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テーブルセッティング
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アミューズ 海老、サーモンのタルタル
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旬野菜と稚鮎のベニエのサラダ
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雲丹と人参のムース コンソメゼリー添え
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うずらのロースト 温製サラダ仕立て
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鮑
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オマール海老とフルーツトマトのミルフィーユ仕立て
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牛フィレ肉とフォアグラのロースト
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ミニャルディーズ
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パン①
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パン② 黒豆のパン
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祇園Abbessesさんにディナーを頂きに行ってきました。
ご存じ花見小路の第三万治ビルの３階にあります。
店内は落ち着いた感じで、テーブル席のみです。キッチンはあまり見えません。
ディナーは5000円、8000円、10000円の3つです。
おすすめは8000円のコースだそうです(私も8000円のものがいいと思います)。
今回は、何を血迷ったか、
「どうせ食べるなら！」と10000円のコースにしてしまいました(汗)
アミューズ 海老と、サーモンのタルタル
やはりいい店はアミューズも美味しいのね、としみじみいただきました。
パン 2種類 全粒粉のパンと、黒豆(甘煮ではない)のパン。
自然な甘さで美味しいです。
20種の旬野菜と稚鮎のベニエのサラダ
野菜はすべての種類が違う味付けにしてあるとのこと。
ちまちまと一つずつ食べてみると、なるほど違うかもね。
雲丹と人参のムース コンソメゼリー添え
くどくならない上品な甘み。
ウズラのロースト 温製サラダ仕立て
ウズラの巣に見立てたお料理で、目玉焼きやジャガイモの細切りを揚げたものが
入っていて見た目も面白いです。
鮑 (お料理の正式名称を忘れました)
見たところ、8000円コースとの違いはこのお料理のみです。
でもあまり美味しくはなかったというのが正直なところ。
これが2000円の差を作っているのは残念です。
オマール海老とフルーツトマトのミルフィーユ仕立て オレンジ風味
盛り付けがちょっと雑だったけど、味はまあまあです。
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロースト マデラソース
見た目も美しいし、本当に美味しかったです。
デザート 3種類からチョイス
チョコムースとアメリカンチェリーのミルフィーユ ピスタチオアイス添え
何かボタンを押し間違えたようで、写真がありません…
食べるのがもったいないほどきれいだし、
コースの1品とは思えないほど、クオリティが高かったです。
多分今まで行ったフレンチの中で、一番おいしいデザートです。
食後のお飲み物、お茶菓子
ミニャルディーズがとても可愛いです。
味は普通でした。
お肉料理とデザートが大変美味しかったです。
お酒は一杯しか飲まない、と決めていましたが、
どんどんお酒がすすんでグラスワインを2杯頂きました。
白は2種類のグラスワインがあり、値段は800円と良心的でした。
ただ10000円のコースにしたのは失敗でした。
あわびのお料理だけが違っていて、しかもお味はイマイチなので…
せめてフロマージュでもつけてくれたら良かったかなあ。
皆さん、8000円のコースを頼みましょう！