この口コミは、拉麺番長きむやんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.7
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
ものすごいコクと旨味の『出し蕎麦』
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『出し蕎麦』
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麺アップ
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チャーシューアップ
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ホワイトペッパー投入
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味変アイテム
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券売機
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長蛇の列
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外観
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2023/10/09 更新
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ラーメン好きの後輩と大阪までラーメン遠征
1杯目は『らーめん 小僧』さんで衝撃的な豚骨ラーメンをいただき超大満足
さて当然1杯だけでは帰らず2杯目を目指しますが、今度はわたくしが後輩に「『中華蕎麦 葛』さん行こか？」と言うと後輩も承諾し、そのまま阿波座まで車を走らせます
福島から約10分15分ほどでお店の近くまで到着し、コインパーキングに車を停めてからお店に向かうと、それはもの凄い行列をなした超人気店でした
なんと30人前後の長蛇の列
これはかなり待たされるなぁと思いながらも、折角ここまで来たので最後尾で待つことに
こちら『中華蕎麦 葛』さん、座席数が7席しかないので、一人待つのに5分、食べるのに10分と計算したら1時間ぐらいはかかるなと後輩と話していましたが、完全にナメていました
1時間20分待ってようやくお店の先頭
しかし、そこからも数分待たされ、1時間30分ほど待ってようやくお呼びがかかり、お店に入ります
ラーメンの種類は『出し蕎麦』と、『あわい蕎麦』の2種類ですが、その隣のボタンに『ローストポーク丼』があります
そうか、この『ローストポーク丼』を大体のお客さんが注文しているから行列の動きが遅かったんか
なるほど合点がいきましたが、さて何にしようか
ここは初めてなんで、メニューの先頭の『出し蕎麦』にするかと券売機にお金を投入し、『出し蕎麦』のボタンを2度押してからカウンター席に座ります
さて待っている間に味変アイテムをチェックしますが、この『ホワイトペッパー』のみという潔さ
これは相当自身があるんでしょう、ますます楽しみになってきました
お冷で喉を潤しながら待つこと約6分、やっとのやっとで『中華そば 葛』さんとのラーメンとご対麺です
エスプーマされた乳白色のスープの上にチャーシュー、煮玉子、青ねぎが乗っています
かなり美味しそうに見えますが、この後、この見た目以上の想像を遥かに超えるラーメンに大満足することになります
まずはスープから参ります
白いレンゲを手に取り、そのエスプーマされたスープを一口いただくと、もの凄いコクと旨味
更にお口の中で泡が弾けたときに更に旨味がお口の隅々まで広がります
この乳白色のスープの真ん中にタレが入っているんですが、そのタレを乳白色のエスプーマのスープと混ぜてから再度いただくと、旨味が桁違いにアップ
お味は焼き鳥のタレを何年も継ぎ足ししたような深いお味で、メチャメチャ美味しいです
このままスープだけを飲んでいられそうですが、麺にも着手しなくては
麺は中太麺のストレートのようですが、すするともっちりとした歯ごたえに、旨味バッチバチの泡立ちスープが容赦なく絡んできます
そして煮玉子はこのスープに浸してからペロリといただくと、濃厚な黄身と鶏の旨味が襲い掛かり、何個でもいただけそうな勢い
チャーシューもしっとりした食感に旨味が凝縮
この美味しさで690円というところも凄いなぁ
麺を半分ほどいただいたところで、唯一の味変『ホワイトペッパー』を投入
香りが増し、程よいパンチが加わり、不思議と全体がまとまります
想像を遥かに超えた超激ウマラーメンにお箸の手は止まらず、本日2杯目のラーメンでしたが、超大満足でごちそうさま
この後、後輩にも感想を聞いたところ、「メチャメチャ美味しかったですね」を連呼するほどの絶賛振り
今回の大阪ラーメン遠征は2杯ともアタリでよかったです
こりゃ大阪遠征やめられんなぁ