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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンの最高峰。これ食べちゃうと「ラーメン」のハードルが相当上がる
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2024/03/03 更新
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移転前からチェックしていましたが、物凄い並ぶという噂や、タイミングが合わずで近付くことが出来ず。気付いたら浅草橋に移転されていました。
土曜は整理券制にしているようですが今回は月曜日。様子を見つつ1時間弱の時間を見れば…
と思い、若干迷って到着。先客１名。さすがに早すぎたか。それでもポツポツと並びは増えていきます。
開店前からお店の方の丁寧な説明で食券購入。写真付きのタッチパネルの販売機です。
特製醤油 1750円 そして口コミでも評価が高かった 特製焼売2個 350円
う～ん。本日の最高値。焼売は冷凍の400円のヤツでも購入を躊躇いますが…まぁまぁ
麺は、手もみと細麺が選択可能。手もみにしましょう。
店内に入ると、レトロな製麺機？やオシャレな丼がキレイに並べられています。照明もクドくないけど雰囲気がある感じ。オシャレです。期待しちゃいますね。
まず到着したのは特製焼売 先に来るのかい！と思いましたが、これは美味そう。おろし生姜が乗せられています。
一口食べると、これは美味い…美味い… 完全にラーメンの前菜としての料理。ご飯と一緒にという焼売ではなく、さぁ今からラーメンを というのにピッタリなんです。雲吞の皮みたいな食感に、ジューシー感を前面に出さないけど、お肉の美味しさが伝わる。それを生姜がサッパリさせてくれて。 みたいな。
そしてお待ちかねのラーメン。チャーシューは勿論、雲吞に肉団子まで。豪華な内容。
スープは鶏の旨味がしっかり効いてて醤油とのマッチングが絶妙。じわ～っと味が広がります。
麺は手もみで正解。ちゃんぽん麵をイメージすると分かりやすいかも。スープを絡めて上がってくるので、プルプル食感と合って美味しい。
チャーシューは鴨ロースもあるんですね。鶏とは一味違った噛み応えが変化をもたらしています。
雲吞もまた美味いなぁ。
これはホントに相当なお味。個人的な都内ラーメン店のランキングトップを更新しました。
特製醬油+焼売２個で2000円超えるんですよ。でも、満足度が値段を軽く上回ります。
最後に、気になったのは意外と注文している方が多かった胡椒そば 胡椒大好きなんですよね。
また行かなきゃダメじゃないですか。 そして和え玉もあるんですね。
えー 早く行きたいなマジで。