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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
回転レストランで知床・ねむろエリアの味覚を堪能。
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2023/10/07 更新
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2024年5月でホテルの閉館とともに、こちらの回転レストランも…。
テーブルマナーが身についてなくて恥ずかしい気持ちがあって。
敷居が高いのですが、コース料理も…好きです。
直前まで、どのコースにするか悩んでいてギリギリ予約。
カップルシートは満席でプライベートシートでした。
ついたてもあるので、人目を気にせずお料理と夜景を楽しめました。
予約時間数分前に到着。
22階でエレベーターを降りて、1階分階段を登ります。
ワクワク。
席に案内していただき、まずは飲み物から。
わたしは、竹鶴の水割り。
（ワイン飲めるようになりたい…）
この日、予約したコースは
「知床・ねむろグルメフェア まるごとねむろグルメディナー」
・本日のアミューズ（さつまいものピューレにシャインマスカットのってました）
・野付産帆立貝と羅臼産鮭とろ
根室沖産北海シマエビをマリネして
キャビアと中標津のヨーグルトのシートと共に
・コンソメロワイヤル 別海町産エゾシカ肉と牛肉を
標津ゴーダチーズと別海町のチーズと共に
・標津沖秋鮭と吉田水産（根室市）から届いたキンコ
根室七星（マイワシ）をムースにして
トマト風味のナージュと羅臼昆布の泡で
・根室市産短角和牛のラグーと北海道産牛肉の炙り
中標津町産しいたけ「想いの茸」を２種の味わいで
黒トリュフのアクセントで
・別海バニラアイス季節のフルーツとイチゴのソース
・パン 小菓子 オーガニックコーヒー
というメニュー。
まさに、知床・ねむろエリアの食材満喫。
水産✕畜産✕乳製品
根室管内の食をまるごと堪能、と紹介されていました。まさに。
わたしたち、おしゃべりしながらいただくのですが結構食べるペース早め。
ほんと良いタイミングで提供してくださいます。
海のもの、山のもの、どれも本当に美味しい。
ソースも多種な食材で用意されているそうで、説明を伺ってほぉ〜と感激。
エゾシカ肉も、普段食べる機会がないのですが
コンソメロワイヤルで、チーズと共にいただくと違和感なくて美味しかったです。
ボリューム満点。
とても美味しかったです。
回転レストランなので、食事中もグラグラっと動きます。
初めてロンドで食事をしたときは衝撃でしたが
慣れると揺れも気になりません。
１時間半くらいの滞在でしたが、西側からちょうどすすきの方面が見えるあたりへ夜景を楽しめました。
コースに悩んだのは
・ロンド記念日ペアディナー”リアン”
・シェフ古川の特別ディナー”ボヌール”
と３択でひたすら悩みました。
メニュー、これかぁ〜食べてみたいよねぇと頭の中ぐるぐる。
それでもやはり、思い出の知床・ねむろフェアのお料理を食べられて良かったです。
今年も、ランチでも”まるごとねむろグルメランチ”もありますし
19階の「日本料理 北乃路」でも
まるごとねむろグルメ会席もやっていて機会があれば行ってみたいなぁ。