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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.6
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.6 ］
何度も通ったのに初レビュー！やっぱり塩ラーメンが最高
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塩ラーメン（大盛りでしたｗ）
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低温チャーシュー丼
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2025/05/05 更新
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京成大森台駅から徒歩7分ほど、「彩蓮」さん。
もう何度も訪れているお気に入りのお店なのに、ふと気づけばまさかの初レビュー。
今回いただいたのは、私のイチオシ「塩ラーメン」。
普段は贅沢に「チャーシュー麺（塩）」を頼むのですが、最近食べ過ぎ気味なので、少しだけ控えめに（笑）。
それでも結局、「低温チャーシュー丼」も頼んでしまい、結局いつも通りしっかり満腹コースです。
※よく頼むチャーハンは米不足の影響で１０月までお休みとのこと。この炒飯につく搾菜もうまいのよ。
まずは塩ラーメン。
澄んだスープは焦がしネギの香ばしさが立ち上り、一口目から「やっぱりこれだ」と思わされます。
しっかりとした旨味がありながら、どこまでも上品でくどさがなく、最後の一滴まで飲み干したくなるお味（まぁ今回も飲み干しましたがｗ）。
トッピングもひとつひとつが丁寧に仕込まれていて、手間暇を惜しまない仕事ぶりが伝わってきます。
続いて低温チャーシュー丼。
しっとりとした刻みチャーシューに、ピリリと効いたコチュジャンベースのタレがよく合い、ご飯が進む。
これだけでも立派な一品料理ですが、ラーメンと一緒にいただくと満足度が倍増します。
岩のりが入っているため、塩ラーメンのスープを入れて食べるとさらに美味しいです。
店内は、アットホームな雰囲気。家族経営で、以前は小学生だった息子さんお二人が、いまや立派な大人になって厨房やホールで活躍している姿を見ると、勝手ながら親戚のような気持ちになってしまいます。
時の流れをしみじみと感じる瞬間でもあります。
これからも通い続けたい、街の名店。
まだ訪れたことのない方には、ぜひ一度、塩ラーメンを味わってみてほしいです。
おすすめ！
ご馳走様でした！