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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
池下、守山に続く、第三期の慈庵です
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移転して再開です。相変わらず藍のれん。
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今度はトッピングは別皿で出てきます
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柚子の香りのシナ竹、厚い叉焼、リンゴ，玉子
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もちろん完食です
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2013/03/02 更新
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２０１３年
あっさり系ラーメンの新店、中華そば三戒のレビューを書いていて、慈庵のことを思い出しました。第一期池下時代、第二期守山時代、などを知る方が復活の噂など聞いて、私のレビューを見に来た時のために、こちらに第三期の慈庵の記事を移しておきます。
オープン前には製麺機を購入して自家製麺を考えたり、完全に湯煎でスープを取るなどいろいろアイデアがあったようですが、結局実現しないうちに閉店となってしまいました。
復活することになったら、第三期オープンの時と同様に、またこちらにこっそりとお知らせを書いておきます。
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２０１１年１０月１４日（２０１３年レビュー記事移動）
以前書いたように再開の事はしばらくそっとしておこうと思ったのですが、他の方がアップしたようです。住所だけ直しておきます。
今年のラーメン雑誌に原稿が間に合わないでお店の情報が載らないと、しばらくは待たずに食べられるのですが・・・
お店が新しくなって味がまだ不安定でも何の情報がなくても、目の前に出てきたとたんに店主が全身全霊をかけて作ったことが伝わってきて、
「一滴たりとも残しては申し訳ない」
いつのまにか、そんな気分になるのが本当に不思議です。
「ごちそうさん」「美味しかったよ」
客が帰り際に店主に声をかけるのは珍しくないですが、
「ありがとう」
思わず客がお礼を言って帰って行くラーメン屋は、古今東西？私が知る限り、この店しかありません。
伝説復活ですね・・・