ぴろリポ-METALさんが投稿したRamen にじゅうぶんのいち（東京/東尾久三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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Ramen にじゅうぶんのいち東尾久三丁目、町屋二丁目、赤土小学校前/ラーメン

4回

昼の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩そば（味玉入り）

12:35頃再訪。

先客2名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。

佐藤店主のワンオペ和やか営業です。
この日は仕事途中に寄ったので残念ながらノービール^^;

着席後10分ほどで着丼です。
何時も御心遣いありがとうございますm(_ _)m

先ずはスープを一口…
表層を疎らに油膜が覆い細かな油玉が浮かぶ僅かに白濁したスープは甲州地鶏ベースで魚貝乾物野菜の出汁に円やかマイルドな塩ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、適温熱々の膨よかで濃密な旨味の大変美味しい塩スープです^^

微細なフスマが見える麺屋棣鄂製のストレート中細麺は表面滑らかで高弾力なニュルムニッとした啜り心地＆歯応えで、確りと茹で切られたロングカットの小麦香る麺と濃密塩スープが口内で融合して堪らなく美味しく啜れます♪

ピンク色したチョイ厚カットの豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しく、コリジャキ食感のロング穂メンマ、パリッと香り高い上質な海苔は半分に千切って麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で味付けバッチリ、何れも秀逸な具材達でした^^!

ジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

退店時には確りと見送られ気分良く退店^^
また来ます！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2026/01/21 更新

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3回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

塩そば（味玉入り）＋生ビール（おつまみ付き）

12:35頃再訪。

10/31から塩＆醤油そばの麺がリニューアルされたとのことで未食だったため、楽しみに訪麺^^

先客2名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。

冷えたグラスに注がれたプレミアムモルツ生＆おつまみが到着し、一人乾杯♪
何時も御心遣いありがとうございます！

佐藤店主＆奥様のツーオペ和やか営業です。

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層を疎らに油膜が張り油玉が浮かぶチョッピリ白濁したスープは甲州地鶏がベースで魚貝乾物野菜の出汁に尖りのない塩ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、適温熱々の膨よかでコク深い大変美味しい淡麗塩スープです^^

微細なフスマが薄っすら確認できるラウンド状のストレート中細棣鄂麺は表面滑らかで高弾力なニュルムニッとした啜り心地＆歯応えで、長めにカットされた小麦香る麺が確りとスープを纏ってきて口内で融合して堪らなく美味しく啜れます♪

薄っすらピンク色したチョイ厚カットの豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、コリジャキ食感で香り良い穂メンマ、パリッと香り高い上質な海苔は手で半分に千切って麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で味付け良く、秀逸な具材達と共に残りのプレモルも美味しくいただけました^^!

スープ温度の変化を楽しみながら啜り続け、気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲してました。

リニューアルした棣鄂麺は確りと茹で切られており、スープとマッチしてました^^

退店時にはキッチリ見送られ気分良く退店^^
また来ます！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/12/21 更新

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2回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

塩そば（味玉入り）＋生ビール（おつまみ付き）

10:45頃再訪。

10/3で13周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪

シャッターズ1名に接続、定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは7名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には中待ち3名に…

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。

冷えたグラスに注がれたプレミアムモルツ生＆おつまみが到着し、一人祝杯〜♪

佐藤店主＆奥様＋女性助手の3名体制での和やか営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
味玉が…いつも御心遣いありがとうございます^^!

先ずはスープを一口…
疎らに油膜が張りキラキラと油玉が浮かぶチョッピリ混濁したスープは甲州地鶏ベースで魚貝乾物野菜の旨味がタップリと抽出された出汁に円やかな塩ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、大変美味しい適温熱々の膨よか滋味深コク旨淡麗塩スープで…ニヤニヤしながらレンゲの往復が止まらず^^;

微細な粒々が薄っすら見える平角中細ストレート棣鄂麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯切れで、靭やか滑らかなロングカットの小麦香る麺が確りとスープを持ち上げてきて口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットのピンク色した豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しく、コリジャキ食感で香り良い穂先メンマ、パリッと香り高い上質な海苔は半分に千切って麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で味付けバッチリ、秀逸な具材達をアテに残りのプレモルも美味しく飲み干せました^^!

スープ温度の変化を楽しみつつジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

改めまして13周年おめでとうございま〜す^^

今後も変わらず定訪させていただきます！
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/10/05 更新

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1回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【限定】冷やし塩そば＋味玉＋生ビール

10:40頃再訪。

Ｘにて告知のあった土日限定1日6食の「冷やし塩そば」を求め定訪。

シャッターズ1名に接続、10:50には並びが6名に…
開店直前に佐藤店主が出てきて限定メニューを頼むか事前に確認がありました。

定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは10名、後続多数で退店時には中＋外待ち合わせて8名に。

店内の券売機にて限定の食券他を購入し、L字型のカウンター席へ。
食券を渡す際に「ノドグロオイル少なめ」でお願いしました^^;

佐藤店主＆奥様の2名体制での和やか営業です。
冷えたグラスに注がれたプレミアムモルツ生とおつまみが到着し、一人乾杯〜♪
味玉が…何時も御心遣いありがとうございます^^!

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層の一角には薄茶色したノドグロオイルが浮かんでおり、薄っすら白濁した鶏豚魚貝乾物の旨味がタップリと感じられる塩味加減優しい僅かにトロミのある大変美味しい冷製コク旨塩スープで…ノドグロオイル混ぜればブワッと魚が香ります^^

氷水でキッチリと〆られた高弾力でコシのある薄っすら粒々が確認できる小麦香る平角ストレート中麺がトロリ冷製スープを適度に纏ってきて…ヒンヤリズバズバとメッチャ美味しく啜れます^^

豚フィレの吊るし焼豚にマグレドカナールの鴨チャーは共に厚めカットのシットリ柔らかで上質な肉質のもの、コリジャキ食感で香り高い穂先メンマにパリッと香り高い上質な海苔は麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で味染み良く、秀逸な具材達をアテに残りのプレモルも美味しく飲み干せました♪

クラッシュされた出汁氷がスープに徐々に溶け出し、味の変化を楽しみながら涼し気な丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

2年前に食べられなかった冷やし塩そばを確りと堪能〜

丁寧で落ち着いた接客も好印象、退店時にはキッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪

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2025/08/09 更新

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