2回
2024/06 訪問
２回目の訪問。今回は特製煮干しそば
特製煮干しそば
2024/08/25 更新
2024/04 訪問
絶品の特製醤油ラーメン
ゴールデンウィークに香取市（旧小見川町）まで足を伸ばしてお邪魔しました「麺屋 星花灯」さん。
職場の上司から教えていただき、初めてお邪魔しました。
到着は平日10:30。
すでに1組車待機されてました。
外で写真を撮っていたところ、10:50に先客の方が車からお店前に移動。
続けて私もお店に並びました。
新しい建物のようで、外観も素敵な佇まい。
入り口前には丸椅子が６脚置かれておりました。
食べログ情報どおり11:00ぴったりに開店。
すでに私を含め７名ほどが開店前に並んでおりました。
オーダーは「特製醤油らぁ麺」と「美味たまチャーシュー丼」。
食券制です。
食券を渡し、待つこと６分ほどで着丼。
２番目なのに一番早く提供いただきました。
特製醤油らぁ麺は細麺で、前のお客様は太麺のつけ麺をオーダーしたようでした。
見た目最高、香りも鶏の香りがして期待が膨らみます。
続いて美味たまチャーシュー丼。
味玉を潰したようなものと角切りのチャーシュー、ネギがのります。
まずはスープを一啜り。
ん〜、香りどおりの鶏の旨み。声出ちゃってたかもしれません。
醤油の香りととてもマッチしています。
浅草の「麺 みつヰ」さんを思い出させてくれる激うまのスープです。
麺は細麺。歯切れがよく啜りやすい麺です。
スープがよく絡んで、これまた美味しいです。
トッピングは、チャーシュー２種類計４枚、のり２枚、メンマ２本、ネギ、煮卵。
どれも完成度がすごく高い。
スープの旨みを邪魔せず、かといってしっかり主張しているトッピングたちです。
特に気に入ったのはメンマ。柔らかすぎず硬すぎずの穂先メンマ。
美味たまチャーシュー丼は、少し甘めのタレがかかっており、チャーシューはしっとりしており、ネギと甘だれとよく合います。
らぁ麺のスープともよく合い、オーダーして正解でした。
あっという間に完食。
スープは最後の一滴まで飲み干しました。
このスープ最高に好きなタイプです。
香取市（旧小見川町）には、以前大好きな相川という団子屋さんがあり（今はもうない。）、そこで食べたラーメン（350円くらいだった気がする）が香取市（旧小見川町）最高のラーメンでしたが、そのラーメンに匹敵するレベルの最高の一杯でした。
このラーメンを食べるためだけに香取市に行ってもいいくらい。
それくらいの一杯でした。
お水はありませんが、その代わりに烏龍茶をセルフでいただくスタイルでした。これもプラスポイント。
お店の方は気さくながら真剣にラーメンを作っておられ、フロアの女性の方も素敵な笑顔でした。
必ずまたお邪魔します。
御馳走様でした！
特製醤油らぁ麺 1,150円
美味たまチャーシュー丼 300円
セルフの烏龍茶
薬味とか
看板・注意事項等
2024/05/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2回目の訪問で頼んだのは、特製煮干しそばだ。
前回の体験があまりにも素晴らしかったため、再訪は避けられなかった。
到着は平日10:50。
前回同様、開店前から数組が並んでおり、店の人気を再確認した。
今回は特製煮干しそばを選択。
前回の醤油らぁ麺が想像以上に美味しかったので、煮干しの風味にも期待が高まる。
注文から待つこと数分、運ばれてきた特製煮干しラーメンは、その見た目からして絶対に美味しいという予感が漂う。
スープを一口啜ると、煮干しの風味が力強く、しかし、えぐみはなく、旨味が前面に出ている。
まさにこれが煮干しラーメンの理想形だ。
麺は細麺で、煮干しスープとの相性が抜群。
スープがしっかり絡みつつ、食感も申し分ない。
前回同様、チャーシューやメンマ、煮卵などのトッピングもクオリティが高く、スープとのバランスが絶妙だった。
特に、チャーシューの柔らかさと煮干しスープとの調和が印象的だった。
お水の代わりにセルフサービスの烏龍茶を頂けるスタイルは変わらず、ラーメンの味をさらに引き立てる役割を果たしている。
2回目の訪問も大満足。星花灯は、ラーメン好きなら必ず訪れるべき場所だと再確認した。また必ず来る。
御馳走様でした！