1回
2020/03 訪問
【日本海グルメツアー③】うるしや＠福井 | 【神戸グルメ】 1000円しかないねん！
うるしや
2020/03/16
この度はご来店いただきましてありがとうございました。
沢山の見どころを丁寧にご紹介いただきまして嬉しい限りです。
又、二川の接客もお気に召して頂いた様で恐縮でございます。
うるしやを引き継いで間もなく1年になりますが、地元の皆様はじめ
全国の皆様に大切にされるお店を目指し精進して参ります。
是非これからも福井にお立ち寄りの際はご来店お待ち申し上げております。
2020/03/10 更新
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【今日のボヤキ】 前回記事で念願のボルガライスを食べたので、目の前の神社で旅の無事を祈ろうとしたら、すぐ近くに開店の花輪を発見！見に行ってみると、周りは古民家だらけの地区。偶然にそこで蕎麦屋を発見してしまった！
100年超えの老舗
和天皇献上蕎麦
神社でお参りしようかと思いながらふと右を見ると…
開店の花輪がるお店はビストロでした。
すぐ近くには古民家カフェ。
この辺りの街並みは保存されてるようで風情があります。
そして偶然発見した蕎麦店
「うるしや」さん。
ボルガライスを食べてすぐだったので、メニューだけを見ていたら…
店員さんが私たちを発見し、食べると思ったのだろう…
「席が空いているか確認しますから、しばらくお待ち下さい」
(;・`д・´) えっ！
まぁ、ええかとそのまま拉致されたように中へ…
外から見ても立派ですが、内観はもっと素晴らしい！
１階の席に案内されました。
座った席から遠くに中庭が見えます。
偶然チラリと写った店員さんが、今回すごくお世話になった接客担当の二川さん。
せっかくなので隣の部屋へ行き、中庭見学。
高級料亭っぽい雰囲気で食べれるのは貴重な体験。
こちらのお店は築100年を超える老舗のそば屋さん。
一度閉店したが、昨年復活したのだ。
昭和天皇に蕎麦を献上した由緒ある店でもある。
名代おろしそば (880円)
蕎麦が２種類あって、一般的な田舎風おろしそばと開業当時の味の名代そば。
「この店でしか味わえない名代そばをぜひ食べてみて下さい」
スタッフの二川さんに言われて、素直に従う(笑)
一般的な大根おろしが乗ってるそばじゃなく、大根のおろし汁が入ってるつゆ。
そばの中に抹茶が練りこまれてるのが名代そばの特徴。
食べてみると意外にズッシリと量があった(笑)
抹茶の味がそば粉の味を邪魔することもなく、ちょうどいいバランスで練られた蕎麦だ。
開業当時から使われてる越前陶器の皿。
食べ終わると文字が出てくるけど、創業者「梅田」さんに合わせて、梅模様の中に「田」の文字が入ってる。
「昭和天皇が入られたお部屋は他のお客さんがいて見れませんが、それ以外のお部屋を見学してみますか？」
と、食べ終わった頃にスタッフの二川さんが言ってくれた。
それなら是非にと見せてもらうことに…
二川さんの案内ですごく急な階段を２階へ。
丁寧に部屋を案内してくれて、わかりやすい説明です。
「先生、これをお納め下さい」
と、映画ロケにも使えそうな部屋(笑)
昭和初期の総理大臣 岡田啓介から贈られたもの。
なんとなく可愛い欄間。
何やら密談に向いてそうな小さな個室。
丁寧な接客ありがとうございました。
千円以下のそばしか食べてないのに…(笑)
いつか福井の武生駅に行く機会があれば、こちらのお店へぜひ行ってみて下さい。
うるしや
（゜Д゜）んま!!!
越前蕎麦うるしや
0778-21-0105
福井県越前市京町1-4-26
11：00～15：00
17：30～22：00
※水曜休