ぴろリポ-METALさんが投稿したらーめん鶏喰（神奈川/吉野町）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん鶏喰吉野町、南太田、阪東橋/ラーメン

5回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

特製鶏の塩らーめん

13:25頃再訪。

11/20で13周年との事で御祝いも兼ねて定訪。

先客3名、後客1名。
カウンター席の中ほどへ座りメニューは見ずに口頭注文、後会計制です。

西垣店主＆奥様に男性助手の3名体制での和やかテキパキ営業です。

注文後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層を覆った上質でコクのある鶏油と地鶏の旨味がタップリと抽出された出汁に、円やかな塩ダレが塩梅ジャストで調和した、大変美味しい適温熱々の膨よか鶏清湯醤油スープです^^

フスマが薄っすら確認できる三河屋製麺製のストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯切れで、靭やか滑らかな麺が鶏スープをシッカリと持ち上げてきて鶏と小麦の香りが口内で融合して堪らなく美味しく啜れます♪

炭火香る鶏ムネチャー、サックリ柔らかな鶏ムネチャー、炙りが入った柔らか鶏モモチャー、柚子がフワッと香る鶏肉餡のテル坊型ワンタンに柔らかジューシーな鶏団子、パリッと香り高い上質な海苔は麺と共に、紅孔雀の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、何れも秀逸な鶏づくしの具材達でした。

スープ温度の低下で変化するスープ＆麺をジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

改めまして13周年おめでとうございます！
今後も変わらず定訪させていただきます^^
ごちそうさまでした♪

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2025/11/21 更新

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4回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

味玉鶏の醤油らーめん＋エビス（中瓶）

15:20頃再訪。

先客5名、後客3名。
カウンター席の中ほどに座りメニューは見ずに口頭注文、後会計制です。

直ぐに冷えた陶器のグラス＆エビス中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

西垣店主＆奥様に男性助手の3名体制での和やかテキパキ営業です。

注文後3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をチョッピリ厚めに覆った上質でコクのある鶏油と鶏の旨味フルボディな出汁に芳醇で程好いキレのある芳醇な醤油ダレが絶妙に調和した、膨よかでコク深い大変美味しい適温熱々の鶏清湯醤油スープで…ニヤニヤとレンゲの往復が止まらず^^;

微細な粒々が薄っすら見える三河屋ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯切れで、靭やか滑らかなロングカットの小麦香る麺とコク旨鶏スープが口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

シットリ柔らかな鶏ムネチャーに鶏ササミが鶏もも肉で巻かれた鶏ロールチャー、ゴロッとした柔らかな鶏団子、パリッと香り高い上質な海苔は麺と共に、紅孔雀の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、秀逸な鶏づくしの具材達をアテにエビスも美味しく飲み干せました^^!

瑞々しく香り高いシャキシャキ青ネギを麺に絡めながら、スープ温度の変化を楽しみながら啜り続け、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

エビスを飲みながらいただく極上の逸杯^^

キッチリ丁寧な接客でPayPayにて会計を済ませると、扉を出るまで確りと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/10/04 更新

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3回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【限定20食】鶏つけ麺＋エビス（中瓶）

10:30頃再訪。

「1日20食限定鶏つけ麺」を再度求め定訪〜

シャッターズ10名に接続、日傘＆ハンディファンフル回転で暫し待機。

10:58定刻前に早開けオープン…メッチャ暑かったので助かります^^;

ギリ1巡目入店ならず外待ちPPにて待機、開店時の並びは20名以上でした。

11:25カウンター席最奥へ座りメニューは見ずに口頭注文、後会計制です。

直ぐに冷えた陶器のグラスとエビス中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

火照った身体に冷えたエビスがスゥ〜ッと染み渡ります^^

西垣店主＆奥様＆男性助手の3名体制での和やかテキパキ営業です。

注文後5分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
サラッと低粘度の薄茶色した鰹昆布水に浸かる三河屋製麺製のストレート中細麺はキュッとと〆られた強いコシとハリのあるパツコキュッとした抜群の歯切れで確りと小麦が香り、佐賀県加唐島の塩を掛ければスープ浸けずに麺半分なくなりました^^;

温かい醤油スープへ麺を潜らせズズッと…
表層をキラッと覆った上質な鶏油と鶏の旨味が重なった膨よかでコクのある出汁にキリッと芳醇な醤油ダレが調和した淡麗鶏醤油スープと鰹昆布水を纏った小麦香るロングカットパツシコ麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

冷製塩レモンスープへ麺を潜らせズズッと…
爽やかなレモンの香りと程好い酸味に塩味がキリッと効いた僅かにトロミのある冷製塩レモンスープが麺にトロッと絡みつきシャキッとした食感のアーリーレッドもナイスアクセントで…コレまたメッチャ美味しく啜れます^^

厚めにカットされたブロック状の3種鶏チャーがそれぞれ秀逸な仕上がりのもの、紅孔雀の味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、秀逸な鶏具材達をアテにエビスも美味しく飲み干せました!

2種のスープを駆使して啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

スープ割りをお願いするとブーメラン方式でリターン…
九条ネギが少々加わり温度も回復し鶏の旨味も増して塩梅ジャストのスープが完成、半分ほど飲み進めたところで残りの鰹昆布水を鶏スープと塩レモンスープへ投入しグビグビッと大変美味しく完飲です。

鶏喰の鶏つけ麺、ヤッパリ美味いを再確認!

レジにてPayPayにて会計を済ませると、扉を出るまで皆様に丁寧に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/08/30 更新

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2回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【限定20食】鶏つけ麺＋麺大盛

11:20頃再訪。

7/15Ｘにてポストがあった「1日20食限定鶏つけ麺」を求め定訪。
今夏は7/15〜9月末まで提供とのこと。

外待ち6名に接続、11:40奥様から声が掛かり4人掛けテーブル席の入口側へ。

鶏つけ麺のメニューが新たに設置されており口頭注文、後会計制です。

麺量は通常茹で前1.5玉225gですが、＋100円で2玉300gにしてもらいました。

西垣店主＆奥様＆男性助手の3名体制での和やかテキパキ営業です。

注文後5分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
薄茶色したサラリ低粘度の鰹昆布水に浸かる三河屋ストレート中細麺はキッチリと〆られた強いコシとハリのあるパツコキュッとした抜群の歯切れで小麦の香りも高く、そのままでも十分美味しいのですが佐賀県加唐島の塩を振れば半分位はスープ浸けずになくなりました^^;

初めは温かい醤油スープへ…
表層をギラッと覆う上質でコクのある鶏油と膨よかな鶏の旨味が確りと感じられる出汁に芳醇な醤油ダレがキリッと効いた輪郭のある淡麗鶏醤油スープとロングカットの小麦香るパツコキュッ麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

続けて塩レモンの冷たいスープへ…
キリッ塩味が効いたレモンの香りと酸味が爽やかなサラッとした塩レモンスープとシャキシャキのアーリーレッドが適度に麺に絡んで…メッチャ美味しくサッパリ爽快に啜れます^^

ブロック状の鶏チャーは3種入っておりシットリサックリ食感の鶏ムネチャー、スモーキーな香りの柔らかな鶏ムネチャー、皮に焦げ目が入った香ばしい鶏モモチャーで何れも秀逸な仕上がりのもの、紅孔雀の味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、何れも秀逸な鶏具材達でした。

スープが2種付くので麺2玉の茹で前300gにして大正解で、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

残った鰹昆布水でセルフ割りしてニヤニヤしながら飲んでいると…
奥様から声が掛かりスープ割りできるとのこと、声掛けが遅くなりスミマセンと言われましたが、自分スープ割りができるのを知らずに飲んでました…コチラこそスミマセン^^;

スープ丼を渡すとブーメラン方式でリターン…
鶏のスープと青ネギが少量追加され温度も回復し、塩梅ジャストの鶏と醤油のスープが完成し、更にニヤニヤしながらグビッと大変美味しく完飲デス^^!

昨年に続き今シーズンも鶏つけ麺を食べることができて一安心…9月までにもう一度食べたいですね〜

レジにてPayPayにて会計を済ませていると西垣店主もレジ付近まで来てくれ皆様に丁寧に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/07/18 更新

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1回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.6
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- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

味玉鶏と鰹の醤油らーめん＋エビス（中瓶）

12:20頃再訪。

外待ち6名に接続、退店時には外待ち12名に…

12:40声が掛かりカウンター席中ほどへ。
メニューは予め決めていたので3年ぶりの鶏と鰹を口頭注文、後会計制です。

西垣店主＆奥様に男性助手の3名体制での和やかテキパキ営業です。

直ぐに冷えた陶器のグラスとエビス中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

注文後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層を香味油＆鰹節粉が覆っておりブワッと鰹香る鶏ベースの出汁に芳醇な醤油ダレが絶妙に調和したコクと深みのある、鶏と鰹がマリアージュした大変美味しい淡麗鶏鰹スープで…久しぶりの鶏と鰹に引き込まれます^^;

三河屋製麺製のストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、ロングカットの靱やか滑らか麺が鶏鰹ス〜プをバッチリとシフトしてきて咀嚼すれば小麦も香り…堪らなく美味しく啜れちゃいます♪

シットリサックリ柔らかなチョイ厚カットの鶏ムネチャー、中心に鶏ムネが巻かれた鶏モモロールチャーがふっくら柔らか仕上げ、ゴロッと肉感良い鶏団子にパリッと香り高い上質な海苔、紅孔雀の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で味染み良く、何時もの秀逸な具材達に鰹の味がプラスされ何時もと違いナイスアクセントでエビスも美味しく飲み干せました♪

鶏と鰹をジックリと味わいながら啜り続け、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲してました。

久々の鶏と鰹…ヤッパリ旨い！を再確認^^

レジにてPayPayにて支払いを済ませると、扉を出るまでキッチリと全員に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/05/01 更新

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