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京都旅行、最近は自らの胃袋の限界を試す流れが続いています(個人的にはタカヤマさんが一番多いと思う)。
東京の星付きのお店に行っても、これほどボリュームがあるコースが出るのは珍しいように思います。
やはり京都は外国人含め旅行者が多いので、地元の人が定期的に通うというよりは、観光客に強いインパクトを与える…ということなのかなあ。
ディナーのお席は、私以外全員が外国人観光客！
カジュアルを通り越してラフな服装だったり、テーブルにペットボトルの水を置くのはどうかと思いますが、国際的に人気があるということなのでしょうね。
お料理は中華料理をイメージしたフレンチ(あるいは創作料理)という感じで、どれも旨味が強いです。
印象に残ったお料理としては、
・最初の上湯スープ
(もっと欲しい！と思わせる美味しさ。鶏節の香りが良い)
・鮎のテリーヌとカプチーノ
(鮎のスープは甘さと香ばしさがありました)
・餃子
(ニラのシャーベットの再現度がすごい。豚ひき肉もわざとジャンキーな味付けになっており、中毒性があります)
・雲呑スープ
(お腹いっぱいのはずなのに…するする入る)
名刺がわりのフォアグラの最中はちょっと甘すぎました。
鶏肉のチリソースのお料理が出たあたりで腹九分目くらいになり、その後は結構苦しい展開でした。
「普通より少し食べられるくらいの20代女性が、お昼ご飯を抜いて運動もして、ギリ完食」のボリュームと想像していただいて。
後半のお皿は残しているお客さんも複数いたので、外国人にも多いくらいなんだ。
サービスは熟達というよりはまだまだ伸び代がある感じ。満席のためかちょっとバタバタしていました。
テーブルに置かれた木のプレートを最後まで使うのですが、フォアグラ最中から垂れたジャムとかがそのまま放置されているのは少し残念。
カウンターのお鮨屋さんみたいに、ちょいちょい拭いてくれたらいいなと思いました。
ワインはペアリングの「スモール」サイズにしましたが、シャンパーニュ含めて10杯いただけるので十分でした。
紹興酒や日本酒、トカイワインなども交え、美味しいワインがいただけました。(紹興酒苦手かどうかとかは聞かれないので、苦手な人は自己申告で！)
ごちそうさまでした。