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平日に訪問しました。
オープン間もないお店なのですが、評判が良かったので食べログから予約。
もともと名古屋の人気店で、久々に関東出店とのこと！
お料理も飲み物もお店のこだわりが詰まっていて、
川崎の方々を羨むくらい、通いたくなる素敵なお店でした。
アラカルトでお願いしました！
今回いただいたのはこんなラインナップ♪
・お通し
・炙りベーコンのポテトサラダ
・黒毛和牛の原始焼き
・豊洲直送！レアアジフライ
・カサゴの原始焼き
・鮎の原始焼き
・鶏モモ肉の原始焼き
・焼きアスパラ
・秋鮭の親子土鍋飯
・お味噌汁
・お通し
夏野菜のおろし和えと茄子の焼き浸し
二種類もあって豪華！
しかもレベルがめっちゃ高いです！夏っぽい爽やかさが嬉しい。
・炙りベーコンのポテトサラダ（660）
和風のお仕立てでパクパク食べられてしまう！
原始焼きで炙ったベーコンが香りが◎
粒マスタードの食感がアクセント。
・黒毛和牛の原始焼き（3,080）
低温調理で仕上げてあって、柔らかくて美味しい♡
自家製の割醤油や柚子胡椒やお塩が添えてあって
好みで食べるのですが、迷っちゃう！！
私は柚子胡椒だけで食べるのがお気に入りでした♪
・豊洲直送！レアアジフライ（1,650）
名古屋のお店でも出していて人気なんだとか！
お刺身で食べられる鯵をフライにしていて、サクサクの食感と
ふわふわのレアな身がたまりません。
自家製ポン酢とワサビの相性◎
・鮎の原始焼き(1,200)
皮がパリパリで炭火の香りがとても良い！
原始焼きの香りを一番楽しめた一品。
身がふっくらしているし、肝も美味しく食べられました！
・鶏もも肉の原始焼き（1,650）
皮を1日昆布締めしているそうで、旨みが凝縮していました！
こちらも低温調理されていて、身がしっとり♡
自家製の七味塩とレモンの相性が抜群！
・カサゴの原始焼き(2,900)
これぞ原始焼き！なビジュアル！
ヒレもパリパリで、本来食べるものかわからないけど食べちゃいましたw
日本酒に合いそう！
お魚の丸焼きという豪快な調理方法なのに、身はフワフワでギャップ！
美味しすぎて、気がついたら食べ終わってましたw
・焼きアスパラ （990）
太さに思わず驚きました。笑
普段スーパーで見ているアスパラの二倍くらい太い！
食感もシャキシャキで美味しい♪
・秋鮭の親子土鍋飯（3,850）
絶対食べるべき〆でした！
炭入れて炊きあげることでふっくら仕上がる工夫も凝らされていて
お米の主張がすごいすごい。笑
鮭といくらが美味しいのはもちろんのこと、錦糸たまごに椎茸やタケノコなどの食感も色々あって食べていて笑顔が溢れてしまいました！
食べきれない分はおにぎりにしてお土産にさせていただけるシステムもありがたい！
・お味噌汁（330）
お味噌汁がお豆腐となめこ、そしてなんと山椒が入っているんです！
とってもおいしいー！
大将が東北仕込みの修行らしく、お味噌汁は絶対に山椒なんだとか。
飲み物は、他では飲めなさそうな水出し香ばし茶ハイや佐賀の嬉野茶割りをいただきました！
日本酒の種類もたくさんあったので、次回はじっくり飲みたいと思います♪
とっても美味しいお店で、想像以上に満足度が高い時間を過ごせました！
目の前で焼いているところを見られるので、2名など少人数だったらカウンター席が絶対おすすめです！
店内は広めで、個室もあるので会食に使っても絶対喜ばれると思います！
原始焼きは絶対に食べると思うのですが、
土鍋ごはんも美味しかったなああー。
コースだと、トウモロコシごはんが出るそうで気になります。
ああ、川崎のオアシスを発見してしまいました。
早くまた行きたいです！
ごちそうさまでした！
訪問時評価 -（オープン直後のため）
裁縫したい度 ◎◎◎