-
(表紙用)すっぽんの卵、肝、心臓
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854100","content_type":"ReviewImage","content_id":27854100,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
(表紙用)すっぽん鍋のお肉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854204","content_type":"ReviewImage","content_id":27854204,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
マムシ酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854085","content_type":"ReviewImage","content_id":27854085,"voted_flag":false,"count":59,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27853877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27853877","content_type":"ReviewImage","content_id":27853877,"voted_flag":false,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
ズイキと加賀太きゅうり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27853891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27853891","content_type":"ReviewImage","content_id":27853891,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
お酒は飲み放題
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27853903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27853903","content_type":"ReviewImage","content_id":27853903,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん生血焼酎割り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854093","content_type":"ReviewImage","content_id":27854093,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽんの卵、肝、心臓
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854125 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854125","content_type":"ReviewImage","content_id":27854125,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
-
肝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854106","content_type":"ReviewImage","content_id":27854106,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
卵、殻に包まれる前
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854115","content_type":"ReviewImage","content_id":27854115,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
心臓
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854134","content_type":"ReviewImage","content_id":27854134,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
かつお皮付き刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854145","content_type":"ReviewImage","content_id":27854145,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
鹿肉ボイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854161","content_type":"ReviewImage","content_id":27854161,"voted_flag":false,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
-
子鮎、万願寺、えんどう、茄子の天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854171","content_type":"ReviewImage","content_id":27854171,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
天然うなぎ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854191","content_type":"ReviewImage","content_id":27854191,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん鍋～。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854212","content_type":"ReviewImage","content_id":27854212,"voted_flag":false,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん鍋～
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854217","content_type":"ReviewImage","content_id":27854217,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
最後は雑炊で
{"count_target":".js-result-ReviewImage-27854227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-27854227","content_type":"ReviewImage","content_id":27854227,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪 天下茶屋にある天然鳥獣山菜魚料理 山女庵さん。その名の通り、春は山菜・川魚、夏はすっぽん・うなぎ～鱧へと、秋はきのこ、冬は雉・鹿・猪と、天然の食材をいただけます。
料理は完全おまかせの予約制。食べきるのが難しいボリュームに、ドリンクは瓶ビールに焼酎・日本酒などが飲み放題で9500円とその素晴らしいコストパフォーマンスにも驚き！天然の食材をめいっぱい楽しめる素敵なお店ですよ〜。
ーーーーーーーーーーー
2017/03再訪多数
ーーーーーーーーーーー
初代大将が引退されてから訪問頻度が落ちていましたが、東京の飲み仲間の来阪に合わせて久しぶりの訪問。
約3年ぶりの訪問ですね。前回はすっぽんの季節でしたので、猪・鹿を食べるのは6年ぶり。
相変わらずな渋い外観で店内は囲炉裏を囲むテーブルが4卓。今回は9名でお店の半分を利用させていただきました。
残りの半分は遅い時間みたいなので、ある意味貸切ですね。
思い思いの飲み物を入れてかんぱーい。
もうハイボール2杯に日本酒2杯飲んできてるので、芋ロック一本で進めます。お店に置いてあるお酒は適当に飲み放題できます。
この日のメニューはこちら。
・若ごぼう
・初鰹
・骨付き鹿肉のボイル
・新玉ねぎと奈良県椎茸
・鹿ステーキ
・猪鍋
まずはつきだしの若ごぼう。これが良いんですよ。ピリ辛でゴボウの風味もしっかりとあり美味いです。
で、初鰹。ちょうどこの日から丁度メニューでスタートしたらしいのですが、3月末〜4月にかけて山女庵さんに来たい理由の一つなんです。
皮目は軽く炙ってありますが、皮付きの鰹の刺身。ニンニクと塩でシンプルに頂くとめっちゃ美味しいんですよ。
続く骨付き鹿肉のボイルは圧巻のボリューム。
めっちゃ太い腿の骨?が付いて、周りに少し軟骨部分もついた鹿肉の身。これをごそっと取ってかぶりついて頂く。
若干の臭みはありますが、これはこれで鹿らしさが楽しめる一品なのです。
ちゃんと美味しい野菜を挟んで・・・
(玉葱は激甘で素晴らしく、椎茸は大ぶりで肉汁ならぬ茸汁が溢れます。)
個人的に一番好きなのが鹿肉のステーキ。
分厚い鹿肉に塩コショウをしてレアに焼き上げた鹿ステーキ。ここにバターをたっぷり乗せてかぶりつくわけです。
レアにしあげることにより溢れる鹿肉本来の美味さ、絶妙に味付けされていてバターのコクがぶわーっと。かなり大ぶりなのですがペロリと食べれてしまいますね。
ちなみに、以前はトラピストバターが付いたのですが、今はトラピストバターが手に入りにくくなったとのことでやめているそうです。残念...
最後は猪鍋。
こちらの猪鍋はごろごろ野菜にごろごろと大きく切られた猪肉も入っていて食べ応え充分なのです。
濃い目のみそ味でしっかり煮込まれた猪鍋。こういうのをすすりながら根菜・鹿肉を噛み締めていると日本人に産まれて幸せだな〜と実感出来ますね。〆のうどんまでしっかり頂いて大満足です。
今回もお腹いっぱい鹿やら猪を食べて、なんでも日本酒に焼酎、ワインにビールまで飲み放題で9500円とはかなりお得だと思います。やはり間違いのないお店です。
ただ、先代の時と比べると、サービス面・雰囲気が変わったように感じます。そして今でも充分なのですが料理のボリュームが落ちていますね。今回初めて〆のうどんまでたどり着けましたw
懐古主義なのか、本当にそうなのか分かりませんが、少しさみしい気持ちになったのは事実です。すいません。
まぁ、なんやかんや言っても美味くて雰囲気良くて安いので、これからも通うのは間違いありませんが。。
ごちそうさまでした。