ピニョンさんが投稿した八勝館(愛知/八事)の口コミ詳細

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八勝館八事、八事日赤、いりなか/日本料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2020/12 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

サービスと器が一体となった料理が味わえます。

ランチで利用しました。
ずっと行きたかったのですが、お値段が... 今回はお祝いということで。
入口から中居さん(?)に案内され、わくわく感が高まります。
お部屋は庭のみえる和室。八事の喧噪から離れて静寂の中、鳥の鳴き声が心地よいです。

料理の前に抹茶と和菓子が。この和菓子が上品でおいしく、抹茶とベストマッチでした。

料理は9品。どれも手が込んでいて見た目も麗しいもの。しかも器も凝っていてそういう面でもたのしませてもらえます。もちろん、おいしいです。素材の味がたのしめる味付け、といってもうすあじというわけではありません。絶妙な味付け。魚が何品か出てきますが、味の方向性が異なるため、単調な感じはしません。個人的にはかきの味噌焼と揚げ出し里芋(?)が印象に残りました。
あと、サーブが一皿一皿丁寧になされるので、こちらもペースダウンしてゆっくり味わえます。丁寧なサーブは丁寧な味わいにつながるのだと思いました。

最後のデザート、フルーツのゼリー寄せ。ヨーグルトソースがかかっていて清涼感がありました。

食事後は庭を散策させていただきました。玄関ではいた靴がほんのり暖かい。秀吉のエピソードを思いだします。

料理がおいしいのはもとより、サービスや食器にも心が行き届いた心地よさ、さすがだと思います。ごちそうさまでした。

2020/12/20 更新

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