2回
2025/05 訪問
安定の、また来たいと思える間違いのないお店
内観、テーブル席
料理、汁物
料理、巻き物
料理、デザート
大将
2025/05/22 更新
2012/12 訪問
どのネタも、抜群の美味しさ
何度も伺っています。
駐車場が無いので、近隣のコインパーキングを、利用。
ランチはお手頃で、比較的気軽に楽しめます。
1本の木から作られたカウンターがとても立派で綺麗です。
握りは、赤身までがコスパが良いランチで夜もおすすめですが、まずはお昼に！
夜ももう10回以上行ってる素敵なお店です。
2024/01/20 更新
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お昼と夜と迷って、土曜日の昼間に事前予約を電話でしてから伺いました。
開店時間に予約、少し早く着くと店内には入れて待合場所のベンチで時間まで待機後、時間になって席に案内してもらえました。
今回はカウンターでお願いをしたので、カウンターに案内してもらいました。
1枚板のカウンターは、いつ見ても綺麗で立派で見応えがあります。
予約が多いのもあって席は、隣との間がベンチを作るようになっていて、トイレに行く時などがスタッフに手を借りなきゃいけないのが少し手間ですが（自力でも立てますが、スタッフが声をかけてくれて座部分を動かしてくれるのが、申し訳ない）フロアのサービスは、一時期よりもよくなっていた気がします。
板前さんはいつも、最高ですが。
寿司が美味しいので本来は寿司のコースが良いのですが、お造りを食べたいのもあって久々会席をお願いしました。
6,000と9,000円の2つがお昼はありますが、お造りは9,000円の方からなので9,000円（税込9,900円）でお願いしました。
前菜2品は、黒豆と和物。
特別ご馳走な訳でも珍しいものでもないのに、安心する美味しさ。その後のお刺身のお造りも、1人に1盛りなのがいつも嬉しく感じます。
トロに白身、ホタルイカもありました。
どれも美味しさは、本物。
続けて白子揚げと鰻の肉団子のような煮物がありましたが、どちらも美味しくてビールや日本酒が欲しくなりました。（車で断念）
茶碗蒸しも美味しくて、それからそのまま握りへ。
握りもコースと値段で出てくるものが違うそうですが、白身から赤身に穴子までカウンターで1つずつ握ってくれるどれもが美味しかったです。
包丁入れも丁寧で、シャリも食べやすいのがやま中のお寿司だなと感じます。
多すぎないのも良いし、味も福岡の味。
イカの柚子風味もいつも、ここの味だなぁと今回も大満足。
玉に巻物まで美味しさがあります。
貝の赤出汁に、デザートのアイスまでどれも美味しかったです。
大将も中央で、元気そうな姿が見れて変わらないやま中だなぁと思って過ごしました。
季節の花も、店内華やかでここも変わらないなぁと安心。造花でも無く、華やかな生け花がおもてなししてくれるようで嬉しかったです。
器も綺麗なものもあるけど、握りのものは可愛かったです。
夜お酒とゆっくりお寿司をまた楽しみに出掛けてたいです。福岡に来たら、ぜひ楽しんで欲しいお鮨と空間。
今回も、ご馳走様です。
今日のYahooニュースでお店を紹介しています。