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とある週末に、お祝いで訪問しました。
Table Checkから予約できました。
訪問日の一ヶ月前くらいに予約。
コースの指定は特に選択するところはありませんが、コメントに記入していたら当日も伝わっていました。
ということで、この日はフカヒレコースをいただきました。
メニューはこんな感じ！
前菜の盛り合わせ
香港式点心二種盛り合わせ
干し柱入りふかひれのスープ
名物北京ダック
鴨肉のさくさく湯葉包み揚げ
芳醇なオイスターソースで
そら豆とウド山伏茸春の彩り旬菜炒め
岩海苔と桜えびのチャーハン
デザート
前菜の盛り合わせは、
一口サイズながらにそれぞれ手が混んでいて美味しい！
豚の皮？がパリパリになっているものがお気に入りでした♪
天津2点は皮がプニュプニュでちゅるちゅる！
フカヒレスープはあっつあつでトロッとしてました♡
そしてお目当ての北京ダック！！！！
これは今まで食べた中で一番美味しい北京ダックでした！！
パリパリ感がたまらない♡
もう一つ、いや二つくらい食べたくなってしまいましたwww
鴨肉の湯葉揚げは、初めての食感で感動。
中のお肉も好きな感じ！
炒め物は、当たり前ですが自宅では作れない高温で炒められて
シャキッと歯応えを残ししつつ、タレが絡んで絶品〜。
チャーハンは、私はエビを食べられないので、
チェンジしてもらったのですが
シンプルな印象でした。（写真撮り忘れたあ〜）
ドリンクは、シャンパンで乾杯してから
ワインを2杯か3杯いただきました。
グラスでも種類がたくさんあって、選べるのが嬉しい♡
グラス一杯2〜3千円くらいだったと思います。
接客も親切で、ラグジュアリー中華ってウキウキしますね！
とっても満足度が高かったです！
また大事な機会に行きたいと思います！
訪問時評価 4.24
再訪したい度 ◎