ぱたぱたぱたごにあさんが投稿した泡盛倉庫（沖縄/旭橋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ぱたぱたぱたごにあさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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泡盛倉庫県庁前、旭橋、美栄橋/バー、焼酎バー

6回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

6回目

2022/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛と琉球料理愛〜じゅーしーとかちゅー湯が沁みるよね〜

ランチをななほし食堂さんで食べたら夜まで腹パンw
そんな時は会員制の泡盛Barでゆったりね。

ゴーヤと柑橘類の泡盛サングリアスタートで、料理もしっかりね！？

・旬の鮮魚刺し(まくぶ、生まぐろ)
・ゴーヤチャンプルー
・ミヌダル 900円
・熟成あかまち(サービス)
・伊江島の島らっきょう焼
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
・カカオニブで王様超え、山羊チーズとでフランス気分
・じゅーしー、かちゅー湯

泡盛
・久米島美ら蛍水割り
・神村酒造守禮夏泡盛(ゴーヤチャンプルー専用)
・黄金まさひろ八年古酒
・うでぃさんの酒無農薬ひのひかり
・どなん 2000年古酒
・キンキンに冷えた暖流

あれやこれやでスタートした鮮魚刺し。
まくぶは泡盛と塩で漬けて、県産の生本鮪はたっぷり鰹醤油で。これを泡盛水割りで流すのが美味いんよね〜。

ゴーヤチャンプルーはゴーヤチャンプルー専用酒w
定番の絶品ミヌダルや大ぶりな伊江島島らっきょうを楽しんだら、
ストレートの泡盛古酒と謝花きっぱん店さんの冬瓜漬け。

これやっぱり飲めるんよね〜。
山羊チーズとの合わせにキンキンに冷やした樽で寝かせた泡盛(暖流)の合わせがたまらんやつ。

〆のじゅーしーの美味さとかちゅー湯(途中でいらぶーの粉追加w)が沁みるよね。女将さんのセンス。

うん、なんか大人っぽい夜やねw

落ち着いて琉球料理と泡盛を楽しみたいなら間違いないですね。

ごちそうさまでした。

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ゴーヤと柑橘類の泡盛サングリア

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旬の鮮魚刺し(まくぶ、生まぐろ)

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ゴーヤチャンプルー

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ミヌダル

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熟成アカマチ(サービス)

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熟成あかまち(サービス)

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伊江島の島らっきょう焼

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久米島美ら蛍水割り

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神村酒造守禮夏泡盛(ゴーヤチャンプルー専用)

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黄金まさひろ八年古酒

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うでぃさんの酒無農薬ひのひかり

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どなん 2000年古酒

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) カカオニブで王様超え

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) 山羊チーズとでフランス気分

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キンキンに冷えた暖流冬瓜漬(謝花きっぱん店) 山羊チーズとでフランス気分と合わせて

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じゅーしー、かちゅー湯

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じゅーしー

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イラブーね！

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2022/08/06 更新

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5回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛と琉球料理愛〜ゴーヤチャンプルーとゴーヤチャンプルー専用夏泡盛守禮〜

那覇に来たらマストで行きたい泡盛倉庫さん。
この日は北海道の取引先と。

・旬の鮮魚刺(近海めばちまぐろ泡盛〆、シチューマチ)
・山羊刺 1000円
・ゴーヤチャンプルー
・柿とミミガーの和え物
・ミヌダル 900円
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
・カカオニブで王様超え、山羊チーズとでフランス気分w

泡盛
・まさひろOKINAWA GIN ジントニック
・久米島美ら蛍水割り
・神村酒造守禮夏泡盛(ゴーヤチャンプルー専用)
・柿とシナモンのサングリア
・宮の華古酒
・神村酒造守禮芳醇浪漫 44度
・珊瑚礁 10年古酒
・暖流30度冷凍

まずは泡盛ジントニックで喉を潤したら、
鮮魚刺しと山羊刺し、それに合わせて泡盛水割りからスタート。

鮮魚刺しは最近大将が力を入れている逸品。
もっちりしたシチューマチに沖縄らしい生めばちまぐろが絶品。
この醤油と泡盛の組み合わせもやばいよね〜。

からの新メニューなゴーヤチャンプルーはほぼ生で軽く熱を入れたゴーヤがたっぷり。
合わせるのはゴーヤチャンプルー専用泡盛！？良いね〜w

柿とミミガーの和え物に柿とシナモンのサングリア合わしたり、
定番のミヌダルからの、冬瓜漬けに度数高い泡盛ストレートな組み合わせで王様気分を楽しんでw

〆は大将お気に入りのお店の沖縄そば！？
優しい鰹出汁がたまらんですね〜。

うん、食べろべろがーw
行くたびに泡盛が好きになる。沖縄料理も増えてきてるので1軒目使いもハマりますね。

ごちそうさまでした。

昨日出会ったスナックでブエノチキン買ってきてもらってるので軽く行きますかw

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旬の鮮魚刺(近海めばちまぐろ泡盛〆、シチューマチ)

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山羊刺

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ゴーヤチャンプルー

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柿とミミガーの和え物

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ミヌダル

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) カカオニブで王様超え

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) 山羊チーズとでフランス気分w

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沖縄そば

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まさひろOKINAWA GIN ジントニック

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久米島美ら蛍水割り

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神村酒造守禮夏泡盛(ゴーヤチャンプルー専用)

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柿とシナモンのサングリア

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宮の華古酒

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神村酒造守禮芳醇浪漫 44度

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珊瑚礁 10年古酒

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暖流30度冷凍

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2021/11/21 更新

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4回目

2021/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛と琉球料理愛〜山羊刺し、山羊ボロネーゼ、イマイユバター焼き〜

飲めない沖縄への出張・・・
琉球宮廷料理でも食おか？

ってことで、泡盛倉庫さんへ。

いつも腹いっぱいで行くので、今回はゆったりと沖縄料理を楽しみながら泡盛とか。

・山羊刺し 1000円
・ゴーヤとくゎんそうのお漬物
・ミヌダル 900円
・山羊ボロネーゼ 750円
・イマイユ(ビタロー)バター焼き
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
・黒糖アラカルト

開幕の山羊刺しから恐ろしく新鮮。
ピンクじゃなく赤い色味がその証です。
シンプルな赤身肉なんですが、臭みじゃない旨味がバシッと。皮めのコリコリ感はより強い感じで美味いんですよね〜。

からの安定のミヌダル(黒胡麻のタレで包んだ蒸し豚ね、毎回食べてるw)を挟んで、山羊ボロネーゼ。

この山羊ボロネーゼマジで絶品。
肉肉した食感を残した山羊ミンチ。この風味を楽しみながら中太でしっかり縮れた沖縄そばの麺。これが絡んでたまらんやつ。

途中ハラペーニョと楽しんだり、ライムをかけて楽しんだりな味変がまた良いんです。

そして、新たにスタートされた沖縄のイマイユ(時季の魚)。
この日はビタローのバター焼きね！

ふんわりとした白身が抜群に美味い。
皮めや骨周りはキンメ？のどぐろ？な脂のノリ。
そこに更にバター醤油ソースをかけて楽しんだら、白ごはん食べたくなるよね〜。な美味さ。

泡盛との合わせを研究された刺身とかもあるようなので、次回はそれと泡盛も楽しんでみたいところ。

食事を終えてスイーツへ。
安定の謝花きっぱん店さんの冬瓜漬けと黒糖とカカオを使ったものの盛り合わせ。

冬瓜漬に山羊チーズまでは食べたけど、
次は冬瓜漬に梅肉！？甘酸っぱいよ♡

うん、やっぱり泡盛倉庫さんは沖縄料理も抜群！？
大将の沖縄愛・泡盛愛感じるプレゼンテーションと共に楽しむ琉球宮廷のようなおもてなし。間違いないです。

沖縄に来たら是非立ち寄りたい素晴らしいお店です。

ごちそうさまでした。

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山羊刺し

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ゴーヤとくゎんそうのお漬物

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ミヌダル

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山羊ボロネーゼ

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イマイユ(ビタロー)バター焼き

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イマイユ(ビタロー)バター焼き

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イマイユ(ビタロー)バター焼きバターソースで味変♡

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)と黒糖アラカルト

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バックバー

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消毒液も泡盛ねw

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2021/10/20 更新

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3回目

2021/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛と琉球料理愛

久しぶりの沖縄、やっぱり〆は泡盛倉庫さんで。

この日も飲んで食べたよ〜。

肴
・ミヌラム
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
・カカオニブで王様超え、山羊チーズとでフランス気分w
・中身汁山羊ジューシー

泡盛
・トマトブロッコリーバジルベーコンセロリ泡盛サングリア
・カリー春雨Special
・多良川酒造久遠10年古酒
・ポルトガルマデラ酒と旧千代泉酒造31/32のペアリング
・泡盛出し珈琲

まずは安定の泡盛サングリアから。
トマトとベーコンでタリスカー宜しくブラックペッパー。
このスターターがマジでやばい。

ミヌダル売り切れ？でも隠しメニューなミヌラムあるよ？
ラム肉の後味とカリー春雨の濃い香りが合うんです。

定番のきっぱんは、王様超えのカカオニブと合わせてチョコレート風に、更にフレッシュな山羊チーズと合わせてチーズケーキ風。
これで43℃泡盛ちびちび飲んだらほんまに堪らんのですよね〜。

次は酒と酒のペアリングw
でマデラ酒と泡盛倉庫さんブランドな旧千代泉酒造さんの31/32。合うか合わないかは私にはわかりませんが、合うような雰囲気に持ってく大将はさすがw

〆は女将さんの琉球料理。
この日は中身汁と山羊ジューシー。

臭みなく素晴らしいくーぶと鰹の出汁で煮込んだ中身汁。
このレベルはマジで初体験。
山羊ジューシーもほんのりな香りで美味いんですよね〜。
山羊ジューシーからの中身汁・・・マジで最高。

久しぶりに酒飲むの忘れて食べてしまったくらい絶品。
泡盛だけじゃない琉球料理もマジで驚きのクオリティです。

上記で良い感じに酔って1人5000円程度。
チャージ2000円ですが、泡盛は原価提供なので飲めば飲むほどお得ね〜w

泡盛の素晴らしさが感じられ、最高の琉球料理が楽しめる。
久々の沖縄が大満喫できました。

ごちそうさまでした。

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トマトブロッコリーバジルベーコンセロリ泡盛サングリア

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カリー春雨Special

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多良川酒造久遠10年古酒

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久遠は琉球王朝上位酒のエヴァモデルの上位酒とのことw

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ポルトガルマデラ酒と旧千代泉酒造31/32のペアリング

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泡盛出し珈琲

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ミヌラム

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) カカオニブで王様超え、山羊チーズとでフランス気分w

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中身汁と山羊ジューシー

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中身汁

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山羊ジューシー

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2021/03/21 更新

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2回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛が過ぎる変態大将と琉球料理愛感じる素敵な女将

O's Houseさんでステーキ食べたら、やっぱり寄っちゃうよね？泡盛倉庫さん。
前回会員になったので、指紋認証で堂々と訪問ねw

開幕はさっぱりと。
ゴーヤの泡盛サングリアスタート。ゴーヤと泡盛の風味で強そうだけど、さっぱりいただける素敵なスターターね！

この日の泡盛はこんな感じ〜

・神村酒造琥珀伝説(イオンPB) 100円
・石川酒造甕仕込み泡盛玉友
・千代泉酒造 31/32
・宮里酒造春雨熟成古酒 20年
・瑞穂酒造和尊 4蔵元限定黒糖酵母仕込み

アテ
・カカオナッツ？
・ミヌダル 800円
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
　⇨途中でカカオをかけてチョコレート風に
・くぅーぶいりちー

結構飲んだつもりだったけど、前回と比べると意外に控えめw

まずは、今回絶対食べたかったミヌダル。
女将渾身の琉球宮廷料理で黒胡麻のペーストを纏った豚肉の蒸し料理です。

これに合わせる泡盛は・・・なんとイオンのPB w
でも、これが大好きな神村酒造さんの暖流！イオン沖縄の社長が泡盛好きでこんなの作っちゃったらしいです。

さらに、宮古の廃業された千代泉酒造さんの古酒を大将が買い取ってオリジナルに仕上げた31/32、春雨の20年古酒が驚きの値段で！など間違いない泡盛が楽しめます。

続いて、大好きな冬瓜漬け。これをアテにウイスキーのように40度の泡盛を合わせて楽しんでると・・・大将がチョコレートの話w

チョコレートとは？からカカオの味の話、そして、冬瓜漬けにカカオをかけて食べるとチョコレートになる。とのことw
これめっちゃ美味いよ！
北谷町のTIMELESS CHOCOLATEさんのカカオと謝花きっぱん店さんの冬瓜漬け。買ってこかw

〆はこれまた女将渾身のくぅーぶいりちー。
さらりと泡盛水割りで〆ね。

今回もマジで楽しかった！
大将の泡盛の話も素敵ですし、女将さんが丁寧に仕込んだ琉球料理も間違いなし。マジで良い店ですよ〜。

ごちそうさまでした。

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ゴーヤの泡盛サングリア

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神村酒造琥珀伝説(イオンPB) 100円

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カカオナッツ？

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ミヌダル

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石川酒造甕仕込み泡盛玉友

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)

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千代泉酒造 31/32

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冬瓜漬(謝花きっぱん店) 　⇨途中でカカオをかけてチョコレート風に

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宮里酒造春雨熟成古酒 20年

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くぅーぶいりちー

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瑞穂酒造和尊 4蔵元限定黒糖酵母仕込み

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2021/01/09 更新

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1回目

2020/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

【泡盛倉庫】泡盛愛が過ぎる会員制泡盛BAR

晩ご飯にがっつりステーキ食べたけど酒は控えめ・・・
BARでも行ってしめようかな？

と近くに会員制泡盛BARがあることを思い出し、無理矢理電話してみることにw うん、なんか入れたw
(1度だけお試し的に一見さんも入店可能と後でわかりました。)

ってことで、スナック立ち並ぶ雑居ビルの4階へ！
あれ？このビルなんか行ったことある？？w

ビルの雰囲気に似つかわしくないなんだかオサレな空間。
そして、バックバーの泡盛がまた目を惹かれるものばかり！？

入店したらまずはアルコール度数78度の泡盛消毒液で除菌。
うん、なんかもうこれから良い感じ！

大将・・・変態のオーラむんむんねw

この日飲んだ酒はこんな感じー。
うん、完全に飲み過ぎw

泡盛
・まさひろオキナワジン RECIPE02 ジンリッキー
・琉球泡盛おもろ甕貯蔵十八年古酒
・残波 1999年限定古酒
・自家焙煎珈琲泡盛
・THE OKINAWA SHINZATO 7years old
・久米仙BLACK35度古酒ロック
・松藤 Aged Spirits 30度 3年古酒水割り

アテ
・豆腐よう 800円
・冬瓜漬(謝花きっぱん店) 500円
・豆腐ようの液で漬けたイカ(サービス)
・沖縄おでん

とりあえず開幕はまさひろ酒造さんが作るクラフトジンでジンリッキー。
自家製の泡盛サングリアなど色んなスタート的な泡盛も置いてあるので楽しみやすいですね。

その後はおもろ18年甕熟成の古酒、残波1999はタンク熟成、新里は樽熟成と熟成の違う泡盛をストレートで。と熟成違いを楽しんでいきます。

この残波1999、麦焼酎のような香ばしさからの泡盛の余韻がやばい。おもろ18年も後口に残る甕の風味・・・ほんとに美味い。新里はもはやウイスキーねw

横に座られていた泡盛ブローカーwさんの進めもあって、めっちゃ良い酒が飲めてる気がします。

アテは、泡盛ストレートに合わせて、金武の鍾乳洞で1年間熟成した豆腐ようや冬瓜漬(謝花きっぱん店)なんかをちびちびと。

合間に楽しんだ珈琲泡盛も、きっちり自家焙煎されており香りがマジで美味い珈琲みたい。冬瓜漬との相性が抜群！！

色々話しながら2時間ほど飲んでると、女将さんの伝統的な琉球料理もすごいとの情報が！！
しかも常連さん要望で普段はない沖縄おでんを作ってるらしい。食べる？食べる！w

この沖縄おでんもまた美味い。
丁寧に出汁を取られてるので、豚のイヤな脂っこさがなく、しみじみと美味いです。
てびちやら軟骨ソーキやら入ってボリュームまんてん。なんですが、もちろん完食&出汁も飲み干しました。

いやー、マジで楽しかった！
泡盛が好きになるし、ほんとに泡盛のことを色々知れる店。変態大将の泡盛愛が過ぎるのがまた良いんです。そして、女将さんの琉球料理も間違いなしです。
これなら沖縄の〆はここに来よう。と素直に思えました。

から、会員になっちゃったw

ごちそうさまでした。

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泡盛の消毒液で除菌ね！

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まさひろオキナワジン RECIPE02 ジンリッキー

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琉球泡盛おもろ甕貯蔵十八年古酒

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残波 1999年限定古酒

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自家焙煎珈琲泡盛

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THE OKINAWA SHINZATO 7years old

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久米仙BLACK35度古酒ロック

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松藤 Aged Spirits 30度 3年古酒水割り

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豆腐よう

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冬瓜漬(謝花きっぱん店)

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豆腐ようの液で漬けたイカ(サービス)

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沖縄おでん(この日の特別メニュー)

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2020/12/09 更新

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ぱたぱたぱたごにあさんが投稿した泡盛倉庫（沖縄/旭橋）の口コミ詳細

泡盛倉庫県庁前、旭橋、美栄橋/バー、焼酎バー

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