paradise-birdさんが投稿したKEISUKE MATSUSHIMA(東京/原宿)の口コミ詳細

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閉店KEISUKE MATSUSHIMA明治神宮前、原宿、北参道/フレンチ、ワインバー、バー

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2013/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

お店の外はグリーン、お店の中は白、そしてお皿の上は入ってみてのお楽しみ~☆

東郷神社に行ったのなら、当然、私の行先はわかりますよね~!!


もちろん、レストランアイ ~☆


東郷神社から渋谷区の中央図書館経由で散策していくと、こんな素敵なバンケットルームもありました~♪

水上音楽堂のような雰囲気のルアール東郷です。 水辺を前にした東郷記念館と同じような配置ですね。


さらに歩みを進めて新緑の楓の向こうに見えるお店の写真を撮ったりしていると、営業時間前にもかかわらず中から打ち合わせ中の関係者と思われる方が迎えに出てきてくれました~☆


当然、一番乗りなので、お店の中の写真もばっちり撮らせていただきます~☆


最初のアミューズは、網目模様のチュールパンと ヒヨコマメのスティック~☆


なのに、写真を撮る前にパクっとやってしまいました。しかも絵になる方を…涙!

このところ大分なくなってきた撮り忘れですが、まだまだ気を抜けないです…汗!


ティアラのように繊細なチュールはチーズで作ったような深い味わいです。ほくほくのお豆のスティックは、優しいお味でした。


前菜1皿目は、鎌倉初夏野菜のレモングラス風味のアンショワイヤード~☆

それぞれが美味しく楽しめる調理法で、生だったり、グリルだったりして盛られている美しい一品。


パンはオリーブ風味~☆


温かい前菜は、初夏の茸をエシャロットやバターでフリカッセに トリュフ風味のサヴァイヨン~☆


たっぷり入った香りある茸は長野産だそうです。


棒状の物は、トーストしたトリュフサンドイッチです。


大葉の香りを纏った国産豚のフィレ肉 初夏ヤングコーンとジロール茸のコンディマン 豚のジュ~☆


ベビーコーンにアンズ、ジロール茸がはいったコーンの付け合せ…心地いいい甘さを楽しめます。


引き締まったポークは、たっぷりの大葉の香りとともに堪能します。

一皿のメインですが、2つのメインを楽しんだような気分です~♪


薔薇のグラスとライチのエスプーマ~☆

バラの花びらの砂糖漬けも。。。

さわやかなお店の印象をさらにランクアップさせる可憐な一皿。愛が散りばめられているのね~♪


まぶしい白さのテーブルはおしゃべりの花が満開~☆


柚子の香りが素敵なムースというかヨーグルトかな?


五感いっぱいに楽しめるお料理は、いただく側も五感を磨いておかないとね…汗!


約1年ぶりのレストランアイは、新緑の季節にぴったり~☆

紅葉の美しい季節などにまた違ったイメージのお料理をしっとりと味わいに出かけてみたいです~♪


写真付きの記事は、paradise-birdのブログ@2014.7.3をご覧ください~♪
http://ameblo.jp/paradise-bird-1997/entry-11885038170.html

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フードアナリストの方々のブログに紹介されていたジャパンレストランウィークの情報に、即座に反応してし、先行予約期間に予約を入れた先は、緑の木々の向こうに見えるレストラン~☆


東郷神社に隣接するロケーション@レストランアイ です~☆


テーブルフラワー(?)ならぬテーブルグリーンが、こちらのお店の個性をよく表している気がします~♪


初めていただくレストランアイのお料理は、ジャパンレストランウィーク2013のスペシャルメニュー~♪


まずは甘く濃厚なメロンのジュースと、ふんわり暖かいポテトフライのようなアミューズ。。。


かわいらしい自家製のパンは、トマトのパンと、オリーブのパン。風味豊かで自然な味わいが詰まっています。


一口のお楽しみは、ウニ~☆

ウニのムースにウニのソース、その上にウニがトッピングです~♪


こういう美味しいウニをいただいてしまうと、はまってしまうのよね~とみんなでうっとり~☆


そして前菜は、レストランアイらしいさわやかなプレート。


鎌倉初夏野菜、レモングラス風味のアンショワイヤード~☆


一つ一つのお野菜をいただきながら、分からない時はなんだろう~ってお店の方に教えていただき、じっくり味わってきましたよ~♪


メインは、様々なスパイスでマリネ・ローストした東京X豚、ラット種ジャガイモのファルシ~☆


中央のソースのようなお野菜は、じっくりとローストされた甘みの詰まった玉ねぎチャツネ風。本当に美味しくて、厚切りながらも柔らかいポークにピッタリ!!


ジャガイモのファルシも付け合せという以上の活躍ぶりです!


スペシャリテのレストランアイのクレープ「Harajuku」です。


蒸し暑い一日にピッタリの爽やかなプレートで、ミントのアイスクリームもうれしい限りですが、クレープに詰まったチョコレートムースは大人の味わい。さらに、クリスピーなチョコチップも楽しいアクセントです~♪

もう一本並んでいてもいいなぁ~って欲張りな私…汗!


そんな欲張りな私の声にこたえ、小菓子もしっかり登場です。


レモングラスがベースのハーブティーは、やはりレストランアイそのもののようなさわやかさ!


気の合う仲間とイメージ通りのランチタイムを満喫し、次回の訪問を楽しみに家路につきます。


フードアナリストの皆さんの紹介記事を拝見して実際に出かけ、私もブログでしっかりお伝えしなきゃって思っていたものの、力量不足で情けない…汗!


これからもたくさんの美味しいものをいただき、読んでくださる方々に伝えていく修行が必要そうです…笑!


2014/07/09 更新

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