ぴろリポ-METALさんが投稿した中華そば 髙野(神奈川/大口)の口コミ詳細

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ほぼほぼら〜めん備忘録デス

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中華そば 髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

5

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
5回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味玉鶏つけそば

11:00頃 再訪。

丁度オープンしたところで15名ほどの列に接続、11:10店内のキャッシュレス対応券売機にて食券を購入し、外待ち先頭で待機。

直ぐに声が掛かり新たに設置された店舗奥NEW SPACE(4人掛テーブル1卓+壁際カウンター4席)のカウンター席右端へ。

ベビーカーの子連れ親子がテーブル席を使用しており店舗奥で周りを気にせず落ち着いて食べることができ、早速効果発揮!

これで既存のカウンター席と合わせて20席になり、更に回転が良くなりそう…

天井の配管が緑色に塗装され、マリオワールドのミニギミックが…^^

髙野店主を筆頭に男性4名体制での高速テキパキ営業です。

着席後9分ほどで着丼です。
チャーが盛り盛りで…御心遣いありがとうございます^^!

先ずは麺をそのまま数本…
クルクルッとトルネードinされた三河屋製麺製のストレート中細麺は氷水でキッチリと〆られた強いコシとハリのあるパツコキュッとした抜群の歯応えで、旨味タップリサラトゥルTAKANOWATERをテカテカと纏い咀嚼すれば口内で小麦の香りと昆布水の旨味がマリア〜ジュして堪らなく美味しく啜れ…スープ浸けずに麺半分なくなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
ギラッとチョッピリ厚めに覆った上質でコクのある鶏油と膨よかな鶏の旨味に芳醇な醤油ダレが絶妙に調和した大変美味しいコク旨淡麗鶏醤油スープとTAKANOWATER纏う小麦香る三河屋麺がマリアージュして…コレまた堪らなく美味しく啜れます♪

厚めカットのシットリサックリ柔らかで味付け良い鶏ムネチャー、スープinされた大きなブロック状の柔らか鶏モモチャーは焼き目が香ばしく、折り畳まれた大判豚ロースチャーはシットリ柔らか仕様、コリジャキ食感のロング穂先メンマは良い箸休め、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした^^!

トロロ昆布をスープへ投入すれば…
昆布の旨味が更にスープに溶け出し、スープ吸ってトロトロになったトロロ昆布を麺に絡めてジックリと味わいながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

残ったTAKANOWATERをスープへ投入…
昆布の旨味タップリな冷製スープが完成し、レンゲで軽く混ぜてから丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です♪

気になっていた新たなスペースで麺も啜れ大満足^^!

全員がハキハキと丁寧な接客で好印象、KITCHEN TAKANOの上田店長からFOXサインで見送られ、コチラからもFOXサインをクロスさせ美味しかったデスと返答し気分良く退店〜^^

また来ま〜す!
ごちそうさまでしたぁ〜♪

2025/11/07 更新

4回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味玉鶏つけそば

13:45頃 再訪。

先客5名、後客多数で退店時には外待ち2名に…

店内にキャッシュレス対応型券売機にてメニューを選んだ後にPayPayで支払いを済ませ、厨房前カウンター席の右端へ。

仕事中に立ち寄ったため残念ながらノービール^^;

髙野店主を筆頭に計5名体制での高速回転元気ハツラツテキパキ営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
チャーが…何時も御心遣いありがとうございます^^!

先ずは麺をそのまま数本…
トルネードinされた氷水でシッカリと〆られた強いコシとハリのあるパツコキュッとした抜群の歯応えの三河屋ストレート中細麺は昆布の旨味タップリなサラトゥルTAKANOWATERを適度に纏い咀嚼すれば小麦の香りとマリア〜ジュして堪らなく美味しく…スープ浸けずに麺半分位なくなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
ギラッと厚めに覆った上質でコクのある鶏油と膨よかな鶏の出汁に芳醇で甘めな醤油ダレが絶妙に調和した大変美味しいコク旨淡麗鶏スープと旨味タップリTAKANOWATER纏う小麦香る麺が口内でマリアージュして…コレまた堪らなく美味しく啜れちゃいます♪

極厚にカットされたシットリサックリ柔らかで味付け良い鶏ムネチャー、スープの中にはブロック状の柔らか鶏モモチャーが入っており焼き目が香ばしく、コリジャキ食感のロングヘア穂先メンマは良い箸休め、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリドロ〜リ状で、何れも秀逸な具材達でした♪

今回は退避させておいたトロロ昆布を早めにスープへ投入…
スープ吸ってドロッとしたトロロ昆布を麺に絡めながらジックリと味わいながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

残りのTAKANOWATERをスープへ投入すれば…
昆布の旨味タップリな塩梅ジャストの冷製スープが完成し、レンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です♪

帰り際に髙野店主から嬉しいサプライズが…m(_ _)m

ハキハキと丁寧な接客も好印象、扉を出るまでキッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

2025/09/04 更新

3回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製鶏つけそば

13:40頃 再訪。

外待ち4名に接続、前の方が戻ってきたタイミングで店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayにて食券を購入し元の位置に戻ります。

先に食券が回収され、13:45厨房前のカウンター席へ。
帰社途中で寄り道したので残念ながらノービール^^;

髙野店主ほか計4名体制での高速テキパキ営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
豚チャーが…何時も御心遣いありがとうございます^^!

先ずは麺をそのまま数本…
冷水で確りと〆られた三河屋ストレート中細麺は強いコシとハリのあるプツパツコキュッとした抜群の歯切れで、サラトゥルッとした適度な粘度の旨味タップリTAKANOWATERを纏ってきて咀嚼する度にバッチリ小麦香る大変美味しい麺で…そのままでもズバズバとメッチャ美味しく啜れます^^

続けてスープに潜らせズズッと…
表層をチョッピリ厚めにギラッと覆ったコクのある上質な鶏油と膨よかな鶏フルボディの出汁に芳醇な醤油ダレが程好く効いた漆黒の淡麗鶏スープとTAKANOWATER纏う小麦香るプツパツコキュッと麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

分厚くカットされたシットリサックリ柔らかで絶妙な歯応えの鶏ムネチャー、ブロック状の大きく柔らかな鶏モモチャー、折り畳まれた豚ロースチャーはシットリ柔らかで肉々しく、コリジャキ食感の香り高い穂先メンマにスープ吸って皮が色付いた鶏肉餡のワンタン、むこたまの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリドロリ状で味染み良く、何れも秀逸な具材達で…ビール飲みたかったなぁ〜^^;

1/3ほど食べ進めたところで早々にトロロ昆布をスープin…
スープ吸ってトロ〜ッとなったトロロ昆布を麺や具材達に絡めながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

麺丼に残ったTAKANOWATERでセルフ割り…
塩味が和らぎ塩梅ジャストの旨味タップリ冷製スープが完成して、レンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

何時も通り皆さんハキハキと声が良く出ており、気持ちの良い接客も好印象〜^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

2025/07/11 更新

2回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製鶏つけそば+スーパードライ小瓶

9:45頃 再訪。

2025/5/22で7周年との事で当日の限定営業に行きたかったのですが、仕事の都合で残念ながら行けず…orz
遅ればせながら御祝いも兼ねて定訪。

シャッターズ7名に接続、11:00定刻にてオープン。
開店時の並びは40名超…

店内の券売機にてPayPayにて食券を購入し、入口側カウンター席の左端へ。

冷えたグラス&スーパードライ小瓶が到着し、一人祝杯〜♪

髙野店主ほか計4名体制での高速テキパキ営業です。

着席後5分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
冷水でキュッと〆られた三河屋製麺製のストレート中細麺はハリとコシのあるパツシコッとした抜群の歯切れで、旨味タップリTAKANOWATERを纏った確りと小麦香る大変美味しい麺で…スープ浸けずに半分位は無くなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
表層をキラッと厚めに覆う上質な鶏油のコクと鶏フルボディの膨よかな出汁に芳醇な醤油ダレが程好くキリッと効いた漆黒の鶏清湯スープとTAKANOWATER纏う小麦香るパツシコ麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

分厚くカットされた鶏ムネチャーはシットリサックリ絶妙な歯応えのもの、大きなブロック状の柔らか鶏モモチャー、コリジャキ食感の穂先メンマにスープ吸って色付いた鶏肉餡の皮チュルンなワンタン、むこたまの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリゼリー状で、秀逸過ぎる具材達をアテにスーパードライも美味しく飲み干せました^^!
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

半分ほど食べ進めたところで三つ葉の上に載ったトロロ昆布をスープへ投入…
スープ吸ってトロットロになったトロロ昆布を麺に絡めながら啜り続ければ、アッという間にペロッと大変美味しく固形物を完食。

残ったTAKANOWATERでセルフ割りすれば…
塩梅ジャストの旨味タップリな冷製スープが完成して、レンゲは使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

改めまして7周年、おめでとうございます!
8年目も変わらず定訪させていただきます^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

2025/05/24 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製鶏つけそば

13:20頃 再訪。

外待ち15名に接続、途中食券購入の案内があり店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayで支払い、列に戻ると食券回収。

13:45声が掛かり入り口側のカウンター席中ほどへ。
髙野さんは回転早いのでストレスなく並ぶことができます。

この日は所要があり残念ながらノービール^^;
髙野店主を筆頭に計4名体制での高速テキパキ営業です。

着席後5分ほどで着丼です。

少しするとチャー皿が…
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

先ずは麺をそのまま数本…
サラトゥルッとした旨味タップリTAKANOWATERにクルッとトルネードinされた細かな粒々が確認できる冷たい三河屋製麺製のストレート中細麺は高弾力でハリとコシが強いプツパツコキュッとした抜群の歯切れで小麦の香りも高く、TAKANOWATER纏う麺だけでスープ浸けずに半分位は啜ってしまいました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
チョッピリ厚めに覆った上質な鶏油のコクと膨よかな鶏出汁に程好く効いた芳醇な醤油ダレが絶妙に調和したコク旨淡麗鶏スープとTAKANOWATER纏う麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れちゃいますね〜

分厚くカットのされた大きな鶏ムネチャーはシットリサックリ絶妙な食感と味付けで、ブロック状の柔らか鶏モモチャー&皮に焼き目が入った香ばしい鶏モモチャー、コリジャキ食感の穂先メンマにスープ吸って色付いた鶏肉餡のワンタン、むこたまの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリドロ〜リ状で味染み良く、何れも秀逸な具材達で御心遣いの豚チャーもメッチャ美味しく…ビール飲みたかったなぁ〜^^;

半分ほど食べ進めたところで三つ葉の上に載ったトロロ昆布をスープin…
スープ吸って旨味が溶け出したドロッと状のトロロ昆布を麺に絡めながら啜り続ければ、アッという間に大変美味しく固形物を完食。

残ったTAKANOWATERでセルフ割りすれば…
塩梅ジャストの冷製スープが完成し、レンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

皆さんハキハキと丁寧な接客で、キッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

2025/04/18 更新

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