2回
2022/08 訪問
天才
タカヤマさんの予約を前々から取り、京都にやってきました。
店内は神楽坂のセクレトを髣髴とさせる、真ん中にステージのある半月型の大きなカウンターが目立ちます。
真っ白な空間なのはセクレトと真逆ですが。
小さくて見た目も可愛いお料理がどんどん出てきて、そのどれもが美味しく、天才のお仕事を前にしている…となりました。
特に、「ジャパンキャビア」の黒いタルト、パニーノが印象に残りました。
最後のデザート祭りも楽しい!
見た目ではフォアグラの小さなアヒルちゃんや、カニとサンゴをかたどったチュイルが気に入りました。
これから行かれる人は、(写真たくさん上げてますが)あまり前評判や予備知識を入れずに行った方がより楽しめるかもしれません!
シェフの軽快なトークのおかげで、1人でも楽しく過ごせました。このお店のためだけに京都に行けます…ごちそうさまでした。
2022/10/08 更新
夏に続いて2回目の訪問です。
今回もたくさんの美味しい料理、シェフのプレゼンテーション、スタッフの心遣いを満喫しました!
かなりのポーションがありますので、行かれる方はお腹をペッコペコに減らして!ベストコンディションで行ってきてください!
フライを挟んだパニーノ、海老を使ったタリオリーニが特に好きでした。
ごちそうさまでした!