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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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京のお出汁は美味しいどすなぁ
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出汁そばの白
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浅利と蜆の塩そば
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2021/12/16 更新
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兵庫県県民割の宿泊プランを使って1日目は嵐山観光からの神戸で宿泊！
2日目は武田尾駅の廃線ウォーキングの予定を立てたのですが……しかし朝にフォロワーさんの
猪一さんのラーメン投稿を見てしまったので
あっさりと、信念もなく予定変更!!
今日もまた京都へ
昨日は清水寺方面までは、行け無かったので八坂神社、清水寺、安井金比羅宮などを散策
その帰りの1時過ぎにお店に到着⸜( ˶ ̇ᵕ ̇˶)⸝
外並びが無いのでラッキーと思ったら
中で7人待ちでした(￣▽￣;)
お店は割烹のお店のような素敵な佇まい
従業員さんのキビキビとした動きを見てると気持ち良いですね。
20分程待って席に案内してもらい。
私はデフォーの出汁そばの白
主人はフォローワーさんオススメの
浅利と蜆の塩そばに
待つこと数分で着丼
めっちゃ綺麗な盛り付けに期待しちゃいます|(￣3￣)|
麺は細麺やのにしっかりと持ち上がり
スープは……もう気品溢れる京のお出汁に感動レベル( •̥-•̥ )
醤油はスープを邪魔しないような高級割烹のようなお出汁の塩梅
鰹節を少しずつ加わる事に最高のお出汁と麺に絡む最高のマリアージュ♡♡
味変の黒七味をぱらりと入れるとまた新たな感動に、
せっかくなので山椒も
すると鼻から抜けていくような香りが加わりる最高のスープに( •̥-•̥ )感動の涙
タケノコもチャーシューもほんとに美味しい
主人の浅利というよりハマグリ！
しじみの風味も加わるお出汁は美味しい割烹ラーメン。
普段食べてる塩ラーメンとは別物のラーメン
で美味しかったそうです。
席のパーテーションの関係でシェアーが出来なかったので
少しだけお出汁を小皿にもらいいただきましたが、最高の貝の旨みを味わえるスープだと思いました。
離れのお店も
あるみたいなのでまた行ってみたいなぁ〜と
今回は2人で感動しちゃいました。
最高の1杯に予定変更も良き良き(´ω｀*)でした。