ピニョンさんが投稿したはづ木(愛知/湯谷温泉)の口コミ詳細

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はづ木湯谷温泉/料理旅館、中華料理、薬膳

2

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-

薬膳漢方料理:朝食の巻

朝食も記事にしたくなるくらいのしっかりとしたもの。全品まとまえたものはこちら。

漢方がゆとその場でつくる豆腐がめだまでしょうね。

特に豆腐ですが、これ、写真ではわかりにくいけど、結構な大きさのおけです。直径30cm以上はあった気がします。おかゆより豆腐でお腹いっぱいになる感じ。

供されたものの中で一番のお気に入りは野菜の蒸し物。特に変わった料理ではないのですが、野菜がいいのでしょう。野菜の甘みがすごく出ていて、おいしかったなあ。

ちまき以外はおかゆにあわせて食べるものでしょう。それぞれうまかったです。

最後に供されたタンポポコーヒーでほっこりして出立にそなえます。

  • 豆腐

  • 野菜の蒸し物

2018/04/07 更新

1回目

2018/03 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0

薬膳漢方料理:夕食の巻

リトリートとして訪れた宿は薬膳漢方料理が売りです。夕食は12品。1つ1つ丁寧に効能を説明していただけます。

全体的に1品1品の量は少なく、量的な満足感が得られるのか若干不安だったのですが、最後の方の炊き込みご飯がおかわりできたので、最終的にはいい感じにおさまりました(笑)。
一方、質的な満足感は最初から高く、いずれもみためも味もなかなかいい感じです。

全部、説明していると大変なので、いくつかピックアップして。

紅花入り海老の炒め物
比較的はじめの方に供された一品です。見た目よりも淡い味付け。スープまでおいしくいただきました。

ダチョウ肉の煮込み
繊維質的な肉だけど、すごく柔らかく煮込んであります。味も美味。

卵白と貝柱の炒め物
ふわふわ感がめずらしい。甘くはないのですがなんだかデザートみたいな食感です。もちろん、しっかり貝の風味がきいてます。

炊き込みご飯と鳥骨鶏のスープ
おかわりできる炊き込みご飯(笑)。しっかり味と風味がありました。スープは熱々。こちらも風味のきいたおいしい一品でした。

あと、写真はありませんが、飲み物も自家製薬膳酒も色々な種類あり、また、紹興酒やチンタオビールなどもありました。ちょっと飲み過ぎたかな。

  • 紅花入り海老の炒め物

  • ダチョウ肉の煮込み。

  • 卵白と貝柱の炒め物

  • 炊き込みご飯と鳥骨鶏のスープ

2018/04/07 更新

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