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週末の神戸旅。
この日は一人ディナーです。
食べログの予約は埋まっていたのですが、
ダメもとでDMを送ってみたらお席を用意していただけました！！
店内は全席カウンター席だったかな。
おしゃれな明るさで、どこか温かみのある雰囲気。
フレッシュなお野菜やワインのビンなどが垣間見えて、
トラットリアな感じです。
一人の訪問って、一皿の量が多いので不完全燃焼が定石なのですが
こちらは一人サイズで提供していただけました…！大感謝
嬉しいったらありゃしません。
その分たくさん品数注文するぞーと奮起♡笑
ということで、アラカルトでこんなラインナップをいただきました！
・フルーツトマトのカプレーゼ チッチャ風
・タラの白子と里芋のフリット
・カルボナーラ ローマ風 メザパッケリ
・ラムシンのロースト
・フルーツトマトのカプレーゼ チッチャ風
ローストしたフルーツトマトにブッラータのなかの部分のチーズ♡
バジルとニンニクが効いていて美味しい！
・タラの白子と里芋のフリット
パルミジャーノチーズとパセリがふんだんにかけられていてウキウキしちゃう！
レモンの香りがきゅんとくる。
両方ともとろーりしていて脳が喜んでいるのがわかる。
ケッパーをたっぷり使われているアンチョビソースが添えていただいてお好みで。
これも美味しすぎて、残すのがもったいなくてフォッカチオにつけて堪能〜
お通しのフォッカチオは
熱々のフォッカチオは表面パリッと、中はもちもち。自家製？幸せ〜！！
・カルボナーラ ローマ風 メザパッケリ
パルミジャーノチーズがたっぷりかかっていて、レモンのお仕上げ
注文するときに、フリットと被るけど大丈夫か確認してくれる思いやりにも感動。
それ聞いても、好きなこと見合わせなので喜んでいただきました。
好みがが詰まったお店と言える笑
ベーコンはカリッとしていてパスタの茹で具合はベスト。
・ラムシンのロースト
ラムシンという部位だけど牛ステーキです！内モモだそう。
炭火の香りが半端ない！！赤身で超柔らかい〜♡
ジャガイモのピューレは、想像を超えたねっちり感！
黒いソースはグリーンペッパーのソースだそう。スパイシーで濃厚！！
飲み物は1杯目スパークリング、
2杯目自社直輸入のハウスワイン
3杯目カベルネブレンドのワイン。
シェフはむちゃむちゃテキパキで、
いろんなところに目配りが半端ない！
温かみがあって居心地が良く、お食事が最高に美味しいので
本当におすすめです。人生で一番好きかもなイタリアンでした。
コースもいいけど、アラカルトでいただけるのも楽しい！
幸せだあ〜〜〜
訪問時評価 3.79 イタリアンWEST百名店2025
再訪したい度 ◎◎◎