ぴよ大阪さんのマイ★ベストレストラン 2016

≪完全禁煙≫　

ホントは教えたくない度、満点…

初代『貝塚市長』の名を店名に。
初代貝塚市長、佐々木仙太郎さん（任期：昭和１８年５月１日～昭和２１年１月２９日）
その曾孫さん、美男美女ご夫妻が、創められたお蕎麦屋さん。
かっこいいご主人と、めっちゃ美人の奥様。
写真を撮らせていただきありがとうございます！
（掲載許可いただいております。）

ご主人は、貝塚、いや泉州が誇る日本料理の名店『料亭深川』
にもいらっしゃった、経歴の持ち主で、
泉大津市の大人気『そば草香』で腕を磨かれていたそう。

毎朝、巨大な石臼を使って、自家製粉。
薫りが豊かに感じられる粗びきで。
お蕎麦は、すべて二八蕎麦。
「挽きたて、打ち立て湯がきたて」がいただける。

貝塚市でも、昔からの中心部、旧市街にあたる「海塚」に、
古民家を改築し、お店のコンセプトを貫かれて造られたお店。
先にオープンしていた【古民家そらカフェ】さんの
斜め裏側になります。
古民家風とゆーか、木を活かしたしつらえに、
ご主人自ら塗られた漆喰の白壁。

これはアタシの想像ですが、正面の丸窓と、入口ドアの丸窓は、
船窓をイメージしたもの？
なぜなら、お店のど真ん中には、圧巻の大きさの１０人乗船？！できる、
大船（１０人掛け大テーブル）が！
ちゃんと、帆先もついている！

天井も、船底のようなカーブを描いて明るい。
漆喰と木のバランスがすごくいい。
カーブを高めに作られて、いい雰囲気すぎ～

その他のテーブルも、木目を活かして、味のあるデザイン。
もちろん椅子も。椅子には柔らかくて暖かい木が使われている。
おそらく、手造りで、ひとつづつ、おもむきが違うトコロがいい。
カウンター（と呼ぶのかな？）の椅子は２人掛けの可愛さ。
全てのテーブルの下には、余裕をもった荷物置き棚が。
それに、テーブルの横には、お品書きラックも。
行き届いてる～

大きい格子窓も、すごく雰囲気があって、明るい店内に。
厨房・蕎麦打ち処とを仕切るのも、木を使った大き目の格子。
いい感じに双方が見える。

照明の具合も、お料理が美味しく見えるよう、
間接照明も上手く使われている。

掛けられている絵も、こだわりのモノとわかる。
そのうちのいくつかは、
アートデザイナーのいつもココロニ岡ひろふみさんの作らしい。

器にも、こだわり満載！
和歌山在住、備前焼の陶芸家、平岡仁さんの作品が多い。
お蕎麦も、お酒も、一品も、器と共に楽しむ。
いいなぁ～この感じ。
お料理、お蕎麦はもちろん、
器も毎回変わるので、楽しめる～
器は、ご主人と奥様が気に入ったモノを次々と
集められているようで…
毎回お邪魔するたびに、新しい器がでてくる！

貝塚を愛するご主人は、店内に「隠れキャラ」を。
貝塚市イメージキャラクター【つげさん】が、
お店のどこかに。
探してみよ！
※【つげさん】は貝塚市の伝統工芸品「つげ櫛」を
　　モチーフにしたキャラクター。

素材も、地元産をメインで使われている。
泉南では有名な農家さんからも、仕入れられているそう。

季節によって、メニューが変えられるのであろう、
メニューは、これまた木を使った、おしゃれな
バインダー式で、おっきいクリップがついてる。
可愛い！
裏に何か台がある？と、裏返すと、ちょこっと木が４か所、
真ん中に、お店の手作りロゴが。
もう、めっちゃ可愛い！
裏についてる木は、メニューが持ち上げやすいように？かな。
違ったらごめんなさい。

はじめに、奥様が「温かい蕎麦茶かお冷、どちらにされますか？」と
たずねてくださる。
今までいただいた中で、一番おいしい蕎麦茶がぁぁぁ。
新しくて、蕎麦の香がたってる。
ものすんご～く甘い（糖分の甘さではなく）。
幸せ～
蕎麦茶が美味しいと、お蕎麦にも期待が大きく膨らむ！

いつもは「そばせん」が、初めにだされるけれど、
売切れの時は、少な目になったりも…（泣）
以前は「そばせん」のテイクアウトが多すぎて、
「そばせん」が出されない場合もあったけど、
今は、テイクアウト用と別にキープされているよう。

お蕎麦をいただいたら、ものすごく美味。
めっちゃ美味しいーーー！と、叫びたくなった。
塩でも美味。

もちろん、ほかのメニューも。激うま。

蕎麦湯も、アタシの大好きな、白濁で濃いめの。
しかも、蕎麦湯についていてほしい、大きいおさじが！
さらに、特注かな？
蕎麦湯の器は、注ぎ口が工夫されていて、
すごくいい感じ。

絶対食べるべきは〈そばがき〉なのだが、忙しい時間には
迷惑になるので、そこは注意！

奥様お手製の〈自家製そば茶アイス〉は必食！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

しばらく、行けなかったので（泣）、
メニューがすごく変わっていたけど、ベースは同じ。

オーダーした後に、ああ！「自家製にがり豆腐」が
ランチについてる！と発見。
次に食べようっと。

ランチセットメニュー
■　和歌山産大穴子一本揚げとお蕎麦（冷）　　
　　　めっちゃデカ～い大穴子と
　　　野菜（水ナス、南瓜、紅生姜、舞茸、ゴーヤ）の天ぷらが別皿で！
　　　しかし、デカ～い大穴子が、めっちゃ旨し！

■　お蕎麦
　　　以前より、明らかに細切りになってる！
　　　夏用だから？と後でご主人に聞いてみたら、
　　　「油断すると太くなるんです。」とのこと。
　　　ご主人、腕を上げたのね！（失礼ながら…）
　　　アタシは、麺類は細めが大好き！
　　　どんどん細くして～
　　　
■　自家製そば茶アイス
　　　蕎麦粉がさらに多めにかけられ、美味美味！
　　　奥様お手製アイスは外せない！

やっぱり、メニューが変わるたびに行かなくては！と
誓ったアタシ。


≪完全禁煙≫　

ホントは教えたくない度、満点…

初代『貝塚市長』の名を店名に。
初代貝塚市長、佐々木仙太郎さん（任期：昭和１８年５月１日～昭和２１年１月２９日）
その曾孫さん、美男美女ご夫妻が、創められたお蕎麦屋さん。
かっこいいご主人と、めっちゃ美人の奥様。
写真を撮らせていただきありがとうございます！
（掲載許可いただいております。）

ご主人は、貝塚、いや泉州が誇る日本料理の名店『料亭深川』
にもいらっしゃった、経歴の持ち主で、
泉大津市の大人気『そば草香』で腕を磨かれていたそう。

毎朝、巨大な石臼を使って、自家製粉。
薫りが豊かに感じられる粗びきで。
「挽きたて、打ち立て湯がきたて」がいただける。


貝塚市でも、昔からの中心部、旧市街にあたる「海塚」に、
古民家を改築し、お店のコンセプトを貫かれて造られたお店。
古民家風とゆーか、木を活かしたしつらえに、
ご主人自ら塗られた漆喰の白壁。

これはアタシの想像ですが、正面の丸窓と、入口ドアの丸窓は、
船窓をイメージしたもの？
なぜなら、お店のど真ん中には、圧巻の大きさの１０人乗船？！できる、
大船（１０人掛け大テーブル）が！
ちゃんと、帆先もついている！


天井も、船底のようなカーブを描いて明るい。
漆喰と木のバランスがすごくいい。
カーブを高めに作られて、いい雰囲気すぎ～

その他のテーブルも、木目を活かして、味のあるデザイン。
もちろん椅子も。椅子には柔らかくて暖かい木が使われている。
おそらく、手造りで、ひとつづつ、おもむきが違うトコロがいい。
カウンター（と呼ぶのかな？）の椅子は２人掛けの可愛さ。
全てのテーブルの下には、余裕をもった荷物置き棚が。
それに、テーブルの横には、お品書きラックも。
行き届いてる～

大きい格子窓も、すごく雰囲気があって、明るい店内に。
厨房・蕎麦打ち処とを仕切るのも、木を使った大き目の格子。
いい感じに双方が見える。

照明の具合も、お料理が美味しく見えるよう、
間接照明も上手く使われている。

掛けられている絵も、こだわりのモノとわかる。
そのうちのいくつかは、
アートデザイナーのいつもココロニ岡ひろふみさんの作らしい。

器にも、こだわり満載！
和歌山在住、備前焼の陶芸家、平岡仁さんの作品が多い。
お蕎麦も、お酒も、一品も、器と共に楽しむ。
いいなぁ～この感じ。
お料理、お蕎麦はもちろん、
器も毎回変わるので、楽しめる～

店内には、なぜか、ハワイアンがちょうどいい音量で流れてる。
ハワイアンの由来？もお聞きすればよかった～

貝塚を愛するご主人は、店内に「隠れキャラ」を。
貝塚市イメージキャラクター【つげさん】が、
お店のどこかに。
探してみよ！
※【つげさん】は貝塚市の伝統工芸品「つげ櫛」を
　　モチーフにしたキャラクター。

素材も、地元産をメインで使われている。
泉南では有名な農家さんからも、仕入れられているそう。

季節によって、メニューが変えられるのであろう、
メニューは、これまた木を使った、おしゃれな
バインダー式で、おっきいクリップがついてる。
可愛い！
裏に何か台がある？と、裏返すと、ちょこっと木が４か所、
真ん中に、お店の手作りロゴが。
もう、めっちゃ可愛い！
裏についてる木は、メニューが持ち上げやすいように？かな。
違ったらごめんなさい。

はじめに、奥様が「温かい蕎麦茶かお冷、どちらにされますか？」と
たずねてくださる。
今までいただいた中で、一番おいしい蕎麦茶がぁぁぁ。
新しくて、蕎麦の香がたってる。
ものすんご～く甘い（糖分の甘さではなく）。
幸せ～
蕎麦茶が美味しいと、お蕎麦にも期待が大きく膨らむ！

いつもは「そばせん」を、だしておられるようでしたが、
この日は、売切れ！！！
評判がよくて、持ち帰りも販売されるようになったという、
「そばせん」次は食べたいな～

再訪時に食べた「そばせん」は、期待以上に
美味しかった！！！
みんな、テイクアウトしたくなるのが判る～

お蕎麦をいただいたら、ものすごく美味。
めっちゃ美味しいーーー！と、叫びたくなった。
塩でも美味。

もちろん、ほかのメニューも。激うま。

蕎麦湯も、アタシの大好きな、白濁で濃いめの。
しかも、蕎麦湯についていてほしい、大きいおさじが！
さらに、特注かな？
蕎麦湯の器は、注ぎ口が工夫されていて、
すごくいい感じ。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

予約がとれたので。
またメニューがかわってる！
冬モードやね～
ランチから蕎麦アイスが無くなってる～
でも、単品でも注文するもんね！

ランチセットメニュー
■　北海道仙鳳跡産プリプリ牡蠣フライとお蕎麦（冷）　　
　　　プリップリの牡蠣フライと野菜の天ぷらが別皿で！
　　　ゴージャス～

■　メヒカリ（キス似の白身魚）天ぷらとお蕎麦（冷）　
　　　メヒカリ旨し！と野菜の天ぷらとお蕎麦

■　自家製そば茶アイス
　　　奥様お手製アイスは外せない！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

そろそろ、新蕎麦の時期かも？と。
この日も、ハズした時間＋大雨の日に。
（ゆっくりしたかったので）
あったぁ！「新そば」！
やっぱり、メニューが変わってる～
初秋モードかな？
開店から約１ヶ月越え、開店お祝いのお花も
おちついた感じに。
そして嬉しい「新そば」の張り紙。
ショップカードも名刺大のと、
新しく、はがき裏表版が登場。

それに、スタッフさんがお一人加わった。
これもまた、可愛い女子♥

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日のメニューは、どうしたら、いいとこ取りが
できるか、考えて…
お酒飲まない（車なので）のにお昼から「ちょい飲みセット」！
飲み物は、別注文なので、ちょこっと
いいとこ食べができる～♪

今日はまだありました！
「そばせん」
　大きくて厚みもあって、じっくりしみる美味しさ。

■　お昼も夜もちょい飲みセット
　◆　前菜５種
　　　　　完全にお酒のアテ。いいなぁ～。
　　　　　日本酒飲みたいなぁ～。
　　　　　
　　・燻製かまぼこ
　　　　蒲鉾の美味しいのの燻製！
　　・ぎばさわさび豆腐＆蛍烏賊豆腐
　　　　豆腐の上にちょっとずつのせて
　　・富山産黒造り（塩辛）柚子皮の器で
　　　　蛍烏賊の墨も入った塩辛を
　　　　柚子の器に入れて
　　　　これがめっちゃ旨し！！！
　　・山羊のチーズ、胡瓜添え
　　　　濃厚な山羊チーズに新鮮な胡瓜を
　　・じゃこおろし
　　　　小さめのじゃこに、ピリっとおろし
　　
　◆　季節野菜の天ぷら
　　・ミニトマト
　　・しめじ
　　・舞茸
　　・秋茄子
　　・九条ネギ
　　・南瓜
　　・金時
　　・大葉
　　・銀杏
　　・無花果
　　・万願寺（嫌いなのでやめに）
　　　　ほっくほくで、秋満載！

　◆　そば切り
　　　　新そば、めっちゃ美味しい～

■　自家製そば茶アイス
　　　なんと！これは、奥様お手製。
　　　蕎麦の実を挽いた粉をかけて。
　　　超旨し！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

開店お祝いのお花、観葉植物がトコロせましと…
色々な方から愛されるお店とゆーのが良くわかる。

■　穴子天とおそば
　　　穴子と野菜の天ぷら・そば切り・自家製そば茶アイス　
　　　・　穴子１尾、さつま芋、おくら、無花果！の天ぷら
　　　　　　穴子は超でかくて、さっくさく。旨し。
　　　　　　お芋も、おくらも旨し。
　　　　　　無花果の天ぷら！初めて食べた～
　　　　　　はじめは、泉州名産甘～い玉ねぎだと思ったら、無花果！
　　　　　　めっちゃ美味しい。
　　　・　そば切り
　　　　　　蕎麦の旨みが逃げてない。薫りもいい～
　　　　　　即行で食べちった。
　　　・　蕎麦湯
　　　　　　大好きな白濁具合。濃いめ。旨し。
　　　・　自家製そば茶アイス
　　　　　　たっぷり粗びきのそば粉がかかったアイス。
　　　　　　今度は、ダブルでお願いしよっと。
　　　　　　奥様お手製だそうです。

■　[b:そばがき　海苔付
]　　　今までで一番美味しいかも！
　　　そのままでも充分いける。美味すぎる～
　　　　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ハズした時間にお邪魔したのが、どんどんお客様が増え、
このタイミングで「そばがき」をお願いするのはどうかな～？と思いつつ、
どうしても食べたくて、注文してしまった…
全然、迷惑なお顔もなさらず…　ごめんなさい　m(__)m

そばがき！そばがき！そばがき！
もう、感動のそばがき！！！
超激の美味しさ！海苔もつけてくれている。
まずはそのまま、次は藻塩で。旨し！
山葵と醤油もあう～　でも、そのまま食べても美味美味。
ひとりで、に～んまりしつつ、食べた。
]

《完全禁煙》

久々の感動！
幕末の嘉永三年(1850年)堺に創業した『つぼ市』。
千利休生誕の地である堺は、堺町衆と呼ばれる商人の町でもあり、
競って良質のものを 生み出す老舗、職人の町堺として 全国に知られています。

堺創業のつぼ市が、戦争で唯一焼け残った「茶」の看板を創業の地に戻し、
『茶寮 つぼ市製茶本舗』として、物販スペースと、喫茶コーナーがオープン。
ゆっくりとくつろげる「市中の山居」がコンセプト。
堺に古くからある町屋を改装した新店舗。

ほとんどが材料からの手作りで、伝統の味から新しい感動やきらめきを
生み出しているような気がします。

とにかく「お茶」が全て美味しい。
私はあまり抹茶系のスイーツは好んで食べませんが、
こちらのものは全く違います。
本物の秀逸さが光るお味です。

セットには、ほとんど「利休抹茶ぽるぼろん」という、
口の中に入れると溶けてしまうクッキーが添えられます。
これは、食べ終わるまでに「ぽるぼろん」と３回
唱える事ができれば、幸せになれる…
なんて言い伝えとともにスペインから伝わったお菓子。

《完全禁煙》

『本当のお蕎麦のいただきかた』を聞いた事がありますか？
まずは、お勧めの　『お水（地元の湧水など）』　でいただく。
次は、お勧めの　『お塩』　でいただく。
その次は、お勧めの　『地元の幸』　でいただく。
最後は、お店自慢の　『そばつゆ』　でいただく。

残念ながら、最初に『お水』でいただくお蕎麦屋さんに
出会ったのは、アタシの今まででは　奈良の「玄」さんしかありません。
ちなみに、「玄」さんは、水・塩・梅・そばつゆ　の順番。
　　　
ありました！　お塩から食べる十割蕎麦のお店が！

予約不可なので、大雨の降る平日の遅い時間を選んで。

今日のお蕎麦は北海道産の新そば。
もちろん十割。

カフェ？と思うような外観。
中は、白木と白を基調とした雰囲気。
４年も営業されているとは思えない綺麗さ。
一目で気にいったアタシ。
お味は…

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

アタシのお蕎麦屋さんチェックポイント。

蕎麦茶が出されるか？
待っている間、揚げ蕎麦が、出てくるか？
もちろん、お蕎麦が美味しいか。
蕎麦がきは、どんなタイプか？
蕎麦つゆは、美味しいか？
蕎麦用のお塩が置いてあるか？
できれば、山葵丸ごと１本と、サメ皮おろしがついてくるか？
蕎麦湯は、濃いめか？
蕎麦のデザートがあるか？
蕎麦の比べができるか？（二八、十割、田舎とか）
器はお蕎麦にマッチしているか？
全体的な雰囲気は蕎麦屋としてどうか？
などなど。
アタシの勝手な意見です～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

お出迎えには、蕎麦茶と揚げ蕎麦。
やっぱり、蕎麦茶で始めたい。
揚げ蕎麦をぽりぽりしながら待つ時間の楽しい事。

・ そばがき
　　　　　　　　　　
・ 鴨汁そば　　　　　　　　　　　　　　
　　 冷たい蕎麦を温かい鴨汁につけるタイプ

・　鴨南蛮　　　　　　　　　
　　　温かい蕎麦から

・　今日のごはん　　　　　　　　
　　　無農薬無添加の毎朝自家精米するお米で
　　　作る日替わりごはん。今日は「きのこごはん」

・　そば茶プリン　　　　　　　
　　　自家製の数量限定。黒蜜で。

「そばがき」で蕎麦屋の腕を知れ！的な事を聞いたような。
めっちゃ美味です！　しっとり、もちもち感もあり、
そして蕎麦の薫りが秀逸。これだけでも通う～


「もりそば」を塩でいただくつもりが…
この日は鴨気分が最高潮で…
「鴨汁そば」なら「もりそば」やから、塩もいける！と。
十割蕎麦なのに、くせがなく、見た目も白め。
しかし、やはり十割、しっかりしてます。
お塩が合う～
お店の方もちゃんと、
「よろしければ、まずはお塩でお召し上がり下さい。
鴨には山椒がおすすめです」と。
鴨の味もすごい。焼きネギもいい。
鴨汁もアタシには最高の味！

「鴨南蛮」は味見だけですが、十割蕎麦に負けない
お出汁に感動。

「きのこごはん」には、蕎麦の実の挽いたのがかかっていて
それも芳ばしく美味。
やはり、オーガニック米に朝精米、おいしい。

「そば茶プリン」は、もう絶対に注文しないと！
黒蜜をたっぷりつけてくださるのですが、
どば～っとかけて食べても、蕎麦が負けない最高！！！

そば湯も、そばちょことお出汁は新しいのを
持ってきていただけて、自分好みのそば湯を一から作れる！
嬉しい！

自宅からは車で約４０分ですが、通いますよ。絶対に。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　
　　　

≪完全禁煙≫　　５周年おめでとうございます　＼(^o^)／

★　５周年アニバーサリー！　★
　
※　金曜日がお休みに、
　　平日は１０：００～１６：００に、
　　火・水・木は、～１７：００までの時もあり
土日祝は８：００～１７：００

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　

実は…コーヒーマイスターのマスターは
コーヒーがあんまり好きじゃない？！
マスターとのお話に出た本当の話。
「コーヒー党でも無いんですよ」
「あんまりコーヒーは好きじゃなくて」
マスター、それがこんなに美味しいコーヒーを
淹れてもらえる秘訣なんですね！
好みのコーヒーを淹れてもらえる素敵なカフェ。

ランチがもの凄いコトになってる日もありますが…
　
「おすすめはモーニング」とマスター。
ご自慢はもちろんコーヒーですが、
パンにもこだわる、ランチにもこだわる。
パスタにもかなりのこだわり。
ごはん系にも。

東山の「森の大池」「中央公園」の四つ角の一角のおうちカフェ。
窓からは公園も風景もよく見える。

綺麗な店内にコーヒーのいい薫りがただよう。
美味しそうなケーキも、いつも６～１０種は常備。

ブレンドコーヒーや
セットメニューのカップやお皿はお店の特製。
かわいいイラスト付。
マスターの気分？
ブレンド以外のドリンクはマスターの
お好きなブランドのジノリのカップになったりする。

お茶類はもちろん、スイーツも美味。
ランチも美味しいし、モーニングも。
　
でもアタシは、ちょっとお客さんの少なめな店内で
マスターとちょこちょこお話しつつ
ゆっくり「カフェ時間」を楽しみたいなぁ～

行く度に増えているマスターの資格！
ずぅ～っとお店を切り盛りしているのに、いつ勉強するの？
紅茶マイスターや、カクテル系の資格やライセンスまで！！！

いつもコーヒーは、一口、ブラックでいただいてから、
砂糖もフレッシュも大量！に入れてしまうアタシが
最後までブラックでコーヒーが飲める、数少ないお店。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

カフェタイムに。

・　安納芋のスイートポテト＆バニラアイス＆マスターセレクト「コスタリカ」コーヒー
　　　安納芋のスイートポテトは、甘くて超美味！
　　　やっぱり、マスターセレクトのコーヒーしか
　　　アタシはブラックでしか飲めない…

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

狙いは「安納いものスイートポテトとバニラアイス」だったのに…
訳あって…めずらしく、ココアに。

・　アイスココア
　　　丁寧に作られるココア　ホットも激うま

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

カフェタイムに。

・　ケーキセット　マスターのおすすめ「ケーキにあうコーヒー」で。
　　　フルーツケーキとマスターセレクトの「フルーツケーキにあうモカのいい豆」だそう。
　　　　ケーキの出どころ（笑）が知りたいアタシ。でも、いつもはぐらかされる。
　　　　自作？奥様作？仕入れならどこの？がめっちゃ知りたいくらい、
　　　　なんでも美味すぎるケーキたち。
　　　　いつも６～１０種は常備。
　　　　マスターセレクトの「フルーツケーキにあうモカのいい豆」コーヒーは、
　　　　やっぱり、香りも味も最高！！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

カフェタイムに。

　・　ピザトーストセット　ブレンドで（いつものわがまま、ピーマン抜き）
　　　　画像の彩りがいまいちなのは、アタシのわがままで、ピーマンが無いからです。
　　　　本当は、もっと彩りのきれいなピザトーストだよん！

　・　キャラメルパンケーキセット　ブレンドで
　　　　どかん！とバニラアイスがのっかってるキャラメルパンケーキ旨し！

　・　和風パフェ「さつまいも」
　　　　アイス自体が「さつまいも」なのだ！
　　　　お芋好きには、たまらない和パフェ。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

土日限定モーニングは３種

　　・茶華モーニング　　　
　　　　オレンジジュース、パン、ハム、スクランブルエッグ、
　　　　ポテトフライ、サラダ、ヨーグルト、ドリンク付き

ドリンク付きでこのお値段と内容はかなりのモノ。
少し前よりは、パンが小さくなったものの…

今日はちょっとオマケで『モカ』をジノリのカップに入れて
もらって満足なアタシ。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ちょっと遅めのランチ。

・　パスタランチ　　厚切りベーコンと野菜のトマトソース　　
　　　スープ　サラダ　パスタ　パン　デザート　ドリンク

・　ピラフランチ　ジャンバラヤ　　
　　　スープ　サラダ　ピラフ　からあげ　デザート　ドリンク

パスタはどれもハズレなし。
ピラフ、アタシの一押しは「高菜」かな…
まだ食べていない「昔ながらのオムライス」に次回チャレンジ。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　ミックスベリーパンケーキセット　
　・　フォンダンショコラセット　　　　
　・　白玉あずきソフト（バニラ）　　　
　・　ソイラテ　　　　　　　　　　　　

ほんと、何を飲んでも、食べても美味しいの。
ミックスベリーパンケーキセットは、ベリーもいっぱい
バニラアイスも激ウマ、パンケーキも！
フォンダンショコラは濃厚さが美味。
白玉あずきソフトは、実は抹茶白玉ソフトの裏メニューで、
抹茶ソフト版が普通。それをバニラソフトに。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　チョコパフェ

　・　ケーキセット　バニラロールとブレンドのフレンチ

　・　ケーキセット　キャラメリゼケーキとブレンドのソフト

　・　ピザトースト

　・　モカマタリ　ジノリのカップで

すごく温かかったので、パフェをつい注文。
マスターはアタシの顔を見たのか？！真っ先にパフェを持ってきてくれました！
ケーキはやっぱりレベル高し。どこの？手作り？今度聞いてみよう。

ピザトーストが激うま！な事を発見。
素朴な見た目とはウラハラにすんごい美味しい！
アタシのわがままでピーマン抜きですが、
本物は彩りもすごいきれい。

優雅な夕方のひとときでした。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

やっと、念願のオムライスに。

・　ランチ　昔ながらのオムライス
　　　　　　　スープ・サラダ・から揚げ付き

・　ランチ　セットデザートスペシャル盛合せ
　　　　　　　クレープ・珈琲ゼリー・バニラアイス

・　ランチ　ドリンク　
　　　　　　　普通はブレンドですが、今日のおすすめ
　　　　　　　「マスターのおすすめマンデリン系」

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

≪完全禁煙≫

入った瞬間「お気に入り」。
心地いい空間。席の間も広い。無駄なモノがない。
座り心地がいい椅子達。
オーナーが全て！全てですよ！手造りした「俺ん家」。
内装も外装も全て手造り！！！　あり得ないとしか言えない。
プロの仕事。しかももの凄くセンスのいい。

元は、パティシエ出身のご主人のケーキは、もちろん絶品！
ガトーブランは季節によってフルーツが変わるとのことで、
春は苺。いちじく、栗などなど。
味はもちろん、デコレートも芸術。
シフォンケーキは日替わりで、何種か。
スパイスの薫りが良く、柔らかすぎない。超アタシの好み。

ケーキはちょっと重いな、って時にも、焼き菓子が店内でいただける。
「さくさく」シリーズはアレルギー対応の卵不使用の焼き菓子。

カフェメニューも、すごく美味。
自慢のブレンドは「エチオピア、シダム地方産出の希少種のモカ」
豆は挽きたて、コーヒーバネットドリッパーを使用する。
コーヒーだけじゃなく、紅茶も充実。
チャイまであるし、ハーブ系も。自家製ジンジャエールも気になる。
「スチームミルク」シナモンシュガーを入れて飲みたい。

さらに、チャイが超激の美味しさ！
ホットもアイスもアタシのチャイ歴（笑）の中、
トップ３に斬り込んだ。

ランチも絶品！！！
３種のオムライスにカレーやハンバーグ。
オムライスは３種のソースが選べる。
デミグラス、トマト、ホワイト。どれも激うま。
すでにアタシは、オムライス、ここのハーブバターライスの
しか受け付けなくなっている中毒症状？！


モーニングは、定番も選べ、プラスもできて
自分好みのアレンジができるし。
モーニングのセットを自分なりに作れる。

間に合えばランチからお邪魔し…
待っているお客さんが居なければ、くつろぎ…
手紙を書いたり、打ち合わせに使わせてもらったり…

もはや「あたしんち」かな（笑）

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　厚焼き卵サンド　　ミニサラダ付き　　　　　　　４２０円
　　　　厚焼きふわふわ卵をトーストサンドに
　　　　サラダはミニじゃないサイズ

　・　ロイヤルミルクティー　１．５倍　　　　　　　　５５０円
　　　　ロイヤルミルクティーには、２倍の茶葉を使用
　　　　じゃあ、２倍×１．５倍の茶葉？！
　　　　めっちゃ旨し。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　オーガニックアイスコーヒー　　　　５００円
　　　　　（セット割引５０円）
　　　　　コクと酸味と苦みがちょうどいい。美味。

　・　オレンチフロマージュ　　　　　　　３００円
　　　　　お薦めスイーツのトップにあったので。
　　　　　クリームチーズたっぷりで濃厚。旨し。
　　　　
　・　サービス　ルイボスティー　　　　　１５０円
　　　　　これが！　ワンドリンクオーダーしたら、ルイボスティーが
　　　　　１５０円でいただける。しかも、２杯目も１５０円。

　　・　クレームカラメル（テイクアウト）　３２５円

　　・　カスタードプリン（テイクアウト）　２２５円

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

平日の遅い時間だったので、ゆったり。

　・　クロックマダム　　ミニサラダ付き　　　　　　　５７０円
　　　　自家製ホワイトソース、ベーコン、チーズを
　　　　トーストの上に、さらに半熟玉子をのせて

　・　厚焼き卵サンド　　ミニサラダ付き　　　　　　　４２０円
　　　　厚焼きふわふわ卵をトーストサンドに

　・　ホットコーヒー　　普通サイズ　　　　　　　　　４２０円
　　　　　　（セット割引５０円）

　・　ホットコーヒー　　１．５倍サイズ　　　　　　　５００円
　　　　　　（セット割引５０円）

　・　ガトーブラン　苺　　　　　　　　　　　　　　　３９５円
　　　　　　（セット割引５０円）

　・　シフォンケーキ　スパイス　　　　　　　　　　　５２５円
　　　　　　（セット割引５０円）

　・　エスプレッソ　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０円

やっぱり、いい空間。落ち着く～
ホットコーヒーはエチオピアのシダモ地方産の稀少な豆。
１．５倍には、普通サイズの２杯分くらい入っていて、お得～
クロックマダムも美味なホワイトソースと半熟卵で美味しいし、
厚焼き卵サンドはほんっとにふわふわ卵。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　エスプレッソ　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０円

　・　キャラメルカプチーノ　　　　　　　　　　　　　５５０円

　・　シフォンケーキ　スパイス　　　　　　　　　　　５２５円
　　　　（セット割引５０円）

　・　ガトーブラン　苺　　　　　　　　　　　　　　　３９５円
　　　　（セット割引５０円）

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　・　モーニング　　モーニング　選べるトースト・ミニサラダ・ヨーグルト
　　　　　　　　　　追加ミニオムレツ・ウインナー・セットドリンク（ミックスジュース）

　・　ランチ　　　　オムライス　デミグラスソース　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　飴色になるまで炒めた玉ねぎと自家製スープを加えて
　　　　　　　　　　　煮込んだソースに鶏肉としめじがごろごろ。
　　　　　　　　　　　好きな人にはたまらないバジルハーブバターライス！
　　　　　　　　　　　ミニサラダとフルーツ付き。

　・　ガトーブラン　苺

　・　ホットコーヒー　　１．５倍サイズ　　　　　　　
　　　　　　（セット割引５０円）

　・　サービス　ルイボスティー　　　　　１５０円
　　　　　これが！　ワンドリンクオーダーしたら、ルイボスティーが
　　　　　１５０円でいただける。しかも、２杯目も１５０円。

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　・　オムライス　デミグラスソース　　　　　　　　　　　　　８４５円
　　　　飴色になるまで炒めた玉ねぎと自家製スープを加えて
　　　　煮込んだソースに鶏肉としめじがごろごろ。
　　　　好きな人にはたまらないバジルハーブバターライス！
　　　　ミニサラダとフルーツ付き。

　・　アイスマサラチャイ　（ランチセットでー１００円）　　　５００円
　　　　５種の荒く挽いたスパイス入り

　・　プリントルテ（日によって形が変わる）　　　　　　　　　３５５円
　　　　今日のは上に大きなプリンが乗って、
　　　　可愛い取っ手付きカップに。中にはホイップクリーム、
　　　　スポンジ、カスタードクリーム。

オムライスはいい感じに卵ふわふわとろとろ！　
中は大好きなバジルハーブバターライス。
煮込まれたソースは凄い美味。ごろごろ入った鶏肉としめじのアクセントもたまらない！
ああ～モーニングにも来たい～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

≪完全禁煙≫

地元、堺では知らない人は居ないかも？な老舗有名店。
１９７０年から、度々改装を重ねるも、味は変わらず。
店舗奥のパン工房で、北海道産の『世界パン』専用粉、
種子島の洗双糖、兵庫県の自然塩、三重県の平飼い有精卵などを
使って焼き上げる、天然酵母のパンは、どれを食べても秀逸。

アレルギー対応にも、かなり前から取り組み、
認定証付きの材料を使ったパンも。

大人気は、レーズンカンパーニュ。
天然酵母のもっちり感と、濃厚な味わいにうっとり～

少し前から販売の、天然酵母から育てたルヴァンは、食パンと呼ぶのが
失礼かもしれないお味。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

アタシは、レーズンが嫌い！
なのに、今は無いケド『世界パン』の編み込み模様の
長～いレーズンブレッドは大丈夫だった…
今は、レーズンカンパーニュをいただく。

ルヴァンは、そのまま１本食べてしまったり…

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今日は、この後、何時間か車でウロウロするので、
クリーム系やサンドイッチ系が買えず…（涙）

今回も、やっぱり何種類か食べてしまって！
画像がない～

・　ルヴァン
　　　スライスできない焼きたてを、そのままガブっと…食べてみたら１本丸ごと
　　　食べたこともある…そのくらい美味しい。

・　うぬぼれデニッシュ
　　　最近、ＴＶ放映されてかなり人気。

・　天然酵母のクロワッサン
　　　しみじみ美味しい、いくつでもいける味。

・　黄金のメロンパン
　　　メロンパンに思い入れの全くないアタシ
　　　でも、これは毎回必須。

・　とろけるビーフシチュー
　　　カレーパンも美味しい。でも、こっちも。

・　ナン　プレーン
　　　あえてプレーン。他にも、ほうれん草などあり。

・　かりんとどーなつ
　　　これも止まらない～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

《完全禁煙》 ★　外のテラスに喫煙場所あり。中には煙草臭の影響なし。

「隠れ家的お蕎麦屋さん」として、有名なこのお店。
嬉しい事に、以前は、ランチが１１：００～１４：００だったのが、
１７：００までの通し営業に変えられ、利用しやすくなりました！
かなり人気があって、遠方からの方もいらして、混雑してたからね～

繊維工場を改装して作られた和モダンな空間は、
天井が高く、席間も広くいい雰囲気。
フロアは入り口側と奥の方に２つに別れています。
入口すぐのフロアは奥に座敷もあり、
混雑時は奥のフロアもいっぱいに。
席間が広いので、あまり気にならない。

食すべしなのは、お蕎麦はもちろん、
お豆腐料理、地鶏料理。


人気のランチはお蕎麦メインのこだわりメニューがいっぱい。
もちろん、お蕎麦のみも美味。

「信太窯」という陶芸の作品も展示販売してあり、
ほとんどの器がここのモノを使われています。

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アタシのお蕎麦屋さんチェックポイント。

蕎麦茶が出されるか？
待っている間、揚げ蕎麦が、出てくるか？
もちろん、お蕎麦が美味しいか。
蕎麦がきは、どんなタイプか？
蕎麦つゆは、美味しいか？
蕎麦用のお塩が置いてあるか？
できれば、山葵丸ごと１本と、サメ皮おろしがついてくるか？
蕎麦湯は、濃いめか？
蕎麦のデザートがあるか？
蕎麦の比べができるか？（二八、十割、田舎とか）
器はお蕎麦にマッチしているか？
全体的な雰囲気は蕎麦屋としてどうか？
などなど。
アタシの勝手な意見です～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

初めての完全な夜の訪問。
アテ的メニュー狙いでしたが、お蕎麦を打ってらっしゃったので、
ここは１０割蕎麦を！と。
レビュアーさんが載せていた「地鶏握り寿司」も試したくて。

　・　十割そば　　　　　　　　　　　　９００円（税抜き）
　　　　　　　　つなぎなし、蕎麦粉だけのお蕎麦
　　　　　　　　蕎麦つゆ、薬味、藻塩付きなのでまずは藻塩で

　・　地鶏握り寿司　　　　　　　　１，０５０円（税抜き）
　　　　　　　　新鮮じゃないとできない、炙っただけの地鶏のにぎり

十割蕎麦は超激に美味しかった！
二八も好きですが、十割にハマった。
藻塩との相性抜群。美味しすぎる～
塩フェチのアタシは藻塩だけで食べられる…
今度は、藻塩の大盛りをお願いしてみようか。

地鶏握りは見た目どおり、新鮮な鶏は臭みも全くなく、美味美味。

あ～車じゃなかったら、あと２、３品のアテ系で日本酒を飲んで、
シメに十割蕎麦を頂きたい。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
また、ちょっとハズしたランチ時間に。

　・　ランチ　　地鶏炭焼き膳　　２，０００円（税抜）
　　　　　熊野地鶏を紀州備長炭で丁寧に焼いたメイン
　　　　　畑サラダ、くみあげ豆腐、二八蕎麦（冷または温）、
　　　　　熊野地鶏の紀州備長炭焼き、
　　　　　ごはん、お吸い物、香の物、デザートまたはドリンク

お蕎麦はプラス価格で、二八蕎麦から十割蕎麦や田舎蕎麦に変更可能。
地鶏が素晴らしくおいしい！
新鮮じゃないと食べられない「炙っただけの地鶏のにぎり」も絶品だった
ので、炭焼きもおいしいだろうと期待どおり。美味美味。
くみあげ豆腐もいいし、お吸い物もごはんも旨し。
デザートは、ハマってる『蕎麦プリン』。
　　　　　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ランチ時間のちょっと遅めに。

　・　ランチ　　　蕎麦膳　　　１，８００円（税抜）
　　　　　お店の定番メニューを詰め合わせたお膳
　　　　 畑サラダ、茶碗蒸し、
　　　　 お膳６品（豆腐田楽・畑野菜煮・蕎麦豆腐・いなり寿司とお漬物
　　　　　　　　　 鴨ロース・畑野菜天ぷら）
　　　　 選べるデザートまたは選べるドリンク

・　デザート　くるみ蕎麦餅　　　３００円（税抜）

ランチ時間も遅め、待つ事は無いと思ったけど、
少し待つ。このお店にしては少ない。

蕎麦膳
　豆腐田楽　うん、美味しい。次は豆腐メインのお膳にするかも。
　畑野菜煮　せめて温かいモノが欲しかった。
　蕎麦豆腐　味は落ちたな。
　いなり寿司とお漬物　いなり、手抜き？　
　鴨ロース　普通に美味しい。
　畑野菜天ぷら　普通に美味しい。

お蕎麦　今日は二八。お願いすると十割とか田舎に変更可。
　お蕎麦は問題なし。
　最近、蕎麦湯の美味しいお店に行っているせいか、
　普通に感じる蕎麦湯。

デザートには「蕎麦プリン」と追加で「くるみ蕎麦餅」を。
蕎麦プリンは卵も牛乳も使わず、まさに「蕎麦がき」の黒蜜かけ。素朴で好き。

「くるみ蕎麦餅」　元祖『堺のかん袋』が流行っているせいで、
この手の餅はみんな「くるみ餅」と呼ぶ雰囲気が充満中。
蕎麦粉の餅に抹茶を練り込んだ大豆餡をかけたもの。普通。

メニューが増えて、営業が通しになって嬉しいけれど、
美味しさと感激を減らさないでね！！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

平日の１５：００頃は「貸切」状態。
しかも、『蕎麦打ち』の真っ最中！！！
お店の方に許可をいただき、見てました。撮ってました。
さすがに、気合いを入れて打っていらっしゃる時は、
写せる雰囲気ではなかったのですが…
「切り」にはいったところで。
やっぱり、凄い技ですね！！！

　・天ざる 　　　　　　 １，３００円（税抜）　　　
　　　　　　青竹に入った蕎麦、同じく青竹に入った天ぷら。
　　　　　　気持ちのいい雰囲気です。もちろん美味。

　・シソのシャーベット　　　　　　３００円（税抜）
　　　　　　初めて聞いたシソ（紫蘇）のシャーベット。
　　　　　　季節限定。やみつきになりそうな味。
　　　　　　なんと言うか、すっきりして、喉にも良さそうな、
　　　　　　風邪の時に大量に食べたいかも。美味。

お店の方には、御迷惑かもしれないですが、
平日の空いている時間帯に、ゆっくり食べられるのは、
最高の贅沢です～
また行きます！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日の目的は、ランチの『お豆腐の膳』
「通し営業」に感謝！
平日のちょっとハズした時間にゆっくりいただく贅沢。

先日の「蕎麦打ち職人さん」にお会いできて感激！
お写真も撮らせていただきました。
蕎麦打ちでは超真剣な怖そう？な雰囲気でしたが、
すっごく、やさしそうなイケメンダンディーさん。

　・　ランチ　お豆腐の膳　　　　　１，５００円（税抜き）
　　　　　　　畑サラダ、茶碗蒸し、
　　　　　　　お膳６品（ほうれん草の白和え・蕎麦豆腐・畑野菜煮
　　　　　　　豆腐田楽・くみあげ豆腐・いなり寿司とお漬物）
　　　　　　　選べるデザートまたは選べるドリンク　
　　　　　　　そばシフォンケーキ

まず、畑サラダ、上に揚げた蕎麦が乗っていて定番の美味しさ。
茶碗蒸し、普通に美味。
前に、どうしてお膳よりお蕎麦が先に？と思ったのですが、
こちらの流儀は「蕎麦が先」みたいです。
お蕎麦、安定の美味しさです。
　　
期待のお豆腐膳。
白あえには上に蕎麦の実が乗っていていい感じ。
蕎麦豆腐は以前にもいただいて安定の美味。
アタシの一押しは「豆腐田楽」。このもっちり感がウマすぎる～
くみあげ豆腐も本来の豆腐の美味しさが伝わる。
以前にも書いた残念な、畑野菜煮が冷たいこと…
いなり寿司とお漬物がいたって普通なこと…

初めての「そばシフォンケーキ」は…
素朴～なあっさり感。ほんのり蕎麦の香り。
ちょっと、あっさりしすぎ？

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

初めての完全な夜の訪問。
アテ的メニュー狙いでしたが、お蕎麦を打ってらっしゃったので、
ここは１０割蕎麦を！と。
レビュアーさんが載せていた「地鶏握り寿司」も試したくて。

　・　十割そば　　　　　　　　　　　　９００円（税抜き）
　　　　　　　　つなぎなし、蕎麦粉だけのお蕎麦
　　　　　　　　蕎麦つゆ、薬味、藻塩付きなのでまずは藻塩で

　・　地鶏握り寿司　　　　　　　　１，０５０円（税抜き）
　　　　　　　　新鮮じゃないとできない、炙っただけの地鶏のにぎり

十割蕎麦は超激に美味しかった！
二八も好きですが、十割にハマった。
藻塩との相性抜群。美味しすぎる～
塩フェチのアタシは藻塩だけで食べられる…
今度は、藻塩の大盛りをお願いしてみようか。

地鶏握りは見た目どおり、新鮮な鶏は臭みも全くなく、美味美味。

あ～車じゃなかったら、あと２、３品のアテ系で日本酒を飲んで、
シメに十割蕎麦を頂きたい。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


　　

結局、今年も考えたケド、美味しさと、コスパの良さで「おせち」はここで注文。　
　　　２２，０００円（税込）

２段重、選べるデザート付き（チーズケーキ・チョコレートケーキ・アーモンドのケーキ）
　　
　　・　壱の重（魚介）
　　　　　オマール海老　北海道産大粒いくら醤油漬
　　　　　あわびの旨煮　ノルウェー産スモークサーモン
　　　　　魚介のマリネ　焼きホタテとずわい蟹のテリーヌ
　　　　　有頭ボイル海老　帆立のオイル漬

　　・　弐の重（お肉）
　　　　　ローストビーフ　スモークチキン
　　　　　仔牛肉のミートテリーヌ　イベリコ豚のパテ
　　　　　豚肩のやわらか角煮　牛肉のごぼう巻き
　　　　　チキンロール　海老のサフランテリーヌ
　　　　　茶美豚の粒マスタード和え
　　
　　・　デザート　チーズケーキ　ホール

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

《完全禁煙》

今や、アタシのダイニング。
毎年のお節も、ここで。

「気取らないフレンチ食堂」「洋食も美味しいフランス家庭料理」と
聞いていたけれど、メニューのコースは本格的。
ディナーは本格フレンチ。
ディナーでも、お手軽洋食があるので、ＯＫ。

ランチは、手軽に洋食をいただける「洋食ランチ」から
本格派の「フレンチコース」まで。
このお値段で大丈夫ですか？！
と、聞きたくなるくらいのお値段設定。
良い意味での大衆フレンチ、フランス家庭料理。
美味しい！
　
このお値段で、前菜もメインも数種類から選べるって
あまり見ない。いいな～。
アタシ的には、お値段を少し上げて、
メインのお魚とお肉を別プレートでいただけるコースが
あってもいいな、と思うのですが。
（後日、ディナーには、このコースができて、ランチにも
お願いすればＯＫだと、わかり嬉しく！）

ランチ時はご夫婦２人で切り盛りされている。
このご夫婦がまた、すごくいい感じ。

店内はさりげなく、陶器や絵画が飾ってあり、
「大衆」感はなく、落ち着けるいい雰囲気。

かなり混雑する日と、わりとゆったりな時がある。
お店の奥が、仕切られた４人掛けテーブル２つ。
こちらの方が、落ち着けるかな。
混雑する日は、待ち時間もあるので、
予約する方がいいかも。
リピート確実のお店。

来店チケットがあって、枚数を貯めると特典あり。
毎月抽選もあって、お食事券が当たったり。
常連さんには大好評。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ランチに。
普通に予約して伺ったら、誕生日を覚えてくださっていて、
偶然２人とも同月の誕生日だったので、
デザート盛合せがゴージャス＆ローソク付に　(^^♪

　スペシャルランチ

　　・　前菜盛合せ　　　　　　　　シーフードマリネのサラダ　フランス産生ハム
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛すじ煮込み　スモークチキン　

　　・　スープ　　　　　　　　　　野菜のコンソメスープ

　　・　お魚料理と　　　　　　　　カレイのポアレ　パスタ添え
　　　　　お肉料理のプレート　　　ポークソテーデミグラスソース　　　　　　　　　　　　


　　・　ライスまたはパン　　　　　熱々のパン２種

　　・　ドリンク　　　　　　　　　ホットコーヒー

　　・　デザート盛合せ　　　　　　ブラマンジェ、キャラメルソースとチョコソースで
　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴのケーキ　チョコレートケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズケーキ　和風抹茶と餡のケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　カシスシャーベット

毎回感じるのは、お料理が進化していること。
常に、新しいチャレンジされているよう。
今回は和風の要素が色々取り入れられてあった。
牛すじを使った前菜あり。
新しいケーキが２種類登場。
厚みもすごく、お味もいいカレイが絶品。
添えられたパスタは、それだけでも一品にできそう。
ポークもぶ厚くて、でも柔らかくて美味美味！！！
ポークの下に隠れてる、温野菜もいい。
パンはいつも熱々。
デザートは６種と苺。
もう、たまらな～い。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　お誕生日の方のために、お誕生日のコースを。
　これも６，０００円の内容が３，８００円でいただけるとのこと。

　　お誕生日コース　　　　　　　３，８００円（税抜）

　　　・　前菜３品　生ハム盛り合わせ、魚介のサラダ、魚介のミニグラタン、
　　　　　　　　　　帆立とイクラとハマグリのソテー

　　　・　スープ　　コンソメ風トマトスープ

　　　・　魚料理　　オマール海老１尾　大きい爪も付いて　
　　　　　　　　　　帆立、大エビ、魚介盛り合わせとパスタ

　　　・　パン２種またはライス

　　　・　肉料理　　特選和牛のヘレと季節野菜のロースト

　　　・　ドリンク　コーヒー、紅茶、りんごジュース、オレンジジュースから

　　　・　デザート盛り合わせ　フルーツのヨーグルト、フルーツ盛り合わせ、
　　　　　　　　　　　　　　　チーズケーキ、グレープシャーベット、
　　　　　　　　　　　　　　　生チョコ、チョコレートタルト

　お誕生日の方２人には、デザートのお皿にメッセージを書いてくださり、ローソクまで。
　
　しかも大人数だったし、他のお客さんも満員だったのに、全員のお料理が
　タイミング良く、きちんと運ばれてきて、本当に満足。

　そして今回もコスパ良すぎ！！！
　生ハムも盛りだくさん。
　オマールは一人１尾！爪もデカい！
　魚介も豊富。
　国産牛のヘレも大量。
　デザート盛り合わせも大満足。

　ありがとうございます　(^o^)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


　・ランチ　本日の料理コース　　　　　１，４５０円
　　　本日のスープ、選べる前菜、お肉と魚のメインプレート、
　　　パン２種、ミニデザート盛り合わせ、ドリンク

　・ランチ　週替わりランチコース　　　１，７２０円
　　　本日のスープ、選べる前菜、週替わりメインプレート、
　　　パン２種、ミニデザート盛り合わせ、ドリンク

　・ミニサイズチーズケーキ盛り合わせ
　　　ランチのミニデザートのチーズケーキが、あまりにも
　　　美味しかったので、別に注文
　チーズケーキのあまりの美味しさに、無理を言って
　ミニチーズケーキを追加注文してしまいました…

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　お祝い事があったので、特別コースを。
　６，０００円の内容が３，８００円でいただけるとのこと。

　　・　特別コース　　　　　　　３，８００円（税抜）

　　　前菜３品　生ハムサラダ、魚介のミニグラタン、ミニチキンカツ
　　　スープ　　コーンポタージュ
　　　魚料理　　オマール海老半身　爪も付いて　
　　　　　　　　帆立、大エビ、魚介盛り合わせとパスタ
　　　パン２種
　　　肉料理　　特選和牛のローストと季節野菜の盛り合わせ
　　　ドリンク　コーヒー、紅茶、りんごジュース、オレンジジュース
　　　デザート盛り合わせ　チョコロール、フルーツ、カスタードプディング
　　　　　　　　　　　　　カシスシャーベット

　もう、とにかくコスパ良すぎ！！！
　最初の前菜で大満足。
　細かいところまで、手を抜かず、とにかく丁寧。
　オマールはびっくりするぐらい大きくて、美味しい爪の部分まで。
　魚介も盛りだくさん。
　お肉の量も半端なく、大食いのアタシも超満足。
　デザート盛り合わせも最高。
　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　２０１６年１月

　　今年も考えたケド、美味しさと、コスパの良さで「おせち」を注文。　２２，０００円（税込）
　　２段重、選べるデザート付き（チーズケーキ・チョコレートケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドのケーキ）
　　
　　・　壱の重（魚介）
　　　　　オマール海老　北海道産大粒いくら醤油漬
　　　　　あわびの旨煮　ノルウェー産スモークサーモン
　　　　　魚介のマリネ　焼きホタテとずわい蟹のテリーヌ
　　　　　有頭ボイル海老　帆立のオイル漬

　　・　弐の重（お肉）
　　　　　ローストビーフ　スモークチキン
　　　　　仔牛肉のミートテリーヌ　イベリコ豚のパテ
　　　　　豚肩のやわらか角煮　牛肉のごぼう巻き
　　　　　チキンロール　海老のサフランテリーヌ
　　　　　茶美豚の粒マスタード和え
　　
　　・　デザート　チーズケーキ　ホール

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

２０１５年１月

　　予告どおり「おせち」を注文。　２２，０００円（税込）
　　２段重、選べるデザート付き（チーズケーキ・チョコレートケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドのケーキ）
　　
　　・　壱の重（魚介）
　　　　　オマール海老　北海道産大粒いくら醤油漬
　　　　　あわびの旨煮　ノルウェー産スモークサーモン
　　　　　魚介のマリネ　焼きホタテとずわい蟹のテリーヌ
　　　　　有頭ボイル海老　帆立のオイル漬

　　・　弐の重（お肉）
　　　　　ローストビーフ　スモークチキン
　　　　　仔牛肉のミートテリーヌ　イベリコ豚のパテ
　　　　　豚肩のやわらか角煮　牛肉のごぼう巻き
　　　　　チキンロール　海老のサフランテリーヌ
　　　　　茶美豚の粒マスタード和え
　　
　　・　デザート　チョコレートケーキホール

　　オマールは一尾丸ごと！爪まで！
　　お料理は完璧。美味すぎ～
　　デザートのチョコレートケーキはアタシの不注意でちょっと
　　つぶれてしまいました…
　　他のケーキも食べたかったな。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　お祝い事があったので、特別コースを。
　６，０００円の内容が３，８００円でいただけるとのこと。

　　・　特別コース　　　　　　　３，８００円（税抜）

　　　前菜３品　生ハムサラダ、魚介のミニグラタン、ミニチキンカツ
　　　スープ　　コーンポタージュ
　　　魚料理　　オマール海老半身　爪も付いて　
　　　　　　　　帆立、大エビ、魚介盛り合わせとパスタ
　　　パン２種
　　　肉料理　　特選和牛のローストと季節野菜の盛り合わせ
　　　ドリンク　コーヒー、紅茶、りんごジュース、オレンジジュース
　　　デザート盛り合わせ　チョコロール、フルーツ、カスタードプディング
　　　　　　　　　　　　　カシスシャーベット

　もう、とにかくコスパ良すぎ！！！
　最初の前菜で大満足。
　細かいところまで、手を抜かず、とにかく丁寧。
　オマールはびっくりするぐらい大きくて、美味しい爪の部分まで。
　魚介も盛りだくさん。
　お肉の量も半端なく、大食いのアタシも超満足。
　デザート盛り合わせも最高。
　
　すっかり、常連。
　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


　　　

≪完全禁煙≫　

貝塚市にある有名パン屋サンクさんの姉妹店。
貝塚市役所横のサンクさんは、
確実にまた食べたくなる２４年続く老舗のパン屋さん！！！
材料にこだわっていることはもちろん、ロングセラーの愛されパンから
人気大！の新作パンを、日々造り続け、今や１３０種以上。
季節限定パンもすごい数に！
焼きたてパンを、メインに「すべて安心・安全の素材を使用」。
アレルギー対応パンも数多い。

このパンや、もっと他のカフェメニューを、
ゆっくり、ゆったり楽しみたい方は、こちら、
東岸和田『パン屋カフェ　キャトル』さんには
おしゃれなカフェ併設。

両店舗は、お休みもずらしてあるので、利用しやすい。
「サンク」さんは日曜休、
東岸和田『パン屋カフェ　キャトル』さんは火曜休。

〈　食パンポイントカード　〉は２店舗共通！

いつ行っても、パンを買いに来る方は途切れることなく、人気の継続を実感。
レジには行列、お店の駐車場が満車になる時多し。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日も、カフェは満席。
また、テイクアウトで我慢。

・　クロワッサン
・　名物キャトルの熟トースト
・　洋梨のデニッシュ
・　クリームパン
・　ホワイトブレッド
・　ハードチーズ
・　アーデルハイドの白パン
・　クレッセント塩パン
・　ふんわりブリオッシュ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

タンチタイムと重なり…
カフェは満席。
今日はテイクアウトで我慢。

・　苺のデニッシ
・　シナモンのパン
・　練乳バタークリーム
・　メープルキューブ
・　こしあんパン
・　ブルーチーズと蜂蜜とクルミのパン
・　海老とくるみのピッツア
・　レント
・　クロワッサン
・　名物キャトルの熟トースト

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「５００度の窯で焼きあげるナポリピッツァ」と「ハンバーガーシリーズ」
「パニーニシリーズ」など、魅力的なメニューが並んで悩む悩む。
「ナポリピッツァ」は１６：００オーダーストップだったので、
今日は「手作り特製パンケーキセット」に。

・　キャトル特製パンケーキセット　春版　　　　　　　　　　　　　　６００円
　　　アイスコーヒー

パンケーキにお店の焼き印が押され、苺はハートにカット。
パンケーキはもちろん３枚重ね。
アタシの勝手なこだわりで、『パンケーキにはアイス添え』もクリア。
ホイップの量もいい感じ。メープルシロップは少し濃いめ。

「ひとりごはん」も大丈夫なカウンターあり。
樹をベースにしたテーブルと椅子。窓が大き目で解放感あり。

「５００度の窯で焼きあげるナポリピッツァ」と「ハンバーガーシリーズ」
「パニーニシリーズ」を制覇したいです！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「５００度の窯で焼きあげるナポリピッツァ」と「パニーニシリーズ」を！

ランチメニューも良かったのに、わがままオーダー。

・　スモークサーモンとクリームチーズの冷製パニーニ　　　　　４００円

・　ピザ　クワトロ・フォルマッジオＳサイズ　　　　　　　　　７５０円
　　　ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、タレッジオ、エダム４種チーズのピザ

・　キャトル特製パンケーキ　夏版　　　　　　　　　　　　　　６００円

・　キャトル特製プリンパフェ　　　　　　　　　　　　　　　　５８０円

・　スープ・サラダ・ドリンクセット　　　　　　　　　　　　　４５０円

・　ポテト・ドリンクセット　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０円

パンがおいしいから、メニュー全てがうんまい！
材料にもこだわってる。
「５００度の窯で焼きあげるナポリピッツァ」なんて、
このお値段でいいの？　な、完璧具合。
パンケーキのおいしさは前から知ってたし。
パフェも手抜きなし。パフェの中には、しっとりパンが入ってる。
底までアイスと生クリームが。
スープも美味。サラダの上に乗せた、パストラミはこんなに！！！。
ポテトはあげ過ぎ？的な茶色が！芳ばしくておいしい～
ああ～満足。
次は、モーニングとランチ！！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「ハンバーガーシリーズ」を！

ピザ時間には間に合わず。

・　キャトルの厚切りトースト　バター＆ジャム添え　　　　　　１８０円

・　ベーコンエッグチーズバーガー　　　　　　　　　　　　　　６８０円
　　　肧芽バンズ、パティ、レタス、トマト、目玉卵、ＢＢＱソース、チーズ、ベーコン

・　ブラッドオレンジジュース　　　　　　　　　　　　　　　　３８０円

・　アップルジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８０円

しまった！　セットにすればよかった～と後悔しつつ…
バーガー系にチャレンジ。
手抜きなしの本格バーガー。アタシは、丸ごとトマトが嫌いなので、
「トマト抜き」をお願いした。それでも、すごいボリューム。
セットじゃなくて良かった…

特筆すべきは、イタリア産のブラッドオレンジジュース！
他のお店でもいただいた事は何度もあるけれど、
ここのが最高に美味しい！
濃くて、新鮮で、うま味がすごい！

「厚切りトースト」は４枚切りより厚さがあって、
焼き方も素晴らしい！！！

超人気の「クレッセント塩パン」も「こしあんパン」も今日はゲット。

「クレッセント塩パン」　パン生地の美味しさをさらに引きたてる『塩味』に
上からさらっとかけた、荒めのシュガーがいい。

「こしあんパン」　こしあん派にはたまらない、和菓子屋さんのような
凝った餡入り。しかも、こし餡がパンパンにつまってる！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「ピッツァ」の時間を過ぎてしまった…

・　キャトル特製パンケーキ　秋版　　　　　　　　　　　　　　　６００円

・　アイスキャラメルラテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０円

・　アボガドバーガー　ポテトドリンクセット　　　　　　　　　　９５０円
　　　肧芽バンズ、パティ、レタス、トマト、ＢＢＱソース、アボガド
　　　ポテト　ドリンクはマンゴージュース

特製パンケーキは秋の果物満載。
アボガドバーガーも新鮮で手抜きなし。
キャラメルラテも旨し。
マンゴージュースも。

テイクアウトのパンも買いすぎ～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

≪完全禁煙≫　　　

貝塚市で３１年間、地元でフレンチの『ビストロきたの』と親しまれてきた名店が、
『ル・コションドール・キタノ』としてリニューアル。
旧「ビストロきたの」のシェフの息子さんで、
「豚さんと泉州とビートルズを愛する」オーナーシェフ北野雅之さんが、
きれいな奥様とご一緒に、新しい『ル・コションドール・キタノ』をオープン。

『ル・コションドール・キタノ』の「ル・コションドール」とは、
フランス語で『金の豚』という意味、幸せのシンボルともされているそうです。

『シャルキュトリー』とは、フランスで日常的に食べられる、フランスの食文化に深く根付いた、
ハム・ソーセージ・テリーヌなどで、豚肉加工品のお惣菜だそうです。
その『シャルキュトリー』の素晴らしさ、奥深さに魅せらたシェフが、改めてフランス料理の懐の広さ、
豚の力に無限の可能性を感じ、本格フレンチと『シャルキュトリー』を味わえるお店が誕生しました。

美味しい『シャルキュトリー』は、美味しい豚さんから、
ビストロきたの時代から愛用の『白金豚』と、地元犬鳴山（泉佐野市）の川上さんが、丹精込めて
育て上げた『犬鳴ポーク』をメインに、各地の色んな豚たちが、新しいキタノを盛り上げます。

泉州愛は食材にも！　泉州の海の幸、山の幸をふんだんにお料理に活かし、
新鮮なハーブなどの香草類や、野菜、レモンは二色浜（貝塚市）の川口から、
その他様々な、地元泉州の農家や漁師の皆さんから届けられる、泉州の恵みをたっぷり使われています！

「塩」のこだわりも半端なく、用途により使い分けられ、
明治初期から伝わる桜島（鹿児島県）を見渡せる東国分村の入浜式塩田で造られていた塩を再現、
徳島県小鳴門海峡より採取した天然海水を100％原料とし作られた塩を使用。

ワイン赤白の種類も多く、ビール・食前酒・シャンパン・グラスワイン・焼酎・ウイスキー・日本酒
・ノンアルコール・食後酒と、ドリンクの種類も豊富。

特に、アタシが魅かれたのは、食後酒たち。

　グランマの梅酒　～　シェフのおばあちゃんが作っていた２０年ものの梅酒
　実家で採れたさくらんぼ酒　～　屋根に上って取ったさくらんぼで造りました！
　川口さんのレモンで親父が造ったリモンチェッロ＆レモン酒　～　前述の川口さんのレモンの皮だけで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　造ったリモンチェッロと実だけで造ったレモン酒
　オカンの田舎の柚子を使った柚子チェッロ　～　　リモンチェッロの柚子版

メニューを見ただけで、美味しそう。
次回は車で来ずに、いただきたい！

『シャルキュトリー』お持ち帰りも販売予定だそうですので、楽しみ～

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リフォーム中に、あれ？「ビストロきたの」さん無くなった？と
ちょっと心配に…
外観が「豚さん」になり「手作りハム・ソーセージ・テリーヌが美味しい店」…
「え～あの美味しいフレンチは？！」と悲しくなった。

が、フレンチ健在！　いやいや、進化してる！！！

アタシ的には、以前の「ビストロきたの」さん以上に『ル・コションドール・キタノ』さんが
好きに、大好き！になりました！！！

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予約の時に、６，０００円（オマールコース）か８，０００円（おまかせコース）に迷ったアタシ。
電話をかけた。
アタシ「オマールにはあまり思い入れが無くて…でも、４，０００円は少し素材が…とか量が少なくなったりするんですか？」
シェフ「４，０００円でもボリュームありますし、プラスでお好きな食材、ご用意しますよ」
アタシ「そうなんですか？！　あ、でも、フォアグラは無理ですよね～」
シェフ「フォアグラなら、牛に合わせるのがおすすめですが、皆様、同じお料理でよろしいんですか？」
アタシ「いえ、私がフォアグラ食べたいだけで…あ、じゃあ、４，０００円のコースなら…」
シェフ「そうですね、何種類かメインのお肉料理をお選びいただけますし…」
アタシ「じゃあ、４，０００円のコースでお願いします。フォアグラは忘れてください（笑）」
とゆー会話が予約時に。
うかがってみると、予約した２階の窓際（これもわがまま）テーブルに、
普通のメニューとは別にフォアグラを含む、別メニューが！！！
アタシ「やったぁぁぁ！フォアグラ！！！」に、奥様が少し微笑んだ（恥…）

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グルメなフルコース　４，０００円　プラスα

前菜盛合せ　　　　ホタル烏賊と泉州産菜の花・泉州産玉葱のクリーム仕立て・泉州産真蛸のマリネ
　　　　　　　　　自家製豚さんのパテ・自家製スモークタン・自家製生ハムサラダ
　　　
今日のスープ　　　泉州産白ねぎと新キャベツと自家製ベーコンのスープ

パン　　　　　　　温かいバゲット　おかわり可

今日のお魚料理　　泉州産ひらめのソテー　若布・ジャガイモ・春野菜添え

グラニテ　　　　　ザクロのシャーベット
　　　　
メインのお料理　　・　牛フィレ肉のソテー　春野菜添え　　　　　　　　　　　　＋　　　４００円
　　　　　　　　　・　柔らか～い牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　春野菜添え　　　　＋　　　７００円
　　　　　　　　　・　鴨モモ肉のコンフィ　春野菜添え＋フォアグラのソテー　　＋ １，４００円

デザート　　　　　通常１種を選ぶ　ところ、わがままな３種盛合せ　　　　　　　＋　　　４００円

食後の飲み物　　　・　エスプレッソ
　　　　　　　　　・　ホットコーヒー
　　　　　　　　　・　ミルクティ


どれを食べてもとにかく美味！　
特に前菜の『シャルキュトリー』にあたる、自家製豚さんのパテ、自家製スモークタン、自家製生ハムは秀逸。
泉州産玉葱のクリーム仕立ては、デザートでも良いくらいなフルーティとクリーミィさ。

スープも地元野菜と『シャルキュトリー』を活かした素晴らしいお味。

パンはバゲットで、温かい。バターも旨し。

お魚の地元産平目のソテー、今までの平目のソテーで一番美味かも。
厚みと新鮮さ、焼き加減、味付けがもう、絶品！

グラニテは、珍しいザクロのシャーベット。あっさりの中にもザクロの味がしっかり。

お肉は、それぞれ好物を選んだら、『シャルキュトリー』が入らなかったけど…
それは次回のお楽しみとゆーことで。

牛フィレ肉のソテー春野菜添え　を食べた２人は「めっちゃ美味しい」を連呼。
柔らか～い牛ほほ肉の赤ワイン煮込み春野菜添えを食べた１人は、黙々と食べ進め、
「ほほ肉って、こんなに柔らかいの～もう最高！！！」と。
一番わがままなアタシ、「フォアグラを合わせるなら、牛ですよ」のアドバイスにも関わらず、
どうしても食べたい２品を、鴨モモ肉のコンフィ春野菜添え＋フォアグラのソテーで。
鴨はものすごく大きく、しかもしっかりジューシーさがあって、
春野菜も丁寧にお料理がされ、もう超激うまうまでした！！！
そして、フォアグラ！　厚み、新しさ、濃厚さ、ソテーの絶妙具合、素晴らしい！
アタシは、一口ごとに「美味しいぃ～」「ふにゃあ～」と訳のわからない、感激をもらし、
心の絶叫を押し殺しつつ、味わいつくし。
散々、わがままを言った予約、しかも、フォアグラをあえてメニューに加えてくださったのに、
１人しかオーダーせず、本当にごめんなさい。

デザートは、通常、何種類からか選ぶところを、またわがままを言い、盛合せに…
始める時の乾杯で「おめでとう～」を聞いてらっしゃったと思われる奥様がお気遣い下さり、
おめでとう仕様のロウソク付デザートとカードを。
キャラメルカスタード、ショコラ、ミルフィーユのメインなデザートとフルーツとクリーム。
デザートにも、もちろん手抜きなし。美味美味。

エスプレッソもホットコーヒーも美味しく最後まで、ご機嫌で全員がいただきました！！！

わがままばっかりのアタシでしたが、温かくお迎えくださって、
さらに、おめでとうメニューにもしていただき、
写真にも笑顔で（奥様は掲載のみご辞退）登場していただき、
本当にありがとうございました。

次は、絶対に『シャルキュトリー』を食べまくります。
また、わがままばかりだと思いますが…（笑）

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