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亀山ラーメン
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麺アップ
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具材アップ
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チャーシューアップ
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牛ホルモン定食
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牛ホルモン定食
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牛ホルモン定食
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うどん
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うどん投入
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うどん投入後
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玉子
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玉子投入
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玉子投入後
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カセットコンロ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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東名阪高速道路の御在所サービスエリアでおみやげを購入し、時刻は12:30
そろそろお昼にしましょう
車に乗り込み、決めていたお店に向かいます
車を走らせること約30分ほどで関ICで下車し、そこから少し走るとそのお店に到着です
『川森食堂』さん
到着するやスケバンが、「ええ～、ここなん～」、「ここTVでやってたところやん～、来たかってん～」と大興奮
TVでやってたんは知りませんでしたが、これほどスケバンが興奮するとは思いませんでした
駐車場に車を停め、早速お店に入ると案外空いており、すぐにお席に座ります
メニューはうどんやらラーメン、丼ものや定食など至れり尽くせり
一品料理も充実しており、飲みにも使えそうです
そして亀山ならではの亀山焼肉や、亀山みそ焼きうどんなど、名物料理もあります
わたくしは『亀山ラーメン』で気持ちが固まっておりましたが、スケバンがまたまたシンキングタイム
『牛ホルモン定食』か、『牛ホルモンみそ焼きうどん定食』で悩んでいましたが、うどんも食べたら食べすぎやろうということで、『牛ホルモン定食』で決着します
亀山ラーメン
注文を通し、少し待つと『牛ホルモン定食』用のカセットコンロが登場
熱々がいただけそうです
そしてカセットコンロ登場から約3分ほどすると、今度はちりとり鍋に具材が乗って登場です
お味噌がかかったところにホルモンちゃんがおりますが、少ないなぁ
と思ったら、対角線上にもホルモンがいらっしゃいました(笑)
これなら結構な量ぞよい
カセットコンロに火を入れ、出来上がりを待ちます
わたくし注文の『亀山ラーメン』は注文を通してから5分後に到着
亀山ラーメンとは、牛骨エキスに、赤味噌、豆味噌、麦味噌の3種類の味噌をブレンドしたスープが使われているとのことですが、色目からしてこれは美味しそうやなぁ
具材もチェーシュー、青ネギ、もやし、きのこ、なるとと豪華な顔ぶれです
それでは冷めないうちにいただきましょう
まずはスープを一口すすると、ブレンドした味噌の塩梅がちょうどよく、コクもありながらまろやかでいて、香ばしさまでも併せ持つ絶品スープです
続いて麺に着手
麺は中細のストレート
色が黄色いので、たまご麺なのかな？
その麺をお箸で持ち上げ、ちゅるちゅるとすすると、喉ごしがよく、つるっとしたウマい麺です
スープの旨味もしっかり麺に絡んでいますね
そして具材でも気になるきのこですが、これがまたエエ仕事
コリっとした食感に、スープの旨味も引き上げているのか、なかなかイケます
チャーシューは1枚だけですが、ラーメン屋さん顔負けの美味しそうなチャーシュー
かなりやわらかく、噛めば豚の脂がジュワっと染み出るウマいチャーシューです
今までに色々な味噌ラーメンをいただいてきましたが、これほどまでに旨味の強い味噌ラーメンは初めてです
そうこうしていると、スケバン注文の『牛ホルモン定食』の鍋もほぼ完成
あれほどあったお野菜は水分が出て随分縮みましたが、お野菜の水分がお味噌と合わさっています
これ絶対に美味しいやんっ
火を弱火にしてから、早速熱々を一口
ホルモンはブリブリ食感で、噛めば脂がジュババっと溢れます
しかも、ホルモンに味噌が絡んでいるのでかなり濃厚なお味で、白めしを相当持っていかれます
嬉しいことにホルモン以外にも豚バラ肉も大量に入っており、1,150円というお値段ですが、それ以上の価値は十分にあります
最初におうどんは食べすぎやからやめとこうと言っていましたが、このお野菜の水分と、ホルモンや豚バラ肉が溶け出した味噌を残すのはもったいないと思い、追加でおうどんを発注
やっちまったなぁ～(笑)
そのおうどんはダイナミックにちりとり鍋に投入
さぁ、おまいたち、旨味をしっかり吸うんだぞ
火を中火に切り替え、更に2分ほど焼くとおうどんに味噌が絡まり、エエ感じのお色に
小鉢におうどんとホルモンをよそったあとに
追い打ちの一味攻撃
ズバズバすすると、旨味全てがおうどんにしっかり移行しており、変態級な美味しさに
これ、昼じゃなかったら絶対にビール頼んでます
しばらく食べ進めるとスケバンが、「玉子入れてみたらもっと美味しくなるんじゃない？」と言い出しっぺ
追加の追加で玉子を注文し、ほどよくかき混ぜてから・・・
もう一回カセットコンロの火を中火にし、溶いた玉子をまんべんなく投入
1分ほど煮立たせると、この世のものとは思えないほど美味しそうなビジュアルに
コクや旨味そのままで、マイルドさが加わり、史上最強の美味しさに変化
これではお箸を止めることは不可能で、最後まで熱々ウマウマを美味しく堪能し、超大満足でごちそうさま
いやぁ、メチャメチャ美味しかった～
ラーメンも相当美味しかったですが、亀山焼肉の美味しさはケタ違いの美味しさでした
ブログ『きむやんの兵庫拉麺番長日記』 http://ramenbantyoh2037.blog.fc2.com