1回
2021/12 訪問
極上の塩らぁ麺。淡麗を極めた美しさと美味しさを堪能。週末でも空きがあることも。
鶏油が多めだけどあっさりしている
やわ茹で細麺は絡みやすい
やや厚めの皮に香りの良いエビの餡
パリッと焼かれた鶏皮に揚げねぎはよいアクセント
蕪が2切れ
もちろん完飲です
トレーにもお店のシンボルイラスト
最後の1席をゲット！
最後の1席だけ空いていた
待っている他の人も撮影していた
番号を振られている
こんな景色を見ながらお店まで
すごいところ。東京都です
ホームのベンチ。風がなければ雨の心配なし
待合ルーム
待合ルーム
トイレは綺麗なので安心
12月7日（火）9時現在のツイートから。元々この日の9時着予定で行くつもりだったんですが、14:50になっていたね
2021/12/07 更新
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今日は本当にラッキーでして、午後急に訪問をきめて行ってきました。
東京西部に住んでいる私でも「かなり遠いな」と感じるJR青梅線の日向和田駅から徒歩10分。青梅駅の先は単線だし、平日は1時間に1本しか電車がないし、お店の近くに待つ場所は駅しかないので、電車の人にはハードル高いです。
その上朝7時の時点で半分以上が埋まってしまうほどの人気なので週末訪問はハナから諦めていて、平日に午前休をとっていこうと決めていたんですが、今日土曜日の13時半ごろのツイートでまだ空きがたくさんあるとの告知。それ見て条件反射のように電車に乗り向かいましたよ。でも心配で青梅駅で乗り換える時に電話で確認。14時50分は余裕があると聞いて安心して乗り換え、日向和田駅に降りて向かったところ、何と15:20の回で最後の1名分‼︎ 私で完売‼︎ 電話して15分しかたっていないのに車で来た人であっという間に埋まったんですね。良かったー。
★混み具合の判断について、末尾参照してください。
50分の待ちですが、キャンプ用のリラックスチェアがあるのでゆったり待てます。結局15時過ぎには入店できてその後20分待ちで提供されました。トータルで1時間かからず本当にラッキーです。
週末の午後でも注意していれば行けそうですね。
注文はワンタン入り塩らぁ麺。20食限定のつけめんも残っていたので迷いましたが、やはり初回は定番メニューの塩にしました。カウンターとテーブル席があり店内広くて余裕がありますし、厨房と開口部も広くて調理の様子もよく見えて明るく居心地の良い店内です。
塩らぁ麺には薄切りのチャーシュー2枚にグリルしたチキンに揚げネギと青菜、柚子皮のトッピング。エビワンタンは2つ。黄金色のスープに多めの鶏油が光ります。はるばるここまで来て評価の高いラーメンを目の前にして嬉しいですね。スープを飲むと鶏油は熱すぎずくどくもなくスープとのバランスは絶妙で旨い。
多加水の細麺はやわ茹でで絡むので解しながらリフトしていただく。薄切り薄味のチャーシューと共にかなり淡麗のスープに馴染んでる。唯一少しインパクトがあるのがチキンですね。皮がカリッと焼かれたチキンに揚げネギの香りが旨味と香りでメリハリがついているのと、柚子皮の香りが和みます。淡麗のスープ、ラーメンは唸るような旨さではないけど、優しく体に染み込む美味しさと癒される安心感がある。こちらの塩らぁ麺はまさにそんな印象でした。
スタッフの女性の対応も適切で明るく丁寧な言葉づかいで満点ですね。そのうえ店主さんも一人で調理を続けて忙しいのにお客さん一人ずつ「ありがとうございました」と厨房から気持ちよく挨拶してくれるのでホントに素晴らしく感動するお店です。
帰りは少しタイミングが悪くて日向和田駅にて40分ほど待ちましたがベンチもあるし、早速レビューを打ち込んでいたら時間は気になりませんでした。
★日向和田駅について：
無人駅なのでSuicaなどの自動改札
ホームにベンチあり屋根付き、他にも待合室タイプの部屋に5席程度。
トイレは男女別にあり新しくて綺麗、紙あり
ファストパスをもらってからの待ち時間は駅で過ごすことも可能ですね。
★混み具合の判断について
本日12/4は13時過ぎに空き状況のツイートがでて、私がついた直後に完売して、完売のツイートも出ましたけれど、翌日日曜日は午後に空きのツイートも、完売のお知らせツイートもありませんでした。今までしばらくツイートを見ていたけど昨日は珍しいですね。と考えるともしかして週末でも最終回あたりは空きがあって完売していないかもしれません。ということは、
14時着ぐらいを目指して出かけて、青梅駅で乗り換える前に電話で空きを聞く作戦が良いかもしれません。これが成功すれば待ち時間がかなり短く済みますね。電話で空き状況を確認してその時点完売していた場合、東京方面の本数がまだ多い青梅駅から引き返せばよいと思います。私もそのつもりで出かけましたので。
ご参考まで。
★混み具合（後日談）
元々予定していた12月7日（火）のツイートを見ると、前日の月曜日より出足が早い。9時着を予定していたので多分14:50になっていたので、土曜日の13時半に武蔵境発にて出かけたのとほとんど変わらなかった。やっぱり土曜日のツイートは幸運の神でしたね。