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週末のお昼に予約をして伺いました。
お祝いの席で、ワクワクして訪問。
11時開店で、すこし早めの到着にも
ゆったりした待合スペースにご案内いただけました。
団体で個室の予約をしていました。
お部屋に入るなりテンションが爆上がり！
どのお席からもオーシャンビュー！！！！
中央に鉄板があり、そこを囲む形の配置でした。
荷物を置く場所も余裕があって、過不足が無い個室で
居心地も良かったです。
頂いたコースは
「七里ガ浜特選コース」
いろんな事情の影響で
アワビが入荷できない状況とのこと。
そのため、普段なら伊勢海老とアワビが選べるというコースでしたが
今回は必然的に伊勢海老となりました。
・七里ガ浜から前菜の盛り合わせ
最初からボリュームもクオリティもすごい。
すべて覚えていないのですが、
ムラサキ芋の春巻き、エビしんじょう
キノコのパウンドケーキ
というラインナップが印象的でした。
地のものを使いながら斬新なお料理に変身。
お肉についているトリュフソースも美味しくて
随所にこだわりを感じました。
・ナスの食べる冷製スープ
もうピューレ状態。
ナスを食べているような濃厚さで、
手間暇かかっているんだろうなという美味しさでした。
・本日の温前菜（ミニ焼きすき）
お肉が美しく、添えられているアワビ茸も
味が染みてとても美味しかったです。
黄色い四角は「あわ麩」だそう。
初めていただいましたがモチモチで好きな食感でした♪
・活け伊勢海老のポワレ
焼きすきを食べている間に、
どでかい伊勢海老が登場。
パプリカソースでいただくのですが、
ソースのお味は少しスパイシーで絶品。
海老はプリプリで最高でした。
えび味噌も濃厚でたまらん…
・お口直し（梨のシャーベット）
梨のシャリシャリっとした素材感を感じるほど
丸ごと使用されていたように思います。
・A５特選黒毛和牛サーロインステーキ
フィレとどちらか選べるのですが、
胃腸が健康で食べられるうちに…と
サーロインをミディアムレアでお願いしました。
和牛ということもあり、ジューシーでたまらん。
月並みな表現しかできないのですが、お口の中に入れるととろけます。
食べ方は、フライドガーリックでアメリカンに食べるもよし、
ソースもマヨネーズ風のソースもよし、わさび塩もよし、と
いろんな食べ方が楽しめます。
私は安定のワサビ塩でさっぱりいただきました^ ^
生きててよかった～と思うくらい絶品。
・ガーリックライスとお味噌椀 香の物
目の前で作ってくださるガーリックライス。
たっぷりの刻みにんにくを炒めて
出汁醤油と合流させてライスと絡める様を見ているのが楽しかったです。
そして口に入れると想像以上。
お腹がいっぱいのはずなのに
お替りしたくなるほど箸が止まらなくなりました。
お味噌汁は赤だしで癒される～。
・自家製デザートとコーヒー
普段は提供していないというパウンドケーキをいただきました。
具材がたっぷりで美味しいのと、
生クリームが絶品！！！
コーヒーは、ネスカフェ抽出機の最上位のものを。
宝箱のような箱から選ばせていただきました。
この体験が楽しい♪
飲み物は
・バローロ（2018年）
・ネッビオーロ（2011年） をいただきました。
今回いただいたバローロは、色素がとても薄目でさっぱり飲みやすい！
ネッビオーロはお肉に合うものを ということで
芳醇な辛口でした。美味しい～。
スタッフの方も優しくて、
美味しく楽しく、とても良い時間を過ごせました。
大事な大事なお祝いの席に参加させていただけて
素敵な思い出のお店になりました^ ^
再訪したい度 ◎
訪問時評価 3.54