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テーブル席
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飲み物
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料理
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外観
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内観
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平日の12:00に伺いました。
店内は、広々としていて落ち着いた雰囲気のあるインテリアと観葉植物の緑で、洗練されているのに居心地の良さを感じました。
奥には、大きな1面のガラス窓で油山らしい自然と景色にも開放感を感じます。
スタッフの方は笑顔が素敵で、細部までの気配りを感じられました。
料理ですが、前菜から2度見したくなるようなシンプルな材料なのに、この美しさ。
見て玉ねぎだとわかるのに、口に入れるとそんな単純ではない味にワクワクしました。
他の料理もですが
癖のない、スーッと入るような味付けは素材を生かした邪魔をしないソースや調理が料理を生かしているのかなぁと思いながら頂きました。
後からお話をお聞きすると、坂の下にある農園で素材を見ながら試作を繰り返しながら、料理のメニューを考えられているそう。
愛おしいくらいの愛情を注がれたお野菜と糸島のお野菜を使い、お野菜メインの料理でおもてなししてくれる食事はどれも絶品。
新鮮なお野菜や果物は、1日スーパーに並ぶだけでも鮮度が落ちると聞いたことがありますが、やっぱり新鮮野菜をうまく使ったこちらの料理は抜群に美味しかったです。
それから、自然の色で楽しむプレートもキャンバスのようでした。
環境のことも考えたプロジェクトのある油山のレストランで、ホエイを使った料理や使った食材の残った部分は次の料理のため、畑へ返す取り組みも素敵なレストランだなと感じました。
料理に必要な分だけ、テラスのハーブのコーナーからハーブを必要なだけ取られていたりするのも、この油山だからできることと、このレストランの思いかなと感じました。
料理のことは、色々こちらに掲載せずに食べてもらえたらわかるのかなと思いました。
ハーブティーも美味しかったですし、今だから楽しめる桃のデザートや、季節の素材を生かした料理がとってもワクワクしました。
スタッフのホスピタリティも接客もとても素敵で、料理をされているシェフをはじめ厨房の方も、料理とここでの仕事に情熱のある素敵な方々ばかりでした。
なので、4.9をつけさせて頂きます。
お昼でこの立地でこのお値段なので、4.8としましたが、他で同じお金を出すくらいならコスパはかなり良いと思います。
ご馳走さまです。
Yahoo!ニュース : 2025.7.14公開
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/445d35cd15f66a993bc4bcf130cf4454fedafaaf
YouTube : 2025.7.14came lifeにて公開
https://www.youtube.com/watch?v=pdCygU7-8kE&t=133s
Instagram : https://www.instagram.com/p/DMEfyQTzhm-/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MmoybjF3ODQ3eWJt