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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ジンギスカンの正解って 多分これだよ
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2025/07/04 更新
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すすきの中心部からは少し離れた住宅街。なかなかここまで足を延ばしてジンギスカン とはならなそうな場所にあります。 運良く予約が取れたので訪問。
ドリンクは単品と飲み放題がありますが、３杯以上なら飲み放題 という事なので、釣られて飲み放題に。 基本的にはセルフのスタイル。ビールも、ジョッキをセットするだけで自動で注いでくれる機械があります。
簡単にメニューの説明をして頂き、素直にオススメから。野菜の盛り合わせは１人分があるのも嬉しい。
お肉が届くと、「これは片面○○秒程度焼いて下さい」との事。 …え？○○秒？？ マジ？
と驚きますが、生で食べれるような新鮮なラムの為、軽く焼くだけでOKとの事です。
言われた通りに軽く焼き目を付けて、用意されたタレに。 このタレもオリジナルのスパイス塩ダレ。こんなサッパリ系のタレは初めてです
それに付けて一口 これは美味い。メチャメチャ美味い。
臭みがないのはもちろんの事。このレアラムは完全に初体験です。新鮮さ故に出来る芸当というか。
次に届いたのはなんと「ラムの刺身」 これは、そもそも焼かない。そのまま食べます。
これもまた絶品。こんなにラム肉の味をしっかり感じたことは無いかも。本来の味 ってヤツでしょうか。
最後にオススメされたのが、ラム皮 これはレアメニューでしょう。初めて見たかも。
焼いた時の、パリッとギュッとした食感 鳥皮のイメージで良いと思います。でも味は完全にラム
脂が強めに出るので、よりジンギスカンとしての旨味が感じられます。
お肉が全体的にサッパリしているので、このラム皮で脂をしっかり感じるのはオススメです。
とにかく美味い。そして衝撃的。久々に「わざわざ行きたいお店」として追加です。
ここ行くと普通のジンギスカンは物足りなくなるかなぁ
店員さんの接客も丁寧で居心地が良いです。