実力がわかるはずだ。

ずっと昔から通ってる近所の王将御影店ですが、ネット社会の発達により、いつの間にかえらい人気店になってしまった。空いてるであろう水曜20時に一人で行って、30分待ちって信じれんわ…。「日本一の王将」だとよくネット記事を見かけるけど、私は言いません。王将全店を食べ歩いた人っているのでしょうか？ 
 
来年度の「ぎょうざ倶楽部」会員ですが…
  
目覚まし時計
 
餃子返し
 
この二つをGETするために、単純計算でスタンプ100個。
 
7月から約5万円も一人で王将に使ってる私はアホです(笑)
  
↑の写真は、約10年前に撮影した外観写真ですが、
見てわかるように外の待合椅子もウエィティングボードもありません。
 
土日以外は並ぶこともありませんでした。
  
向かって左側は現在マンションですね。
  
↑これが現在に最も近い写真です。
 
いつも行く店ほど料理を含めて写真は撮りませんからね(笑)
 
 
王将御影店の噂はもはや都市伝説にもなり、東京のテレビ局の耳にまで届いた。
 
以前、私のところへ東京の某局から私に取材申し込みのメールが届き、とりあえず電話で話すこととなった。
 
話を聞くと…
 
「日本一の王将を取材したい」とのこと。
 
それを聞き、私は言いました。
 
「本部の許可が絶対にでることは無いですよ(笑)」
 
当たり前だが、王将はチェーン店だ。
 
ましてや東灘区だけでも、あと２店舗ある。
 
他店の評判を落としてまで、本部が御影店をピックアップするわけがない。
 
その後、連絡は一切無かったから、どうやらボツ企画になったようだ。
 
ケンミンショーの時は餃子の味噌ダレで出てましたけど(笑)
 
 
では、ここからは簡単にサルでもわかる御影店と他店との違いを悦明します。
  
餃子　(220円) 
 
一枚目が御影店の餃子で、２枚目の王将皿に乗ってるのが、某店舗。
 
王将の餃子の皮と餡は全店共通。
 
セントラルキッチンで運ばれてくるものだが、店内での包み方が違うのだ。
 
御影店は機械包みで、某店は手包み。
 
最近は見てないけど、昼間の空いてる時間帯に店内にある小部屋でエプロン姿の女性が機械を使って包んでいた。
 
写真を見るとわかるけど、御影店の焼き面はフラットになり焼き色も付きやすい。
 
元々のデフォ設定がよく焼きだから、王将通ぶって
 
「よく焼きで」
 
と言うと、焦げが目立ち餃子が出ることになるから注意が必要。
 
それに忙しすぎて「両面焼き」はまず無理だと思う。
 
某店の餃子は手包み特有の指の凹みが出来るから、どうしても焼きは甘くなる。
 
だから同じ皮、同じ餡を使っても、これだけ味が変わってしまう。
 
「御影店の餃子は美味しい」
 
と言われる理由は、おそらくこのためじゃないかな？
 
まぁ、あくまでも私の推測ですが。
  
学割定食　(800円) 
 
御影店の特色は、餃子以外のほとんどがオリジナルなのです。
 
なので、普通の中華屋さんとして見るのが正解です。
 
他の直営店と全てが違うメニューとして、オススメするのが学割定食。
 
学生じゃなくても注文出来るから安心して下さい(笑)
 
 
直営店のラーメンスープはインスタントですが、
御影店は大きな寸胴で一から鶏ガラや野菜を使ってスープを作るのが特徴。
 
このラーメンスープが美味しくて、私はいつも飲み干します。
 
ちょうどいいサイズのミニラーメンは単品メニューが無く、「学割定食」と「得々定食」にだけ付いてきます。
  
から揚げを食べればわかると思いますが…
 
御影店はムネ肉を使用。
 
それに、二度揚げするから、サクサクの柔らかなのです。
 
炒飯ですが…
 
直営店は炊き込みご飯の素を使って炊き上げたご飯を注文後に玉子と炒めるだけ。
 
御影店は、白ご飯に後から具材を入れてから冷まし、注文ごとに玉子と味付けをする。
 
見た目も味も全然違います。
  
学割定食の炒飯を天津飯に変更したのが「得々定食」
 
一般的な甘酢あんかけと違い、透明な玉子あんかけ。
 
いつも思うけど、御影店の天津飯は飲み物です(笑)
  
私が他店に行って知る限り、王将の中ではトップクラスの味だと思います。
 
まぁ、あくまでも私の好みだけで言ってますが…。
 
同等の価格帯の中華店がなかなかありませんが、そこと比べてもまず勝てる味です。
 
ただ、高級中華店に勝てるかと言えば勝てません(笑)
 
高くて美味いは当たり前。
 
味を値段でしか判断できない方には、オススメ出来ません。
 
安くて美味しい中華を食べたい方にオススメします。
 
王将御影店
（゜Д゜）んま!!!

【Ameba公式トップブロガー/他の画像・詳細はブログまで】
https://ameblo.jp/kobe1000/entry-12416075832.html

2013年２月 店内リニューアル！完全禁煙になりました!

↓詳しくはブログへ
http://blogs.yahoo.co.jp/oyapoke2/8596719.html

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【初回投稿】
料理の評価ですが、餃子だけの評価とさせてもらいます。

元々が王将大好きの私です。
全国色んな地域の王将を利用しましたが、この店の餃子は最高です！
他店では、油まみれで正直言って美味しくないけど、この店の餃子は表面パリッ！中身がジワァ～と肉汁が！
京都王将は餃子の皮と具は全国統一です。
各店舗で皮に具材を詰めて焼くのですが、焼き方ひとつでここまで別の餃子に変わるのかと驚きです！

でも、休日の忙しい時間帯に行くと若干ですが、餃子の焼きが甘くなります。
(それほどここに通ってるわけですが…笑)
美味い餃子は平日の夕方あたりが狙い目です！
餃子二人前とビール大瓶で１０００円でお釣りがもらえます♪

定食やランチのメニューも豊富ですが、他店と変わらぬ王将の味です。

たかが王将の餃子やんかと馬鹿にしてる方こそ、この店に行ってほしい。
同じ材料を使っても、作る人でここまで味が変わるってことがわかります…

ごちそうさま！

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【09.6/25投稿】
あー暑い！ビール飲みたい！！
てなことで、仕事帰りにやってきました王将御影店♪
で、いつものように餃子２人前と大瓶ビール１本！

しかし思わぬ事態が！！
いつもの餃子の焼き職人がおれへんぞ！！
(メガネかけた人ね…)
大丈夫かいな？？？
不安をよそに出てきた餃子はフランスの首都！
パリパリ！
と、おやじぎゃぐを置いていけば少しは涼しくなりますか？
写真を見てもらえばわかりますが、過去の美しい焼き具合に比べたら若干見劣りはしますが、それでも美味しかったですｗ
王将のレベルを超え、名ばかりの餃子専門店のレベルをも超えております…
餃子２人前とビール１本…
９２４円の素晴らしい料理なのです♪

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【09.9/28投稿】

レビューは書いてませんが、何度も通ってる店がここです。
来年度の「ぎょうざ倶楽部」の会員になるために最近特に通ってます。
５００円で１個のスタンプを押してくれるのですが、20個集めるとメンバーカードがもらえて、来年１２月末までの期間の飲食代が５％割引になるのです！
それ以外に１０００円の割り引き券ももらえるけど、王将好きな人達にとって、このカードはアメックスゴールド以上のステータスなのです！
会社の同僚の助けもあり、１ヵ月でポイント満タンになり、念願のカードを手に入れることが出来ましたｗ

この店の餃子の美味しさは前から熱く語ってますが、この店にはおそらく他店に無い特製の味噌だれがあります！
神戸の餃子文化の象徴ともいえる味噌だれですが、王将餃子にもよく合います。
一度、お試しくださいませ♪

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【10.07/01投稿】

使い勝手の良い大好きな店なので、毎月通ってます♪
食べログでは餃子の紹介しかしてませんが、今回は好きな定食を…
「学割定食」って名前ですが誰でも注文できます！
炒飯とから揚げにラーメンがそろって703円って価格も魅力！
餃子と学割定食があれば完璧ですｗ
ランチタイムの13時までが禁煙なんですが、完全禁煙の王将も増えてるので、この店ももっと禁煙について考えてもらいたいです。

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【10.09/07投稿】

たまには餃子以外の写真を投稿しておきます。
餃子ばかりに目が行ってしまいますが、他のレギュラーメニューも他の王将と比べても美味しい！
今年もぎょうざ倶楽部のキャンペーンが始まりました！
もちろんメンバーズカードを狙っていきますｗ

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【10.10/05投稿】

レビューは全然書いてないけど、この期間は集中して行きました！
ぎょうざ倶楽部(2011)ＧＥＴです(笑)

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【11.09/30投稿】

レビュー全く書きませんが、毎月当たり前のように行ってます。
ぎょうざ倶楽部(2012)ＧＥＴです(笑)

【12.09/30投稿】

レビュー全く書きませんが、毎月当たり前のように行ってます。
ぎょうざ倶楽部(2013)ＧＥＴです(笑)
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